25 jenis lada terbaik untuk tukang kebun baru untuk berkembang

Foto: Istockphoto.com

Di wilayah asal mereka di Amerika Tropika (termasuk Amerika Tengah dan Selatan dan Mexico), lada adalah semak saka. Walau bagaimanapun, tumbuh-tumbuhan fros-tender ini biasanya dianggap sebagai tahunan di iklim utara. Dikenali oleh tamadun pra-Columbian, buah-buahan lada telah menjadi ruji masakan serta sumber rempah dan ubat-ubatan yang penting di Amerika khatulistiwa dan sejauh Asia.

Hari ini, terdapat banyak jenis lada yang berkisar dalam saiz, warna, dan pelbagai tahap "haba," seperti yang diukur pada skala unit haba scoville (shu), alat untuk mengukur kepelbagaian atau kesedihan lada yang berbeza.

Berkaitan: Cara Menanam Makanan Anda Sendiri

1. Lada loceng (Capsicum Annuum)

Foto: Istockphoto.com

Salah satu jenis lada yang paling biasa, lada loceng manis menghasilkan buah -buahan yang tebal, ringan yang tumbuh menjadi hijau, kuning, atau merah dan tinggi vitamin A dan C. Daging renyah mereka lazat apabila dimakan mentah dalam salad atau sebagai sebahagian daripada piring crudités, tetapi mereka juga boleh rasa hebat dalam hidangan yang dimasak atau dibakar.

Lada loceng mempunyai musim yang panjang, lebih suka matahari penuh dan tanah yang longgar, tanah liat, dengan baja nitrogen rendah. Mereka sudah bersedia untuk menuai dalam 60 hingga 90 hari.

Unit Haba Scoville: Kerana lada bel kurang capsaicin, komponen aktif yang menghasilkan haba, mereka mempunyai penarafan shu 0.
Cadangan kami: Burpee Great Stuff Benih Lada Manis di Amazon dengan harga $ 7.51.
Pelbagai ini menghasilkan lada yang besar dan tahan penyakit.

2. Lada pisang (Capsicum Annuum 'Pisang manis')

Foto: Istockphoto.com

Satu lagi pelbagai manis, lada pisang dinamakan dengan persamaan fizikalnya dengan senama, dengan buah kuning melengkung,. Selalunya dipanggil lada pisang manis untuk rasa, ia adalah pelbagai jenis yang sederhana dan sederhana yang sebenarnya salah satu jenis lada cabai, tetapi tanpa haba. Ia biasanya digunakan dalam salad dan sandwic dan di pizza.

Tumbuhan tumbuh 18 hingga 24 inci tinggi dan kadang -kadang memerlukan staking. Mereka suka tanah yang kaya, lancar, matahari penuh, dan baja seimbang atau rendah nitrogen. Panen adalah kira -kira 70 hari.

Unit Haba Scoville: Lada manis ini biasanya berada di 0 shu, tetapi boleh menilai setinggi 500 shu.
Cadangan kami: Biji Lada Pisang Sweet Latch Segera di Amazon dengan harga $ 6.95.
Benih pusaka bukan GMO ini tumbuh buah-buahan yang mencapai kira-kira 6 inci pada kematangan.

3. Lada poblano (Capsicum annuum var. Annum 'Poblano')

Foto: Istockphoto.com

Lada yang cukup besar, mendalam, berbentuk hati ini mungkin biasa bagi mereka yang makan Rellenos Chile. Ia bermula dari Olmec Times di Mexico, sekitar 1400 SM. Agak pedas, ia masih digunakan dalam banyak hidangan Mexico. Apabila dikeringkan, poblanos dikenali sebagai anchos, yang mempunyai kemanisan yang kaya, seperti kismis yang menjadikan mereka popular untuk digunakan dalam sos.

Seperti lada lain, poblanos seperti tanah yang kaya, lancar dan matahari penuh. Tumbuhan semak mencapai hanya 2 kaki, tetapi menghasilkan banyak buah yang siap untuk dituai dalam 65 hari.

Unit Haba Scoville: Ringan hingga sederhana, poblanos dianggap langkah dari lada pisang, pada 1,000 hingga 2,000 shu.
Cadangan kami: Latch Insto Ancho Poblano Pepper Seeds di Amazon dengan harga $ 6.95.
Pelbagai jenis gmo, pusaka ini mempunyai peratusan percambahan yang baik, dan buahnya tumbuh hingga kira-kira 4½ inci dalam 75 hari.

Berkaitan: 16 makanan yang tidak boleh disimpan bersama, kecuali ..

4. Lada anaheim (Capsicum Annuum 'Anaheim')

Foto: Gurneys.com

Kadang -kadang dipanggil New Mexico Green Chile, Magdelena Peppers, California Chiles (kerana mereka adalah botani chiles, bukan lada), lada anaheim dinamakan untuk kota California di mana mereka telah ditanam secara komersil sejak 1894. Variety New Mexico yang terkenal adalah saudara dari anaheim yang diubahsuai untuk panas dan rasa. Lada ringan dan sederhana ini adalah salah satu yang paling biasa di Amerika Syarikat untuk resipi. Varieti yang ditanam untuk chili merah dikeringkan dan digali bersama untuk membuat ristras.

Lada anaheim seperti berpasir, tanah liat, matahari penuh, dan banyak haba, dengan suhu melebihi 80 darjah Fahrenheit. Sebagai salah satu jenis lada panas, mereka memerlukan 80 hari untuk mencapai kematangan.

Unit Haba Scoville: Sebanding dengan poblano, lada anaheim biasanya ringan, tetapi mempunyai beberapa jenis panas, jadi ia menilai 500 hingga 2,5000 shu.
Cadangan kami: Anaheim 118 Benih Lada Panas Hibrid di Gurney's Seed and Nursery Co. untuk $ 5.99.
Hibrid ini telah meningkatkan prestasi berbanding jenis lain, menghasilkan buah yang besar dan seragam dengan rasa yang baik.

5. Lada jalapeño (Capsicum Annuum 'Jalapeño')

Foto: Istockphoto.com

Salah satu jenis lada hijau yang sering digunakan dalam memasak kerana rasa yang popular, jalapeño adalah lada cabai sederhana sederhana yang berasal dari Mexico. Chipotles hanya dikeringkan dan dihisap lada jalapeño. Lada boleh tumbuh sehingga 6 inci, tetapi biasanya dituai ketika mereka antara 2 dan 3 inci panjang.

Tumbuhan tumbuh 2 hingga 3 kaki tinggi dan menghasilkan 30 hingga 40 lada hijau terang dalam masa 80 hari. Sekiranya ditinggalkan di atas pokok anggur, mereka menjadi merah dan mempunyai rasa yang sedikit buah.

Unit Haba Scoville: Jalapeños berkisar antara 2,500 hingga 10,000 shu.
Cadangan kami: Benih Lada Jalapeño Mild di Ferry Morse Home Berkebun dengan harga $ 2.19.
Pelbagai ini mempunyai kadar percambahan yang tinggi, mudah berkembang, dan mempunyai rasa yang baik tanpa banyak haba.

6. Lada serrano (Capsicum Annuum 'Serrano')

Foto: Istockphoto.com

Lada Serrano, yang dinamakan untuk pergunungan di Puebla dan Hidalgo, Mexico, di mana ia berasal, mempunyai rasa yang serupa dengan jalapeño, tetapi jauh lebih panas. Ia juga lebih kecil, kira -kira 1 hingga 4 inci panjang, dan boleh berwarna hijau, merah, coklat, oren, atau kuning. Semakin kecil buahnya, semakin panas. Ia bukan lada terbaik untuk pengeringan, tetapi berfungsi dengan baik di salsa, sos, dan menikmati, dan boleh dipanggang.

Tumbuhan mencapai 5 kaki tinggi dan menghasilkan sehingga 50 buah lada pada satu masa. Mereka lebih suka suhu melebihi 75 darjah Fahrenheit.

Unit Haba Scoville: Lada kecil ini mempunyai penarafan dari 6,000 hingga 23,000 shu, dengan saiz yang lebih kecil pada umumnya menunjukkan penarafan yang lebih tinggi.
Cadangan kami: Serrano Chili Lada Benih di Ferry Morse Home Berkebun dengan harga $ 1.99.
Pelbagai ini mempunyai kadar percambahan yang tinggi dan mempunyai rasa teratas sementara masih hijau atau baru mula menukar warna.

7. Lada habanero (Capsicum Chinense Kumpulan habanero)

Foto: Istockphoto.com

Popular untuk rasa sitrus tropika, habanero sangat panas, tukang masak harus memakai sarung tangan ketika mengendalikannya. Lada Peru kecil ini bermula 8,500 tahun; Hari ini, ia digunakan dalam sos, serbuk, dan menggosok, terima kasih kepada sedikit rasa asap dicampur dengan nada sitrus. Tersedia dalam warna merah, oren, coklat gelap, dan hampir hitam, lada tumbuh hingga hanya 1 hingga 3 inci panjang, dengan kulit licin pada bentuk berbentuk podnya.

Tumbuh -tumbuhan memerlukan penyiraman yang mendalam tetapi jarang meliputi untuk melindungi mereka dari terlalu banyak matahari, yang mengering dan retak buahnya. Semakin panas lada, semakin lama musim yang semakin meningkat. Ini siap untuk dituai dalam 90 hari.

Unit Haba Scoville: Peringkat sebagai salah satu daripada-jika bukan lada cabai yang paling kuat, habanero berkisar antara 100,000 hingga 350,000 shu.
Cadangan kami: Benih Lada Habanero di Ferry Morse Home Berkebun dengan harga $ 2.19.
25 biji dalam satu paket mempunyai kadar percambahan yang tinggi dan boleh menaikkan ante haba untuk tukang masak rumah.

Berkaitan: 10 tumbuhan yang tumbuh lebih baik dengan sahabat

8. Lada cayenne (Capsicum Annuum 'Cayenne')

Foto: Istockphoto.com

Selalunya dilihat dalam bentuk kering dan tanah sebagai rempah ditambah di atas pizza atau sebagai bahan utama serbuk cabai, lada cayenne adalah cabai langsing, tirus kira -kira 2 hingga 5 inci panjang. Lada bermula hijau dan masak menjadi panas merah.

Bermula di Guiana Perancis, Cayennes adalah salah satu jenis lada merah. Ini subtropika ke tumbuhan tropika suka tanah yang mengalir dengan baik, matahari penuh, kehangatan, dan musim yang semakin panjang. Buah biasanya masak dalam 70 hari.

Unit Haba Scoville: Lada cayenne setanding dengan lada serrano panas pada 30,000 hingga 50,000 shu, walaupun beberapa jenis dibiakkan menjadi lebih panas.
Cadangan kami: Asas Gardners Cayenne Lada Benih di Amazon dengan harga $ 5.95.
Benih pusaka bukan GMO ini mudah berkembang dan mempunyai kadar percambahan yang sangat baik.

9. Lada ceri (Capsicum Annuum Kumpulan cerasiforme)

Foto: Istockphoto.com

Memperoleh nama mereka kerana persamaan mereka dengan ceri, lada ceri kecil (sehingga 2 inci), bulat, dan merah. Mereka mempunyai rasa manis dan berair. Kulit tegas mereka menjadikan mereka calon yang baik untuk menjerit, tetapi mereka juga digunakan untuk rasa daging sembuh, sebagai pengganti lada pimento, atau sebagai toppers sandwic. Mereka juga biasanya dijadikan poppers.

Bercakap dari Amerika Tengah dan Selatan, tumbuhan lada ceri lebih suka matahari penuh, tanah yang mengalir dengan baik, kelembapan yang tinggi, dan suhu hangat. Mereka masak dalam 75 hingga 80 hari.

Unit Haba Scoville: Lada ceri juga kadar Jalapenos pada 2,500 hingga 5,000 shu, tetapi beberapa jenis boleh menilai serendah 500 shu.
Cadangan kami: Burpee Benih Lada Panas Ceri Burpee di Amazon dengan harga $ 7.66.
Benih ini mempunyai kadar percambahan yang baik dan menghasilkan lada ceri yang besar.

10. Lada shishito (Capsicum annuum var. Grossum)

Foto: Istockphoto.com

Lada Jepun ini sangat bergaya di restoran dan pasar petani mudah tumbuh di rumah. Nama Shishito, yang bermaksud kepala singa, berasal dari hujung tumpul lada yang kelihatan singa. Kulit nipis lada menjadikannya baik untuk menghirup pan, menggoreng, memanggang, dan makan sebagai pembuka selera, walaupun shishitos juga membuat tambahan yang bagus untuk pizza atau hidangan lain. Kebanyakannya ringan, shishito ganjil boleh pedas. Penyiaran lada, spicier.

Tumbuhan padat tumbuh kira-kira 2 kaki tinggi, menghasilkan tanaman berat 2 hingga 4 inci dalam kira-kira 60 hingga 65 hari. Mereka secara tradisinya dituai semasa hijau. Tumbuhan boleh mendapat manfaat daripada sokongan pada akhir musim panas.

Unit Haba Scoville: Kadar lada yang berkilat ini 50 hingga 200 shu.
Cadangan kami: Seedz Shishito Pepper Seeds di Amazon dengan harga $ 7.88.
Benih lada pusaka ini mempunyai kadar percambahan yang tinggi dan biasanya menghasilkan tumbuh -tumbuhan dengan banyak buah.

11. Lada bonet scotch (Capsicum Chinense 'Scotch Bonnet')

Foto: Istockphoto.com

Jangan tertipu dengan nama; Lada Caribbean ini adalah saudara habanero dan antara yang paling hangat di sekitar. Namanya berasal dari persamaannya dengan Tam O'Shanter Cap-atau Lantern Scotland. Nama lain termasuk Bahama Mama dan Jamaica Hot. Hanya satu atau dua inci panjang, kuning terang, oren, atau merah berwarna, bonet scotch mempunyai rasa manis, buah dengan petunjuk epal, ceri, dan tomato. Ia digunakan di pinggan pulau seperti jerk ayam.

Tumbuh-tumbuhan mudah tumbuh, lebih suka tanah yang mengalir dengan baik, matahari penuh, banyak air, dan staking untuk sokongan. Penuaian biasanya dalam 80 hingga 90 hari.

Unit Haba Scoville: Scotch Bonnet adalah salah satu lada yang paling hangat, menilai 100,000 hingga 350,000 shu.
Cadangan kami: Biji lada cabai bonet scotch pada kepentingan botani dengan harga $ 4.29.
Lada pusaka ini tumbuh dengan baik di dalam bekas dan paling manis (dan paling hangat) ketika dituai di puncak kemerahan.

12. Lada hantu (Capsicum Chinense 'Bhut Jolokia')

Foto: Istockphoto.com

Juga dikenali sebagai Bhut Jolokia, Ghost Pepper berasal dari India timur laut dan merupakan salah satu lada yang boleh dimakan paling hangat di dunia. Dari tahun 2007 hingga 2011, Guinness mencatatkan ini sebagai lada paling hangat di dunia. Sebenarnya chili kecil, biasanya merah atau oren dan kira -kira 2½ hingga 3½ inci panjang. Kulitnya boleh bergelombang atau licin, dan lebih kurus daripada yang lain. Separuh daripada panasnya ada dalam daging buah. Rasa Ghost Pepper sedikit berasap menjadikannya bahan kegemaran dalam chutney dan kari.

Tumbuhan lebih suka suhu 70 darjah Fahrenheit atau ke atas, dengan matahari penuh dan tanah yang mengalir dengan baik. Mereka mempunyai musim yang semakin panjang selama 110 hari, dan akan berkembang dengan baik di zon panas atau dengan bantuan rumah hijau.

Unit Haba Scoville: Dengan skor SHU sebanyak 855,000 hingga 1,041,427, lada hantu harus ditangani dengan menjaga dan sarung tangan.
Cadangan kami: Biji Lada Hantu di Benih Park untuk $ 3.95.
Benih ini mempunyai kadar percambahan yang tinggi dan benih taman memberikan banyak maklumat berguna mengenai tumbuh lada ini.

13. Lada fresno (Capsicum Annuum 'Fresno')

Foto: Istockphoto.com

Selalunya keliru untuk jalapeños merah, lada fresno lebih panas, tetapi lebih manis, dengan rasa yang lebih buah -buahan dan berasap ketika mereka matang. Biasanya dituai hijau sekitar 70 hingga 80 hari, lada fresno mempunyai lebih banyak rasa ketika hijau dan lebih panas ketika merah. Berkembang hingga 2 hingga 3 inci, mereka sedikit melengkung dan mempunyai kulit berkilat, licin. Mereka sesuai untuk salsas, stews, dips, dan hidangan lain.

Tumbuhan tumbuh 18 hingga 30 inci dan lebih suka matahari penuh dan tanah yang mengalir dengan baik.

Unit Haba Scoville: Salah satu cara lada Fresno berbeza dari jalapeños adalah panas; Mereka terdiri daripada 2,500 hingga 10,000 shu yang lebih ringan.
Cadangan kami: Biji Lada Fresno di Benih Park untuk $ 3.95.
Benih ini mempunyai kadar percambahan yang tinggi dan benih taman memberikan banyak maklumat yang semakin meningkat untuk lada fresno.

14. Lada piquillo (Capsicum Annuum 'Piquillo')

Foto: Istockphoto.com

Lengkung lada Sepanyol yang ringan ini dan sempit ke titik di hujung pod sedemikian rupa sehingga ia menyerupai paruh burung, yang menerangkan namanya. Hanya 2½ hingga 3 inci panjang, ia matang menjadi merah yang cerah dalam kira -kira 85 hari pada tumbuhan yang tumbuh hingga 3 kaki tinggi di bawah sinar matahari penuh.

Lada piquillo mempunyai rasa manis yang lezat dengan smokey, tangy undertones. Dengan dinding tebal seperti lada loceng, mereka boleh dimasak dengan cara yang sama, tetapi mempunyai masalah manis apabila dimakan mentah, dan boleh dipanggang atau dimasukkan ke dalam sos dan hidangan lain.

Unit Haba Scoville: Lada piquillo manis dan ringan, dengan hanya 500 hingga 1,000 shu.
Cadangan kami: Sherwoods Seeds Spanyol Little Beak Piquillo Pepper Seeds di Amazon untuk $ 6.99.
Benih pusaka ini tumbuh benar.

15. Lada tabasco (Capsicum frutescens 'Tabasco')

Foto: Istockphoto.com

Lada Mexico digunakan untuk membuat sos panas yang terkenal yang menanggung namanya adalah lada merah kecil yang cerah ketika masak (dalam masa 80 hari). Mereka lebih manis dan berbuah apabila masak sepenuhnya.

Buah-buahan 2 inci ini tumbuh di tumbuh-tumbuhan lebat yang boleh mencapai 5 kaki tinggi. Mereka lebih suka matahari penuh, tanah yang mengalir dengan baik, dan suhu hangat sekurang-kurangnya 75 darjah Fahrenheit. Di samping menjadi bahan utama dalam sos tabasco, lada cabai ini boleh digunakan dalam salsa atau dehidrasi untuk membuat serbuk cili.

Unit Haba Scoville: Lada tabasco mempunyai 30,000 hingga 50,000 shu, menjadikannya lada yang sangat panas.
Cadangan kami: Biji Biji Harley Tabasco Benih Lada Panas di Amazon dengan harga $ 4.79.
Benih pusaka bukan GMO ini mempunyai kadar percambahan yang tinggi dan merupakan u.S. produk.

16. Basque Fryer Pepper (Capsicum Annuum "Gorria")

Foto: Amazon.com

Dari rantau Basque di sempadan Perancis dan Sepanyol datang lada manis yang dikenali sebagai Doux des Landes (manis dari Landes, atau barat daya Perancis). Dengan rasa dari kuat dan berasap hingga manis dan buah -buahan, lada penggoreng basque lazat apabila dimakan mentah, panggang, atau tumis dalam pelbagai sos dan hidangan manis, seperti piperade resipi Basque.

Buah tumbuh di atas tumbuh -tumbuhan yang besar dan lebat yang mencapai 3 kaki tinggi, dan siap untuk dituai dalam masa kira -kira 70 hari.

Unit Haba Scoville: Lada yang panjang dan manis ini mempunyai penilaian shu sebanyak 0.
Cadangan kami: Penapisan Fire Doux de Landes Lada Benih di Amazon dengan harga $ 3.99.
Dox des Landes Basque Fryer Peppers jarang berlaku dan benih bukan sahaja sukar untuk didatangi, tetapi biasanya lambat untuk bercambah.

17. Lada Padron (Capsicum Annuum 'Padron')

Foto: Istockphoto.com

Orang Sepanyol mempunyai pepatah mengenai lada kecil ini dari negara mereka: ada yang panas, ada yang tidak. Kebanyakannya tidak. Lada padron dikenali sebagai manis, ringan, dan sedikit gila. Hijau terang hingga kuning-hijau, mereka mempunyai kulit nipis, bentuk panjang, dan panjangnya 2 hingga 4 inci. Sering digoreng, yang melepaskan kemanisan mereka, lada juga boleh dipanggang.

Tumbuhan mencapai 2 kaki tinggi dan lebih suka matahari penuh dan tanah yang dikeringkan dengan baik. Mereka biasanya bersedia untuk menuai dalam 80 hingga 85 hari.

Unit Haba Scoville: Lada padron Sepanyol kecil adalah ringan, penilaian hanya 500 hingga 2,5000 shu.
Cadangan kami: Benih Lada Padron di Grow Organic untuk $ 3.99.
Benih lada padron organik ini dari California menghasilkan dengan baik dan boleh berkisar dari ringan hingga panas.

Berkaitan: Cara: Jauhkan rusa keluar dari taman anda

18. Lada rocoto (Capsicum pubescens)

Foto: Istockphoto.com

Di luar, lada Peru ini menyerupai lada loceng kecil di hijau, merah, oren, atau kuning. Tetapi lada rocoto jauh lebih panas-dan mereka sebenarnya spesies yang berbeza, dengan biji hitam, bunga ungu dan bukannya putih, dan daun berbulu. Panas sebagai habanero, lada rocoto mempunyai rasa buah -buahan yang segar dengan nada epal dan tomato. Dagingnya tebal dan berair, menjadikannya calon untuk pemadat, tumis, salsa, atau menggunakan pizza.

Dibebankan 5,000 tahun yang lalu, tumbuh -tumbuhan adalah tinggi dan bersemangat, lebih suka teduh separa dan suhu yang lebih sejuk; mereka juga dapat bertahan dalam fros ringan.

Unit Haba Scoville: Lada Rocoto yang paling hangat berwarna kuning, tetapi semua warna kadar di mana dari 30,000 hingga 100,000 shu.
Cadangan kami: Benih Lada Rocoto Merah di Pepper Joe untuk $ 4.99.
Biji Rocoto boleh sukar dicari. Pepper Joe memberikan maklumat dan sokongan untuk mengembangkan lada yang jarang berlaku ini.

19. Lada piri piri (Capsicum frutescens 'Piri piri')

Foto: Istockphoto.com

Diimport ke Portugal dari Afrika, lada piri piri kecil dan memanjang, menyerupai chilis Thai. Seperti mereka, Piri Piri Peppers mengemas banyak panas. Juga dikenali sebagai Birdseye Afrika atau Red Devil Afrika, Piri Piri adalah salah satu lada terpanas di luar spesies Capsicum Chinense.

Tumbuhan kecil dan lebat menghasilkan banyak buah merah kecil yang menunjuk ke semua arah, dan pada umumnya bersedia untuk menuai dalam 80 hari. Selalunya digunakan dalam sos, marinade, dan sapu basah, ia menambah rasa sitrus, rasa herba.

Unit Haba Scoville: Piri Piri Lada Membawa Panas, Dengan 30,000 hingga 100,000 Shu.
Cadangan kami: Klik dan tumbuh Smart Garden Piri Piri Chili Plant Pods di Amazon dengan harga $ 9.95.
Pod lada ini besar dan direka untuk tumbuh dalaman.

20. Lada Cubanelle (Capsicum Annuum 'Cubanelle')

Foto: Istockphoto.com

Dikenali sebagai lada menggoreng Itali, Cubanelle sedikit manis dan lebih curang daripada kebanyakan lada loceng, dengan warna hijau cahaya yang cerah dan bentuk seperti pisang. Dianggap ringan, kadang -kadang boleh membawa api ringan. Kulitnya yang nipis, yang sedikit berkedut, menjadikannya baik untuk menggoreng, tetapi ia juga digunakan dalam salad, memasak umum, dalam sos tahi kuning, dan di subs atau pizza.

Lada matang dalam kira-kira 62 hingga 70 hari di atas tumbuh-tumbuhan yang mencapai 2 kaki tinggi dan lebih suka matahari penuh dan tanah yang mengalir dengan baik.

Unit Haba Scoville: Walaupun kadang -kadang boleh sedikit pedas, lada Cuba dianggap manis, dengan 100 hingga 1,000 shu.
Cadangan kami: Cubanelle Sweet Pepper di John Schepers Kitchen Garden Benih dengan harga $ 4.45.
Tumbuhan lada ini sangat produktif dan buahnya serba boleh, dengan rasa manis dan panas ringan.

21. Lada pimento (Capsicum annuum l.)

Foto: Amazon.com

Sama dengan lada loceng, lada pimento adalah lada merah kecil, manis, berbentuk hati dengan dinding tebal dan berair yang menjadikan buah pilihan yang baik untuk memanggang atau mencelupkan. Ia sering digunakan untuk zaitun dan keju; Versi keringnya digunakan di paprika. Lada mempunyai rasa yang berair, manis, ringan.

Buah-buahan matang dalam 80 hingga 100 hari hingga kira-kira 3 hingga 4 inci panjang pada tumbuhan kecil (sehingga 2 kaki tinggi) dengan matahari penuh dan tanah yang dikeringkan dengan baik. Mereka sesuai untuk bekas yang tumbuh.

Unit Haba Scoville: Lada pimento manis dan ringan, dengan 100 hingga 500 shu.
Cadangan kami: Benih Homegrown Sweet Pimento Lada Benih di Amazon dengan harga $ 6.99.
Benih pusaka ini mempunyai kadar percambahan 95 peratus untuk tumbuhan, yang menghasilkan buah serba boleh.

22. Lada cabai mirasol (Capsicum Annuum 'Guajillo')

Foto: Istockphoto.com

Dinamakan dengan cara lada merah terang ini tumbuh menunjuk ke atas, ke arah matahari (Mirasol bermaksud "melihat matahari" dalam bahasa Sepanyol), lada mirasol cili menawarkan rasa ringan dan pedas dengan kepintaran. Mereka menambah haba ke salsa, cabai, atau hidangan lain. Mereka adalah salah satu cili utama yang digunakan dalam sos tahi lalat. Bentuk kering mereka dipanggil guajillo, dengan rasa yang tajam, buah.

Buah hijau dan merah tumbuh hingga 3 hingga 5 inci pada tumbuh-tumbuhan yang mencapai 2 kaki tinggi di matahari penuh dan tanah yang mengalir dengan baik. Mereka matang dalam 80 hingga 90 hari di atas tumbuhan kecil yang mencapai hanya kurang dari 2 kaki; Oleh itu, mereka membuat tumbuh -tumbuhan hiasan yang hebat dan mudah ditanam di dalam bekas.

Unit Haba Scoville: Lada cabai mirasol mempunyai api sederhana dengan 2,500 hingga 5,000 shu.
Cadangan kami: Benih Mirasol Mosco Pueblo Chile di Sandia Seed Co. untuk $ 2.49.
Benih Colorado ini menghasilkan chiles beraroma, sangat baik untuk sos chili merah.

23. Lada Thai (Capsicum Annuum 'Mata burung')

Foto: Istockphoto.com

Ini mungkin asli Mexico ditanam secara meluas di selatan atau tenggara Asia dan digunakan dalam masakan Asia kerana ia menambah banyak haba, walaupun terdapat 79 jenis dengan pelbagai tahap panas. Merah atau hijau, cili kecil dan nipis ini tumbuh 1 hingga 2 inci dan sering digunakan dalam serbuk cili dan kari.

Tumbuhan seperti cuaca panas, tanah lembap, dan matahari penuh. Buah -buahan matang dalam kira -kira 130 hari.

Unit Haba Scoville: Lada Thai diketahui cukup panas, menilai 50,000 hingga 100,000 shu.
Cadangan kami: Burpee Big Thai Hybrid Hot Pepper Seeds di Amazon untuk $ 6.90.
Ini adalah pelbagai besar yang sukar dicari di kedai.

24. Lada pepperoncini (Capsicum Annuum 'Friggitello')

Foto: Istockphoto.com

Lada pepperoncini kelihatan seperti lada pisang, tetapi sedikit tangier. Juga dikenali sebagai lada Yunani Itali, Tuscan, atau emas yang manis, mereka kebanyakannya ringan dan manis, dengan sedikit panas dan sedikit kepahitan. Selalunya jeruk atau digunakan pada pizza atau salad dan piring antipasto, lada kecil (2- hingga 3 inci) ini masak menjadi merah, tetapi kebanyakannya dijumpai dengan kulit kuning-hijau, berkerut.

Tumbuhan seperti suhu hangat, matahari penuh, dan tanah yang mengalir dengan baik. Buah matang sekitar 70 hari. Apabila lada berpaling dari kuning ke oren, mereka mula kehilangan rasa.

Unit Haba Scoville: Lada pepperoncini kuning kecil manis dan ringan, penilaian 0 hingga 1,000 shu.
Cadangan kami: Biji Biji Pepperoncini Sherwood di Amazon untuk $ 6.99.
Ini adalah lada pusaka klasik yang mudah tumbuh.

25. Lada lobak Bulgaria (Capsicum Annuum 'Lobak merah Bulgaria')

Foto: Istockphoto.com

Juga dikenali sebagai Lada Shipka, lada lobak Bulgaria mempunyai oren cerah, berkilat, kulit tebal. Ia mempunyai rasa buah dengan jumlah panas yang sederhana. Itu dan pulpa yang nipis, segar, beraroma menjadikannya pilihan yang baik untuk salsa, chutney, dan panggang.

Buah-buahan panjang 3 hingga 4 inci tumbuh secara prolifik pada tumbuh-tumbuhan yang mencapai sehingga 2 kaki. Tumbuhan menghasilkan yang terbaik di bawah sinar matahari penuh, dengan lembap, tanah kaya, dan suhu hangat. Lurus atau sedikit melengkung, buah tirus berwarna hijau gelap sehingga masak, apabila ia menjadi oren.

Unit Haba Scoville: Lada Carrot Bulgaria berada di antara poblano dan lada serrano pada 10,000 hingga 30,000 shu.
Cadangan kami: Benih Lada Lobak Bulgaria di Sandia Seed Co. untuk $ 3.99.
Benih pusaka ini diimport dari Bulgaria dan sangat beraroma.

Harga yang disenaraikan di sini adalah tepat seperti penerbitan pada 12/29/2022.