Panduan Perancangan Dapur Luar

Foto: Kalamazoo Outdoor oleh Michael Minkoff, Long Island, NY

Barbeque Backyard Summer, tradisi Amerika, telah berkembang menjadi hobi sepanjang tahun yang merangkumi segala-galanya dari grill asas, tradisional yang berdiri sendiri untuk makanan gourmet yang disediakan di dapur luaran berskala penuh. Menurut tinjauan nasional baru yang dikeluarkan oleh Hearth, Patio & Barbecue Association (HPBA,) tujuh puluh peratus rakyat Amerika mendedahkan bahawa mereka lebih suka memasak untuk makan di luar. "Orang suka memasak di luar rumah kerana makanan lebih baik, dan ia adalah cara yang menyeronokkan untuk menghiburkan," kata Leslie Wheeler, Pengarah Komunikasi HPBA. Tambahkan bahawa populariti-dan proliferasi pertunjukan memasak sepanjang masa, majalah makanan, buku masakan, kedai khusus, dan pasar gourmet, dan anda dapat memahami mengapa koki luar sekali-sekala sedang mencari permainan memanggang mereka.

Berkaitan: Dapur Luaran: Gaya Tinggi dan Ciri-ciri Terkini

Bagi pengeluar gril luaran dan peralatan memanggang, trend ini telah dipenuhi dengan pelbagai produk, pilihan dan ciri baru. Unit berdiri bebas hari ini-dari pembuat terkenal seperti Weber dan char-broil-bukan hanya lebih canggih dari segi ciri memasak mereka, tetapi lebih baik dilengkapi untuk mengendalikan persiapan makanan, berkhidmat dan disimpan dengan kabinet terbina dalam dan kawasan permukaan yang dilanjutkan. Dan, bagi mereka yang ingin bergerak dari unit yang berdiri sendiri ke sebuah dapur luaran yang terbina dalam atau yang menyaingi yang mereka ada di dalam rumah-terdapat banyak pilihan di depan itu juga. "Tidak menafikan," kata Wheeler, "bahawa minat ini dalam kehidupan luar telah memberi inspirasi kepada pengeluar untuk menghasilkan produk inovatif baru seperti gril api hibrid, oven pizza, gril rata untuk menggoreng dan menggoreng dalam yang membuat memasak di luar sepanjang tahun sepanjang tahun."

Sekiranya anda berfikir untuk meningkatkan pengalaman memanggang luaran anda pada musim panas ini, terdapat banyak perkara yang perlu dipertimbangkan. Pertama, bagaimana anda merancang untuk menggunakan ruang luaran anda? Sekiranya ia dimaksudkan untuk menjadi lanjutan dari dapur anda yang sedia ada, gril terbina dalam dengan beberapa permukaan kerja dan penyimpanan mungkin mencukupi. Pulau panggangan yang berdiri sendiri dengan sinki dan peti sejuk boleh menjadi penyelesaian yang lebih baik jika anda ingin membuat memasak di luar rumah yang lebih mandiri. Dan, jika anda ingin menjadikan halaman belakang anda menjadi zon hiburan muktamad dengan dapur luar yang canggih, langit-dan anggaran anda-adalah satu-satunya had.

Merancang Dapur Luar Anda
"Reka bentuk dapur luar anda untuk hidup yang mudah," mencadangkan Russ Faulk, VP Pembangunan Produk, Kalamazoo Outdoor Gourmet . "Pastikan bahan dan peralatan adalah penyelenggaraan rendah supaya memasak tidak menjadi tugas" katanya. "Letakkan gril dan pembakar dari kawasan tempat duduk untuk menghalang lalu lintas daripada mengganggu memasak," menurut Faulk, beberapa kesilapan reka bentuk dapur luar yang paling biasa untuk dielakkan adalah: kekurangan pencahayaan tugas membuat sukar untuk memasak selepas gelap. Ruang kaunter yang tidak mencukupi, dan permukaan kerja berliang mewujudkan keadaan pembersihan yang susah payah.

Pertimbangan Bahan
Adalah penting untuk memilih bahan yang akan menentang semua jenis cuaca, "kata Mark Allen, Presiden/Pereka, Dapur Luaran oleh Design, Inc. dan Pengarah Pemasaran, Persatuan Dapur Luaran dan Perapian Kebangsaan (NOKFA). Allen mencadangkan memilih bahan tahan cuaca yang direka khusus untuk kegunaan luar seperti keluli tahan karat yang berkualiti tinggi daripada bahagian dalaman. "Kebanyakan syarikat hari ini membina Pulau Grill Luaran daripada pembingkaian keluli bergalvani yang tahan lama yang dibungkus dalam papan keras konkrit. Kaunter boleh diperbuat daripada pelbagai bahan seperti batu granit atau travertine, pilihan yang popular kerana rupa yang elegan dan sejuk ke permukaan sentuhan, "kata Allen.

Jangkaan kos
"Sekiranya anda mempunyai teres atau dek yang sudah ada, dan utiliti mudah dan mudah diakses, anda boleh menambah dapur luaran untuk sekurang -kurangnya $ 5,000," kata Russ Faulk. "Perintah purata Kalamazoo berada dalam lingkungan $ 25,000," katanya. "Dapur luar yang digunakan untuk terdiri daripada gril terbina dalam dan ruang penyimpanan, tetapi definisi telah berkembang untuk memasukkan penyejukan, sinki, kawasan persediaan, penyimpanan dan pengenalan terbaru kami, mesin basuh pinggan mangkuk luaran yang pertama, yang direka khusus untuk menahan keadaan luaran yang melampau."

Pendekatan DIY
Bermula dengan patio siap atau dek kayu paras tanah, anda juga boleh merancang dan memasang dapur luaran sendiri (dengan syarat anda tidak perlu memasang paip paip, elektrik atau gas yang rumit). Eldorado Stone, pengeluar terkemuka produk venir batu semula jadi baru-baru ini melancarkan Eldorado Outdoor ™ Line-A koleksi blok bangunan yang kuat namun ringan yang cepat berkumpul ke pulau barbeque tersuai, kaunter dapur, bar dan lebih siap untuk berpakaian dengan batu eldorado dan Bata dalam masa beberapa jam. Eldorado Outdoor™ juga mempunyai alat reka bentuk dalam talian, program 3 -D proprietari yang membolehkan anda membuat pelbagai elemen reka bentuk.

Jika anda ingin memperluaskan pilihan memanggang anda tanpa memerlukan permit bangunan, kontraktor batu, tukang paip atau juruelektrik, anda mungkin ingin mempertimbangkan pusat sidang kemuncak Weber yang baru dengan kawasan sosial. Dengan sidang kemuncak 670 gril sebagai komponen utamanya, unit modular, modular yang tidak stain termasuk kabinet kanan dan kiri yang mempunyai rotisserie yang dilindungi dan pembakar dwi-cincin, unit sudut dengan tong ais terbina dalam, dan lanjutan kawasan sosial berbentuk L berbentuk L berbentuk L. yang memberikan kaunter menghiburkan yang murah hati dengan penyimpanan kabinet tambahan. Unit mengukur 57.1 "H x 112.75 "w x 75.5 "d, dilengkapi dengan kaki laras untuk meratakan pada gred yang tidak sekata, dan boleh dipasang dalam masa kurang dari satu hari. Paling penting, anda boleh mempunyai dapur mewah, luaran untuk kira-kira $ 4,449.

Anda juga mungkin mempertimbangkan untuk memesan pulau dapur luar anda dalam talian. Pulau BBQ Grill, yang digambarkan di atas, dari GrillsDirect.com, langkah 102.25 "W x 54.75 "d x 36" h dan mempunyai lembu angus grill, peti sejuk, sink, pembakar sampingan dan kombo pintu/laci. Dibina dengan bingkai keluli tergalvani yang berat dan asas papan simen yang tidak boleh diberi nilai, pulau itu dilengkapi dengan batu hiasan yang menghadap, countertop seramik, dan siap untuk penghantaran sarung tangan putih-via-untuk sekitar $ 6,000.