Cara Membersihkan Papan Pemotongan Kayu

Foto: Istockphoto.com

Papan pemotongan rajin anda sentiasa menjadi tuan rumah kepada daging, sayuran, dan herba. Walau bagaimanapun, dari masa ke masa, watak -watak yang tidak baik seperti bakteria, kesan, dan bau terikat untuk membuat penampilan. Kerap membersihkan papan pemotongan anda adalah kunci untuk mencegah pencemaran silang dan penyakit bawaan makanan. Kaedah pembasmian kuman yang betul bergantung pada bahan lembaga. Papan pemotongan plastik mudah dibersihkan di mesin basuh pinggan mangkuk, tetapi permukaan lembut cenderung untuk mengembangkan calar pisau bakteria dari masa ke masa. Papan pemotongan kayu tahan lama tidak menggaru dengan mudah, yang memotong bilangan kuman yang dikumpulkan, tetapi papan tidak dapat menahan larian melalui mesin basuh pinggan mangkuk. Permukaan kayu berliang akan meledingkan dan retak dari suhu tinggi mesin.

Jadi, bagaimana anda membersihkan permukaan kayu? Inilah cara membersihkan papan pemotongan kayu dengan bahan yang sudah ada di tangan.

Bahan dan alat yang terdapat di Amazon
- Spatula plastik
- Botol sembur
- Cuka putih
- Kain lembut
- Hidrogen peroksida (kepekatan 3%)
- Span lembut
- Garam laut atau baking soda
- 1 lemon
- Minyak mineral

LANGKAH 1
Gunakan spatula plastik untuk mengikis sebarang potongan makanan yang berlarutan di papan pemotong, dan buangnya ke dalam tong sampah. Sekiranya anda menggunakan papan untuk memotong daging mentah, gerakkan hidangan bersih dari sink untuk mengelakkan mencemarkannya dengan salmonella, E. coli, dan penyebab mikroskopik lain yang mungkin ada di papan pemotong kayu.

Setelah tenggelam jelas, bilas bahagian atas, bawah, dan sisi papan pemotong kayu di air paip selama beberapa saat sebelum mengeringkan udara sepenuhnya. Elakkan menenggelamkan papan di lembangan sink yang penuh dengan air. Cecair suram bukan sahaja dapat meresap dan meledingkan kayu, tetapi juga mengitar semula bakteria kembali ke permukaan.

Foto: Istockphoto.com

Langkah 2
Spritz cukup cuka putih ke papan untuk melapisi semua permukaan terdedah. Benarkan cuka duduk selama lima minit, kemudian lap dengan kain lembap.

Walaupun cuka putih cukup sebagai rawatan pembersihan biasa untuk papan pemotong kayu anda, bijak untuk menindaklanjuti dengan kaedah antibakteria yang lebih kuat jika papan sering menyentuh ikan mentah, ayam, atau daging lain. Membanjiri bahagian atas papan dengan hidrogen peroksida. Kemudian, menggunakan span bersih, sama rata mengedarkan cecair di atas, bawah, dan sisi. Biarkan hidrogen peroksida duduk selama 5 hingga 10 minit sebelum membilas papan di bawah air dan menepuk kering dengan span bersih.

Langkah 3
Untuk menghilangkan papan pemotongan kayu anda yang degil dari ayam atau bau pedas dari makanan seperti ikan, bawang putih, dan bawang, dengan murah hati taburkan beberapa sudu garam laut kasar atau baking soda di atas semua permukaan papan. Kemudian secara beransur -ansur menggosok bijirin dengan lemon separuh, memusing buah semasa anda pergi untuk mencampurkan garam atau baking soda dengan asid sitrik. Biarkan campuran itu masuk ke papan selama sekurang-kurangnya 10 minit (atau bermalam jika papan anda sangat apak) sebelum menghapuskan sisa dengan kain lembap dan pengeringan udara.

Langkah 4
Menghadapi papan pemotongan kayu anda akan membantunya bertahan lebih lama. Mulakan dengan mencelupkan hujung kain lembut ke dalam setengah cawan minyak mineral yang selamat makanan, sebaiknya walnut atau badam. (Elakkan menggunakan sayur atau minyak zaitun, yang boleh rosak, bertukar tengik, dan biarkan bau yang tidak menyenangkan di papan pemotong anda.) Bekerja ke arah bijirin kayu, gunakan kain untuk memancarkan minyak ke bahagian atas, bawah, dan sisi lembaga.

Biarkan minyak mengeras sekurang -kurangnya enam jam sebelum menyimpan papan di lokasi yang menerima banyak udara. Ini akan menghalang pertumbuhan bakteria yang berkembang maju dalam persekitaran yang kaya dengan kelembapan. Dilaksanakan setiap suku tahun, ritual penyaman ini akan menghalang patah dari membentuk di dalam kayu dan memelihara keindahan dan ketahanan papan pemotong kayu anda.