Cara Menanam Brussels Sprouts

Foto: Istockphoto.com

Jika tomato adalah wira taman musim panas, maka pucuk Brussels adalah raja-raja tanaman musim sejuk. Bukan sahaja mereka membuat penambahan visual yang menarik untuk taman sayur -sayuran jatuh, tetapi pucuk Brussels sangat baik untuk anda juga. Mereka penuh dengan antioksidan yang membantu mencegah kerosakan sel di dalam badan, serat yang tinggi, dan kaya dengan vitamin K, C, dan B6, kalium, besi, tiamin, magnesium, dan fosforus. Mereka juga merupakan sumber asid lemak ala omega-3 yang baik.

Ahli -ahli keluarga kubis yang menggembirakan ini suka cuaca sejuk, jadi mereka menghasilkan yang terbaik apabila ditanam untuk musim gugur atau musim sejuk awal, membolehkan anda menikmati taman anda di musim sejuk. Walaupun mereka mungkin memerlukan musim yang lebih lama daripada kacang polong atau wortel, petua ini untuk tumbuh -tumbuhan Brussels yang semakin meningkat akan menuai tanaman anda sendiri dalam masa yang singkat.

Berkaitan: 12 sayur -sayuran saka untuk menanam selama bertahun -tahun hasil segar

Tumbuh -tumbuhan Brussels yang semakin meningkat sekilas

Nama yang selalu digunakan: Brussels Sprouts
Nama saintifik: Brassica oleracea var. Gemmifera
Zon kekerasan: Zon 2 hingga 10
Tanah: Pengambilan yang baik, ph 6 hingga 7
Cahaya: Matahari penuh
Air: Biasa
Makanan: Baja sayur nitrogen tinggi
Penyebaran: Biji, keratan
Keselamatan: Nontoxic

Brussels Sprout Ciri -ciri

Foto: Istockphoto.com

Walaupun ramai orang merujuk kepada mereka sebagai pucuk "Brussel", nama umum untuk Brassica oleracea Kumpulan kultivar Gemmifera, sebenarnya, pucuk Brussels. Saudara -saudara yang jauh dari mustard liar yang pernah ditanam oleh orang Rom kuno, pucuk Brussels mengambil nama mereka dari Brussels, Belgium, di mana mereka pertama kali ditanam pada abad ke -16.

Kebanyakan pucuk Brussels memerlukan masa 3 hingga 4 bulan dari benih, jadi bahagian paling rumit tentang tumbuh Brussels yang semakin meningkat adalah masa. Musim tumbuh Brussels yang tumbuh sangat bergantung pada iklim di mana anda tinggal. Kerana mereka tidak bertolak ansur dengan panas, mereka dianggap sayur-sayuran musim sejuk. Secara umum, pucuk Brussels lebih suka suhu antara 45 dan 80 darjah Fahrenheit, walaupun mereka boleh mentolerir suhu yang lebih rendah. Malah, Extension University of Minnesota menyatakan pucuk Brussels boleh tinggal di taman selagi suhu tinggal melebihi 20 darjah. Banyak jenis yang lebih manis dan lebih penuh dengan rasa apabila dituai selepas pembekuan pertama.

Dilihat di taman jatuh yang penuh dengan skuasy kejatuhan vining dan salad padat, pucuk Brussels menambah beberapa drama yang boleh dimakan pada campuran. Berkembang hingga ketinggian dari 2 hingga 3 kaki, mereka menghasilkan bulat hijau, atau kadang-kadang ungu, tunas seperti kubis kecil sepanjang batang mereka, dengan mahkota daun di bahagian atas.

Varieti Sprout Brussels yang disyorkan

• Hibrid Permata Hijau: Tumbuhan tinggi 34- hingga 36 inci dengan banyak pucuk, mereka berdua bertoleransi sejuk dan beku, yang membolehkan musim menuai yang dilanjutkan. 'Green Gem' mencapai kematangan dalam masa 85 hingga 95 hari.
• Rubine Red: Pelbagai merah yang menarik, mereka sebenarnya lebih manis jika dituai sejurus selepas fros. Kerana mereka memegang warna ruby ​​mereka ketika dimasak, mereka kelihatan cantik di meja kesyukuran. Jangkakan 90 hari hingga matang dan ketinggian 36 inci.
• Long Island bertambah baik: Diperkenalkan pada akhir 1800 -an, pelbagai Pasar Pusukan Brussels Sprouts ini adalah antara yang paling berjaya. Ia tumbuh hingga ketinggian penuh 24 inci dalam 90 hari.
• Groninger: Salah satu pucuk Brussels yang paling mudah tumbuh, mereka bertolak ansur dengan fros dan rasa bertambah baik dengan fros ringan. Mereka mengambil masa 100 hari untuk mencapai kematangan, dengan ketinggian yang lebih kecil daripada jenis lain hanya 18 hingga 24 inci.
• Catskill: Pelbagai pusaka yang diperkenalkan pada tahun 1941, 'Catskill' dikenali kerana kaya dengan rasa dan menghasilkan karunia pucuk 2 inci. Ia matang dalam 85 hingga 110 hari dengan batang kukuh 20 hingga 24 inci.
• Jade Cross Hybrid: Mudah tumbuh dan tahan panas, mereka tumbuh hingga 24 hingga 30 inci tinggi dan matang dalam 90 hari.
• Redarling Hybrid: Pelbagai ungu yang cantik sedikit lebih manis dalam rasa, ia menyimpan warna nada permata yang cantik walaupun selepas memasak. Ia matang dalam 140 hingga 145 hari, tumbuh antara 40 dan 45 inci tinggi.

Berkaitan: Cara Memupuk Tanah yang Sempurna Untuk Taman Sayuran Anda

Menanam Brussels Sprouts

Foto: Istockphoto.com

Terdapat beberapa tumbuh -tumbuhan yang boleh menjadi masalah dalam syarikat Brussels Sprouts. Fennel adalah musuh untuk kebanyakan sayur-sayuran di taman, kerana ia adalah makna allopathic ia melepaskan sebatian ke dalam tanah di sekelilingnya yang akan menghalang pertumbuhan tumbuhan lain. Begitu juga, strawberi dikenali untuk menembusi pertumbuhan pucuk Brussels. Tomato, kentang, dan ahli keluarga Nightshade yang lain dapat mengalami pertumbuhan terbantut jika ditanam terlalu dekat dengan tanaman Brussels yang bercambah.

Sejumlah tumbuhan akan membuat tumbuhan sahabat yang sangat baik untuk pucuk Brussels, termasuk nasturtium dan marigolds, yang dianggap membantu menangkis cacing kubis. Tumbuhan sahabat lain termasuk bayam, herba aromatik, bunga matahari, dan apa sahaja dalam keluarga bawang.

Bilakah masa terbaik untuk menanam pucuk Brussels?

Untuk menentukan masa terbaik untuk menanam, hitung ke belakang dari tarikh frost jatuh pertama menggunakan paket benih sebagai panduan anda untuk masa. Sebilangan besar pucuk Brussels matang antara 80 dan 90 hari, jadi gunakan hari -hari variasi benih tertentu hingga matang untuk menentukan kapan mereka harus pergi ke tanah. Biasanya 4 bulan sebelum tarikh jatuh beku.

Tahap tumbuh Brussels yang semakin meningkat boleh berbeza berdasarkan iklim musim sejuk. Benih harus dimulakan pada awal hingga pertengahan musim panas untuk musim gugur atau musim sejuk awal. Sekiranya musim sejuk ringan, bermakna jarang di bawah pembekuan, benih boleh dimulakan pada musim panas untuk musim menuai pertengahan hingga akhir musim sejuk.

Di mana pucuk Brussels tumbuh?

Tumbuh Brussels memerlukan tanah yang mengalir dengan cepat dan kaya dengan nutrien. Cuba tambahkan kompos ke tanah sebelum menanam. Menanam pucuk Brussels di tempat tidur yang dibangkitkan dapat membantu mengekalkan suhu tanah yang lebih konsisten. Di samping. Pastikan mereka mendapat sekurang -kurangnya 6 hingga 8 jam cahaya matahari setiap hari.

Berapa banyak ruang yang perlu ditanam Brussels? Kecuali jika ditunjukkan sebaliknya pada paket benih atau arahan yang semakin meningkat, bertujuan untuk ruang tumbuh Brussels pada 18 hingga 24 inci selain memberi mereka banyak ruang untuk berkembang.

Bagaimana anda menanam pucuk Brussels?

Menanam pucuk Brussels adalah proses yang mudah. Tumbuhan sebaik sahaja mereka berada di ketinggian anak benih 6 inci atau benih sow langsung di dalam tanah.

1. Biji benih ½ inci dalam, selain 2 hingga 3 inci.
2. Air dengan baik.
3. Sekali anak benih mencapai 6 inci tinggi, tumbuh -tumbuhan nipis hingga 12 hingga 24 inci.
4. Menyuburkan selepas penipisan, kemudian setiap 4 hingga 6 minggu selepas.

Sekiranya anda tertanya -tanya bagaimana untuk menanam pucuk Brussels dari benih, mulakan di dalam rumah dalam campuran benih berkualiti. Menanam terus dari anak benih berikutan langkah 3 dan 4 di atas.

Bolehkah anda menanam pucuk Brussels dalam bekas?

Tumbuh Brussels memang boleh ditanam dalam bekas. Inilah cara menanam pucuk Brussels di dalam periuk: cari bekas yang sekurang -kurangnya 1 kaki lebar dan jauh dengan banyak lubang saliran. Periuk besar, atau bahkan baldi 5 galon dengan lubang yang digerudi di bahagian bawah, dapat berfungsi dengan baik. Gunakan tanah pot dengan kompos tambahan untuk memastikan tanah akan mengalir dengan cepat. Untuk kejayaan terbaik, bertujuan untuk mengembangkan pelbagai kerdil seperti 'Long Island' atau 'Catskill'.

Menyuburkan setiap 4 minggu untuk memastikan tumbuhan mendapat nutrien yang mencukupi. Air secara konsisten, ingat tanah di dalam periuk kering lebih cepat daripada di tanah, dan pastikan periuk diletakkan di suatu tempat mereka akan menerima cahaya matahari yang cukup.

Berkaitan: 12 Mendaki sayur -sayuran yang sesuai untuk taman padat

Penyiraman Brussels Sprouts

Foto: Istockphoto.com

Untuk memastikan pembangunan bercambah yang kuat, pastikan tanaman tumbuh Brussels mempunyai jadual penyiraman yang konsisten. Seperti kebanyakan sayur -sayuran, pucuk Brussels tidak suka tanah basah, tetapi mereka memerlukannya sama rata. Mereka suka kira -kira 1 inci air seminggu setiap kaki persegi tanah, namun mereka mungkin memerlukan lebih banyak air, terutama jika panas, kering, atau tanah berpasir dan mengalir lebih cepat.

Kerana pucuk Brussels adalah tanaman musim yang sejuk, berhati -hati menjaga tanah cukup lembap pada bulan -bulan musim panas, ditambah dengan penyiraman biasa jika cuaca panas atau kering. Mulching katil akan membantu mengekalkan kelembapan dan mengekalkan suhu tanah sejuk dalam cuaca panas.

Membaja Brussels Sprouts

Setelah anak benih mencapai 6 inci tinggi, mereka harus ditipis dan disenyawakan dengan baja sayur yang kaya dengan nitrogen. Mereka kemudiannya boleh disenyawakan setiap 3 hingga 4 minggu sepanjang musim yang semakin meningkat.

Pemangkasan Brussels Sprouts

Selain mengeluarkan daun yang rosak, berpenyakit, atau menguning dengan tangan, tidak perlu memangkas pucuk Brussels. Walau bagaimanapun, menghapuskan daun -daun miskin ini akan membantu kilang itu meletakkan lebih banyak usaha untuk menanam pucuk.

Menyebarkan Brussels Sprouts

Foto: Istockphoto.com

Tumbuh Brussels biasanya disebarkan dari biji atau bermula. Kerana pucuk Brussels adalah biennial dan tidak akan menghasilkan bunga benih sehingga tahun kedua, kebanyakan tukang kebun menarik tumbuh-tumbuhan setiap tahun dan menanam benih baru dari paket musim tumbuh berikut.

Kerana mereka menghargai cuaca yang lebih sejuk, ia adalah yang paling biasa untuk menanam biji Brussels di taman, walaupun benih boleh dimulakan di dalam rumah. Beberapa tukang kebun akan cuba menanam anak benih yang disebarkan dari pucuk Brussels sebagai keratan. Ia tidak semestinya kaedah yang paling berjaya, tetapi ia boleh menjadi menyeronokkan untuk dicuba. Mulakan pada akhir musim bunga atau awal musim panas untuk penuaian cuaca musim sejuk yang sejuk.

• Bersihkan beberapa pucuk Brussels. Keluarkan daun kuning atau membusuk.
• Potong bahagian bawah rata Brussels Sprout.
• Isi mangkuk dengan ½ inci air.
• Letakkan pucuk Brussels di permukaan air. Brussels boleh menyentuh tetapi tidak meletakkan terlalu banyak di dalam atau air akan menjadi kotor terlalu cepat.
• Bilas air sekurang -kurangnya setiap hari untuk memastikan ia bersih.
• Ketika pucuk Brussels telah tumbuh hingga 3 inci tinggi, memindahkan mereka dari air ke taman, jarak mereka sekurang -kurangnya 12 inci.

Berkaitan: 12 Trik Little Dikenal Untuk Membuat Taman Sayuran Tahun Ini Kejayaan

Pertimbangan Keselamatan

Tumbuh Brussels tidak nontoksik kepada haiwan, bagaimanapun, mereka mengandungi raffinose, serat yang tidak dapat dicerna yang boleh menyebabkan gas di banyak haiwan dan manusia. Tumbuh Brussels yang dimasak lebih mudah dicerna, tetapi masih boleh menyebabkan kerengsaan perut.

Perosak dan penyakit yang berpotensi

Seperti tumbuhan lain di dalam keluarga kubis, pucuk Brussels terdedah kepada beberapa perosak dan penyakit. Perosak yang paling biasa termasuk aphids, gopers kubis, cacing kubis, ular akar kubis, kumbang kutu, dan bug bau busuk. Kulat boleh termasuk acuan putih, reput hitam, dan cendawan downy.

Salah satu cara terbaik untuk mengelakkan perosak atau penyakit adalah untuk mengamalkan putaran tanaman. Sentiasa elakkan menanam mana -mana ahli Brassicacea keluarga, termasuk pucuk Brussels dan brokoli, di tempat tidur taman yang sama dari tahun ke tahun. Mana -mana perosak atau penyakit boleh dipindahkan di dalam tanah, jadi bukan sahaja tumbuhan yang dijangkiti akan dimusnahkan dengan serta -merta, katil tidak boleh digunakan pada tahun berikutnya untuk mana -mana tumbuhan dalam keluarga ini.

Penuaian Brussels Sprouts

Foto: Istockphoto.com

Satu tangkai tumbuhan tumbuh Brussels tunggal akan menghasilkan antara 50 dan 100 pucuk, menjadikan tanaman ini banyak untuk menuai. Tumbuh Brussels biasanya tumbuh tinggi sebelum mereka mula menghasilkan pucuk, dengan setiap pucuk tumbuh di paksi daunnya sendiri.

Bilakah masa terbaik untuk menuai pucuk Brussels?

Tumbuh Brussels mula matang dari bahagian bawah tumbuhan ke atas, jadi Hakim musim menuai dengan saiz pucuk terendah. Sebaik sahaja ini mencapai kira-kira 1 inci diameter-berfikir sedikit lebih kecil daripada bola golf-masa untuk memulakan penuaian. Jangan tergoda untuk membiarkan mereka tumbuh jauh lebih besar, yang boleh menyebabkan rasa pahit.

Bagaimana anda menuai pucuk Brussels?

Walaupun seluruh tangkai pucuk Brussels sering dijual di pasar petani, kebanyakan tukang kebun lebih suka memilih pucuk secara individu, kerana tanaman sekunder boleh tumbuh ke arah pangkal batang. Tanaman kedua pucuk biasanya lebih longgar daripada pucuk pertama tetapi masih terasa sedap.

1. Keluarkan daun di bawah setiap pucuk.
2. Putar dan tarik bercambah.
3. Sebilangan tukang kebun lebih suka pruners atau gunting tajam dan bukannya menarik dengan tangan.

Bagaimana anda menyimpan pucuk Brussels?

Foto: Istockphoto.com

Tumbuh Brussels yang baru dipilih akan disimpan sehingga seminggu dalam beg plastik di dalam peti sejuk. Jangan mencuci mereka sebelum menyimpan, kerana kelembapan akan membuat mereka membusuk lebih cepat. Brussels Sprouts memancarkan gas, jadi mereka adalah salah satu makanan yang tidak boleh dimeteraikan vakum. Sekiranya anda perlu mengosongkan meterai, blanch pertama dan kemudian sejuk dan keringkan pucuk sebelum menutup.

Tumbuh Brussels juga boleh dicincang dan dibekukan, dan boleh bertahan sehingga setahun atau lebih di dalam peti sejuk. Sebilangan tukang kebun akan menjana pucuk Brussels, memberi mereka jangka hayat yang lebih lama.

Mencari lebih banyak tumbuhan yang boleh dimakan untuk tumbuh di rumah? Lihat panduan kami untuk berkembang wortel, bawang, dan asparagus.