Tambahkan sedikit rempah untuk hidup anda dengan taman herba masakan

Foto: Gardenofeden.Blogspot.com

Sekiranya anda suka memasak, maka anda tahu nilai herba segar. Kaedah pengangkutan dan pemeliharaan moden membuat pelbagai hasil, termasuk herba, mudah diakses dari kebanyakan barangan runcit kami. Tetapi jika anda mahu mereka lebih segar, lebih mudah, dan lebih murah, pertimbangkan untuk mengembangkan taman herba masakan. Anda akan mempunyai herba segar pada bila -bila masa sepanjang hari, dan juga banyak untuk dikongsi dengan jiran dan rakan -rakan.

Berkaitan: 9 Alat penting untuk setiap tukang kebun

Semasa merancang herba apa yang ditanam, fikirkan terlebih dahulu mengenai hidangan dan gaya makanan yang anda buat. Herba apa yang paling sering anda gunakan? Oregano, basil, pasli, thyme, rosemary, dill dan chive adalah antara yang paling popular. Sekiranya anda membuat salsa segar, anda akan mahu tumbuh ketumbar. Sekiranya anda memasak banyak masakan Asia, sebaliknya, anda mungkin ingin mencuba serai jika anda tinggal di iklim yang cukup panas. Herba juga boleh menjadi sangat hiasan dalam landskap, selain menyumbang kepada meja makan anda: Thyme adalah tambahan yang sama dengan laluan taman.

Jika anda sudah bersedia untuk memulakan taman herba masakan, berikut adalah beberapa perkara yang perlu diingat:

Foto: Herbsguide.org

Lokasi. Herba melakukan yang terbaik di bawah sinar matahari penuh. Beri mereka lokasi taman yang mendapat 8 jam matahari langsung sehari. Anda juga mahukan kemudahan, jadi tempat yang mudah diakses dari dapur sesuai. Anda boleh menanam herba anda bersama -sama, di antara sayur -sayuran lain, atau di seluruh landskap anda.

Tanah. Herba seperti tanah subur, yang dikeringkan dengan baik, walaupun ramai yang akan bertolak ansur dengan keadaan yang kurang ideal. Memperkayakan tanah anda dengan kompos atau bahan organik lain, seperti mulsa. Kebanyakan herba berkembang dengan neutral ke tanah yang sedikit alkali. Sekiranya anda tidak mengetahui pH tanah anda, anda boleh mengambil kit dengan murah dari pembaikan rumah atau kedai perkakasan. Kemudian anda boleh memindanya dengan sesuatu seperti kapur atau abu kayu (untuk lebih banyak alkaliniti) atau lumut gambut (untuk lebih banyak keasidan).

Foto: TheKingsgarden.com

Penyiraman. Pastikan herba anda tetap disiram dengan baik, tetapi tidak tepu- anda tidak mahu mereka tenggelam. Beberapa herba seperti rosemary lebih suka tanah kering, di mana orang lain seperti pudina, memerlukan lebih banyak kelembapan. (** Nota mengenai pudina ** Ia sangat invasif, dan dengan cepat dapat mengatasi taman, jadi lebih baik menanamnya di dalam bekas.) Pertimbangkan untuk mengumpulkan herba bersama dengan keutamaan penyiraman mereka untuk menjadikan sesuatu lebih mudah. Banyak penyakit berkembang dengan kelembapan, jadi herba air dekat dengan tanah untuk menjaga daun mereka kering. Hos soaker, yang membolehkan air perlahan -lahan meresap melalui mereka ke tanah, sangat indah untuk tugas ini.

Pemangkasan. Seperti tumbuhan lain, pemangkasan merangsang pertumbuhan herba, jadi jangan ragu untuk menuai secara teratur walaupun anda tidak memerlukannya untuk memasak anda. Ia akan memberi manfaat kepada tanaman anda jangka panjang. Herba Herba, seperti Chive, Oregano dan Mint, akan mati sepanjang musim sejuk, tetapi kembali musim berikutnya. Anda boleh memotongnya ke tanah kemudian, tetapi berasa bebas untuk menuai sehingga 1/3 tumbuhan pada satu masa semasa musim yang semakin meningkat. Tahunan, seperti kemangi, dill dan cilantro akan menjatuhkan diri untuk tahun berikutnya.

Sebaik sahaja ramuan mula berbunga, bagaimanapun, ia berhenti menghantar tenaga ke daunnya. Cuba untuk mengelakkan berbunga sebaik mungkin dengan mencubit tunas ketika anda melihat mereka datang. Anda juga boleh menanam herba ini berturut -turut, setiap 4 minggu atau lebih, untuk memastikan bekalan yang berterusan. Herba Evergreen, seperti Rosemary, Sage dan Thyme, akan menjadi Woody sebagai batang mereka matang, dan akan berhenti menghasilkan pertumbuhan. Prune keluar cawangan berkayu tinggi untuk membiarkan cahaya dan udara masuk ke pucuk yang lebih lembut. Apabila anda memotong mana -mana cawangan atau batang, pangkal kembali ke kawasan yang menunjukkan pertumbuhan baru.

Foto: TheKingsgarden.com

Herba yang tumbuh adalah praktikal sekeping kek; Ini adalah cara yang baik untuk tukang kebun yang tidak berpengalaman bermula. Kebanyakan permulaan herba agak murah, jadi penanaman sebagai eksperimen berisiko rendah dan banyak keseronokan. Dan yang terbaik, herba tumbuh sangat cepat! Sebelum anda mengetahuinya, anda akan mempunyai karunia yang iri hati semua tukang masak di kawasan kejiranan.

Untuk lebih lanjut mengenai berkebun, pertimbangkan:

Cara: Menanam Taman Sayuran
Tumbuh sayur -sayuran berdaun di taman kontena
Petua Teratas: Menanam Tomato