Cara menanam ubi jalar

Foto: Istockphoto.com

Bagi tukang kebun yang ingin menanam makanan mereka sendiri, ubi jalar boleh menjadi tanaman yang memuaskan. Mereka kelihatan cantik di tempat tidur taman dan, jika disimpan dengan betul, boleh menyimpan sehingga setahun. Kerana terdapat banyak resipi ubi jalar yang lazat, dari hidangan panggang tradisional hingga kentang goreng, mempunyai ubi jalar di tangan dapat membawa pelbagai dan warna ke meja makan malam.

Tumbuh mereka mengambil ukuran kesabaran, kerana kebanyakan mencapai kematangan hanya selepas kira -kira 4 bulan. Namun, mereka layak menunggu. Ketahui di bawah cara menanam ubi jalar supaya anda dapat meraih ganjaran di kebun anda.

Berkaitan: 12 sayur -sayuran saka untuk menanam selama bertahun -tahun hasil segar

Tumbuh ubi jalar sekilas

Nama yang selalu digunakan: Keledek
Nama saintifik: Ipomoea batatas
Zon kekerasan: Zon 8 hingga 11
Tanah: Loamy, cepat gerakan dengan pH 5.8 hingga 6.5
Cahaya: Matahari penuh
Air: Biasa, sekurang -kurangnya 1 inci seminggu
Makanan: Baja rendah nitrogen
Penyebaran: Tergelincir
Keselamatan: Daun boleh menjadi toksik

Ciri -ciri ubi jalar

Kaya dengan kalium, kalsium, serat, karotenoid, dan vitamin A dan C, ubi jalar adalah salah satu daripada banyak superfood yang anda boleh tumbuh sendiri. Pokok anggur yang menakjubkan ini telah ditanam di Peru sejak 750 b.C.-Mungkin sebelum ini, dengan beberapa rekod arkeologi yang menunjukkan ia ditanam sebagai sumber makanan antara 2500 dan 1850 b.C. Ia adalah tumbuhan vining yang indah yang, diberi ruang yang cukup, kelihatan cantik di taman.

Bertentangan dengan kepercayaan popular, tumbuhan yam dan kilang ubi jalar adalah dua tumbuhan yang sama sekali berbeza, walaupun kedua -duanya dituai untuk ubi mereka, atau akar. Ubi itu sendiri berbeza. Yam (Dioscorea spp.) adalah umbi anggur tropika yang berasal dari Afrika, Asia, dan Caribbean. Agak manis daripada ubi jalar, ia mempunyai kulit coklat atau gelap yang kasar dengan daging ungu, merah, atau putih.

Ubi jalar (Ipomoea batatas) adalah saudara jauh dari kemuliaan pagi dan bahkan menghasilkan bunga ungu yang cantik tidak seperti kemuliaan pagi. Ubi ubi jalar biasanya mempunyai kulit berwarna oren, oren, merah, atau ungu, dengan daging dari kuning pucat hingga ungu yang mendalam-walaupun jenis yang paling biasa dimakan adalah oren.

Kerana tumbuhan begitu menarik, anggur ubi jalar juga ditanam untuk tujuan hiasan. Ia popular dalam menggantung bakul dan kotak tingkap kerana dedaunan kualiti dan hiasannya yang berkualiti tinggi dari ungu hingga ke chartreuse yang cerah.

Foto: Istockphoto.com

Varieti ubi jalar yang disyorkan

• Centennial: Ubi jalar yang paling biasa di Amerika Syarikat, pelbagai ini mempunyai kulit oren coppery dan daging oren cerah. Ia matang dalam masa 90 hari, jadi sangat bagus untuk taman utara.
• Jewel: Dinamakan sebagai permata mahkota ubi jalar, ubi jalar ini adalah pengeluar berat dan dibesarkan untuk menjadi penyakit yang tahan. Mereka mempunyai kulit tembaga yang cantik dan daging oren yang cerah, dan mereka matang dalam 115 hingga 130 hari.
• Garnet: Dengan kulit merah dan daging oren yang tetap oren walaupun selepas dibakar, ubi jalar ini matang dalam 110 hari.
• Jet Georgia: Pelbagai yang baik untuk taman -taman dengan musim yang semakin pendek sejak ia matang dalam 90 hari. Ia mempunyai daging oren dan kulit merah, dan anggur dapat tumbuh lebih dari 3 kaki.
• Beauregard: Ini adalah ubi jalar yang kaya, kuning-oren yang popular untuk hasil yang tinggi dan rintangan penyakitnya. Anggurnya tumbuh dari 3 hingga 6 kaki panjang.
• Porto Rico: Kentang manis atau belukar, hebat untuk bekas atau plot taman yang lebih kecil, ia menghasilkan buah yang akan matang dalam masa 90 dan 110 hari. Dagingnya lebih ringan daripada Beauregard.
• Okinawan: Pustaka Jepun kentang Jepun yang pucat di luar, daging ungu ringannya menjadi ungu yang mendalam ketika dimasak. Antioksidan tinggi, ini mengambil masa 120 hingga 180 hari untuk matang, jadi mereka tumbuh dengan baik di iklim sederhana.
• Yam labu: Sweet kentang bumbung pusaka (bukan yam), pelbagai ini menghasilkan ubi besar dengan kulit oren-merah dan daging oren yang cerah. Ia matang dalam 90 hingga 120 hari.

Menanam ubi jalar

Mempunyai tumbuhan yang indah ini di taman sayur -sayuran estetika menyenangkan, tetapi mereka memerlukan banyak ruang untuk disebarkan. Varieti ubi jalar yang lebih padat, tetapi beberapa ubi jalar yang bersemangat dapat meresap hingga 6 kaki atau lebih.

Berkaitan: Cara Memupuk Tanah yang Sempurna Untuk Taman Sayuran Anda

Bilakah masa terbaik untuk menanam ubi jalar?

Musim ubi jalar berlaku semasa bulan -bulan paling panas. Slip tumbuhan (yang ditanam dari ubi jalar lain) pada akhir musim bunga, 3 hingga 4 minggu selepas fros musim bunga lepas. Suhu tanah harus secara konsisten melebihi 65 darjah Fahrenheit, dan suhu semalaman tidak boleh mencelupkan di bawah 55 darjah. Ini boleh mencabar untuk tukang kebun di iklim utara atau tinggi dengan musim yang semakin pendek, jadi mungkin lebih baik memilih pelbagai dengan tempoh penuaian yang lebih pendek, seperti varieti 90 hingga 100 hari.

Di mana ubi jalar boleh tumbuh?

Ubi jalar harus ditanam di plot taman yang cerah yang mendapat 8 hingga 10 jam cahaya matahari sehari. Mereka memerlukan tanah yang longgar dan longgar. Tanah longgar yang baik terdiri daripada keseimbangan pasir, lumpur, dan tanah liat dan mempunyai saliran yang sangat baik. Ini sesuai untuk ubi jalar, yang lebih suka tanah lembap tetapi tidak basah. Sekiranya tanah taman lebih berat, mungkin lebih baik untuk menanam slip ubi jalar di tempat tidur yang dibangkitkan atau membuat baris yang dibangkitkan untuk mereka di taman ubi jalar anda. Ini akan membantu menjaga suhu tanah lebih panas juga.

Bagaimana anda menanam ubi jalar?

Kerana ubi jalar sensitif suhu, mereka harus ditanam pada hari mendung dengan suhu antara 60 dan 75 darjah Fahrenheit. Sekiranya tanah tidak diperkaya dengan baja rendah nitrogen, tinggi fosforus ketika menanam, gunakan baja cecair yang setara setelah mengikuti langkah-langkah penanaman ubi jalar ini.

1. Memperkayakan tanah yang longgar dengan baja nitrogen rendah sebelum menanam slip kentang manis.
2. Buat baris atau gundukan yang dibangkitkan untuk membantu mengekalkan slip yang hangat. Kedua -duanya harus kira -kira 8 inci dalam dan idealnya 12 inci lebar.
3. Gundukan ruang atau baris selain 3 kaki.
4. Putus daun bawah pada slip, jadi hanya daun teratas tinggal.
5. Untuk jarak ubi jalar yang optimum, letakkan slip 12 inci selain antara satu sama lain.
6. Tutup akar dan batang sehingga daun.
7. Air secara meluas selama seminggu hingga 10 hari.

Bolehkah anda menanam ubi jalar di dalam bekas?

Tumbuh ubi jalar di dalam bekas mungkin sepenuhnya. Mulakan dengan pelbagai yang memerlukan ruang yang kurang, seperti Porto Rico, pelbagai ubi jalar belukar yang tumbuh lebih pendek, lebih padat anggur. Bekas harus mempunyai banyak saliran. Beberapa tukang kebun menggunakan bekas kain untuk kentang yang tumbuh, yang menawarkan banyak pengudaraan kepada akar. Pastikan ubi jalar yang ditanam di tempat yang hangat dengan matahari penuh. Pastikan tanah tetap rata -rata lembap, tetapi pastikan tumbuh -tumbuhan tidak duduk di dalam air.

Berkaitan: 12 Mendaki sayur -sayuran yang sesuai untuk taman padat

Menyiram kentang manis

Ubi jalar memerlukan air biasa, tetapi mereka boleh mengendalikan tanah kering setelah ditubuhkan. Air yang teratur dan menyeluruh diperlukan setelah menanam slip sehingga mereka menjadi mantap. Setelah ditubuhkan, ubi jalar memerlukan kira -kira 1 inci air seminggu, bergantung pada cuaca.

Tumbuhan ubi jalar air pada waktu petang atau pagi untuk memastikan daun kering pada waktu siang. Berhenti menyiram dalam 3 hingga 4 minggu terakhir sebelum menuai ubi jalar, kerana penyiraman pada masa itu boleh menyebabkan ubi berpecah.

Foto: Istockphoto.com

Menyenyawakan ubi jalar

Baja terbaik untuk kentang juga merupakan baja terbaik untuk ubi jalar. Cara paling mudah untuk menyuburkan ubi jalar adalah berfungsi dengan nitrogen rendah, baja fosforus tinggi (5-10-10) ke dalam tanah sebelum menanam slip. Walau bagaimanapun, sesetengah tukang kebun lebih suka menambah baja cecair atau larut air pada masa penanaman dan kemudian setiap 4 hingga 6 minggu semasa musim yang semakin meningkat. Seperti penyiraman, berhenti membaja lebih dekat dengan masa penuaian.

Pemangkasan ubi jalar

Elakkan pemangkasan ubi jalar sama sekali, kerana daun memberi makan kepada ubi dan akan membantu tumbuh -tumbuhan menghasilkan hasil panen yang mantap. Sekiranya anggur menjadi tidak teratur, perkara terbaik yang perlu dilakukan ialah cuba melatih mereka ke trellis atau kembali ke tempat tidur taman.

Berkaitan: Pemangkasan Tumbuhan Tomato: 6 Kesalahan Kebanyakan Penanam Kali Pertama Membuat

Foto: Istockphoto.com

Menyebarkan kentang manis

Ubi jalar disebarkan dari pucuk yang ditanam dari ubi jalar lain yang dikenali sebagai slip. Kebanyakan tukang kebun sama ada membeli slip dari pusat taman ketika menanam musim datang atau memerintahkan mereka dalam talian. Kerana ubi jalar mengambil rata -rata 100 hari atau lebih untuk matang dan memerlukan suhu tanah melebihi 65 darjah Fahrenheit, pembeli harus ingat ini ketika waktu pesanan dalam talian.

Slip juga boleh disebarkan dari ubi jalar yang sihat, yang merupakan pendekatan ekonomi kerana satu ubi jalar dapat menghasilkan sekitar 50 pucuk slip. Proses penyebaran ubi jalar agak mudah dan tidak seperti tumbuh kentang, atau bahkan lubang alpukat.

• Gosok kentang manis bersih.
• Potong mereka separuh atau jika mereka besar, di tempat.
• Isi balang dengan air yang cukup sehingga anda boleh menggantung bahagian keledek bahagian dalam dan separuh keluar dari air.
• Gunakan tusuk gigi untuk memastikan bahagian itu di tempat, sama dengan menggantung lubang alpukat di dalam balang.
• Simpan balang di tempat yang hangat dan terang.
• Apabila ubi jalar ditutup dengan pucuk, keluarkannya dari air untuk memisahkannya.
• Berhati -hati memutar setiap pucuk kecil dari ubi jalar.
• Letakkan slip di dalam kuali air yang cetek dengan sebahagian batang di dalam air dan daun tidak bersuara. Akar harus mula muncul dari masa ke masa.
• Pastikan air bersih. Tunggu sehingga akar sekurang -kurangnya 1 inci lama sebelum menanam.

Pertimbangan Keselamatan

Walaupun ubi ubi jalar tidak beracun untuk haiwan peliharaan, anggur ubi jalar boleh beracun, terutama untuk kucing. Ubi jalar yang tidak matang tidak selamat untuk anjing makan, walaupun mereka boleh makan ubi jalar yang masak dan masak dalam kesederhanaan.

Perosak dan penyakit yang berpotensi

Malangnya, ubi jalar tidak kebal terhadap beberapa kulat dan perosak. Langkah pencegahan terbaik adalah memutar tanaman anda. Elakkan menanam ubi jalar di tempat yang sama tahun demi tahun, kerana kulat akan disampaikan di dalam tanah. Cari jenis tahan penyakit, dan beli slip anda dari penanam yang bereputasi.

Ubi jalar boleh menjadi mangsa kepada whiteflies, wireworms, grubs, nematoda knot akar, dan kumbang lambak. Mungkin masalah yang lebih besar daripada serangga adalah beberapa kulat biasa, dengan fusarium layu, karat putih, scurf ubi jalar, reput batang, dan reput hitam menjadi penyakit kulat ubi jalar yang paling biasa. Malangnya, satu -satunya pilihan yang berdaya maju ialah memusnahkan loji yang dijangkiti.

Foto: Istockphoto.com

Menuai ubi jalar

Menuai akar ubi jalar boleh memuaskan. Sebaik sahaja tanah cukup longgar, pokok manis ubi jalar menarik dengan mudah, mendedahkan rentetan beberapa ubi jalar yang indah sekaligus. Jangan menggosok kentang selepas menuai; goncang atau berusi kotoran kering dengan teliti. Tunggu sehingga anda sudah bersedia untuk makan umbi untuk mencuci, kerana kelembapan akan memendekkan jangka hayatnya.

Bilakah masa terbaik untuk menuai ubi jalar?

Sebaik -baiknya, ubi jalar menuai sebelum suhu turun hingga 50 darjah Fahrenheit atau lebih rendah. Ubi jalar adalah tumbuh-tumbuhan musim panas yang akan tumbuh sehingga beku membunuh anggur, jadi mereka harus dituai sebaik sahaja ini berlaku. Sekiranya akar tinggal di tanah terlalu lama selepas suhu sejuk, mereka akan membusuk.

Bagaimana anda menuai ubi jalar?

Walaupun ubi jalar dapat dituai sebaik sahaja mereka kelihatan cukup besar untuk dimakan, anda akan tahu ubi jalar sudah siap untuk dituai apabila anggur dan daun mula berubah menjadi kuning. Ini sekitar 100 hari selepas menanam, tetapi ini bergantung pada kepelbagaian.

1. Lepaskan tanah di sekitar kilang dengan menggali sekurang -kurangnya satu kaki di sekitar dan sekurang -kurangnya 6 inci dalam.
2. Potong beberapa pokok manis ubi jalar, tetapi bukan mahkota utama.
3. Berhati -hati menarik mahkota utama tumbuhan untuk melonggarkan akar.
4. Penjelang kentang manis segar lebam dengan mudah, jadi menggali tanah seperti yang diperlukan untuk memudahkan untuk menarik akar keluar.
5. Perlahan -lahan menghilangkan kotoran yang berlebihan.

Bagaimana anda menyembuhkan ubi jalar?

Menyembuhkan ubi ubi jalar sebelum menyimpannya untuk membantu mereka mengeraskan. Mereka akan membentuk kulit kedua yang akan menjadikan mereka selamat dari nicks dan lebam, dan mereka akan mengembangkan rasa yang lebih manis. Cabarannya ialah mencari tempat untuk menyembuhkan mereka.

1. Simpan ubi di tempat yang hangat dengan kelembapan yang tinggi selama 2 minggu. Bertujuan untuk 80 darjah Fahrenheit dengan kelembapan 90 peratus; Rumah hijau atau meja di luar di bawah naungan boleh berfungsi untuk menyimpan pelawat haiwan lapar yang dibekalkan oleh ubi jalar tidak dapat sampai kepada mereka.
2. Susun ubi jalar supaya mereka tidak menyentuh.
3. Buang ubi jalar yang lebam sebelum menyimpan.

Foto: Istockphoto.com

Bagaimana anda menyimpan ubi jalar?

Sentiasa menyimpan ubi jalar di kawasan yang sejuk, kering, gelap. Letakkannya di dalam kotak kayu atau bakul di bahagian belakang pantri jika ia tetap sejuk, atau di ruang bawah tanah akar atau ruang bawah tanah. Jangan menyimpannya di dalam peti sejuk, di mana kelembapan dan udara sejuk akan menyebabkan mereka merosakkan lebih cepat. Ramai tukang kebun membungkus ubi jalar mereka di akhbar dan kemudian meletakkannya di dalam kotak kayu.

Ubi jalar juga boleh dibekukan dan disimpan sehingga setahun di dalam peti sejuk. Mereka mesti dikupas, direbus, dan dimasak sepenuhnya. Potong ubi jalar dan tambahkan sedikit jus lemon untuk membantu memelihara warna, kemudian simpannya dalam beg selamat beku.

Mencari lebih banyak makanan yang sihat untuk tumbuh? Lihat panduan kami untuk berkembang kentang, Labu, dan wortel.