Gas atau elektrik? Pilih dapur anda yang seterusnya dengan bijak

Foto: Istockphoto.com

Secara tradisinya, kebanyakan pemilik rumah mempunyai dua pilihan untuk dapur: gas dan elektrik. Lebih kerap daripada tidak, jenis dapur yang anda lebih suka beralih kepada apa yang anda pelajari untuk memasak. Walau bagaimanapun, penukaran berlaku, dan banyak orang mencari alasan untuk menukar kesetiaan mereka. Contohnya, koki yang berkembang boleh digerakkan oleh fleksibiliti dan ketepatan yang disediakan oleh pemanasan api dapur gas. Sementara itu, ibu bapa dengan anak kecil boleh beralih ke dapur elektrik, melihatnya sebagai lebih selamat dari kedua -dua. Keluarga juga menghargai kebaikan yang mudah dibersihkan dari dapur elektrik. Kuat sebagai keutamaan peribadi seseorang, ekonomi juga memainkan peranan: bergantung pada tempat tinggal anda, satu atau jenis dapur lain mungkin lebih murah untuk beroperasi.

Sekiranya dapur semasa anda menghancurkan sos anda, membakar bacon, dan merosakkan panggang, mungkin masa untuk penggantian. Kami meletakkan dua jenis sampingan dengan gas vs. dapur elektrik-untuk memahami perbezaan utama dan tentukan apa yang sesuai untuk isi rumah anda.

Foto: Istockphoto.com

Kompor gas memerlukan saluran gas.

Walaupun propana, butana, atau gas petroleum cecair boleh digunakan untuk menggerakkan dapur, kebanyakan dapur gas berjalan di gas asli dan memerlukan garis gas ke rumah. Bergantung pada tempat anda tinggal, keperluan garis gas mungkin menjadi pemecah perjanjian. Di kebanyakan pinggir bandar, infrastruktur adalah sedemikian. Di kawasan yang lebih jauh, garisan gas tidak diberikan.

Tidak kira di mana anda tinggal, kemungkinan ada elektrik. Dan selagi rumah anda mempunyai elektrik, anda boleh mengendalikan dapur elektrik. Ia hanya perlu dipasang. Walau bagaimanapun, perhatikan bahawa kebanyakan dapur elektrik memerlukan saluran kuasa 240 volt.

Memerlukan tangan dengan pemasangan?Cari juruteknik perkakas berlesen di kawasan anda dan dapatkan anggaran tanpa komitmen untuk projek anda. Cari kebaikan tempatan +

Foto: Istockphoto.com

Kompor elektrik cenderung sedikit lebih mahal daripada rakan -rakan gas, walaupun perbezaan kos operasi berbeza mengikut wilayah.

Seperti mana-mana pelaburan lain yang akan anda buat di rumah anda, memilih dapur baru melibatkan menimbang kos pembelian pendahuluan dan kos operasi jangka panjang. Kompor elektrik cenderung membawa harga yang lebih tinggi-tidak banyak, walaupun. Manakala purata dapur elektrik berkisar antara $ 450 hingga $ 2,800, dapur gas setanding berkisar antara $ 460 hingga $ 2,300. Oleh itu, ada perbezaan, tetapi ia bukan satu yang sangat dramatik. (Sekiranya tag harga memberi anda jeda, pastikan anda menyemak petua kami untuk membeli peralatan dengan diskaun.)

Walau bagaimanapun, kos operasi sering berbeza untuk menjadi faktor penentu bagi banyak orang. Sukar untuk membuat kenyataan selimut di sini, kerana kadar utiliti berubah dari negeri ke negeri. Tetapi di kebanyakan negeri, kos gas asli kurang daripada elektrik, dan di mana itu berlaku, dapur gas biasanya kos 10 hingga 30 peratus kurang untuk beroperasi secara berterusan.

Foto: Istockphoto.com

Stovetop elektrik, bagaimanapun, lebih cekap tenaga.

Walaupun mungkin lebih murah untuk mengendalikan dapur gas untuk keperluan anda, anda membuang lebih banyak tenaga dengan gas. Tujuh puluh empat peratus daripada tenaga yang dihasilkan pada julat elektrik dipindahkan ke makanan, berbanding kira-kira 40 peratus pada julat gas. (Masih, ia bukan dapur yang paling cekap tenaga di luar sana. Walaupun kajian yang diterbitkan di Majlis Amerika untuk kajian musim panas ekonomi yang cekap tenaga mengenai kecekapan tenaga di bangunan mendapati induksi cooktops menjadi pilihan yang lebih baik, dengan sehingga 90 peratus tenaga yang dipindahkan ke makanan.)

Foto: Istockphoto.com

Kompor gas menawarkan kawalan suhu yang lebih tepat daripada yang elektrik.

Perbezaan utama antara gas dan dapur elektrik terletak pada bagaimana mereka bertindak balas terhadap perubahan suhu perubahan. Kompor gas bertindak balas lebih kurang dengan serta -merta kerana api tersebar di bahagian bawah kuali, dan tombol yang mengubah saiz api memberi anda lebih banyak kawalan yang tepat yang diperlukan untuk berjaya dengan hidangan tertentu.

Kompor elektrik tidak bertindak balas dengan cepat, terutamanya apabila anda menyesuaikan suhu ke bawah atau mematikan haba. Selain itu, terdapat juga beberapa perkara yang dapur elektrik tidak dapat melakukan itu dapur gas: hancur, panggang, dan flambéing. Sekiranya anda seorang tukang masak rumah yang komited, prestasi unggul dapur gas mungkin akan menggantikan anda.

Foto: Istockphoto.com

Dapur elektrik biasanya lebih selamat untuk isi rumah.

Walaupun ditutup dengan grates logam, pembakar pada dapur gas menggunakan api terbuka laras. Di mana sahaja terdapat api terbuka, ada kemungkinan barang mudah terbakar (seperti tuala kertas atau kain lapis) terlalu dekat dan menangkap api. Pasti, dapur elektrik tidak menghilangkan risiko luka bakar atau kebakaran, tetapi mereka biasanya dianggap lebih selamat.

Anda juga risiko kebocoran gas jika tidak disambungkan dengan betul ke garisan gas atau tombol cukup untuk melepaskan gas tanpa menyalakan. Untuk berada di sisi yang selamat, mana -mana rumah dengan dapur gas harus mempunyai pengesan karbon monoksida. Dan semua isi rumah, tanpa mengira sama ada mereka mempunyai gas atau dapur elektrik, harus berhati -hati untuk memastikan bahawa tombol selalu dimatikan ketika perkakas tidak digunakan.

Foto: Istockphoto.com

Dapur elektrik boleh lebih mudah dibersihkan.

Semasa pembersihan dapur dengan gegelung elektrik cukup setanding untuk membersihkan pilihan gas dengan pembakar dan grates, terdapat satu lagi pilihan elektrik yang lebih baru yang melepasi semua sebagai penjagaan mudah: gelas licin atau cooktop seramik. Apabila disejukkan, stovetop yang licin ini dibersihkan dengan hanya lap kain rag dan sabun yang lembap. Dan, pada hari yang buruk, kekacauan caked-on masih hanya mengambil lelasan minimum yang membakar soda untuk menggosok.

Semuanya, ketika membeli dapur baru dan memilih antara gas dan elektrik, pilih apa yang paling anda gunakan. Sekiranya anda mempunyai tempahan mengenai gas asli atau gugup tentang memasak pada api terbuka, pilih dapur elektrik. Sebaliknya, jika anda berpikiran anggaran atau tukang masak, gas mungkin terbaik. Untuk ruang kecil, dapur pembakaran kayu mini adalah pilihan lain. Pilihannya, tentu saja, akhirnya menjadi milik anda.

Memerlukan tangan dengan pemasangan?Cari juruteknik perkakas berlesen di kawasan anda dan dapatkan anggaran tanpa komitmen untuk projek anda. Cari kebaikan tempatan +