Sekiranya anda mempunyai dapur mudah alih?

Selama beberapa tahun kebelakangan ini, saya telah menggunakan dapur mudah alih jauh lebih banyak daripada julat dapur saya!

Pertama, suami saya dan saya telah mengubahsuai sebuah rumah terbengkalai, dan mengambil masa beberapa bulan sebelum kami mempunyai kuasa dan garis propana yang disambungkan. Pada masa itu kami memasak di dapur perkhemahan propana mudah alih dua pembakar kami dan mini Boat Grill.

Sekarang, ketika kami tidak berada di rumah, kami berkhemah di van kami atau menginap di studio di bandar yang tidak mempunyai dapur. Pada yang terakhir, kami memasak dengan pembakar induksi mudah alih dan ketuhar pembakar roti.

Sebenarnya, ini bukan kali pertama saya bergantung pada dapur mudah alih; Ia diliputi sebahagian besar hidup saya. Dari memasak di zon pemulihan taufan hingga backpacking ke situasi perumahan yang tidak konvensional, saya telah mencintai dan bergantung pada dapur mudah alih dari segala macam. Tetapi mereka bukan untuk semua orang. Inilah cara untuk menentukan sama ada dapur mudah alih sesuai untuk anda.

Pada halaman ini

• Apa itu dapur mudah alih?
• Jenis dapur mudah alih
• Ciri yang perlu dipertimbangkan semasa membeli -belah untuk dapur mudah alih
• Kompor mudah alih terbaik
• Video popular

Apa itu dapur mudah alih?

Kompor mudah alih adalah mana -mana peranti memasak yang anda boleh dengan mudah mengemas dan mengangkut di dalam kereta anda. Yang paling biasa melepaskan propana atau elektrik. Bergantung pada yang anda pilih, mereka hebat untuk:

• Picnicking dan perkhemahan;
• Tempat kerja;
• Makanan besar apabila anda memerlukan permukaan memasak tambahan;
• Bot;
• Tailgating;
• Katering dan buffet;
• Perjalanan jalan (berfikir memasak di sebuah hotel);
• Pengetinan;
• Bir bir;
• Sandaran untuk apabila kuasa keluar;
• Zon bencana, terutamanya untuk air mendidih untuk menjadikannya boleh diminum.

Jenis dapur mudah alih

Sama ada anda memilih pembakaran gas atau dapur elektrik bergantung pada apa yang anda gunakan untuknya dan sama ada anda mempunyai akses kepada elektrik dan/atau ruang pengudaraan.

Walaupun beberapa pembakar gas dinilai untuk digunakan di dalam, mereka akan menurunkan kualiti udara. Walau bagaimanapun, jika anda berada di tempat tanpa kuasa, gas adalah pilihan yang jelas dan sangat baik.

Kompor mudah alih gas

• Kompor perkhemahan klasik: Jenis yang paling popular, ini dilengkapi dengan dua pembakar, biasanya dengan skrin angin di sisi yang dilipat di bawah penutup. Mereka melepaskan kanister propana guna hijau yang biasa, dan ramai yang boleh disesuaikan untuk melepaskan tangki saiz grill barbeku.
• Dapur pembakar tunggal tetap: Ini mempunyai pangkalan persegi atau bulat yang duduk secara langsung di atas meja dan melepaskan pelbagai bahan api, yang paling biasa atau butana. Mereka biasanya tidak mempunyai sisi atau lengan, sehingga mereka dapat menampung periuk yang lebih besar tetapi tidak juga tambang pada hari -hari yang runtuh.
• Canister-base single-burner dapur: Dalam konfigurasi ini, permukaan masak terletak di atas sumber bahan bakar. Ini lebih ringan dan lebih padat, popular untuk penggunaan backpacking dan kecemasan. Walau bagaimanapun, mereka kurang stabil, terutamanya dengan periuk yang lebih besar atau lebih berat.
• Gril mudah alih: Walaupun tidak teknikal, bot dan gril RV yang melepaskan perjalanan propana dengan baik dan memasak beberapa jenis makanan yang mengagumkan. Walau bagaimanapun, mereka tidak bagus untuk air mendidih atau apa -apa yang memerlukan kawalan suhu, seperti simmering. Anda juga memerlukan periuk atau kuali yang tahan panas.
• Komponen Propane Specialty: Syarikat-syarikat semakin kreatif dengan dapur mudah alih, seperti Propane Pi Solo Stove atau Oven Pizza yang dipecat kayu, griddle luaran tablet ini dari Blackstone dan pembakar bebas yang besar ini dari Firedisc.
• Bahan api khusus: Walaupun kebanyakan pembakar mudah alih berjalan pada propana, beberapa menggunakan cecair mudah terbakar lain seperti alkohol, minyak tanah, isobutane dan butana.

Dapur mudah alih elektrik

• Pembakar konvensional: Aka pembakar gegelung tradisional (seperti di julat elektrik), ini sering menjadi pilihan yang paling berpatutan. Tetapi mereka kurang berat dan kurang cekap dengan kuasa, kawalan suhu dan kemudahan pembersihan.
• Plat panas mudah alih: Ini secara mekanikal sama dengan pembakar konvensional, tetapi dengan permukaan yang licin untuk menjadikannya kelihatan lebih anggun dan lebih mudah dibersihkan.
• Pembakar induksi: Panas ini melalui induksi magnet, bukan pengaliran haba, pada dasarnya memanaskan periuk bukan pembakar. Top lancar mereka adalah tenaga yang cekap, mudah dibersihkan, memberikan kawalan suhu yang tepat dan mendidih air dengan cepat. Kerana permukaan memasak tidak panas dengan cara yang sama seperti pembakar konvensional, mereka lebih selamat dan kurang panas ke dalam bilik. Tidak semua periuk akan berfungsi pada mereka; ia mesti mempunyai elemen ferrous (mengandungi besi) yang dimasukkan ke bawah.
• Pembakar inframerah: Ini tidak begitu efisien seperti induksi, tetapi mana -mana kuali akan berfungsi pada mereka. Mereka juga licin, begitu mudah dibersihkan.

Ciri yang perlu dipertimbangkan semasa membeli -belah untuk dapur mudah alih

Pertimbangan pertama, tentu saja, sama ada gas atau elektrik paling masuk akal untuk keadaan anda. Selain itu, berikut adalah beberapa ciri lain yang perlu diingat:

• Harga: Fikirkan kos pendahuluan, serta kos bahan api/elektrik jangka panjang dan kos penggantian. Sekiranya anda merancang untuk menggunakan dapur mudah alih anda, model yang lebih mahal namun cekap, kukuh, berkualiti tinggi boleh menjimatkan wang di jalan raya. Juga, model gas berkualiti tinggi cenderung lebih baik.
• Kemudahalihan: Pertimbangkan berat badan dan kompak vs. sejauh mana anda merancang untuk menyerapnya.
• Saiz pembakar: Yang terbaik untuk ini adalah kira -kira saiz yang sama dengan bahagian bawah kuali. Beberapa model elektrik mempunyai unsur ganda, membolehkan anda memasak saiz pan yang pelbagai dengan cekap. Semasa membeli pembakar berganda, pertimbangkan jika anda boleh (atau perlu) meletakkan dua periuk besar di atasnya, bersebelahan.
• BTU: Pada dapur gas, unit terma British (BTU) berkisar antara 7,000 hingga 20,000. Sekiranya anda membuat banyak pasta (i.e. mendidih periuk besar air), pergi ke bahagian atas. Sekiranya anda hanya memasak beberapa telur, anda boleh lari dengan bahagian bawah.
• Watt: Pada unit elektrik, watt biasanya berkisar antara 1,500 hingga 2,500 bergantung pada saiz dan kualiti pembakar. Sekiranya anda tidak berkuasa, ia akan mengecewakan. Unit watt yang lebih rendah mungkin mengambil masa yang lama untuk mendidih periuk air atau memanaskan periuk besar makanan, walaupun boleh menjadi lebih baik dalam beberapa situasi dengan kuasa terhad. Juga, pastikan unit boleh dimasukkan ke dalam outlet 120-volt standard.
• Keselamatan: Pertimbangkan jika penting bahawa unit itu dilengkapi dengan penutupan automatik sekiranya anda mengetuk atau lupa untuk mematikannya. Juga, terutamanya dengan pembakar elektrik, panas pada unit yang lebih murah kadang -kadang boleh dilanjutkan ke dalam badan dan tombol.
• Perlindungan Angin: Terutama dengan gas, memasak di luar akan mengecewakan dan lambat jika tidak ada panel untuk menjaga angin. Tetapi sisi atau wraparound juga mengehadkan kuali saiz yang boleh anda gunakan.
• Jenis Bahan Api: Untuk pembakar gas, pertimbangkan ketersediaan dan kos jenis bahan bakar yang digunakannya. Isobutane boleh lebih sukar dicari daripada propana. Juga, jika ia propana, idealnya adalah baik untuk mempunyai pilihan untuk menyambungkannya ke tangki lima atau 20 paun; Selalunya ini memerlukan penyesuai mudah. Dengan cara itu anda tidak membuang semua botol hijau kecil itu.

Kompor mudah alih terbaik

Kompor propana dwi-pembakar

melalui saudagar

Coleman telah membuat ini selama -lamanya, dan dapur perkhemahan gas propana klasik mereka masih menjadi yang terbaik untuk kualiti vs. harga. Coleman dan banyak pengeluar lain juga membuat yang lebih menarik, yang juga hebat, tetapi pada tiga hingga empat kali ganda harga.

Induksi tunggal pembakar

melalui saudagar

Dengan ciri -ciri seperti 20 tetapan kuasa, Duxtop's 9600LS bukan pembakar induksi termurah. Tetapi ia adalah salah satu yang terbaik untuk memasak dengan ketepatan tambahan semasa mengambil ruang yang minimum.

Kompor padat

melalui saudagar

Sistem Memasak Jetboil adalah dapur pembakar tunggal berasaskan kanister, jadi ia kecil, tetapi kuat dan lebih stabil daripada kebanyakan. Ia akan mendidih air untuk kopi atau memanaskan sup anda dalam masa beberapa minit, walaupun di angin.