Cara Menanam Cendawan di Rumah

Istockphoto.com

Tidak ada yang dibandingkan dengan rasa sayur -sayuran yang telah anda tumbuh sendiri. Tidak seperti kebanyakan sayur -sayuran, cendawan sebenarnya tumbuh di dalam rumah kerana mereka berkembang maju dalam persekitaran yang sejuk, gelap, dan lembap. Cendawan boleh tumbuh di luar, sudah tentu, tetapi keadaan yang semakin meningkat boleh menyebabkan proses mengambil masa sehingga tiga tahun. Tempat terbaik untuk membesarkannya di rumah berada di ruang bawah tanah atau di bawah sinki di mana mereka tidak akan terdedah kepada cahaya terang. Malah penghuni pangsapuri dengan ruang terhad dapat tumbuh cendawan.

Hampir apa-apa jenis cendawan-termasuk portobello, shiitake, butang, tiram, cremini, dan enoki-boleh ditanam di dalam rumah, tetapi setiap varieti memerlukan medium yang tumbuh yang berbeza. Panduan ini akan meneroka cara tumbuh cendawan butang putih, yang sebenarnya spesies yang sama seperti cendawan cremini dan portobello.

SEBELUM AWAK BERMULA

Proses memupuk cendawan berbeza dari kebanyakan sayur -sayuran lain. Sebelum kita menerangkan proses yang semakin meningkat, penting untuk meneruskan beberapa istilah utama.

• Walaupun kebanyakan tumbuh -tumbuhan ditanam dari benih, cendawan dan kulat lain ditanam dari spora.
• Apabila spora cendawan bercampur dengan tanah atau medium yang semakin meningkat, bahan putih, seperti akar yang dipanggil Mycelium tumbuh.
• Cendawan substratadalah bahan yang miselium dapat tumbuh. Untuk cendawan butang putih, substrat yang disyorkan adalah campuran kompos dan baja.
• Cendawan bertelur adalah substrat yang sudah mempunyai mycelium yang tumbuh di atasnya.

Daripada membeli spora cendawan mereka sendiri, pemula mungkin lebih suka membeli kit tumbuh cendawan. Kit ini termasuk medium yang semakin meningkat dan juga cendawan yang telah diinkubasi. Sekiranya menggunakan kit, langkau ke langkah 3.

Alat & Bahan

• Menanam dulang
• Tikus panas anak benih
• Spora cendawan
• Campuran kompos dan baja
• Tanah potting
• Termometer tanah
• Lihat senarai penuh «
• Pisau tajam

Kami adalah peserta dalam program Amazon Services LLC Associates, program pengiklanan afiliasi yang direka untuk menyediakan cara bagi kami untuk mendapatkan yuran dengan menghubungkan ke Amazon.laman web dan gabungan.

Langkah 1: Tambahkan spora ke medium yang semakin meningkat.

Langkah pertama adalah dengan menubuhkan substrat, atau medium yang semakin meningkat. Untuk melakukan ini, mulakan dengan dulang penanaman yang mengukur kira-kira 14 hingga 16 inci dengan kedalaman 6 inci. Dulang boleh diperbuat daripada kayu, plastik, atau logam. Isi dulang dengan campuran kompos dan baja, meninggalkan satu inci ruang di bahagian atas dulang. Kemudian, sebarkan spora di atas.

Untuk hasil yang terbaik, cuba simpan keadaan steril semasa langkah ini supaya jenis acuan dan kulat lain tidak diperkenalkan ke substrat. Pastikan untuk membersihkan tangan anda dengan teliti sebelum bekerja dengan substrat, contohnya, dan mensterilkan pisau dan alat lain yang digunakan.

Foto: Istockphoto.com

Langkah 2: Pastikan tanah lembap sepanjang masa.

Cendawan berkembang maju dalam persekitaran yang lembap, jadi penting untuk memastikan tanah tetap lembap sepanjang proses yang semakin meningkat. Untuk mengekalkan lembap, semburan atau kabut sederhana anda sekali atau dua kali setiap hari atau tutupnya dengan tuala lembap.

Berkaitan: Meter kelembapan tanah terbaik untuk taman anda

Langkah 3: Inkubasi Spora.

Untuk tiga minggu pertama, suhu tanah mesti diinkubasi pada 70 darjah untuk menggalakkan pertumbuhan. Ini boleh dilakukan dengan menjaga dulang di kawasan yang lebih panas di rumah, atau anda boleh meletakkan dulang di atas tikar panas anak benih. Pilih pad pemanasan yang mempunyai kawalan suhu yang tepat dan letakkan di bawah dulang. Menggunakan termometer tanah, pastikan suhu tanah tidak pernah naik melebihi 70 darjah kerana suhu yang lebih tinggi dapat membunuh spora.

Langkah 4: Turunkan suhu antara 55 dan 60 darjah.

Tidak lama kemudian pertumbuhan putih, seperti akar-atau miselium-akan muncul di atas tanah. Apabila seluruh dulang dilindungi, sudah tiba masanya untuk menurunkan suhu. Walaupun banyak sayur -sayuran perlu ditanam pada musim panas, cendawan yang semakin meningkat adalah projek musim sejuk yang hebat kerana mereka berkembang maju dalam suhu yang lebih sejuk. Menurunkan suhu tanah hingga antara 55 dan 60 darjah (untuk berbuat demikian, anda mungkin perlu mengeluarkan pad pemanasan dari bawah dulang), dan menutupi miselium dengan kira -kira satu inci tanah potting.

Selepas beberapa hari pada suhu ini, cendawan kecil yang dikenali sebagai primordia akan mula bercambah.

Foto: Istockphoto.com

Langkah 5: Menuai cendawan dan nikmati!

Cendawan butang harus ditanam sepenuhnya selepas tiga atau empat minggu. Anda akan tahu mereka sudah bersedia untuk dituai apabila topi dibuka sepenuhnya dan terpisah dari batang. Sekiranya mereka dibenarkan berkembang lebih lama, mereka akan menjadi coklat dan dikategorikan sebagai cendawan cremini. Dalam peringkat pertumbuhan akhir mereka, mereka menjadi cendawan Portobello yang lebih besar. Untuk menuai cendawan, gunakan pisau tajam untuk memotong batang. Jangan tarik cendawan dari tanah kerana pertumbuhan sekitarnya boleh rosak dalam proses.

Cendawan akan tumbuh secara berterusan selama kira -kira enam bulan jika mereka dituai setiap hari kerana setiap cendawan akan melepaskan spora sendiri. Apabila pertumbuhan terhenti, lebih banyak cendawan bertelur boleh ditambah ke stesen yang semakin meningkat. Penting untuk diperhatikan bahawa cendawan segar tidak akan bertahan lama selepas mereka dipotong, jadi mereka harus dimasak atau dimakan dalam masa beberapa hari.

Gunakan kaedah ini untuk dengan mudah tumbuh cendawan lazat untuk topping pizza, bertukar menjadi sup berkrim, atau makan dalam salad.

Berkaitan: Pastikan ibu jari hijau anda pergi ke dalam rumah dengan menara taman

Istockphoto.com