15 superfoods yang mudah berkembang

Foto: Istockphoto.com

Apa itu superfood?

Istilah "superfood" merujuk kepada makanan nutrien-padat, makanan semula jadi yang ditemui untuk mempromosikan kesihatan yang lebih baik. Setiap orang lelaki yang baik mempunyai sifat yang unik, tetapi semua membanggakan pukulan antioksidan, vitamin, dan mineral yang kuat, dan mungkin juga mengandungi serat, flavonoid, dan lemak yang sihat, semuanya untuk menyokong sistem kardiovaskular, kolesterol yang lebih rendah, mengurangkan keradangan , membantu mencegah barah, dan banyak lagi. Berita yang lebih baik? Walaupun anda mungkin tidak dapat menaikkan salmon (superfood ikan) di kolam belakang rumah anda, cukup mungkin untuk menanam tanaman edibles yang luar biasa ini di taman belakang rumah atau bekas anda. Lihat ini 15 hebat!

Berkaitan: Mengapa (dan Bagaimana) Anda harus menanam taman kemenangan musim ini

Masukkan kacang tanah

Foto: Istockphoto.com

Kekacang secara umum adalah lelaki baik pemakanan, tetapi kacang tanah (Arachis hypogaea) terutamanya disukai untuk phytosterols untuk memerangi kolesterol dan arginin asid amino yang bermanfaat. Tumbuhan kacang tunggal dengan mudah boleh menghasilkan hasil panen 30 hingga 40 kacang mengikut lembaga kacang kebangsaan, untuk tumbuh, hanya memecahkan shell kacang mentah (tidak panggang) untuk mendedahkan biji (kacang), dan menanam longgar, kaya, tanah yang mengalir dengan baik yang menerima sekurang-kurangnya 8 jam cahaya matahari langsung setiap hari. Tanah gundukan selepas tumbuhan bunga jadi kacang "pasak" boleh berkembang. Pastikan tanah lembap sehingga dua minggu sebelum menuai.

Berkaitan: Bunga yang boleh dimakan: 15 bunga indah yang juga sedap

Bertaruh pada bit

Foto: Istockphoto.com

Di luar cantik, pigmen yang ditonjolkan dengan permata semulajadi dalam bit (Beta vulgaris) tinggi antioksidan dan mempunyai sifat anti-radang. Sayuran akar ini adalah tanaman musim sejuk yang suka lembap namun mengalir, tanah liat dan penuh dengan matahari separa (cahaya langsung 6 jam sehari adalah ideal). Tumbuhan benih satu inci atau lebih, hampir ½ inci dalam. Anak benih yang nipis apabila mereka mencapai 3 hingga 4 inci tinggi.

Tambah alpukat yang menakjubkan

Foto: Istockphoto.com

Sukar untuk membayangkan apa -apa yang kaya dan berkrim sebagai alpukat (Persea Americana) yang baik untuk anda, tetapi buah-buahan yang luar biasa ini mempunyai banyak lemak tak tepu yang sihat dan banyak kalium. Pokok tropika ini paling baik dalam persekitaran yang hangat, lembap, cerah dan tanah longgar, longgar dengan pH yang rendah. Mulakan dengan menggantung benih di dalam air dan pemindahan apabila akar muncul. Air kerap tetapi tidak terlalu banyak, mencubit daun untuk setiap 6 inci pertumbuhan, dan bersabar: beberapa pokok alpukat mengambil masa beberapa tahun untuk menghasilkan buah.

Suka lentil itu

Foto: Istockphoto.com

Dikemas dengan protein dan besi, serta asid amino penting isoleucine dan lisin, lentil (Kanta culinaris, Lens Esculenta) adalah kekacang yang sering digunakan dalam masakan Mediterranean. Biji tumbuhan kira-kira 1 inci dalam, jarak kira-kira satu inci selain di tanah yang dikeringkan dengan baik yang mendapat pendedahan selatan atau timur. Sekali anak benih tumbuh, nipis mereka dan menanam semula 4 hingga 5 inci. Menuai ketika pod matang dan sukar untuk lentil kering, yang paling sering digunakan dalam resipi seperti sup.

Nikmati strawberi itu

Foto: Istockphoto.com

Kajian menunjukkan bahawa strawberi (Fragaria Ananassa), yang kaya dengan asid folik, vitamin C, serat, anthocyanin, dan quercetin, boleh menyokong kesihatan kardiovaskular dan metabolik. Walaupun semua buah beri tinggi sebagai superfoods, strawberi adalah antara yang paling mudah berkembang, dan beberapa jenis akan terus berbuah dari bulan Jun hingga September. Beli tumbuh-tumbuhan dari tapak semaian kegemaran anda, pilih tempat yang cerah, dan gali kira-kira 8 hingga 10 inci ke dalam tanah lembap, lancar yang anda telah diperkaya dengan kompos. Anda mungkin akan mendapat tanaman pada tahun pertama, tetapi keluarkan semua bunga pada tahun pertama membantu tumbuh -tumbuhan mengembangkan akar yang kuat dan menghasilkan hasil yang lebih besar pada musim yang akan datang.

Berkaitan: 11 jenis semak berry yang boleh dimakan yang harus ditanam pada musim bunga ini

Kira pada kolard

Foto: Istockphoto.com

Semua sayur -sayuran berdaun adalah superfood yang sengit, tetapi sejak bayam adalah ruji dan kale bergaya, anda mungkin ingin memberikan sayur -sayuran collard (Brassica oleracea) pergi. Mereka dimuatkan dengan serat, kalsium, dan vitamin c, a, dan k. Veggie musim sejuk, kolard harus ditanam pada akhir musim panas hingga awal musim luruh, dan beberapa tukang kebun mengatakan sedikit fros sebenarnya meningkatkan rasa! Benih tumbuhan di bawah sinar matahari penuh dan lembap, tanah subur dan memberi mereka banyak bilik. Collards tumbuh besar! Tuai selepas 60 hingga 75 hari atau hanya memilih daun individu sebaik sahaja ia cukup besar untuk salad, slaws, dan hidangan yang dimasak.

Tanaman ubi jalar

Foto: Istockphoto.com

Jika anda sudah bersedia untuk menumpuk pada kalium, serat, karotenoid, dan vitamin A dan C, menanam tompok ubi jalar (Ipomoea batatas). Ini ubi tropika yang enak memerlukan kesabaran, kerana mereka mempunyai musim yang panjang selama 4 bulan, tetapi jika anda mempunyai temps yang cukup hangat, gerakan, tanah kelembapan sederhana, dan tempat yang cerah, anda akan mendapat ganjaran. Tanah harus dihangatkan sepenuhnya sebelum menanam, kira -kira 1 hingga 1½ inci selain sekurang -kurangnya 3 kaki di antara baris sehingga anggur dapat tersebar. Berikan ubi jalar satu inci air sekali seminggu, kemudian elakkan menyiram 3 hingga 4 minggu sebelum menuai untuk menjaga spuds daripada berpecah.

Tumbuh bawang putih yang hebat

Foto: Istockphoto.com

Mentol berani ini lebih daripada membawa zing ke hidangan yang gurih-mereka adalah sumber mangan yang hebat, vitamin C, vitamin B6, selenium, dan serat. Jangan cuba tumbuh bawang putih (Allium sativum) dari mentol yang dibeli di kedai runcit, yang mungkin telah dirawat dengan perencat yang bercambah. Sebaliknya, beli mentol bawang putih dari tapak semaian, terpisah ke dalam ulas, menanamnya pada musim gugur kira -kira 3 hingga 4 inci dalam dengan mata yang menghadap ke atas, dan kemudian menutupnya dengan jerami. Anda akan melihat Green menembak musim bunga berikutnya, tetapi tunggu sehingga musim panas untuk menuai. Sekiranya anda memilih terlalu lama, mentol anda tidak akan menjadi milik dan kuat seperti yang sepatutnya.

Berkaitan: 10 sayur-sayuran yang mudah ditanam untuk permulaan tukang kebun

Dapatkan pedas dengan kayu manis

Foto: Istockphoto.com

Kulit dalaman pelbagai kayu manis (Cinnamomum verum) Spesies adalah sumber rempah merah coklat yang popular. Cinnamon-yang memperoleh status superfood untuk antioksidan, kalsium, besi, dan mangan-mangan telah ditunjukkan untuk mengekalkan paras gula darah di cek, mengurangkan keradangan, dan kolesterol yang lebih rendah. Menanamnya sama ada pada musim bunga atau musim gugur awal, memberikannya matahari penuh dan tanah yang kaya dan kaya dengan baik dan menyiram dengan baik. Selepas beberapa tahun, anda boleh mula menuai: memotong cawangan dengan melihat pokok, keluarkan kulit paling luar, mengikis kayu manis dalam lapisan, kemudian biarkan ia kering secara semula jadi.

Mmm-hmm, cendawan!

Foto: Istockphoto.com

Sekiranya anda bersedia untuk projek yang agak mencabar yang akan membayar anda kembali dalam vitamin A, kalium, serat, dan pelbagai antioksidan yang tidak biasa dijumpai di kebanyakan makanan lain, tumbuh cendawan anda sendiri. Berbeza dengan tumbuhan, kulat ini memerlukan spawn dan bukannya benih dan substrat yang dirawat dengan betul daripada tanah. Walaupun sesetengah spesies adalah persnickety, Persatuan Mycological Amerika Utara menunjukkan bahawa pemula bermula dengan cendawan tiram yang agak mudah (Pleurotus Ostreatus, Pleurotus Sajor-Caju).

Kuasa dengan labu

Foto: Istockphoto.com

Jack-o-tanglung menyeronokkan, tetapi labu (Curbita spp.) memberikan pukulan serat, kalium, dan vitamin A yang serius. Berikan tanah ini penuh matahari, kaya, lembap, tanah liat, dan sehingga 120 hari untuk menuai. Musim yang tumbuh panjang bermakna tukang kebun harus benih pada musim bunga sebaik sahaja tanah cukup hangat. Loji dalam baris yang dibangkitkan, kira-kira lima biji setiap lubang dalam inci, kemudian nipis apabila tumbuh-tumbuhan mencapai 3 inci. Petua: Walaupun seberapa besar labu dapat menanam anggur mereka adalah penjagaan yang halus!

Cuba kunyit

Foto: Istockphoto.com

Sekiranya anda tidak terbiasa dengan rempah-rempah kuning ini yang popular dalam masakan India, anda mungkin ingin mengalu-alukannya ke dalam diet anda. Kunyit (Curcuma longa), yang mengandungi kurkumin kompaun aktif, boleh meningkatkan keadaan kulit, diabetes, dan arthritis rheumatoid, dan juga mengalahkan kemurungan. Bermula dengan rimpang segar (periksa kedai makanan kesihatan atau bahan makanan Asia) dan tumbuhan di dalam periuk dengan tanah yang kaya, kaya kompos, kira-kira satu inci dalam. Pemindahan ketika kunyit mencapai kira -kira 6 inci tinggi. Walaupun ia paling baik di tempat teduh separa, ia berkembang maju dalam keadaan hangat, dengan air yang cukup untuk tetap lembap tetapi tidak basah. Kesabaran, sila! Kunyit tidak akan bersedia untuk menuai sehingga 10 bulan.

Berkaitan: 13 cara luar biasa untuk menggunakan apa yang ada di rak rempah anda

Tetap kuat dengan bayam

Foto: Istockphoto.com

Popeye tidak bercanda! Bayam (Spinacia oleracea) adalah pemenang cuaca sejuk yang merupakan sumber super vitamin c dan k, kalium, besi, dan serat untuk menghindari kanser, meningkatkan fungsi darah, dan meningkatkan kesihatan mata. Anda tidak akan menunggu lama untuk meraih faedah ini, kerana bayam sudah bersedia untuk menuai dalam masa 6 minggu. Ia tumbuh tumbuh di bawah tanah berpesta dan di tanah yang mengalir dengan baik. Masukkan biji kira-kira setengah inci dalam baris kaki atau lebih, dan beri mereka satu inci atau lebih dari air seminggu. Baja yang kaya dengan nitrogen, ditambah pada penanaman dan sepanjang musim yang singkat, akan menggalakkan pertumbuhan dedaunan.

Nikmati halia

Foto: Istockphoto.com

Penuh dengan sebatian antioksidan dan anti-radang seperti asid pantotenik, beta-karoten, capsaicin, dan salisilat, halia (halia (Zingiber Officinale) dikenali untuk menggalakkan kesihatan tulang, mengukuhkan sistem imun, memperbaiki keadaan pernafasan, dan mengurangkan kesakitan dan loya. Untuk berkembang, beli halia segar yang mempunyai titik kecil (dipanggil mata) di sepanjang akar, kemudian dipotong menjadi ketulan 1 inci, dengan sekurang-kurangnya satu mata setiap keping. Loji di dalam periuk yang cukup dalam, menggunakan tanah yang disusun dengan baik dan kompos. Pastikan ia hangat, dan bersabarlah: membiarkan halia berlarutan selama 9 bulan atau lebih lama membawa rasa zestier. Jangan putus asa jika mengambil masa setahun atau lebih untuk menuai.

Mendapat manfaat daripada kacang hitam

Foto: Istockphoto.com

Walaupun kecil, kacang hitam (Phaseolus vulgaris) adalah sumber protein yang besar, serat, magnesium, dan fitonutrien untuk tulang yang kuat, kawalan kencing manis, dan pencegahan kanser, antara faedah lain. Mereka berkembang maju dengan matahari penuh (sekurang -kurangnya 6 jam sehari), jadi mereka menanam pada akhir musim bunga untuk membolehkan cuaca panas selama 3 bulan. Rendam kacang di dalam air selama beberapa jam untuk menggalakkan percambahan, dan kemudian menanam secara individu, kira -kira satu inci dalam dan 4 hingga 6 inci, dan menjaga tanah lembap tetapi tidak basah. Tanaman Stake dengan tiang (atau trellis mereka, jika perlu). Kacang hitam sudah siap untuk menuai apabila pod mengeras dan berubah menjadi kuning.