8 jenis tomato semua tukang kebun rumah harus tahu

Foto: Istockphoto.com

Tomato adalah salah satu tumbuhan makanan yang paling popular yang ditanam di taman rumah di U.S. Dan di seluruh dunia, dan terdapat banyak jenis tomato yang sesuai dengan pelbagai iklim dan selera peribadi. Menurut tinjauan oleh Persatuan Berkebun Negara, 86 peratus tukang kebun rumah tumbuh buah Amerika Selatan ini.

Tomato ini popular kerana fleksibiliti masakannya, tetapi tidak ada tomato yang dibeli di kedai yang pernah dirasakan sebaik tomato-tomato yang dipancarkan, homegrown yang dipetik dari taman belakang rumah di puncak kematangan. Menambah rayuan mereka, hampir semua jenis tumbuhan tomato mudah berkembang dan menghasilkan hasil yang banyak dalam sejumlah kecil hartanah. Berikut adalah lapan jenis tukang kebun tomato yang boleh tumbuh dan dituai di rumah.

1. Tomato dunia

Foto: Burpee.com

Salah satu jenis tomato yang paling seragam dalam saiz dan bentuk, tomato dunia termasuk kultivar popular yang lebih baik budak lelaki, selebriti, rutgers, dan gadis awal. Selalunya ditanam secara komersil kerana kulit tebal mereka membantu mereka menahan penghantaran, menyimpan, dan mengendalikan, saiz sederhana dan bentuk seragam tomato dunia menjadikan mereka pilihan utama untuk mengiris.

Sedap ketika segar, mereka sama -sama sesuai untuk pengetinan, jus, dan memasak. Tomato Globe menawarkan rasa ringan yang melengkapkan banyak hidangan. Sebilangan besar jenis merah, tetapi kuning dan hijau juga tersedia. Tomato bulat ini jarang berpecah dan tumbuh -tumbuhan dikenali kerana menghasilkan hasil yang berat pada anggur yang kuat.

Terbaik untuk: Slice tomato globe untuk dimakan di sandwic, salad, atau burger.
Cadangan kami: Hibrid gadis awal di Burpee Benih dengan harga $ 5.95.
Variasi ini menghasilkan buah berkualiti pada anggur yang kukuh, dengan hasil berat tomato merah bulat.

Berkaitan: Peralatan apa yang saya perlukan untuk Bounty taman saya?

2. Tomato Beefsteak

Foto: Amazon.com

Untuk tomato yang lebih besar yang benar-benar memegang bentuknya apabila dihiris, tomato beefsteak menawarkan pilihan yang besar (1-plus) dan beraroma. Tomato yang gemuk dan berair ini adalah antara yang terbesar. Kerana mereka mempunyai kulit yang nipis dan jangka hayat pendek, mereka jarang tersedia secara komersil, tetapi tetap menjadi kegemaran taman belakang rumah.

Kultivar yang biasa termasuk Beefsteak, Big Boy, Beefmaster, Brandywine, dan Cherokee Purple. Buah -buahan yang sedikit rata, lobed tumbuh di atas tumbuh -tumbuhan yang boleh mencapai 6 kaki tinggi. Jenis tumbuhan tomato ini boleh mendapat manfaat daripada staking, trellising, atau caging-serta dari persenyawaan berkala. Semua jenis terdedah kepada perosak taman. Mereka menghasilkan tinggi, tetapi tumbuh-tumbuhan terlambat.

Terbaik untuk: Pilihan yang sangat baik untuk sandwic dan burger kerana daging mereka yang gemuk memegang bentuknya; Mereka juga sedap ketika dimakan sendiri.
Cadangan kami: Burpee Steakhouse Hybrid di Amazon dengan harga $ 8.68.
Tomato Hibrid Beefsteak Burpee matang beberapa hari lebih awal daripada purata dan pengeluar berat tumbuhan yang besar dan kukuh dengan banyak tomato dengan rasa yang hebat.

3. Tomato ceri

Foto: Amazon.com

Sekiranya anda mencari tomato bersaiz gigitan, anda boleh menghidangkan makanan tanpa mengiris, pilih salah satu jenis tomato yang lebih kecil daripada bola golf. Tomato ceri yang berkembang pesat menghasilkan kelompok buah-buahan kecil, bujur, atau berbentuk pir dalam warna merah, kuning, oren, dan ungu. Kebanyakannya berada di bawah satu inci, dengan rasa mulai dari ringan dan manis hingga tajam.

Kultivar tomato ceri popular termasuk Sweet 100, Super Sweet 100, Sweet Million, Black Cherry, dan Midnight Snack. Banyak jenis yang sesuai untuk berkebun kontena, tetapi mereka juga boleh ditanam di taman apabila semua bahaya fros telah berlalu.

Terbaik untuk: Hebat untuk snek, memanggang, salad, hors d'oeuvres, dan shish kebobs.
Cadangan kami: Burpee Super Sweet 100 Hybrid di Amazon untuk $ 7.82.
Biji-bijian ini tumbuh menjadi tumbuh-tumbuhan yang menghasilkan rentetan tomato ceri yang manis, manis-manis yang menjadi yang pertama masak dan akan terus menghasilkan sehingga frost.

Berkaitan: Pemangkasan Tumbuhan Tomato: 6 Kesalahan Kebanyakan Penanam Kali Pertama Membuat

4. Tomato plum

Foto: Burpee.com

Sedikit lebih besar daripada tomato ceri pada 2 hingga 2½ inci, tomato plum mudah dibezakan dengan bentuk ovoid mereka. Tomato kecil yang kukuh ini telah dipilih secara selektif untuk membuat sos tomato, terutamanya untuk resipi Itali klasik, dengan pulpa pepejal dan kulit dan biji yang mudah dikeluarkan. Atas sebab ini, mereka juga dikenali sebagai pemprosesan tomato atau tampil tomato.

Oleh kerana mereka kurang berair, tomato plum juga berfungsi dengan baik di pizza dan sebagai tomato kering matahari. Roma mungkin merupakan contoh yang paling terkenal dari jenis tomato ini, tetapi kultivar plum lain termasuk Juliet, Supremo, Amish Paste, Big Mama, dan Orange Pisang.

Terbaik untuk: Khusus dibiakkan untuk pengetinan dan membuat sos tebal dan tampal; Mereka juga menyimpan dengan baik.
Cadangan kami: Big Mama Hybrid di Burpee Seeds untuk $ 6.45.
Buah berbentuk plum sangat gemuk dan tumbuh hingga kira-kira 3 hingga 5 inci untuk membuat banyak sos untuk pengetinan.

5. Tomato oxheart

Foto: Edenbrothers.com

Seperti tomato beefsteak, tomato oxheart besar dan gemuk, biasanya menimbang sekurang -kurangnya satu paun. Perbezaan terbesar adalah bentuk mereka. Oxhearts mempunyai bahagian bawah tirus untuk membentuk bentuk jantung. Perbezaan lain ialah tomato oxheart tidak mempunyai lobus. Sebaliknya, mereka kelihatan lebih seperti tomato dunia dengan titik panjang di bahagian bawah. Kebanyakannya merah atau merah jambu, tetapi beberapa jenis kuning, oren, hijau, atau ungu.

Pelbagai jenis tomato dalam kategori ini boleh mempunyai rasa dari asid hingga gurih hingga sedikit manis. Kultivar biasa pada pengeluar pertengahan hingga musim ini termasuk kuning Oxheart, Heart Hearting, Livingston's Giant Oxheart, dan Cour Di Bue.

Terbaik untuk: Sama seperti beefsteak, tomato oxheart yang besar dan gemuk adalah yang terbaik untuk mengiris, tetapi juga boleh digunakan untuk pemadat dan pengetinan.
Cadangan kami: Benih Pusukan Pink Oxheart Ohio di Amazon dengan harga $ 4.69.
Pelbagai pusaka ini menghasilkan banyak tomato besar, manis, merah, berbentuk hati.

6. Tomato pusaka

Foto: Amazon.com

Kategori tomato pusaka merangkumi varieti kuno-tipikal yang terbuka secara terbuka oleh pendebunga seperti lebah-yang telah diturunkan dari satu generasi ke generasi yang akan datang. Tomato pusaka harus membiak benar selama sekurang -kurangnya dua generasi, atau 40 hingga 50 tahun, walaupun hampir hampir sama dengan nenek moyang mereka lebih dari 100 tahun.

Walaupun tomato pusaka sering rasa lebih baik, mereka boleh lebih mudah terdedah kepada penyakit dan masalah lain. Mereka datang dalam pelbagai bentuk, saiz, dan warna. Pilihan pusaka yang terkenal termasuk Cherokee Purple, Black Cherry, Amana Orange, Brandywine, dan Chocolate Stripes.

Terbaik untuk: Terbaik dinikmati segar, seperti dalam salad atau sandwic, tetapi tomato pusaka juga boleh dibakar.
Cadangan kami: Marde Ross & Company Pink Brandywine di Amazon dengan harga $ 12.99.
Tumbuhan ini memberikan hasil yang berat dari tomato pusaka berair, berair yang beratnya sehingga satu paun.

Berkaitan: Inilah sebabnya anda harus selalu menanam benih tomato

7. Tomato hijau

Foto: Istockphoto.com

Banyak tomato hijau hanya tomato yang tidak matang dari jenis lain. Namun, terdapat kultivar pusaka yang hijau ketika masak. Biasanya kurang berasid daripada tomato merah, mereka sering mempunyai rasa manis dan tajam yang berfungsi dengan baik dalam salad. Mereka adalah sumber vitamin A dan C yang baik, serta kalium. Kultivar tomato hijau yang biasa termasuk sayur -sayuran Jerman, zebra hijau, cherokee hijau, dan harimau hijau.

Tomato yang hijau kerana mereka belum masak adalah tart, berasid, renyah, dan kurang berair daripada saudara -mara mereka yang masak. Mereka boleh disimpan sehingga masak, jika disukai. Tomato hijau yang tidak matang tidak boleh dimakan mentah; Mereka toksik.

Terbaik untuk: Tomato hijau yang tidak ditanam adalah roti yang baik dan digoreng atau dibakar dalam hidangan, digunakan dalam salsas dan chutneys, dan sos, sementara tomato hijau masak baik dalam salad dan salsas.
Cadangan kami: Asas Gardeners Zebra Hijau di Amazon dengan harga $ 5.95.
Benih pusaka ini akan tumbuh benar, menghasilkan hasil buah-buahan yang tinggi.

8. Tomato khusus

Foto: Amazon.com

Tomato Specialty menambah pizzazz untuk makan dengan warna yang menarik, bentuk luar biasa, dan rasa eksotik. Secara rasmi ditakrifkan sebagai jenis snek yang lebih kecil, terdapat pelbagai jenis tomato yang termasuk dalam kategori ini-dan mereka datang dalam pelbagai bentuk dan warna. Paling popular adalah saiz anggur, kerub, dan ceri, tetapi tidak semua tomato ceri adalah tomato khusus. Walaupun tomato khusus sering dianggap sebagai snek kecil, terdapat varieti beefsteak dalam kategori ini juga.

Kunci tomato khusus adalah rasa, diikuti dengan warna, tekstur, aroma, dan ketersediaan sepanjang tahun, walaupun membeli tomato khusus tempatan dan organik juga merupakan trend penting. Kultivar yang dikenali termasuk krim hitam, calabash ungu, trifele hitam Jepun, mini san marzano, dan redroyals tomato ceri manis di pokok anggur.

Terbaik untuk: Paling popular untuk snek, walaupun mereka juga boleh digunakan dalam salad dan sandwic.
Cadangan kami: Benih Memerlukan Rainbow Blend di Amazon dengan harga $ 7.99.
Variety adalah satu elemen yang menjadikan tomato khusus yang diingini, jadi campuran warna, perisa, dan bentuk ini menawarkan pelbagai hidangan yang luar biasa dan lazat.

Harga yang disenaraikan di sini adalah tepat seperti kemas kini terakhir pada 2/13/23.