Cara Menumbuhkan Lemongrass

Foto: Istockphoto.com

Sekiranya hidangan Thai adalah makanan anda untuk makanan, baca untuk petua tentang cara menanam serai, bahan penting dalam resipi Asia. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa ia tidak mungkin bertahan di luar rumah di utara zon USDA 8b, tetapi secara amnya dapat memberikan anda tangkai yang boleh digunakan sebelum frosts musim luruh.

Walau bagaimanapun, anda mungkin mahu membawa rumput di dalam semasa bulan -bulan yang paling sejuk di mana ia akan menyegarkan udara dalaman dengan aroma sitrusnya dan meningkatkan memasak anda dengan rasa sitrusnya. Inilah semua yang anda perlu tahu tentang cara mengembangkan serai di rumah.

Berkaitan: Tambahkan rasa ke dapur anda dengan taman herba musim sejuk

Tumbuh serai sekilas

Nama yang selalu digunakan: Lemongrass
Saintifik Nama: Cymbopogon spp.
Zon kekerasan: Zon usda 8b hingga 12
Tanah: Cahaya, lembap, dan subur
Cahaya: Matahari penuh
Air: Berlimpah
Makanan: Makanan tumbuhan yang seimbang
Penyebaran: Bahagian, keratan, atau benih
Keselamatan: Toksik kepada anjing, kucing, dan kuda

Foto: Istockphoto.com

Ciri -ciri Lemongrass

Tumbuhan Lemongrass tumbuh dari rizom dan mencapai 3 kaki apabila dibesarkan sebagai tahunan dan sehingga 6 kaki di bawah keadaan yang menggalakkan. Daun-daun biru-hijau yang melengkung dan bergerigi bervariasi dari lebar dari ½ inci hingga 1 inci. Walaupun rizom boleh bertahan musim sejuk sejauh utara sebagai zon usda 8b, rumput umumnya hanya akan kekal malar hijau di zon lebih tinggi daripada 9.

"Evergreen" mungkin keterangan yang salah, walaupun, sejak dedaunan Reddens Lemongrass India Barat pada musim luruh dan musim sejuk, sementara jenis India Timur mempunyai batang merah dan sarung daun sepanjang tahun. Bunga Lemongrass India Barat. Mekar jenis India Timur digambarkan oleh Leon Levy Native Plant Preserve sebagai "sangat diubahsuai tanpa struktur yang dapat dikenal pasti seperti kelopak atau corolla."Ditanam untuk dedaunan mereka dan bukannya bunga-bunga itu, serai adalah tumbuhan serangga dan ular-ular.

Varieti serai yang disyorkan

• Cymbopogon citratus: Pelbagai kuliner yang paling biasa ditanam, jenis India Barat ini mengikat ke rumah hijau Logee- "lebih besar dan lebih beraroma" daripada spesies India Timur.
• Cymbopogon flexuosus var. Flexuosus: Varieti India Timur ini adalah benih daripada jenis India Barat, mempunyai batang merah dan sarung daun, dan dilaporkan menjadikan minyak serai terbaik, tetapi ia boleh menjadi invasif di zon di mana ia tahan lasak.
• Cymbopogon flexuosus var. Albescens: Pelbagai India Timur "putih" tidak mempunyai pewarna jenis merah jenis merah dan dianggap lebih rendah untuk pengeluaran minyak.

Menanam Lemongrass

Menanam serai di taman adalah pilihan, kerana anda boleh meninggalkannya dalam periuk besar sepanjang tahun, jika anda lebih suka.

Foto: Istockphoto.com

Bilakah masa terbaik untuk menanam serai?

Tanaman serai pada akhir musim bunga selepas tarikh fros terakhir anda apabila suhu malam secara konsisten melebihi 40 darjah Fahrenheit. Sekiranya anda menggerakkan tumbuhan dalaman di luar rumah, secara beransur -ansur menyesuaikannya dengan keadaan luaran dengan meletakkannya di bawah naungan terlebih dahulu dan mendedahkannya kepada sedikit lagi matahari setiap hari.

Di mana serai boleh tumbuh?

Pilih kedudukan di bawah sinar matahari penuh dengan tanah yang ringan, baik, subur, subur. Rumput India Barat tidak pemilih dan boleh berkembang maju di hampir mana -mana katil taman dengan pH antara 5 dan 8.4. Lemongrass India Timur, sebaliknya, lebih suka tanah berasid dengan pH antara 5 dan 5.8.

Bagaimana anda menanam serai?

Sekiranya anda mengesyaki bahawa tanah anda tidak cukup subur atau terlalu berat, menggali sekurang -kurangnya beberapa inci kompos ke dalamnya sebelum anda menetapkan kilang anda.

1. Air serai dengan baik, keluarkannya dari periuknya, dan tumbuh di tanah dengan kedalaman yang sama di mana ia tumbuh di dalam periuk.
2. Sekiranya anda mempunyai lebih daripada satu tumbuhan, letakkannya 3 kaki.
3. Pastikan tumbuhan disiram dengan baik sehingga ia ditubuhkan.

Bolehkah anda menanam serai dalam bekas?

Bekas berfungsi dengan baik untuk tumbuh serai. Tumbuhan besar secara amnya memerlukan periuk sekurang -kurangnya 1 kaki diameter. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan baldi 5 galon yang mempunyai lubang saliran yang digerudi di bahagian bawah. Isi dengan campuran potting organik yang mengandungi kompos.

Sekiranya anda bermula dengan tumbuhan kecil, pilih periuk yang lebih sesuai untuk saiznya dan hanya mengalihkan rumput ke bekas yang lebih besar setelah ia mengisi yang lebih kecil. Lemongrass di dalam periuk di luar mungkin memerlukan penyiraman yang lebih kerap daripada jika berada di tanah. Bawa ke rumah sebelum suhu musim luruh jatuh di bawah 40 darjah Fahrenheit. Ia boleh menyertai herba dalaman anda yang lain di atas tingkap-tingkap yang menghadap selatan di mana ia menerima sekurang-kurangnya 6 jam cahaya matahari setiap hari dan suhu melebihi 60 darjah.

Berkaitan: Ladang 12-inci: 12 Makanan yang Anda Boleh Berkembang Dengan Mudah Dalam Bekas

Menyiram serai

Foto: Istockphoto.com

Native to Hot, Heamid Climates, Lemongrass suka terus lembap pada setiap masa, tetapi hanya ringan lembap-seolah-olah tanahnya adalah span wrung-out. Oleh itu, tumbuh -tumbuhan yang tumbuh di dalam periuk mungkin memerlukan penyiraman harian, sementara pengairan bagi mereka yang berada di dalam tanah bergantung kepada kekerapan hujan. Lemongrass juga akan menghargai kelembutan yang kerap apabila kelembapannya rendah.

Walau bagaimanapun, jika anda menggerakkan tumbuhan di dalam rumah untuk musim sejuk, anda perlu mengurangkan jumlah air yang anda berikan. Penyiraman harian di bawah keadaan cahaya yang lebih rendah boleh menyebabkan membusuk rizom rumput.

Membaja serai

Untuk menjaga serai pasu anda berkembang pesat, makan sekali seminggu dengan makanan tumbuhan cecair yang seimbang, seperti 10-10-10, pada separuh kekuatan atau sekali setiap 2 minggu dengan kekuatan penuh. Menahan diri dari membaja ketika berada di dalam rumah semasa musim sejuk.

Untuk memenuhi keperluan tumbuhan ini untuk nitrogen, makan tumbuhan serai di tanah sekali sebulan pada musim panas dengan baja seimbang berbutir seperti 10-10-10 atau 5-5-5 organik, berikutan arahan pada label.

Pemangkasan Lemongrass

Tukang kebun yang tumbuh serai di luar rumah dalam iklim di mana ia tidak aktif semasa musim sejuk harus memotongnya hingga kira -kira 6 inci setelah memasuki tempoh yang tidak aktif untuk menggalakkannya kembali kuat setelah cuaca panas lagi. Mereka yang menyimpan tumbuhan yang tumbuh di atas tingkap yang cerah di dalam rumah semasa musim sejuk akan mahu memangkasnya hingga 1 kaki sebelum mengambilnya di luar rumah pada musim bunga. Pakai sarung tangan semasa memotong rumput ini atau daun bergerigi mungkin dipotong!

Berkaitan: Cara Tumbuh Cilantro Di dalam rumah untuk Herba Segar Tahun Pusingan

Menyebarkan serai

Foto: Istockphoto.com

Untuk tumbuh -tumbuhan serai yang murah, beli tangkai segar herba dari pasar raya anda dan letakkannya di dalam kaca telus atau balang pada tingkap anda dengan beberapa inci air yang meliputi pangkalan mereka. Mereka harus berakar dalam masa kira -kira 2 minggu. Sebagai alternatif, anda boleh membahagikan tumbuhan yang anda sudah perlu membuat beberapa tumbuhan hanya dengan menggali dan memisahkan beberapa rizom antara satu sama lain, memastikan setiap bahagian mempunyai akarnya sendiri.

Untuk menabur benih serai, menyebarkannya ke atas permukaan campuran benih lembap dan steril dan tekannya ke dalam campuran itu tanpa menutupinya. Sekiranya anda menyimpannya pada 68 hingga 70 darjah Fahrenheit di lokasi yang cerah, mereka harus tumbuh dalam masa 5 hingga 21 hari.

Berkaitan: DIY Lite: Buat Taman Herba Dari Kitar Semula Dapur

Pertimbangan Keselamatan

Serrasi pada daun serai cukup tajam untuk memotong kulit apabila daun tersebut ditangani dengan sembarangan, jadi adalah idea yang baik untuk memakai sarung tangan ketika menuai serai anda. Juga, walaupun serai boleh dimakan untuk manusia, ia boleh menyebabkan kecewa pencernaan pada anjing dan kucing dan masalah pernafasan dalam kuda. Malah, ia boleh menyebabkan kematian kuda, walaupun mereka tidak biasa. Namun, anda ingin menjaga rumput ini jauh dari padang rumput anda.

Perosak dan penyakit yang berpotensi

Di dalam iklim lembap, serai mungkin mengalami karat, terutamanya jika ditanam berdekatan dengan orang lain seumpamanya. Titik kuning kecil di dedaunan akhirnya akan menjadi gelap ke bintik -bintik coklat dan luka. Anda mungkin dapat mengurangkan gejala dengan menipis rumpun rumput anda sedikit dan menyemburkannya dengan racun kulat.

Sebaliknya, di tumbuh-tumbuhan disimpan terlalu kering, tungau labah. Tembak mereka dengan aliran air yang kuat. Selepas itu, berhati -hati dengan air dan kabus secara konsisten sebagai sebahagian daripada penjagaan tumbuhan serai anda untuk mengelakkan kemunculan semula mereka.

Menuai serai

Foto: Istockphoto.com

Sebaik sahaja serai anda sekurang -kurangnya satu kaki tinggi, anda boleh memotong sedikit masa anda memerlukannya untuk memasak. Semasa menuai ramuan ini, snip tangkai paling luar.

Bilakah masa terbaik untuk menuai serai?

Sekiranya anda tidak berhasrat untuk memelihara kilang anda dengan mengambilnya di dalam rumah semasa musim sejuk, anda akan mahu menuai semua langkah-langkah di bawah-hanya sebelum fros pertama anda pada musim luruh. Selain memelihara "bawang merah" dengan pembekuan, anda mungkin mahu mengeringkan daun untuk digunakan dalam teh dan resipi Asia.

Bagaimana anda menuai serai?

Arahan bagaimana untuk mengembangkan serai tidak akan membantu anda jika anda tidak tahu bagaimana untuk mengumpulkannya juga:

1. Menuai tangkai serai apabila ia adalah setengah inci diameter dengan memasukkannya di atas mentol.
2. Keluarkan sebarang daun dan sarung berkayu dan buang dua pertiga tangkai atas, mengekalkan bahagian bawah ketiga, yang sepatutnya menyerupai bawang putih yang berwarna kekuningan, berserabut.
3. Untuk memelihara daun, potongnya menjadi kepingan yang lebih kecil dan menyebarkannya untuk kering di tempat yang hangat dan dilindungi.

Bagaimana anda menyimpan serai?

Untuk memelihara "bawang merah" serai, letakkan di dalam beg peti sejuk sebaik sahaja anda menuai mereka. Kemudian letakkan beg di dalam peti sejuk sehingga 1 bulan atau di dalam peti sejuk sehingga 6 bulan.

Simpan daun serai kering seperti yang anda herba lain, di dalam bekas yang dihadkan di dalam almari yang sejuk dan gelap.

Mencari lebih banyak artikel herba? Semak panduan kami mengenai herba dapur yang semakin meningkat, herba dalaman, dan herba luaran.