Pemegang Daging Terbaik pada tahun 2023

Foto: Amazon.com

Sama ada anda menyediakan panggang, stik, ayam, atau jenis daging lain, ia harus berair dan lembut. Untuk memastikan pemotongan daging anda memenuhi jangkaan anda, cuba penender daging. Pemegang daging secara fizikal memecahkan ikatan protein padat, membolehkan kelembapan mudah meresap melalui daging semasa memasak.

Beberapa faktor masuk ke dalam memilih penender daging, termasuk saiz dan ketebalan daging, jumlah ruang kaunter yang perlu anda bekerjasama, ciri -ciri perlindungan untuk membantu anda menggunakan tenderizer dengan selamat, dan banyak lagi. Teruskan membaca untuk memilih untuk memilih penender daging terbaik untuk hidangan yang lebih baik-sama ada dibakar, panggang, atau pan-goreng.

1. Keseluruhan terbaik: Penender daging gourmet KitchenAid
2. Terbaik untuk wang: Tenderer Daging Chef Chef
3. Menaik taraf Pilihan: Weston 2-in-1 jerky slicer & cuber/tenderizer
4. Paling selesa: Oxo yang baik genggaman daging penender
5. Pudina terbaik: Aliglow Meat Tenderizer Hammer/Mallet Tool/Pounder
6. Jarum terbaik: ZXZ Meat Tenderizer, 48 Jarum tajam keluli tahan karat
7. Bilah terbaik: Alat Tenderizer Daging XSpecial 48 Bilah Stainless
8. Pounder terbaik: KEISSCO PENGURUSAN DAN PELANGGAN DAN POUNDER

Foto: Amazon.com

Jenis penender daging

Pemegang daging jatuh ke dalam tiga kategori: Mallet, Needle, atau Blade. Pecahan setiap kategori berikut.

Palet

Punggung, atau tukul daging, adalah alat yang paling tradisional yang digunakan untuk tenderkan daging lembu, daging babi, dan potongan ayam tebal. Mallets biasanya mempunyai dua sisi untuk daging tender: satu sisi mempunyai beberapa titik berbentuk piramid kecil yang sesuai untuk memecahkan pemotongan dan serat otot yang sukar. Bahagian lain licin dan rata dan boleh digunakan untuk meratakan daging untuk memberikan ketebalan walaupun memasak.

Alat dapur ini berkesan dan mudah digunakan. Pilih sahaja dan menyerang daging dengan palet seolah -olah itu tukul. Ingat: Anda memerlukan ruang yang cukup untuk mengayunkan palet tanpa membuat kekacauan. Anda mungkin mahu memakai apron atau menutupi meja anda juga. Ini kerana daging dapat diperbaiki semasa tender.

Jarum

Pemegang daging jarum menggunakan satu set jarum logam tajam tajam untuk menembusi daging ke kedalaman 1.5 hingga 2 inci. Jarum meruntuhkan tisu otot dan menyediakan saluran sempit untuk perasa, menggosok, dan mengendus untuk menembusi. Potongan menindik ini juga boleh mengurangkan masa memasak kerana mereka membantu memanaskan dan kelembapan meresap melalui serat otot.

Pemegang daging jarum tidak sesuai untuk pemotongan daging yang lebih kurus. Ini kerana jarum menusuk dapat merobek daging selainnya bukan sekadar tenderinya. Beberapa tenderzers juga termasuk ciri keselamatan seperti jarum yang boleh ditarik balik atau pengawal untuk mengelakkan kemalangan.

Pisau

Berfungsi dengan bijak, penender bilah serupa dengan penender daging jarum. Tenderzers Blade Gunakan satu siri bilah menindik untuk memotong tisu daging untuk meningkatkan kelembutannya sambil membuat saluran di mana perasa, menggosok, dan perisa lain dapat meresap. Tenderzers daging bilah mempunyai pisau pemotongan yang lebih luas yang lebih sesuai dengan pemotongan daging yang tebal dan tebal.

Tenderzers ini juga berkongsi risiko yang sama yang datang dengan menggunakan penender daging jarum, jadi lebih baik untuk melabur dalam produk yang menawarkan ciri keselamatan. Rujuk arahan pengeluar untuk menentukan cara terbaik untuk membersihkan tenderizer anda.

Foto: Amazon.com

Apa yang Perlu Dipertimbangkan Semasa Memilih Tenderizer Daging Terbaik

Penender daging datang dalam pelbagai bentuk dan saiz. Tenderzers yang luas dan berat sangat bagus untuk pemotongan daging yang besar, sementara penender daging yang lebih kecil lebih baik untuk ayam dan nipis daging babi atau daging lembu nipis. Pertimbangkan sama ada anda mahukan penender daging yang boleh masuk ke mesin basuh pinggan mangkuk atau jika anda ok dengan mencuci tangan. Pastikan ciri -ciri lain berikut semasa membeli -belah.

Bahan

Tenderer daging dibuat untuk satu tujuan, menyediakan potongan daging supaya mereka memasak dengan lebih cekap, rasa lebih baik, dan rasa lebih lembut di dalam mulut, terutama semasa mengunyah. Dengan ini, kebanyakan penender daging diperbuat daripada bahan keras, tahan lama seperti keluli tahan karat, aluminium, dan plastik yang sukar.

• Pemegang daging keluli tahan karat adalah pilihan yang sangat baik untuk dapur kerana penender keluli tahan karat menahan air secara semula jadi. Logam ini juga dikenali dengan ketahanannya dan menonjol sebagai salah satu pilihan terbaik untuk daging tender, tanpa mengira sama ada keluli tahan karat masuk ke dalam palet, jarum, atau penender bilah.
• Tenderzers Daging Aluminium tidak tahan lama seperti produk keluli tahan karat, tetapi mereka lebih ringan, menjadikannya lebih mudah untuk menggunakan palet aluminium pada daging yang sukar untuk jangka masa yang lebih lama. Logam ini juga tahan air, dan penender yang diperbuat daripada aluminium sering boleh dibasuh di mesin basuh pinggan mangkuk.
• Tenderzers Daging Plastik tidak biasa seperti aluminium atau keluli tahan karat kerana plastik tidak tahan lama. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa pilihan murah yang menggunakan plastik kerana ia ringan dan dapat dengan berkesan mengemukakan daging. Beberapa palet keras plastik juga mempunyai teras keluli untuk membantu meningkatkan ketahanan tenderizer.

Bilah

Bilah jarum atau penender daging bilah adalah satu lagi faktor penting untuk dipertimbangkan. Bilah anda harus tahan lama dan tajam untuk memastikan keberkesanan maksimum sebagai alat dapur, itulah sebabnya bilah keluli tahan karat adalah pilihan yang baik. Bilah lemah mungkin akan pecah setelah anda menggunakannya beberapa kali atau jika anda cuba menggunakannya pada sekeping daging yang sangat sukar. Sekiranya bilah tidak cukup tajam, maka mereka sebenarnya boleh terjebak dalam daging, akhirnya memerlukan anda mengeluarkannya.

Anda juga harus mempertimbangkan bilangan bilah pada penender daging. Semakin banyak bilah, semakin mudah untuk memanfaatkan daging. Walau bagaimanapun, sebilangan besar bilah akan merobek daging yang lebih kecil, jadi mereka tidak selalu sesuai.

Mengendalikan

Pemegang penender daging harus mempunyai reka bentuk ergonomik yang sesuai dengan tangan anda. Dengan cara ini, anda akan mempunyai kawalan terbaik semasa tender. Anda juga boleh memilih penender dengan cengkaman yang selesa-ciri penting untuk ponget.

Penender daging jarum dan pisau biasanya mempunyai pemegang yang dibina ke dalam badan penender. Untuk menggunakannya, ambil dan tekan ke bawah. Pemegang Mallet memanjangkan secara mendatar dari kepala penender daging dan biasanya dibuat untuk mengayunkan kepala palet di atas arka, dengan tangan anda bertindak sebagai tumpuan.

Sesetengah palet (dipanggil pounders) mempunyai pemegang menegak dan boleh digunakan untuk tenderkan daging dengan gerakan ke bawah kepalan tangan anda. Di samping itu, sesetengah penender berfungsi lebih seperti penggiling, jadi daging perlahan-lahan dihancurkan antara dua roda yang pengguna bertukar dengan pemegang tangan tangan.

Keselamatan

Apabila anda menggunakan alat dapur yang direka untuk merosakkan dan tenderkan daging, anda perlu berhati -hati untuk memastikan bahawa anda tidak menyakiti diri sendiri. Beberapa ciri keselamatan mudah yang dapat membantu mencegah kecederaan termasuk bilah yang boleh ditarik balik, kunci bilah, dan pengawal.

• Bilah yang boleh ditarik balik adalah ciri umum pada kebanyakan jarum dan penender daging bilah, walaupun beberapa produk manual masih ada. Ciri ini memastikan bahawa bilah menarik balik ke dalam penender apabila tekanan tidak lagi digunakan.
• Kunci bilah Pastikan bilah atau jarum terkunci di tempatnya. Ini termasuk mengunci mereka dalam tenderizer supaya tekanan tidak sengaja tidak menolaknya, tetapi ia juga boleh mengunci mereka di kedudukan keluar jika anda perlu tender dengan cepat.
• Pengawal boleh digunakan pada semua jenis penender daging dan biasanya diperbuat daripada plastik tahan lama yang sesuai dengan rapi di atas bilah atau kepala yang tajam.

Penyelenggaraan

Aspek lain yang mudah dilupakan adalah bagaimana anda harus membersihkan, kering, dan menyimpan tenderizer. Sebilangan besar palet dan beberapa penender daging jarum dan pisau adalah mesin basuh pinggan mangkuk selamat. Sebelum anda memasukkan apa-apa ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk, anda harus memastikan bahawa jurang antara bilah, jarum, dan titik berbentuk piramid bebas daripada serpihan, termasuk kepingan kecil daging mentah.

Basuh penender daging yang tidak dapat masuk ke mesin basuh pinggan mangkuk dengan menggunakan berus tahan lama. Ini membantu menghilangkan makanan yang tersisa dan melindungi tangan anda dari pemotongan yang tidak disengajakan. Sesetengah produk juga dilengkapi dengan berus yang direka khas yang sesuai dengan saiz dan bentuk bilah, jarum, atau mata.

Foto: Amazon.com

Pilihan utama kami

Sekarang anda lebih baik dimaklumkan mengenai ciri -ciri penender daging, lihat pilihan teratas di bawah untuk mencari tambahan baru untuk senjata dapur anda.

Terbaik secara keseluruhan

1

Penender daging gourmet KitchenAid

Foto: Amazon.com melihatnya

Meningkatkan kualiti, tekstur, dan juga rasa makanan anda dengan penender daging pewarna yang mengagumkan ini. Ia dibuat dengan pembinaan aluminium yang tahan lama (dan ringan) yang tidak akan pecah selepas penggunaan berulang. Satu sisi pudal mempunyai wajah yang rata dan boleh digunakan untuk meratakan daging atau tujuan memasak alternatif, seperti menghancurkan kacang atau ais.

Bahagian bertekstur penender daging KitchenAid mempunyai beberapa baris pancang tajam yang dapat dengan mudah memotong tisu dan tender makanan anda. Ia juga mempunyai lubang dalam pemegangnya untuk penyimpanan mudah. Jangan mencuci punggung ini di mesin basuh pinggan mangkuk. Sebaliknya, gosok pancang dengan berus lembut. Basuh selebihnya punggung dengan tangan atau kain sebelum mengeringkannya dan letakkannya.

Spesifikasi produk

• Jenis: Palet
• Bahan: Aluminium
• Mengendalikan: Mendatar

Kelebihan

• Ringan dan tahan lama
• Satu muka bertekstur dan satu rata rata
• Pemegang nonslip
• Lubang gantung terbina dalam untuk simpanan yang mudah

Keburukan

• Basuh tangan sahaja

Anggaran terbaik

2

Tenderer Daging Chef Chef

Foto: Amazon.com melihatnya

Tenderer Chef yang berkekalan mempunyai reka bentuk hitam yang anggun dan rayuan estetik yang dapat membantu memberikan dapur anda penampilan yang lebih moden. Gunakan bahagian rata atau bahagian yang berduri dari penender daging palet ini untuk menyediakan makanan anda untuk kuali, ketuhar, atau panggangan, dan mengalami perbezaan yang dapat dibuat oleh penender dalam rasa, tekstur, dan kualiti keseluruhan.

Tenderer daging ini mempunyai pemegang ergonomik yang dibalut getah nonslip, jadi anda tidak perlu risau tentangnya tergelincir dari tangan anda. Ia juga dibuat supaya kedua-dua individu kiri dan kanan boleh menggunakan palet tanpa masalah. Apabila anda selesai, hanya bilas dan kemudian masukkannya ke mesin basuh pinggan mangkuk untuk pembersihan yang mudah.

Spesifikasi produk

• Jenis: Palet
• Bahan: Aluminium
• Mengendalikan: Mendatar

Kelebihan

• Pembinaan aluminium ringan
• Pemegang getah menyerap gelombang kejutan semasa memalu
• Pelbagai guna dengan kedua -dua bahagian rata dan bertekstur
• Mesin basuh pinggan mangkuk selamat

Keburukan

• Aci aluminium tidak dilanjutkan ke dalam pemegang

Menaik taraf pilihan

3

Weston 2-in-1 jerky slicer & cuber/tenderizer

Foto: Walmart.com melihatnya

The Weston Slicer/Cuber adalah alat yang sangat efisien untuk memancarkan seluruh potongan daging tanpa perlu mengayunkan palet atau menusuk melalui daging yang sukar dengan jarum atau penender bilah. Yang dikatakan, ia adalah produk yang besar yang sukar untuk ditubuhkan dan dibersihkan. Tenderer daging dilengkapi dengan 31 bilah keluli tahan karat yang berputar di dalam unit apabila pengguna menghidupkan pemegang tangan tangan.

Cukup makan potongan daging ke dalam bilah melalui dulang pengumpan atas dan putar engkol tangan sehingga daging keluar dari bahagian bawah penender. Untuk membantu menstabilkan tenderizer, pengguna boleh memasangnya ke kaunter atau meja dengan c-clamp yang disertakan. Ia juga dilengkapi dengan satu set tongkat keluli tahan karat untuk merebut daging kerana ia keluar dari tenderizer, untuk menjaga tukang masak daripada mempertaruhkan jari mereka berhampiran bilah.

Spesifikasi produk

• Jenis: Penender cuber daging khusus
• Bahan: Keluli tahan karat
• Mengendalikan: Engkol tangan

Kelebihan

• 31 bilah keluli tahan karat tender daging
• Fungsi Crank Tangan yang mudah
• Boleh dipasang ke kaunter
• Dilengkapi dengan tongkat keluli tahan karat

Keburukan

• Berat dan sukar untuk bergerak
• Sukar dibersihkan

Paling selesa

4

Oxo yang baik genggaman daging penender

Foto: Amazon.com melihatnya

Tenderer daging Oxo dibuat dengan plastik ABS yang bebas, tahan BPA, dan ia mempunyai teras keluli tahan karat untuk meningkatkan kekuatan dan ketahanan yang menarik alat. Sudut wajah palet telah dioptimumkan untuk meningkatkan keupayaan wajah bertekstur untuk memecahkan serat otot yang sukar dan meningkatkan kecekapan meratakan wajah palet rata.

Palet ini beratnya hanya 6 auns, kebanyakannya kerana pembinaan plastik luarnya. Walaupun ini bermanfaat untuk mengurangkan keletihan pengguna, plastik biasanya tidak bertahan selagi keluli tahan karat atau aluminium dalam alat seperti ini. Pengguna dengan cepat dapat membersihkan punggung ini dengan memasukkannya ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk, walaupun disyorkan untuk membilas wajah bertekstur pudal dengan teliti sebelum masuk ke mesin basuh pinggan mangkuk untuk memastikan penyingkiran mana -mana kepingan daging yang tersekat.

Spesifikasi produk

• Jenis: Palet
• Bahan: Plastik dan keluli
• Mengendalikan: Mendatar

Kelebihan

• Teras keluli yang kuat
• Ringan pada hanya 6 auns
• Mesin basuh pinggan mangkuk selamat
• Sudut Kepala Mallet Dioptimumkan Untuk Tender Berkesan

Keburukan

• Plastik tidak tahan lama seperti logam

Mallet terbaik

5

Aliglow Meat Tenderizer Hammer/Mallet Tool/Pounder

Foto: Amazon.com melihatnya

Tenderer daging palu ini adalah dua sisi supaya anda dapat meratakan daging anda dengan satu sisi dan tenderkannya dengan yang lain. Tenderizer diperbuat daripada sekeping keluli aloi pepejal, jadi anda tidak perlu risau tentang ia pecah selepas kegunaan berulang. Ia juga mencuci dengan selamat di mesin basuh pinggan mangkuk; pastikan untuk membilasnya terlebih dahulu.

Pemegang mempunyai bentuk yang lancar, bulat yang memudahkan untuk dipegang dan membolehkan penggunaan yang selesa tanpa mengira tangan anda. Pemegang juga mempunyai permukaan yang diselaraskan untuk membantu menyerap kesan dari serangan dan untuk mewujudkan permukaan anti-slip supaya penender tidak akan tergelincir dari tangan pengguna.

Spesifikasi produk

• Jenis: Palet
• Bahan: Keluli tahan karat
• Mengendalikan: Mendatar

Kelebihan

• Ergonomik, pemegang nonslip
• Kebolehgunaan tinggi, pembinaan logam penuh
• Kepala pudina yang seimbang dengan sisi rata dan bertekstur

Keburukan

• Lebih berat daripada palet aluminium atau plastik (10.5 auns)

Jarum terbaik

6

ZXZ Meat Tenderizer, 48 Jarum tajam keluli tahan karat

Foto: Amazon.com melihatnya

Jarum penender daging ini telah diasah ke titik pisau cukur sehingga mereka menembusi daging dengan sedikit usaha apabila pengguna menggunakan tekanan pada pemegangnya. Jarum kemudian boleh menarik balik ke dalam penender, mengurangkan risiko pemotongan dan menjaga anda selamat semasa anda menyediakan makanan anda. Pemegang tenderer daging ini mempunyai cengkaman yang mudah dipegang dengan tegas dan memohon tekanan walaupun anda mempunyai kawalan penuh semasa anda melengkapkan daging.

Apabila anda selesai dengan tenderizer, mudah keluarkan bahagian bawah untuk membersihkan jarum yang terdedah dengan betul. Produk ini dilengkapi dengan berus pembersih untuk membantu anda mengeluarkan daging yang tersisa dari bilah atau pangkal penender. Sebaik sahaja gosok awal selesai, anda boleh mencuci tangan tenderizer atau memasukkannya ke mesin basuh pinggan mangkuk. Ia juga dilengkapi dengan perlindungan pelindung sehingga anda dapat menyimpannya dengan selamat sehingga anda menggunakannya lagi.

Spesifikasi produk

• Jenis: Jarum
• Bahan: Keluli tahan karat
• Mengendalikan: Terbina dalam

Kelebihan

• Mudah untuk menembusi daging dengan jarum tajam tambahan
• Dilengkapi dengan perlindungan pelindung
• Alat mesin basuh pinggan mangkuk
• Jarum boleh dikeluarkan untuk pembersihan menyeluruh

Keburukan

• Tidak sesuai untuk pemotongan daging nipis

Bilah terbaik

7

Alat Tenderizer Daging XSpecial 48 Bilah Stainless

Foto: Amazon.com melihatnya

Daripada bergantung pada peminjam palet, anda boleh menggunakan penender daging 48 bilah ini dengan cepat dan cekap memotong kepingan sempit ke dalam daging. Bilah penender menembusi daging apabila anda menggunakan tekanan pada pemegangnya. Setelah tekanan itu lega, bilah -bilah itu menarik balik ke dalam penender supaya anda tidak sengaja memotong diri anda.

Tenderizer ini mempunyai pemegang yang licin dan kontur yang mudah digenggam dan beroperasi dengan hanya satu tangan menggunakan gerakan yang mudah dan turun. Kaedah ini juga mengurangkan masa memasak sehingga 40 peratus. Apabila anda selesai, anda boleh mencuci dengan tangan atau memasukkannya ke mesin basuh pinggan mangkuk.

Spesifikasi produk

• Jenis: Tenderizer Blade
• Bahan: Keluli tahan karat
• Mengendalikan: Terbina dalam

Kelebihan

• Dapat mengurangkan masa memasak sehingga 40 peratus
• Menarik bilah membantu mencegah kecederaan tidak sengaja
• Mesin basuh pinggan mangkuk selamat

Keburukan

• Tidak sesuai untuk pemotongan daging nipis

Pounder terbaik

8

KEISSCO PENGURUSAN DAN PELANGGAN DAN POUNDER

Foto: Amazon.com melihatnya

Pounder daging Keissco mempunyai pemegang menegak untuk digunakan dalam gerakan ke bawah lurus (seolah -olah anda menumbuk penumbuk anda ke permukaan kaunter). Pemegang mempunyai salutan krom yang lancar dengan teras zink yang selamat mesin basuh pinggan mangkuk, walaupun pengilang nota terlebih dahulu mengeluarkan gasket getah.

Tenderer daging ini mempunyai asas berbentuk seperti cakera. Cakera boleh dihidupkan dari sisi rata untuk meratakan daging ke sisi berduri untuk tenderisasi. Bahagian rata penender ini juga boleh digunakan dengan berkesan untuk menghancurkan kuki, keropok, bijirin, kacang, dan makanan lain yang biasanya dipanggil untuk memasak atau membakar resipi.

Spesifikasi produk

• Jenis: Mallet Pounder
• Bahan: Zink dengan penyaduran krom
• Mengendalikan: Menegak

Kelebihan

• Ketua Tenderizer Reversible
• Pembinaan logam penuh
• Mesin basuh pinggan mangkuk selamat

Keburukan

• Pergerakan stamping ke bawah adalah ganjil bagi sesetengah pengguna
• Pemegang lancar terdedah kepada tergelincir

Keputusan kami

Dengan cepat dan berkesan memecahkan gentian otot yang sukar untuk meningkatkan kualiti stik anda dengan penender KitchenAid. Atau, pilihlah tenderer chef chef yang mesra bajet dengan cengkaman nonslip, yang membantu memastikan alat itu tidak tergelincir dari tangan anda.

Bagaimana kita memilih penender daging terbaik

Apabila ia datang untuk memilih produk teratas, perlu terlebih dahulu memeriksa pelbagai jenis penender daging dan sebarang variasi khusus pada produk ini. Ini memastikan bahawa kami mempunyai idea yang komprehensif mengenai produk yang ada dalam kategori ini. Pengetahuan kami diteruskan melalui penyelidikan yang luas ke dalam produk individu dan membantu menentukan penender daging terbaik dalam kategori mereka.

Faktor utama yang menyumbang kepada pemilihan ini termasuk jenis penender daging, bahan setiap tenderizer dibuat dari, jenis dan bentuk pemegang, dan sama ada produk mempunyai ciri -ciri yang membuat mereka menonjol dari produk yang sama, seperti mesin basuh pinggan mangkuk yang unik -Safe reka bentuk tanpa kebimbangan mengenai kegagalan bahan pramatang.

Secara umum, produk yang menunjukkan tahap ketahanan dan kebolehpercayaan yang tinggi dianggap sebagai pilihan utama, memandangkan berulang kali memukul pemotongan daging meletakkan ketegangan fizikal yang ketara pada alat ini.

Soalan Lazim

S: Apakah kaedah terbaik untuk memanfaatkan daging?

Sama ada anda memilih untuk tender dengan penender, jarum, atau bilah bilah terpulang kepada anda. Tenderzers Mallet memecahkan serat otot yang sukar selain daripada daya tumpul yang berulang dengan kesan gigi yang tajam yang menembusi permukaan daging. Tender Needle and Blade kedua -duanya berfungsi dengan mengiris ke dalam potongan daging dan memecahkan serat yang sukar dengan satu siri jarum atau bilah yang tajam.

Walaupun setiap tenderzers ini berkesan dengan pemotongan daging sederhana hingga besar, perlu diperhatikan bahawa kedua -dua jarum dan penender bilah adalah pilihan yang buruk untuk pemotongan daging nipis kerana mereka hanya boleh merobek daging selainnya dan bukannya tenderinya.

S: Apa yang harus saya letakkan pada daging untuk membantu menenderinya?

Untuk tenderkan daging, anda boleh menggunakan enzim yang berlaku secara semulajadi yang terdapat di beberapa buah -buahan yang popular, termasuk pepaya, nanas, dan kiwifruit. Anda juga boleh menggunakan cuka, wain, jus lemon, buttermilk, dan yogurt.

S: Apa yang boleh saya gunakan dan bukannya penender daging?

Sekiranya anda tidak mempunyai penender daging di tangan, maka anda boleh menggunakan barang yang lebih berat di dapur anda untuk berfungsi sebagai penender sementara. Barang -barang ini boleh termasuk pin rolling, botol wain tebal, periuk, atau kuali berat. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa tidak ada barang -barang ini yang akan dilakukan serta penender daging sebenar.

S: Apakah kaedah lain yang digunakan untuk memanfaatkan daging?

Anda boleh tenderkan daging dengan merapikannya dalam penyelesaian berasid, seperti jus lemon, jus kapur, atau cuka. Anda juga boleh mengasahnya dalam enzim semulajadi yang terdapat dalam jus pepaya, jus nanas, dan kiwifruit. Sekiranya anda tidak mahu mengasah daging, maka anda boleh menggunakan periuk perlahan untuk secara beransur -ansur memecahkan ikatan yang sukar antara serat otot dalam tempoh yang panjang pada api yang rendah.