Rotisserie terbina dalam La Cornue yang baru

La cornue flamberge rotisserie di kabinet

Apa yang lebih enak daripada ayam panggang perlahan pada hari musim panas? Peminat unggas (dan ikan dan daging lain juga) dengan senang hati akan mengetahui bahawa La Cornue telah mencipta rotisserie gas yang diluluskan UL pertama-dan terbina dalam ini tidak memerlukan serombong atau pengudaraan khas.

Digelar "Flamberge", ketuhar mengukur persegi 32 "yang cantik dengan 15" dalam. Wicks sintetik, yang ditempatkan di saluran besi tuang, garis dinding cekung belakang, memastikan api tidak pernah menyentuh makanan anda. Dan semuanya dikuasakan oleh pembakar gas asli 27,000 BTU (pilihan propana juga tersedia) dan bekalan kuasa 120 volt untuk berputar tiga spit.

Perincian Rotisserie La Cornue Flamberge

Dalam memasak rotisserie, perubahan spit mengedarkan jus semula jadi. Itu bermaksud tiada daging kering dan tidak kering. Dulang porselin mengumpul jus larian (yang boleh digunakan untuk hidangan siap). Dulang, meludah, dan bakul ikan (termasuk) semua mesin basuh pinggan mangkuk, menjadikan membersihkan angin.

La Cornue Flamberge di Lafayette Blue

Dihasilkan dengan tangan di luar Paris dan diedarkan di u.S. Oleh Purcell Murray, kemewahan semacam ini tidak murah; Harga bermula pada $ 10,000 dan mendahului $ 13,600. Tetapi tradisi lama La Cornue dari ketuhar buatan tangan bermakna mereka berdiri di belakang apa yang mereka buat. Ditubuhkan pada tahun 1908, tukang syarikat meluangkan masa dengan setiap pesanan, meletakkan masa utama pada 12-16 minggu.

La Cornue terkenal dengan gaya tradisional dan pelbagai warna, dan Flamberge tidak terkecuali. Rotisseries boleh didapati dalam 20 warna standard (ditambah lima warna premium) dan lima pilihan trim, jadi anda dijamin warna yang akan sepadan dengan dapur anda.

Rotisserie yang membangkitkan musim panas sambil membolehkan anda melangkaui berdiri di atas panggangan panas, Flamberge memenuhi barbeku anda membetulkan sepanjang tahun. Lawati La Cornue atau Purcell Murray untuk maklumat lanjut.

Untuk lebih lanjut mengenai pembentukan semula dapur, pertimbangkan:

Countertop Dapur 101
5 tudung pelbagai mata untuk semua gaya dapur
Kabinet Painted: 10 alasan untuk mengubah anda sekarang