Pilih Grill yang betul

Foto: Toptenreviews.com

Sama ada anda suka arang atau gas, satu gril atau stesen memasak, bagaimana dan di mana anda menggunakan gril akan membantu anda menentukan saiz gril dan ciri yang anda perlukan.

Memasak api adalah apa yang membuat panggang begitu istimewa, jadi penting untuk memilih jenis bahan api yang tepat untuk memanggang yang anda lakukan. Peminat arang suka rasa yang diberikan dan api semula jadi. Pencinta gas-gril seperti bahan bakar yang membakar bersih, mudah dimulakan, dan sentiasa bersedia.

Jenis dan bahan bakar panggangan
Barbeku atau gril yang dibakar arang memerlukan arang atau briquet dan mengambil 15-30 minit untuk api untuk dikurangkan sebelum makanan dapat dimasak di atas arang panas. Ramai tukang masak menggunakan pecutan semula jadi, kertas, kayu, dan kerepek merokok seperti mesquite untuk rasa. Gril arang biasanya mempunyai lubang udara untuk membantu mengawal api, dan membersihkan lubang yang membolehkan anda mengosongkan abu dari bawah.

Gril gas dikuasakan oleh propana cecair (LP) atau gas asli - masing -masing menggunakan injapnya sendiri, jadi pastikan anda membeli versi yang betul. Mereka biasanya mempunyai starter automatik yang menyalakan api dengan sentuhan butang. Gril gas mengambil sedikit masa untuk memanaskan dan dipadamkan dengan menutup gas. Gas terbakar jauh lebih bersih daripada arang, tetapi tidak memberikan rasa berasap arang atau memasak kayu. Propane dijual di dalam tangki yang boleh diisi semula. Standard 20 lb. Tangki akan bertahan kira -kira sembilan jam sebelum kehabisan. Gril gas asli mempunyai garis langsung untuk bekalan gas dan tidak pernah kehabisan bahan bakar.

Saiz dan kuasa panggangan
Saiz gril ditentukan oleh jumlah ruang yang diberikan kepada gril dan jumlah permukaan memasak yang disediakan. Grill khusus yang besar dengan dua atau lebih pembakar memerlukan banyak ruang. Ukur kawasan di mana anda berhasrat untuk meletakkan gril dan periksa dengan teliti untuk memastikan ciri -ciri yang anda mahukan akan sesuai di ruang yang anda miliki.

Fikirkan cara anda ingin menggunakan panggangan anda. Sekiranya anda menghiburkan kumpulan besar, dan ingin memanggang sekumpulan anjing dan hamburger untuk orang ramai, maka ruang permukaan akan sangat penting. Keluarga biasa memanggang untuk makanan entree tunggal, seperti stik, ayam, atau daging, tidak memerlukan banyak kawasan. Daging memasak dengan baik apabila rapat bersama kerana mereka berkongsi haba, yang membantu mempercepat proses memasak. Jika, bagaimanapun, anda suka memasak makanan penuh di atas panggangan, termasuk sayur -sayuran dan hidangan sampingan, adalah penting untuk memilih gril dengan pembakar dan rak grill untuk makanan yang memasak pada suhu yang berbeza atau perlu disimpan hangat. Kawalan individu akan membolehkan anda memasak dengan satu kawasan permukaan pada satu masa atau sekaligus. Semasa memilih pembakar, cari grid bersalut porselin untuk permukaan memasak yang terbaik dan paling tahan lama.

Kekuatan panggangan juga diukur dalam output atau bilangan BTU (unit terma British) haba yang dihasilkan. Elakkan godaan untuk memikirkan bilangan terbesar BTU akan memberikan pengalaman memasak yang terbaik. Secara umum, panggangan yang lebih besar akan memerlukan lebih banyak BTU, sementara gril yang lebih kecil mungkin memerlukan separuh jumlah itu. Sekiranya anda berhasrat untuk memasak makanan penuh atau menghiburkan kumpulan besar, anda memerlukan lebih banyak kapasiti dan keupayaan memasak yang lebih besar. Bandingkan gril, output, dan ciri sebelum memutuskan berapa banyak kuasa bahan api yang anda perlukan untuk memasak yang akan anda lakukan.

Penempatan dan Aksesori Grill
Memilih tempat yang tepat untuk panggangan anda bergantung pada banyak faktor. Berdekatan dengan dapur atau sumber makanan adalah penting untuk banyak tukang masak luaran. Mencari panggangan berhampiran pintu atau pintu masuk ke dapur akan membuat perjalanan untuk makanan, perkakas, perapian, pembersihan, dan hidangan hidangan lebih mudah. Sekiranya anda suka memanggang dalam pelbagai jenis cuaca, pertimbangkan untuk mencari gril anda di bawah kebencian, eave, atau awning. Bagi mereka yang ingin membuat ruang makan atau hiburan luar, cuba mencari stesen gril berhampiran teres, dek, atau meja piknik belakang rumah. Perhatikan arah angin yang lazim, walaupun, kerana tidak ada yang suka makan di awan asap.

Aksesori Lengkapkan pengalaman memasak dan bahkan dapat membantu dengan keputusan di mana untuk meletakkan panggangan anda. Stesen Grill boleh menambah ruang kaunter untuk penyediaan makanan, penyimpanan untuk periuk, kuali, dan perkakas, dan tenggelam untuk persediaan dan pembersihan. Pertimbangkan panggangan dengan ruang gantung untuk spatula, garpu, dan berus. Peti sejuk kecil boleh menyimpan daging, minuman, dan bumbu sejuk.