Cara Musim Besi Besi

Foto: Shutterstock.com

Besi tuang, dijaga dengan betul, boleh bertahan seumur hidup sekurang-kurangnya di dalam dapur. Selain daripada membersihkan kuali atau kuali anda selepas setiap penggunaan, perasa besi tuang berpangkat sebagai langkah terpenting yang boleh anda ambil ke arah mengekalkan jenis alat memasak ini. Perasa adalah proses mudah yang meninggalkan salutan nonstick semulajadi, yang membuat memasak dengan besi tuang bukan sahaja lebih menyeronokkan, tetapi juga lebih mudah. Bagaimana anda membuang besi musim? Teruskan membaca untuk mempelajari langkah -langkah yang terlibat!

Alat & Bahan

• Kuali besi
• Tuala hidangan
• Tuala kertas
• Minyak sayuran

Kami adalah peserta dalam program Amazon Services LLC Associates, program pengiklanan afiliasi yang direka untuk menyediakan cara bagi kami untuk mendapatkan yuran dengan menghubungkan ke Amazon.laman web dan gabungan.

LANGKAH 1

Untuk memulakan, panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit sebelum mencuci besi tuang dengan teliti. Gunakan gabungan sabun air suam dan hidangan untuk menghapuskan sebarang sisa yang dibina dari masa ke masa. Setelah selesai, bilas dengan air dan keringkan kuali atau kuali dengan kain lembut. Pada masa akan datang, ingatlah untuk tidak menggunakan sabun hidangan ketika membersihkan besi tuang anda, kerana sabun mengurangkan kesan perasa. Selepas digunakan, hanya bilas besi tuang dengan air dan lapnya dengan kain dapur.

Foto: Shutterstock.com

Langkah 2

Seterusnya, pilih minyak untuk digunakan dalam perasa anda. Sebilangan pakar mengatakan bahawa minyak rami halus melakukan pekerjaan yang terbaik. Ia jauh dari pilihan yang paling murah. Crisco atau Lard berfungsi dengan baik, tetapi benar-benar minyak sayuran akan dilakukan, selagi titik asapnya-suhu di mana ia mula merokok-berada di atas suhu memasak biasa anda. Di atas semua, pastikan tidak menggunakan minyak yang mempunyai rasa yang kuat.

Langkah 3

Tuangkan minyak pilihan anda, menyebarkannya ke selaput kuali atau kuali yang sama rata. Untuk hasil terbaik, gosokkan minyak pilihan anda dengan kain atau tuala kertas. Tutup setiap inci persegi permukaan memasak.

Langkah 4

Letakkan besi tuang, terbalik, ke dalam ketuhar yang dipanaskan, berehat di rak ketuhar dengan sekeping aluminium kerajang di bawahnya. Matlamat di sini adalah untuk kuali atau kuali untuk memanaskan sehingga minyak telah mencapai titik asapnya. Kemudian dan hanya ada reaksi kimia yang mengakibatkan salutan nonstick yang dikehendaki. Minyak yang berbeza mempunyai titik asap yang berbeza. Untuk membawa minyak biji rami ke titik asapnya, putar oven anda ke tempat duduk haba maksimum. Sekiranya anda menggunakan minyak sayuran, simpannya pada 350 darjah. Bakar besi tuang selama kira -kira sejam, kemudian matikan panas dan biarkan logam sejuk sepenuhnya sebelum mengeluarkannya.

Petua tambahan
Akhirnya, besi tuang perlu dibumbui lagi. Untuk meletakkannya selama mungkin, ingatlah untuk tidak menggunakan sabun pinggan ketika membersihkan alat memasak. Cukup bilas dengan air, mengelapnya dengan kain lembut, bukan pad scourging. Masukkan sedikit garam untuk menggosok kuasa, jika perlu. Apabila permukaan besi tuang menjadi membosankan dan melekit, anda akan tahu bahawa masa ke musim telah datang lagi.