Ketuhar Belanda terbaik untuk dapur

Foto: Amazon.com

Ketuhar Belanda telah berabad -abad lamanya. Kerana kepelbagaian mereka, periuk-periuk berat ini adalah tambahan yang berguna untuk setiap senjata tukang masak di rumah. Mereka direka untuk menahan suhu yang tinggi, tetapi anda juga boleh menggunakannya dalam suhu rendah. Mereka mengekalkan haba dengan baik di dalam ketuhar dan di atas dapur. Mereka adalah pilihan yang sangat baik untuk memasak dan membakar perlahan. Anda juga boleh menggunakannya untuk menghisap, membakar, menggoreng, dan merenung.

Walaupun ketuhar Belanda mungkin merupakan pelaburan yang besar, ia boleh bertahan untuk generasi. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut mengenai alat dapur penting ini dan bagaimana memilih ketuhar Belanda terbaik untuk dapur anda.

1. Keseluruhan terbaik: Lodge 6 Quart Enameled Cast Iron Dutch Oven
2. Anggaran Terbaik: Tramontina Enameled Cast Iron 6.Oven Belanda 5-kuar
3. High-end terbaik: Le Creuset Enameled Cast Iron Dutch Oven, 7.25 Qt.
4. Terbaik Kecil: Sulives Enameled Cast Iron Dutch Oven dengan tudung, 1.5qt
5. Terbaik untuk Stews: Casserole 7-kuartal klasik Cuisinart Chef
6. Terbaik untuk berkhemah: Lodge Deep Camp Dutch Oven, 8 Quart
7. Paling serba boleh: Legenda Cast Iron Dutch Oven 5 Quart Multi Cooker

Foto: Amazon.com

Apa yang Perlu Dipertimbangkan Semasa Memilih Ketuhar Belanda Terbaik

Bahagian berikut memperincikan beberapa kualiti yang paling penting untuk diingat ketika membeli -belah untuk ketuhar Belanda terbaik untuk keperluan anda.

Bahan

Ketuhar Belanda boleh didapati dalam beberapa bahan, termasuk keluli seramik dan tahan karat. Tetapi ketuhar Belanda yang paling popular di pasaran biasanya dibina dengan besi tuang telanjang atau besi tuang enamel.

• Besi tuang. Ketuhar Belanda umumnya datang untuk mewujudkan permukaan nonstick, seperti alat memasak besi lain. Besi tuang terkenal kerana pengekalan haba. Ia memanaskan secara merata pada suhu tinggi dan rendah. Besi tuang telanjang dapat menahan suhu sehingga 500 darjah Fahrenheit atau lebih, dan itulah sebabnya ia sesuai untuk digunakan di atas api terbuka. Sekiranya anda mengurusnya, alat memasak cast-iron sangat tahan lama kerana tidak terdedah kepada menggaru atau kerepek. Sekiranya ketuhar Belanda berpengalaman, anda sepatutnya dapat menggunakannya untuk makanan yang anda mahukan. Walau bagaimanapun, sesetengah pakar menasihatkan untuk memasak makanan berasid, seperti tomato, dalam hidangan besi baru. Asid boleh melepaskan perasa, menghancurkan kapal, dan meninggalkan rasa logam dalam makanan. Peralatan peralatan besi cast-iron memerlukan pembersihan yang teliti dan sebaiknya ikuti arahan pembersihan dan penjagaan yang disertakan dengan ketuhar Belanda. Penjagaan yang betul juga merangkumi hidangan secara rutin.
• Besi tuang enamel. Ketuhar Belanda hanya mempunyai lapisan salutan enamel porselin di teras besi cast. Mereka memberikan banyak manfaat alat memasak besi tetapi tidak aktif dan boleh dibersihkan bersama-sama dengan alat dapur anda dengan sabun dan air. Walau bagaimanapun, mereka tidak tahan terhadap calar atau cip. Besi tuang enamel biasanya mempunyai ambang haba antara 450 dan 500 darjah Fahrenheit.

Saiz dan berat badan

Walaupun ketuhar Belanda standard mempunyai kapasiti 5½ hingga 6½ kuartal, anda dapat menjumpainya dalam pelbagai saiz lain dari yang kecil ¼-kuart ke 13 liter besar. Berikut adalah beberapa saiz ketuhar Belanda yang paling popular:

• ¼-Quart Ketuhar Belanda memegang hidangan hidangan individu seperti sup bawang Perancis, coquille saint jacques, atau makaroni dan keju.
• 3- hingga 4-kuartal Ketuhar Belanda melayani satu atau dua orang, bergantung pada hidangan.
• 5½- hingga 6½-Quart Ketuhar Belanda, saiz paling popular di pasaran, cukup besar untuk berkhidmat empat hingga enam orang.
• 7-kuartal Ketuhar Belanda dan lebih besar adalah pilihan yang baik untuk keluarga atau tukang masak yang lebih besar yang sering menghiburkan.

Malah ketuhar Belanda dengan kapasiti yang sama boleh berbeza -beza dalam dimensi. Ada yang luas dan cetek manakala yang lain sempit dan mendalam. Tetapi tidak kira apa bentuk dan saiznya, ketuhar Belanda sememangnya berat. Sebilangan orang mungkin sukar untuk bergerak dan membersihkan.

Bentuk

Ketuhar Belanda boleh berbentuk bulat atau berbentuk bujur.

• Pusingan Belanda ketuhar serba boleh dan sesuai dengan pembakar dapur yang paling standard.
• Oval Belanda ketuhar biasanya cetek dan luas. Mereka sesuai untuk memasak panggang bujur seperti kaki kambing atau tenderloin babi. Oleh kerana bentuknya, mereka tidak boleh memanaskan secara merata di kedua -dua hujungnya pada pembakar pekeliling standard. Sekiranya ketuhar Belanda serasi, ia akan memanaskan lebih dari dua elemen disegerakkan.

Warna dalaman

Ketuhar Belanda besi kosong selalu mempunyai dalaman yang gelap. Oven Belanda besi yang diletakkan di atas cahaya atau salutan berwarna gelap di permukaan memasak.

• Dalaman gelap Sembunyikan Burns, Scuffs, dan Gores. Tetapi, permukaan gelap boleh menjadikannya sukar untuk memantau perubahan warna dalam bahan -bahan tertentu.
• Bahagian dalaman cahaya Tunjukkan lebih banyak haus dan lusuh, tetapi mereka membolehkan anda memantau dengan teliti warna sos dan pastikan mentega anda diletakkan dengan sempurna.

Tudung dan pemegang

Ketuhar Belanda mempunyai penutup berat dan ketat. Tombol atau pegangan pada tudung akan mempunyai kapasiti haba yang tinggi sehingga ia selamat dari ketuhar. Sebilangan penutup membenarkan sedikit stim untuk melarikan diri supaya sup, stew, dan sos dapat mengurangkan. Penutup standard mempunyai dalaman yang lancar. Penutup diri sendiri ditenggelamkan atau disemat di dalamnya untuk mengarahkan pemeluwapan kembali ke dalam periuk dan mengedarkannya secara merata.

Pemegang ketuhar Belanda anda harus luas dan mudah digenggam walaupun dengan ketuhar ketuhar. Mereka harus tetap sejuk ke sentuhan ketika kapal berada di dapur.

Warna

Ketuhar Belanda besi kosong hanya berwarna hitam. Yang enamel boleh didapati dalam pelangi warna. Warna gelap tidak akan menunjukkan luka bakar atau pewarnaan semudah warna yang lebih ringan. Oleh kerana ketuhar Belanda adalah pelaburan jangka panjang, pilih salah satu yang anda fikir anda suka selama bertahun-tahun, bukannya warna bergaya sekarang.

Pilihan utama kami

Sekarang anda tahu lebih banyak mengenai ketuhar Belanda, sudah tiba masanya untuk memulakan membeli -belah. Pilihan berikut menganggap semua ciri di atas, termasuk bahan, saiz, bentuk, dan selesai. Senarai ini menawarkan pelbagai pilihan untuk ketuhar Belanda yang paling sesuai dengan keperluan dan anggaran anda.

Terbaik secara keseluruhan

1

Lodge 6 Quart Enameled Cast Iron Dutch Oven

Foto: Amazon.com melihatnya

Lodge mempunyai reputasi untuk alat memasak besi yang berpatutan yang berfungsi dengan harga yang lebih tinggi. Ketuhar Belanda besi yang diletakkan di atas oven ini sehingga 500 darjah dan menawarkan pengekalan haba yang sangat baik. Saiz 6-kuar adalah sesuai untuk kebanyakan keluarga bersaiz purata. Walau bagaimanapun, Lodge juga membuat versi yang lebih kecil dan lebih besar untuk memenuhi keperluan lain. Ia datang dalam pelbagai warna, jadi anda boleh memilih satu yang sesuai dengan hiasan dapur anda. Walaupun periuk ini selamat dicuci pinggan mangkuk, Lodge mengesyorkan mencuci dengan tangan untuk mengekalkan penampilannya. Beratnya 13.72 paun.

Anggaran terbaik

2

Tramontina Enameled Cast Iron 6.Oven Belanda 5-kuar

Foto: Amazon.com melihatnya

Anda tidak perlu menghabiskan banyak wang untuk mendapatkan ketuhar Belanda yang berkualiti tinggi. 6 ini½-Model bersalut enamel dari Tramontina adalah bukti. Ini adalah saiz yang sempurna untuk banyak keluarga. Tudung mengikat diri mempunyai rabung untuk mengarahkan pemeluwapan secara merata kembali ke dalam periuk. Tetapi kerana ia adalah oven-rated sehingga hanya 450 darjah Fahrenheit, anda tidak boleh menggunakannya pada suhu tertinggi ketuhar anda. Memandangkan kemampuannya, ia juga berada di sisi yang lebih berat pada pukul 16.27 paun.

High-end terbaik

3

Le Creuset Enameled Cast Iron Dutch Oven, 7.25 Qt.

Foto: Amazon.com melihatnya

Syarikat Perancis Le Creuset adalah nama terbesar di oven Belanda mewah. Mereka terkenal dengan kepingan pusaka berkualiti tinggi yang dimaksudkan untuk diturunkan dari generasi ke generasi. Sebenarnya, Le Creuset terkenal mempunyai 15 pekerja dengan ketat memeriksa setiap alat memasak sebelum ia meninggalkan kilang untuk memastikan ia memenuhi piawaian tinggi syarikat.

Ketuhar Belanda Le Creuset's Bulat Dutch dibuat dari besi tuang enamel yang selamat dari mesin basuh pinggan mangkuk dan terdapat pelbagai warna yang sesuai dengan hiasan dan gaya dapur anda. Sekiranya anda akan melabur di Le Creuset, semakin besar 7¼-Model Quart akan merangkumi makanan keluarga dan majlis makan malam untuk tahun yang akan datang. Setiap bahagian ketuhar Belanda ini termasuk tombol dapat menahan panas hingga 500 darjah Fahrenheit. Walaupun saiznya yang besar, ia agak ringan pada usia 15 tahun.2 paun.

Terbaik kecil

4

Sulives Enameled Cast Iron Dutch Oven dengan tudung, 1.5qt

Foto: Amazon.com melihatnya

The Sulives 1½-Ketuhar Belanda Quart adalah saiz yang tepat untuk individu dan pasangan. Walaupun jenama itu juga membuat model yang lebih besar, yang satu ini bagus untuk membuat sedikit makanan. Ia diperbuat daripada besi tuang enamel dengan permukaan memasak nonstick microporous. Tudung berat direka dengan kedua -dua cincin dan kancing untuk memastikan pemeluwapan beredar secara merata kembali ke makanan anda.

Ia serasi dengan semua gaya cooktops, termasuk induksi. Walaupun ia adalah mesin basuh pinggan mangkuk, pengilang mengesyorkan mencuci dengan tangan untuk memanjangkan jangka hayatnya. Lelaki kecil ini beratnya hanya di bawah lapan pound.

Terbaik untuk Stews

5

Casserole 7-kuartal klasik Cuisinart Chef

Foto: Amazon.com melihatnya

Sama ada anda membuat rebusan untuk makan keluarga besar atau menyediakan kumpulan berganda untuk membeku kemudian, ketuhar Belanda yang besar ini dari Cuisinart terpulang kepada tugas. Dengan kapasiti 7 liter, ia adalah saiz yang sempurna untuk kelompok besar sup, sos, dan rebus, dan pelbagai hidangan lain. Ia menawarkan pengekalan dan pengedaran haba yang unggul, yang bagus untuk memasak perlahan pada suhu rendah.

Ketuhar Belanda yang enamel ini adalah mesin basuh pinggan mangkuk dan serasi dengan pelbagai cooktops, termasuk induksi. Tombol adalah tahan panas dan oven-safe. Beratnya 16.9 paun.

Terbaik untuk berkhemah

6

Lodge Deep Camp Dutch Oven, 8 Quart

Foto: Amazon.com melihatnya

Sekiranya anda sedang mencari kapal memasak untuk digunakan di atas api unggun, ketuhar Belanda besi yang dipulihkan ini dari Lodge adalah pilihan yang hebat. Ia mempunyai bale dawai berat, jadi anda boleh menggantung periuk di atas api unggun atau perapian. Ia juga mempunyai tiga kaki bersepadu supaya anda dapat meletakkannya secara langsung di atas arang panas.

Tudung yang ketat dipasang untuk memegang arang panas untuk panas tambahan. Anda juga boleh membalikkannya dan menggunakannya sebagai griddle. Pot 8-kuars beratnya 20 paun, dan model yang lebih kecil dan lebih besar juga disediakan.

Paling serba boleh

7

Legenda Cast Iron Dutch Oven 5 Quart Multi Cooker

Foto: Amazon.com melihatnya

Produk unik ini dari Legend Cast Iron adalah dua keping alat memasak dalam satu. Ia mempunyai ketuhar Belanda besi 5-kuartal dengan tudung yang berfungsi sebagai kuali 10 inci. Tudung kubah juga berfungsi dengan tujuan lain. Ia bagus untuk membakar roti kerana ia membolehkan roti naik sepenuhnya.

Alat Multiuse ini datang dengan minyak sayuran 100 peratus. Ia termasuk dua grippers silikon yang boleh ditanggalkan, boleh bertolak ansur dengan suhu sehingga 500 darjah. Beratnya 13.48 pound dan berfungsi pada apa -apa jenis sumber haba, termasuk dapur induksi dan campfires.

Soalan Lazim mengenai ketuhar Belanda

Berikut adalah beberapa jawapan untuk soalan yang sering ditanya mengenai ketuhar Belanda.

Q. Bagaimana saya memilih ketuhar Belanda?

Untuk kepelbagaian dan penyelenggaraan yang paling mudah, pilih ketuhar Belanda Belanda besi yang enamel dengan kapasiti antara 5½ dan 6½ kuartal.

Q. Oven Belanda yang selamat?

Ketuhar Belanda enamel direka untuk menahan suhu tinggi di dalam ketuhar dan di dapur.

Q. Bagaimana anda membersihkan ketuhar Belanda?

Anda harus membersihkan ketuhar Belanda besi yang kosong dengan tangan dengan air suam dan berus lembut. Anda boleh menjalankan beberapa oven Belanda besi yang dilapisi enamel melalui mesin basuh pinggan mangkuk. Anda juga boleh mencuci mereka dengan tangan.

Q. Berapa lama ketuhar Belanda bertahan?

Oven Belanda adalah pelaburan jangka panjang. Sekiranya anda mengurusnya, anda harus bertahan selama bertahun-tahun atau bahkan beberapa dekad.