Perokok arang terbaik pada tahun 2023

Foto: Amazon.com

Tidak ada yang seperti rasa bingung asap, sosej, atau bahkan seekor ayam belanda, terutama ketika anda memasaknya sendiri. Merokok daging anda sendiri boleh memberi ganjaran kerana ia lazat, dan lebih baik dengan perokok arang yang betul.

Perokok arang datang dalam pelbagai bentuk dan saiz, mulai dari perokok barel offset klasik hingga perokok menegak ke model Kamado eksotik. Perokok terbaik di pasaran dalam saiz dari model besar yang mempunyai ruang memasak 1,400 inci persegi dan berat hampir 200 paun hingga perokok mudah alih yang lebih kecil yang beratnya kurang dari 40 paun.

Dengan begitu banyak jenis, saiz, dan jenama untuk dipilih, sukar untuk membuat pilihan yang tepat. Panduan ini dapat membantu menjadikan proses pemilihan lebih mudah dengan memeriksa faktor -faktor yang penting ketika membeli -belah untuk salah satu peralatan belakang rumah ini. Beberapa model teratas di pasaran muncul di sini.

1. Keseluruhan terbaik: Weber 22-inci Smokey Mountain Cooker
2. Terbaik untuk wang: Perokok arang keluli 17 inci menegak
3. Offset Terbaik: Dyna-Glo Signature Series Arang Perokok
4. Kabinet terbaik: Dyna-Glo DGX780BDC-D 36 "Perokok Arang Menegak
5. Ringan terbaik: Cuisinart cos-118 menegak 18 "perokok arang
6. Portable Terbaik: PK Grills PKO-GCAS-X Grill
7. Pertimbangkan juga: Masterbuilt Gravity Series Arang Grill + Perokok

Foto: Amazon.com

Apa yang Perlu Dipertimbangkan Semasa Memilih Perokok Arang Terbaik

Semasa memilih jenis perokok yang betul, pertimbangkan untuk membina kualiti, kapasiti memasak, dan mudah alih. Di hadapan, pelajari ini dan sifat -sifat penting lain dari peralatan memasak belakang rumah ini.

Jenis Perokok

Perokok arang boleh didapati dalam empat jenis utama: Kamado, Offset, Vertikal, dan Kabinet. Perokok yang betul bergantung pada gaya memasak, jumlah makanan yang akan dihisap, dan ruang yang ada.

• Kamado Gril adalah perokok menegak yang berbentuk silinder. Reka bentuk, yang berasal dari Jepun kuno, mempunyai bahagian bawah tirus dengan bahagian atas yang luas. Daripada logam lembaran, perokok Kamado menggunakan seramik tebal, yang memberikan penebat yang lebih baik daripada logam. Reka bentuk ini menjadikan perokok Kamado sebagai salah satu jenis perokok yang paling berkesan.
• Mengimbangi Perokok terdiri daripada dua petak: petak utama yang besar dan yang lebih kecil. Arang terbakar di petak yang lebih kecil, menghantar asap dan panas ke dalam petak yang lebih besar yang menempatkan makanan. Lebih menuntut untuk digunakan dan biasanya memerlukan lebih banyak kerja daripada perokok lain, ini adalah pilihan kebaikan kerana keupayaan dan keupayaan mereka untuk mengendalikan daging yang besar.
• Menegak perokok, kadang -kadang dipanggil "drum," "tong," atau "peluru" perokok, tinggi dan sempit. Api dibina di bahagian bawah unit, membolehkan haba untuk pergi ke kawasan memasak berhampiran bahagian atas perokok. Arang dimuatkan di bahagian bawah dengan kerepek kayu di atas, sementara makanan duduk di atas rak di bahagian atas. Perokok menegak biasanya sekitar 4 kaki dan mempunyai jejak yang lebih kecil di sekitar 20 inci dengan 20 inci.
• Kabinet Perokok, juga dikenali sebagai perokok "kotak", berbeza dari jenis lain kerana mereka mempunyai pintu depan yang terbuka untuk memuatkan makanan ke beberapa rak. Sama dengan perokok menegak, arang terletak di bahagian bawah unit dengan dulang di atasnya untuk kerepek kayu. Reka bentuk ini selalunya lebih mudah digunakan.

Membina kualiti dan bahan

Perokok, seperti peralatan memasak luar yang lain, mesti tahan panas dan merokok di dalamnya sementara juga menahan unsur -unsur di luar. Dan sementara mereka tidak perlu menahan suhu tinggi yang sama sebagai gril barbeku standard, mereka beroperasi selama berjam -jam pada satu masa. Untuk menahan persekitaran yang teruk ini, perokok mesti dibuat dari bahan tahan lama.

Firebox perokok biasanya terdiri daripada logam lembaran keluli tebal. Kawasan memasak biasanya keluli tahan karat, yang lebih mudah dibersihkan daripada keluli biasa dan tidak akan berkarat atau menghancurkan. Keluli tebal lebih baik memisahkan perokok, menjadikannya kurang terdedah kepada perubahan suhu. Beberapa perokok mempunyai pembinaan aluminium. Aluminium jauh lebih ringan daripada keluli dan mempunyai kualiti tahan karat semula jadi, tetapi ia tidak melindungi dengan baik.

Kapasiti

Perokok sering berbeza secara meluas dalam jumlah kawasan memasak yang mereka tawarkan. Kapasiti perokok arang ditakrifkan oleh inci persegi ruang memasak yang ditawarkannya. Model mudah alih yang lebih kecil mungkin mempunyai ruang memasak antara 300 dan 500 inci persegi, sementara perokok yang besar boleh menawarkan 1,400 inci persegi atau lebih ruang memasak.

Oleh kerana daging merokok adalah proses yang mengambil masa berjam -jam, pengguna tidak dapat memutar makanan di atas dan di luar grates perokok untuk memasak untuk kumpulan besar seperti panggangan tradisional. Kawasan memasak menentukan berapa banyak makanan yang dapat dimasak oleh perokok dalam satu sesi.

Memasak grates

Perokok sepatutnya mempunyai sekurang -kurangnya dua grates memasak dan memanaskan parut. Grates biasanya diperbuat daripada keluli tahan karat, porselin, atau besi tuang. Perokok berkualiti tinggi mempunyai dinding tebal yang lebih baik melindungi gril, menghasilkan suhu dalaman yang lebih stabil yang memudahkan memasak.

• Besi tuang Grates mengekalkan haba lebih baik daripada bahan lain, tetapi mereka memerlukan pembersihan dan minyak untuk mencegah karat daripada membentuk.
• Bersalut porselin rak mudah dibersihkan, tetapi mereka terdedah kepada retak.
• Keluli tahan karat mudah dibersihkan dan menahan kakisan dan karat, tetapi ia tidak mengekalkan haba serta besi tuang atau rak porselin.

Kawalan dan julat suhu

Oleh kerana perokok arang menggunakan arang pembakaran untuk menghasilkan haba dan bukannya api gas laras atau elemen pemanasan, mengawal suhu dalam perokok arang lebih mencabar. Perokok gas dan elektrik mempunyai tombol untuk mengawal suhu, tetapi pada perokok arang, pengguna mesti membuka dan menutup lubang dan baffle untuk menyesuaikan tahap haba arang pembakaran.

Perokok arang yang berkualiti biasanya mengandungi banyak lubang yang memudahkan pengguna mengawal suhu. Ventilasi ini biasanya diposisikan berhampiran pangkal perokok dan pada tudung untuk kawalan maksimum.

ciri-ciri

Beberapa ciri membuat memasak dengan perokok arang lebih mudah. Sebagai contoh, termostat terbina dalam membolehkan pengguna memantau suhu dengan mudah tanpa perlu membuka ruang atau melabur dalam termometer digital tanpa wayar. Ciri-ciri lain termasuk petak memasak terlindung, yang membantu mengekalkan suhu yang konsisten di ruang memasak, dan mengendalikan sentuhan sejuk, yang membolehkan pengguna membuka dan menutup petak perokok tanpa dibakar.

Beberapa model mewah menawarkan kawalan lanjutan seperti ruang memasak graviti, peminat dikawal secara digital, dan termostat yang membolehkan perokok mengekalkan suhu pratetap secara automatik. Beberapa juga mempunyai sambungan Bluetooth untuk membolehkan pengguna memantau suhu dari jauh.

Mudah alih

Sebilangan orang menyimpan perokok mereka di tempat tetap di teras, sementara yang lain menyimpannya di garaj atau menumpahkan ketika tidak digunakan. Masih ada yang membawa perokok mereka ke tapak perkhemahan. Pertimbangkan berapa kerap perokok mesti dipindahkan dan saiz dan berat badan mana yang boleh diurus.

Perokok besar boleh menimbang 150 hingga 200 paun. Beberapa model mempunyai roda yang membolehkan pengguna bergerak di sekitar teres. Perokok yang lebih kecil berat antara 35 dan 50 paun, yang biasanya cukup ringan untuk satu orang membawanya ke lokasi lain atau ke kereta untuk pengangkutan.

Petua penjagaan dan penyelenggaraan untuk perokok arang

Kunci untuk menjaga perokok dalam keadaan kerja yang baik adalah membersihkan perokok selepas setiap sesi. Untuk membersihkan perokok, mula -mula pastikan untuk mengeluarkan abu kerana ia dapat mengekalkan kelembapan yang dapat berkarat di dalam perokok.
Seterusnya, keluarkan jus daging atau perapian dengan kain lembap, dan sikat grates menggunakan berus nilon. Gunakan pisau dempul untuk mengikis sebarang sisa yang degil dari ruang memasak. Keluarkan bintik -bintik karat dengan bulu keluli, dan masukkan kawasan dengan minyak masak.

• Keluarkan abu setelah setiap penggunaan.
• Jus daging bersih dan perapian selepas digunakan.
• Keluarkan makanan yang tersekat dengan pisau dempul.
• Bintik -bintik karat yang bersih dan usang sebelum karat dapat tumbuh lebih besar.

Pilihan utama kami

Untuk menyempitkan medan ke beberapa perokok teratas dengan saiz dan taip di pasaran, senarai ini menganggap ruang memasak, membina kualiti, kos, ciri tambahan, dan faktor lain. Senarai ini termasuk perokok dengan kapasiti besar serta model mudah alih yang lebih kecil dari beberapa nama terkenal di gril.

Terbaik secara keseluruhan

1

Weber 22-inci Smokey Mountain Cooker

Foto: Amazon.com melihatnya

Perokok arang Weber mempunyai beberapa kualiti yang sangat baik, termasuk keupayaan untuk mengawal suhu. Pantau suhu memasak melalui tolok suhu pada penutup periuk, dan kendalikannya dengan peredam laras.

Dengan diameter 22 inci, model ini adalah garis perokok terbesar Weber, yang menawarkan 726 inci persegi ruang memasak yang dibahagikan kepada dua grates besar. Dengan pembinaan porselin dan bukannya logam, perokok ini mengekalkan haba dengan baik, mengakibatkan suhu yang lebih stabil sepanjang proses memasak. Lebih dari 4 kaki, perokok ini agak terlalu besar untuk menjadikannya pilihan mudah alih. Walau bagaimanapun, Weber juga menawarkan versi 18- dan 14 inci yang lebih kecil untuk mengambil perokok di jalan raya.

Spesifikasi produk

• Kawasan Memasak: 726 inci persegi
• Suhu maksimum: 350 darjah Fahrenheit
• Berat: 68 paun

Kelebihan

• Komponen porselin mengekalkan haba
• Pembinaan keluli
• Banyak ventilasi
• Termometer LID terbina dalam

Keburukan

• Terlalu besar dan berat untuk kegunaan mudah alih
• Sukar untuk mengekalkan suhu rendah

Bang terbaik untuk wang

2

Perokok arang keluli 17 inci menegak

Foto: Amazon.com melihatnya

Pada sebahagian kecil daripada harga perokok lain, Perokok Arang Steel Vertical Realcook adalah salah satu pilihan perokok arang grill terbaik bagi mereka yang mempunyai anggaran. Walaupun tidak sebesar model lain, ia menawarkan 453 inci persegi ruang memasak di dua grates dengan dua penggantung di dalam tudung untuk kapasiti tambahan.

Dua pintu akses membolehkan pengguna menambah bahan api tanpa mengganggu suhu di ruang memasak yang berasingan, sementara peredam dan tolok suhu pada penutup membolehkan pelarasan suhu. Dengan keupayaannya untuk terpisah dalam tiga keping, periuk ini juga boleh berfungsi sebagai gril barbeku atau bahkan lubang api.

Spesifikasi produk

• Kawasan Memasak: 453 inci persegi
• Suhu maksimum: 350 darjah Fahrenheit
• Berat: 19 paun

Kelebihan

• Harga yang berpatutan
• Direka untuk juga beroperasi sebagai barbeku
• Termometer terbina dalam
• Ringan dan mudah alih

Keburukan

• Kawasan memasak kecil
• Lebih mencabar untuk mengawal suhu

Offset terbaik

3

Dyna-Glo Signature Series Arang Perokok

Foto: Amazon.com melihatnya

Perokok offset ini dari Dyna-Glo sangat sesuai untuk perokok yang serius atau mereka yang menganjurkan barbeku belakang rumah yang besar. Dengan hampir 1,400 inci persegi ruang memasak, kawasan memasak besar periuk dibahagikan lebih dari lima grates, masing -masing cukup besar untuk memegang papak besar daging. Kawasan memasak juga termasuk beberapa cangkuk di atas ruang untuk menggantung sosej.

Walaupun perokok dibina daripada logam lembaran keluli yang lebih nipis, salutan tahan lama melindunginya dari karat. Pada £ 124, perokok ini tidak mudah alih. Walau bagaimanapun, ia mempunyai dua roda besar untuk menggerakkannya di belakang rumah. Pemegang sentuhan sejuk membolehkan pengguna membuka dan menutup ruang memasak dan bomba tanpa sarung tangan.

Spesifikasi produk

• Kawasan Memasak: 1,382 inci persegi
• Suhu maksimum: tidak ada
• Berat: 124 paun

Kelebihan

• Hampir 1,400 inci persegi ruang memasak
• Lima rak
• Boleh digunakan sebagai panggangan tradisional
• Roda membantu menggerakkan perokok

Keburukan

• Pembinaan logam lembaran nipis
• Sangat berat dan sukar untuk bergerak

Kabinet terbaik

4

Dyna-Glo DGX780BDC-D 36 "Perokok Arang Menegak

Foto: Amazon.com melihatnya

Dengan ruang memasak 784 inci persegi, perokok arang gaya kabinet menegak dari Dyna-Glo menawarkan kawasan permukaan memasak yang besar tanpa mengambil banyak hartanah. Perokok ini berukuran lebih dari 4 kaki dengan jejak 21 inci dengan 21 inci.

Kotak memasak terdiri daripada empat grates memasak di atas kotak memasak arang. Dua pintu berasingan membolehkan pengguna mengakses kawasan memasak Firebox secara bebas, dan lubang besar membolehkan kawalan suhu. Ciri-ciri yang bijak termasuk sistem pengurusan abu, pemegang sentuhan sejuk di kedua-dua pintu, dan tolok suhu tahan karat. Pada £ 56, perokok ini cukup mudah.

Spesifikasi produk

• Kawasan Memasak: 784 inci persegi
• Suhu maksimum: tidak ada
• Berat: 56 paun

Kelebihan

• Harga yang berpatutan
• Pintu berasingan untuk kawasan memasak dan bomba
• Empat rak untuk memasak

Keburukan

• Tiada roda untuk bergerak
• Mencabar untuk mengawal suhu

Ringan terbaik

5

Cuisinart cos-118 menegak 18 "perokok arang

Foto: Amazon.com melihatnya

Hanya £ 37, perokok ini dari Cuisinart adalah salah satu yang paling ringan di pasaran. Perokok ini hanya 23 inci dan 20.Diameter 5 inci, tetapi ia menawarkan lebih daripada 500 inci persegi ruang memasak pada dua rak keluli tahan karat 18 inci. Ventilasi di bahagian atas dan bawah membolehkan kawalan suhu, sementara pintu besar membolehkan akses mudah ke kawasan memasak.

Spesifikasi produk

• Kawasan memasak: 510 inci persegi
• Suhu maksimum: tidak ada
• Berat: 37 paun

Kelebihan

• Padat dan ringan
• Ventilasi udara dwi di atas dan bawah
• Rak memasak keluli tahan karat

Keburukan

• Kawasan memasak yang lebih kecil
• Tiada pintu berasingan untuk Firebox

Portable terbaik

6

PK Grills PK PKO-GCAS-X Grill

Foto: Amazon.com melihatnya

Tidak seperti perokok lain yang menggunakan keluli dalam pembinaannya, PK Grills membina perokoknya dari aluminium, yang menjadikannya lebih ringan daripada rakan keluli. Walaupun perokok lain boleh menimbang lebih dari 200 paun, perokok pkuat ini beratnya hanya 49 pound. Berat yang lebih ringan ditambah dengan reka bentuk yang membolehkannya terpisah dari pendirian menjadikan perokok ini agak mudah alih.

Di samping menjadikannya ringan, pembinaan aluminium juga menjadikannya salah satu perokok yang lebih tahan lama di pasaran kerana ia tidak akan berkarat seperti keluli. Grill ini, yang kira-kira 3 kaki lebar, 190 inci dalam, dan 3 kaki tinggi, menawarkan 310 inci persegi permukaan memasak dan menggunakan sistem memasak dua zon dengan lubang untuk mengawal suhu.

Spesifikasi produk

• Kawasan memasak: 310 inci persegi
• Suhu maksimum: tidak ada
• Berat: 49 paun

Kelebihan

• Pembinaan aluminium ringan
• Pangkalan boleh dilepaskan
• Sistem memasak dua zon

Keburukan

• Aluminium tidak memberikan penebat hebat
• Mahal untuk saiz

Pertimbangkan juga

7

Masterbuilt Gravity Series Arang Grill + Perokok

Foto: Amazon.com melihatnya

Dengan prestasi serba boleh dan kawalan digital, perokok arang ini dari masterbuilt menawarkan 560 inci persegi permukaan memasak. Pilihan yang bagus untuk mereka yang suka pendekatan "set-it-and-forget-it" untuk daging merokok, perokok ini menggunakan reka bentuk mengimbangi. Firebox yang diberi graviti memegang arang yang cukup untuk dibakar selama 15 jam. Feeder berfungsi dengan kipas, pengawal digital, dan termostat untuk mengekalkan suhu yang dikehendaki secara automatik di dalam perokok.

Perokok juga membolehkan pengguna menyambungnya melalui Bluetooth untuk memantau suhu. Seperti perokok yang mengimbangi lain, model ini juga berfungsi sebagai panggangan arang.

Spesifikasi produk

• Kawasan Memasak: 560 inci persegi
• Suhu maksimum: 700 darjah Fahrenheit
• Berat: 147 paun

Kelebihan

• Reka bentuk set-it-and-forget-it
• Sambungan Bluetooth
• Firebox yang diberi makan graviti

Keburukan

• Permukaan memasak yang lebih kecil
• Sistem yang lebih rumit daripada produk teratas lain

Keputusan kami

Dengan kawasan memasak yang luas dan pembinaan berkualiti tinggi, Weber's Smokey Mountain Cooker adalah perokok arang yang sangat baik untuk kebaikan dan pemula yang sama. Mereka yang mencari pilihan yang lebih berpatutan mungkin ingin mempertimbangkan perokok arang keluli realcook.

Bagaimana kita memilih perokok arang terbaik

Semasa memilih produk untuk senarai perokok arang terbaik ini, kami menganggap beberapa faktor, termasuk kualiti binaan, kos, ruang memasak, dan kemudahan penggunaan. Dalam menilai kualiti binaan, kami menjaringkan gril dengan dinding tebal dan banyak lubang yang lebih tinggi, kerana kedua -dua ciri memudahkan untuk menguruskan suhu di dalam perokok. Oleh kerana merokok adalah proses yang mengambil masa berjam.

Sebagai tambahan kepada faktor -faktor ini, kami juga menganggap berat badan dan mudah alih untuk kategori mudah alih dan ringan kami. Akhirnya, kerana kos adalah faktor penting juga, kami termasuk perokok yang memberikan kualiti dengan harga yang berpatutan. Ini kadang -kadang dinilai lebih tinggi daripada pilihan pricier dengan kualiti binaan yang sama, ruang memasak, dan ciri.

Soalan Lazim

Sekarang anda tahu lebih banyak mengenai perokok arang, soalan mungkin masih tetap bagaimana untuk memulakan perokok baru anda atau risiko kesihatan menggunakan perokok. Baca terus untuk jawapan kepada soalan -soalan ini dan lain -lain yang sering ditanya mengenai perkakas luaran ini.

Q. Adakah asap arang tidak baik untuk kesihatan anda?

Sentiasa sedar akan risiko kesihatan semasa menggunakan briket arang atau perokok arang. Semasa membakar, briket arang memancarkan karbon monoksida, yang beracun. Sekiranya dibenarkan untuk membina di dalam rumah, karbon monoksida dapat mengakibatkan keracunan atau bahkan kematian. Asap yang dicipta oleh jus daging yang menetes ke arang juga boleh menghasilkan bahan kimia yang dikaitkan dengan kanser.

S: Apakah perbezaan antara perokok dan panggangan standard?

Dua perbezaan utama antara kedua -dua jenis memasak melibatkan masa memasak. Semasa memanggang, anda memasak makanan secara langsung dengan api yang tinggi untuk jangka masa yang agak singkat. Walau bagaimanapun, semasa merokok, anda memasak daging dengan haba tidak langsung yang rendah selama berjam -jam atau bahkan hari.

Q. Bagaimana saya memulakan perokok arang?

Sama ada menyusun arang di firebox perokok dalam bentuk piramid atau menggunakan starter arang. Sebaik sahaja arang di tempat, gunakan cecair yang lebih ringan atau starter api untuk menyalakan arang. Setelah menyala, arang harus mula membentuk abu putih di sekeliling tepi dan, akhirnya, akan memancarkan cahaya kuning oren.

Q. Bolehkah saya menggunakan kayu dalam perokok arang?

Ya, sebenarnya, adalah idea yang baik untuk menggunakan kayu dalam perokok arang. Menggunakan pelbagai jenis kayu, seperti hickory atau ceri, mencipta rasa yang berbeza dalam daging. Pastikan anda mencampur kayu dengan arang terbaik untuk merokok dan bukannya menambah kayu sahaja untuk memastikan masa terbakar yang panjang.

S: Berapa lama arang membakar perokok?

Apabila digunakan dalam perokok, arang membakar perlahan -lahan. Beg arang 15 paun boleh dibakar sehingga 15 jam di dalam firebox, yang biasanya banyak masa untuk merokok kebanyakan daging.

Mengapa mempercayai Bob Vila

Bob Vila telah menjadi tukang tangan Amerika sejak tahun 1979. Sebagai tuan rumah siri TV yang dikasihi dan terobosan, termasuk rumah lama ini dan rumah Bob Vila sekali lagi, dia mempopularkan dan menjadi sinonim dengan pembaikan rumah "Lakukan Sendiri".

Sepanjang kariernya yang panjangnya, Bob Vila telah membantu berjuta-juta orang membina, mengubahsuai, membaiki, dan hidup lebih baik setiap hari-tradisi yang berterusan hari ini dengan nasihat rumah yang boleh diakses namun boleh diakses. Pasukan Bob Vila menyuling maklumat yang perlu diketahui ke dalam tutorial projek, panduan penyelenggaraan, alat 101, dan banyak lagi. Pakar-pakar rumah dan taman ini kemudian menyelidiki, doktor haiwan, dan mengesyorkan produk yang menyokong pemilik rumah, penyewa, diyers, dan profesional dalam senarai tugasan mereka.

Tony Carrick adalah seorang penulis lepas yang mengkhususkan diri dalam pembaikan, landskap, dan reka bentuk rumah. Penerima ijazah dalam kewartawanan dan tuan seni dalam bahasa Inggeris, dia menghabiskan sepuluh tahun menulis untuk pelbagai surat khabar tempatan dan penerbitan perniagaan sebelum menjadi guru bahasa Inggeris. Encik. Carrick kini berfungsi sebagai penulis lepas dari rumahnya di North Carolina. Apabila dia tidak menaip dengan marah pada komputer riba atau mengerjakan projek pembaikan rumahnya yang terkini, dia menikmati menghabiskan masa bersama keluarganya dan berbasikal melalui kawasan pedalaman North Carolina yang indah.