12 sayur -sayuran memanjat yang sesuai untuk taman padat

Foto: Istockphoto.com

Ramai tukang kebun di rumah mungkin bermimpi mempunyai ruang tumbuhan yang tumbuh, tetapi banyak yang boleh anda lakukan dengan hanya beberapa kaki persegi. Memanfaatkan sepenuhnya kebun yang lebih kecil dengan menanam sayur -sayuran memanjat yang tumbuh di atas trellis atau pos. Tumbuhan ini sesuai untuk berkebun kontena dan menanam sejumlah besar makanan di kawasan yang terhad. Ini sedozen memanjat tumbuhan sayur menjadikan tambahan sempurna di mana -mana taman yang boleh dimakan.

1. Kacang tiang (Phaseolus vulgaris)

Foto: Istockphoto.com

Sayuran tali seperti kacang tiang ditanam sebagai sayur memanjat kerana mereka mudah mengekalkan dan menghasilkan hasil panen yang panjang. Mereka boleh dimakan segar dalam salad atau ditambah kepada sup, stew dan hidangan yang dimasak lain. Tumbuhan kacang tiang memerlukan struktur sokongan yang kuat untuk memanjat. Beberapa tukang kebun memilih struktur gaya teepee yang diperbuat daripada kepentingan buluh, sementara yang lain menggunakan pagar dawai sebagai trellises DIY untuk memanjat tanaman.

Berkaitan: Pendaki berbunga: 8 penawar untuk taman biasa

2. Timun (Cucumis sativus)

Foto: Istockphoto.com

Mendaki timun membuat tambahan yang sangat baik untuk mana -mana taman menegak. Mereka sedap ketika dimakan terus dari pokok anggur dan bertindak sebagai bahan salad yang sempurna. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa tidak semua timun dibiakkan untuk berkembang secara menegak; Terdapat banyak jenis semak yang tumbuh secara mendatar. Pastikan anda memilih pelbagai jenis semasa membeli biji timun atau anak benih. Anggur tumbuhan ini akan menghasilkan tendrils yang secara semula jadi akan melampirkan diri mereka untuk menyokong.

3. Loofah (Luffa spp.)

Foto: Istockphoto.com

Tumbuhan loofah paling terkenal dengan kegunaannya sebagai alat penyental semula jadi. Apabila dituai pada awal kitaran yang semakin meningkat, ia sebenarnya boleh dimakan, menjadikannya bahan popular di masakan India, Vietnam dan Cina. Loofah boleh dimakan sama ada dimasak atau mentah, sama seperti saudara, timun. Tanaman ini berkembang dengan baik pada trellises yang stabil di iklim yang hangat. Walaupun anda tinggal lebih jauh ke utara daripada zon ketahanan ideal Loofah, anda boleh membesar di dalam bekas di dalam rumah sebelum memindahkannya ke luar.

4. Kacang polong (Pisum sativum)

Foto: Istockphoto.com

Peas adalah tanaman cuaca sejuk yang boleh ditanam oleh tukang kebun sebaik sahaja tanah dapat bekerja pada awal musim bunga. Walaupun anda terlepas tetingkap musim bunga, anda masih boleh menanamnya pada akhir musim panas untuk menuai musim gugur. Setelah matang, tanaman anggur kacang tumbuh agak berat dan memerlukan struktur sokongan yang kukuh. Peas tetap baik di dalam peti sejuk selepas menuai dan merupakan pilihan yang tepat untuk penyimpanan musim sejuk.

5. Chayote (Sechium Edule)

Foto: Istockphoto.com

Chayote adalah ahli keluarga labu dan saudara dekat dengan skuasy. Ia juga dipanggil pir sayur kerana persamaannya dengan buah hijau. Chayotes mudah berkembang, mempunyai beberapa masalah perosak dan boleh dituai dalam jangka masa yang panjang. Walaupun Chayote berasal dari Mexico, ia dapat berkembang maju dalam pelbagai iklim, termasuk yang sedikit lebih sejuk di U.S.

6. Lada rocoto (Capsicum pubescens)

Foto: Istockphoto.com

Tidak semua lada boleh ditanam secara menegak, tetapi menanam benih lada rocoto adalah pilihan yang baik bagi mereka yang mempunyai hartanah yang terhad. Mereka berkembang maju dalam bekas dan boleh dilatih untuk berkembang ke atas. Walaupun sayur -sayuran ini mungkin menyerupai lada loceng, mereka sebenarnya banyak spicier. Mereka mengukur sehingga 100,000 scovilles (berbanding lada bel, yang tidak mengandungi capsaicin). Panas mereka menjadikan mereka hebat untuk membuat sos panas atau hanya memancarkan makanan.

Berkaitan: Bunga yang boleh dimakan: 15 bunga indah yang juga sedap

7. Tomato (Solanum lycopersicum)

Foto: Istockphoto.com

Tomato mungkin tidak semulajadi sayur-sayuran, tetapi mereka masih biasa ditanam secara menegak-mereka hanya memerlukan sedikit bantuan di sepanjang jalan. Apabila tomato tumbuh di atas trellis, mereka dapat mengakses lebih banyak cahaya matahari, menghasilkan hasil yang lebih tinggi pada waktu penuaian. Tomato datang dalam pelbagai bentuk dan saiz yang berbeza, jadi anda dapat mencari varieti yang akan tumbuh dengan baik dan menghasilkan buah -buahan dalam praktikalnya persekitaran. Menentukan varieti tomato cenderung lebih kecil dan lebih kecil, jadi gunakan varieti yang tidak pasti untuk hasil pendakian yang terbaik.

8. Tembikai (Cucumis Melo)

Foto: Istockphoto.com

Ramai orang menganggap tembikai adalah buah-buahan, tetapi mereka sebenarnya ahli keluarga Cucurbitaceae-termasuk skuasy, timun dan labu. Ini secara teknikal menjadikan mereka sayur. Tembikai terkenal kerana mengambil banyak ruang, tetapi tukang kebun dapat meminimumkan kawasan mereka yang semakin meningkat dengan melatih mereka untuk memanjat trellis atau pagar yang kukuh. Beberapa jenis terbaik yang berfungsi sebagai sayur-sayuran memanjat adalah citron unggulan merah, Cantaloupe 'Earlichamp' dan Blenheim Orange Muskmelon.

9. Hop (Humulus lupulus)

Foto: Istockphoto.com

Berminat untuk membuat bir anda sendiri? Ambil homebrewing anda selangkah lebih jauh dengan mengembangkan hop anda sendiri di rumah! Hops menambah rasa pahit kepada pelbagai jenis bir, dan mereka boleh mempunyai kesan yang berbeza berdasarkan ketika ia digunakan dalam proses pembuatan bir. Mereka tumbuh dengan cepat dan mudah, dan boleh mengambil alih pagar keseluruhan dalam seolah -olah tidak ada masa sama sekali. Walaupun hop terutamanya digunakan dalam bir bir, mereka juga boleh didapati sebagai bahan tambahan dalam sos dan marinades.

10. Skuasy Musim Sejuk (Cucurbita Maxima)

Foto: Istockphoto.com

Varieti skuasy musim sejuk, seperti skuasy acorn, squash butternut dan juga labu, boleh tumbuh secara menegak dalam bekas. Sayuran ini sesuai untuk memanggang apabila cuaca mula sejuk, dan mereka membuat penambahan hebat untuk sup dan hidangan lain. Skuasy musim sejuk yang semakin meningkat di atas trellis memerlukan sedikit kerja tambahan, termasuk membuat tempat tidur gantung untuk skuasy matang ketika mereka menjadi terlalu berat untuk menyokong diri mereka.

11. Bayam Malabar (Basella Alba)

Foto: Istockphoto.com

Malabar Bayam-atau memanjat bayam-bukan secara teknikal sama seperti bayam yang biasa kita lihat di kedai runcit. Walau bagaimanapun, ia mempunyai daun hijau yang sama yang digunakan dalam banyak hidangan India. Di iklim yang lebih hangat yang tidak mengalami fros, bayam Malabar bahkan dapat tumbuh sebagai saka. Bahagian yang terbaik ialah apabila anda memilih daun bayam, mereka akan tumbuh kembali untuk membuat musim menuai yang panjang.

Berkaitan: 18 Tumbuhan Sesuai untuk Bakul Bergantung

12. Skuasy musim panas (Cucurbita Pepo)

Foto: Istockphoto.com

Skuasy musim panas seperti zucchinis terkenal kerana menghasilkan hasil yang banyak yang perlu diberikan oleh tukang kebun. Kebanyakan jenis adalah separa vining dan agak sukar untuk dikawal pada bingkai pendakian tumbuhan, tetapi terdapat beberapa jenis vining yang sangat sesuai untuk berkembang secara menegak. Beberapa contoh yang tumbuh dengan baik di atas trellis termasuk Costata Romanesco dan Tromboncino.