Cara melupuskan minyak masak

Foto: Istockphoto.com

Suka memasak kentang goreng, donat, dan makanan lain yang lazat tetapi ditumpuk dengan apa yang perlu dilakukan dengan minyak apabila anda selesai? Mudah -mudahan, anda telah berhenti membuangnya ke bawah sinki! Berbuat demikian boleh menyebabkan penyumbatan di garisan longkang rumah dan menyumbang kepada penyumbatan yang lebih besar di garisan perbandaran, sebab itu kebanyakan komuniti mempunyai peraturan terhadapnya. Menuangkannya di atas tanah juga tidak ada: Agensi Perlindungan Alam Sekitar telah menentukan bahawa minyak memasak, sama ada ia berasaskan sayur (seperti canola) atau berasaskan haiwan (seperti lemak babi), boleh "membunuh atau mencederakan hidupan liar" dan menyebabkan pelbagai isu alam sekitar yang lain juga.

Tidak perlu risau tentang medium menggoreng anda, walaupun anda berada di tempat yang betul! Panduan ini menerangkan bagaimana untuk memberitahu jika anda perlu dilupuskan dan memberi anda pilihan terbaik untuk membuang minyak masak dengan cara yang selamat dan bertanggungjawab.

Cara melupuskan minyak masak

Langkah 1: Tentukan apakah sudah tiba masanya untuk melemparkan ujian menghidu.

Minyak memasak yang digunakan tidak perlu dibuang selepas satu penggunaan. Sekiranya anda telah menggoreng dalam kuali dan lebih suka tidak membazirkan minyak sisa, hanya keluarkan makanan sisa makanan dengan meresapnya melalui penapis kopi yang besar, dan kemudian mencurahkannya ke dalam bekas yang boleh dimeterai untuk penyimpanan di atas rak yang sejuk dan gelap. Paling Goreng Deep direka untuk mengekalkan minyak mereka daripada digunakan untuk digunakan, dan ia adalah kerumitan untuk menangkis seluruh tangki. Oleh itu, teruskan menggunakannya selagi ia melewati ujian menghidu di bawah.

Akhirnya, semua minyak masak akan menjadi tengik. Untuk menentukan sama ada anda telah menjadi buruk, berikannya. Minyak yang baik mempunyai bau yang ringan, bersih manakala aroma pahit atau logam-atau sesuatu yang mengingatkan krayon!-bermaksud ia melewati perdana. Sekiranya anda tidak pasti, gosokkan sedikit minyak di antara telunjuk dan ibu jari anda: minyak segar akan berasa lancar dan ringan, tetapi konsistensi melekit atau norak menunjukkan bahawa sudah tiba masanya untuk melemparkan.

Foto: Istockphoto.com

Langkah 2: selamatkan pelupusan dengan menunggu sehingga sejuk dan memilih bekas yang betul.

Minyak memasak mesti sejuk ke suhu bilik sebelum dapat dikendalikan dengan selamat. Dalam penggoreng dalam yang terlindung, minyak dapat mengekalkan haba yang cukup untuk menyebabkan luka bakar serius sehingga satu jam, atau lebih lama, setelah dimatikan. Oleh itu, bersabarlah dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.

Sekiranya berurusan dengan pemendekan dan lemak babi, bungkus bentuknya yang tersendiri ke dalam timah atau kopi yang kosong dan boleh muncul di penutup. Selagi ia berada di dalam bekas tertutup, anda boleh memasukkannya ke dalam bekas sampah anda dan membuangnya dengan sisa dapur biasa anda.

Sekiranya anda bermula dengan minyak masak cecair, bagaimanapun, seperti minyak kacang atau minyak safflower, jangan mengharapkan ia menebal terlalu banyak apabila ia menyejukkan. Anda memerlukan bekas yang lebih selamat, seperti kendi susu plastik kosong atau botol soda dengan penutup skru yang ketat. Untuk tidak membuat kekacauan, gunakan corong ketika menuangkan minyak melalui bukaan botol sempit.

Sekiranya anda kerap menyediakan makanan goreng dengan sedikit minyak masak yang anda tidak berniat untuk digunakan semula, pertimbangkan untuk membeli penjaga gris. Pembantu tukang masak yang berguna ini, yang umum. Cukup tuangkan atau mengikis minyak yang digunakan ke dalam kanister yang dibarisi kerajang dan ganti penutup. Terus menambah minyak yang digunakan sehingga sampai ke garisan mengisi, dan kemudian lipat bahagian atas pelapik foil, keluarkannya dari kanister, dan letakkan beg kerajang di bekas sampah anda.

Langkah 3: Tentukan sampah atau kitar semula.

Walaupun anda boleh, secara teori, melemparkan bekas anda yang penuh (dan dimetera. Sebenarnya, jika anda sedar eko, anda mungkin dapat melupuskan minyak masak lama di pusat kitar semula yang kemudiannya akan menghantarnya untuk diubah menjadi bahan bakar biodiesel. Itu bukan sahaja membantu mengurangkan keperluan pengeluaran bahan api fosil, itu adalah perkara yang paling hijau untuk dilakukan. Earth911.com mengekalkan carian interaktif untuk menentukan jenis bahan kitar semula yang dikumpulkan dalam komuniti anda. Cukup masukkan kod zip anda untuk mengetahui sama ada terdapat pusat pengumpulan kitar semula minyak masak berhampiran anda.