Cara Mengeringkan Herba Taman Anda

Foto: Tallgrassdesign.Blogspot.com

Sekiranya anda ingin menyimpan sedikit taman musim panas anda dengan anda sepanjang tahun, anda boleh melakukannya dengan mengeringkan herba dan menyimpannya untuk digunakan setelah tumbuh -tumbuhan anda jatuh ke fros. Herba pengeringan adalah mudah, dapat menjimatkan wang anda, dan memberikan ketenangan fikiran-ia bagus mengetahui tepat di mana bahan makanan anda berasal!

Berkaitan: Petua teratas untuk tumbuh herba di dalam rumah

Masa terbaik untuk memotong herba untuk pengeringan adalah sebelum mereka berbunga, di mana daunnya mengandungi minyak yang paling banyak. Oleh itu, perhatikan tunas. Sekiranya anda telah menuai sepanjang musim panas, herba anda mungkin tidak mempunyai peluang untuk berbunga. Masa yang baik untuk dipotong untuk pengeringan adalah pada akhir musim panas ketika tumbuh -tumbuhan mula bendera.

Alat dan bahan yang terdapat di Amazon
- Gunting tajam, pisau, atau pemangkin kecil
- Tali pinggang, tali, atau getah
- Beg Kertas (Pilihan)
- Lembaran kuki atau rak penyejukan (untuk kaedah pengeringan ketuhar)

Arahan

1. Menuai. Gunakan gunting tajam, pisau, atau pemangkin kecil untuk snip langkah dari tanaman anda. Potong apabila daun kering dan bebas dari embun (lewat pagi atau petang).

2. Sediakan. Keluarkan daun yang rosak atau berwarna, basuh dalam air sejuk, dan kering dengan teliti. Sekiranya herba dibiarkan basah, mereka boleh membentuk dan membusuk.

Foto: Inmyhomeabide.Blogspot.com

3. Kering.

Kaedah pengeringan udara
Menggunakan twine atau rentetan, ikat batang herba anda menjadi tandan longgar. Pastikan terdapat ruang yang cukup untuk udara untuk diedarkan di sekelilingnya. Hidupkan herba anda terbalik dan gantung di tempat yang hangat dan kering yang keluar dari cahaya matahari-loteng, contohnya, atau almari kosong. Sekiranya anda tidak mempunyai tempat yang gelap untuk menggantung herba, anda boleh meletakkannya terbalik dalam beg kertas, setelah memotong lubang untuk pengudaraan. Balut pembukaan beg di sekitar batang, menjamin penutupan dengan band getah atau rentetan (ini juga akan membantu menghilangkan habuk). Tergantung terbalik membolehkan minyak penting mengalir ke bawah dari batang ke daun.

Kaedah pengeringan ketuhar
Herba dengan kandungan lembapan yang lebih tinggi (kemangi, tarragon, pudina, balm lemon) perlu dikeringkan dengan lebih cepat, jadi mereka tidak akan membentuk. Keluarkan daun dari batang dan letakkan di atas lembaran kuki atau rak penyejuk. Letakkan dalam ketuhar yang rendah, 180 darjah atau kurang, selama dua hingga empat jam, semak sering sehingga mereka kering.

4. Kedai. Letakkan herba kering di kontena yang dilabelkan, kedap udara (baggies plastik, bekas plastik yang boleh dimakan, balang pengetinan) yang disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Untuk rasa yang optimum, simpan daun secara keseluruhan, kemudian hancurkan sebelum menggunakan. Daun mengekalkan lebih banyak minyak apabila disimpan secara keseluruhan.

Herba kering anda akan tetap lama, tetapi mereka lebih baik digunakan dalam masa satu tahun, di mana mereka mula kehilangan rasa. Sekiranya warna memudar, anda juga akan tahu rasa telah pudar juga. Tetapi sebelum itu berlaku, anda akan mempunyai lebih banyak herba yang tumbuh segar di taman anda untuk digunakan. Dan sebaik sahaja musim yang semakin meningkat berakhir, anda boleh memulakan proses sekali lagi. Kitaran lestari untuk mengekalkan dapur beraroma.

Untuk lebih lanjut mengenai berkebun, pertimbangkan:

Petua Teratas: Menanam Tomato
Cara: Menanam Taman Sayuran
Tanaman Tanaman Awam Dalam Bekas untuk Salad Musim Bunga