Kuali Nonstick Terbaik untuk Koleksi Memasak Anda

Foto: Amazon.com

Sekiranya anda mencari kuali untuk membantu memasak sehari-hari atau makanan khas, kuali tidak boleh anda perlukan. Mereka adalah tambahan yang serba boleh dan mudah dibersihkan kepada koleksi alat memasak. Sama ada anda memerlukan satu kuali nonstick berkualiti tinggi untuk digunakan untuk menggoreng, memasak, atau memanggang atau set kuali lengkap untuk digunakan untuk semua keperluan memasak anda, panduan ini dapat membantu anda mencari kuali nonstick terbaik.

1. Keseluruhan terbaik: T-fal mesin basuh pinggan mangkuk selamat goreng dengan penutup
2. Set belanjawan: Calphalon 2 Piece Classic Nonstick Frying Pan Set
3. Menaik taraf set: Set Calphalon Premier Hard-Anodized Cookware Set
4. Kuali terbaik: Rachael Ray 87631-T Skillet Nonstick Anodized Hard
5. Periuk terbaik: Kuali sos nonstick kontemporari calphalon
6. Kuali Grill Terbaik: Oxo genggaman yang baik grillpan persegi yang tidak melekat
7. Keluli tahan karat terbaik: Cuisinart 726-38H Kuali Kacang Klasik Chef
8. Seramik terbaik: Blue Diamond Toxin Percuma Seramik Nonstick Frypan

Foto: Amazon.com

Apa yang Perlu Dipertimbangkan Semasa Memilih Pan Nonstick Terbaik

Semasa membeli -belah untuk kuali nonstick, penting untuk mempertimbangkan perkara seperti bahan, permukaan memasak, dan penyelenggaraan yang diperlukan. Lihat pertimbangan penting berikut yang dapat membantu anda memilih kuali nonstick terbaik untuk keperluan memasak anda.

Individu vs. Tetapkan

Kuali nonstick boleh dibeli secara individu atau sebagai satu set. Sekiranya anda mencari kuali yang berbeza yang boleh digunakan untuk memasak pelbagai item, cari set lengkap untuk fleksibiliti maksimum. Set ini boleh berkisar dari dua kuali hingga beberapa kuali. Sekiranya anda memerlukan hanya satu atau dua kuali tertentu, seperti kuali (juga dipanggil kuali) atau periuk, anda juga boleh membeli kuali berkualiti secara individu.

Gaya memasak

Semasa membeli -belah untuk kuali nonstick, pertimbangkan teknik memasak kegemaran anda. Sebilangan kuali lebih sesuai untuk sautéing, sementara yang lain direka untuk menggoreng. Terdapat juga periuk sos dan kuali gril, dan beberapa kuali boleh digunakan di dalam ketuhar dan juga di dapur.

Kuali grill kelihatan serupa dengan kuali, tetapi mereka telah menaikkan garis gril yang membolehkan minyak menetes, dan ia berfungsi sama dengan gril luaran. Oleh kerana mereka memindahkan haba secara merata, mereka tidak memerlukan pemantauan berterusan seperti gril luaran. Sekiranya anda ingin bereksperimen dengan gaya memasak yang berbeza, cari kuali pelbagai guna atau tetapkan dengan pelbagai kuali yang direka untuk cara memasak tertentu.

Bahan

Kuali nonstick dibuat dari aluminium atau keluli tahan karat tri-ply, yang mengandungi dua lapisan keluli tahan karat dan teras aluminium. Walaupun kuali aluminium panas dengan cepat tetapi mungkin tidak selalu memberikan pengedaran haba, kuali keluli tahan karat tri-ply menawarkan pemanasan yang konsisten dan selamat digunakan pada mana-mana jenis cooktop, termasuk induksi.

Terdapat dua jenis utama salutan nonstick: PTFE dan Seramik. PTFE bermaksud polytetrafluoroethylene, yang merupakan salutan sintetik yang menangkis air dan mengurangkan geseran. Jenis salutan PTFE yang paling biasa adalah Teflon, tetapi terdapat beberapa jenis lain yang dibuat oleh pengeluar lain.

Anda mungkin pernah mendengar tentang potensi kesan berbahaya dari Teflon, tetapi kuali bukan stick hari ini dengan salutan Teflon adalah bebas PFOA, yang bermaksud mereka selamat untuk digunakan. Salutan seramik sebenarnya adalah salutan gel berasaskan silika. Kedua -dua jenis salutan nonstick membantu mencegah makanan daripada melekat pada kuali, tetapi kuali Teflon diketahui bertahan lebih lama daripada kuali seramik.

Pengaliran dan pengekalan haba

Pengaliran haba mengukur seberapa baik bahan dapat menghantar haba. Kuali nonstick dengan kekonduksian haba yang lebih tinggi panas lebih cepat daripada yang mempunyai kekonduksian haba yang rendah. Pengekalan haba menunjukkan keupayaan bahan untuk mengekalkan haba.

Kuali aluminium adalah konduktor haba yang sangat baik, tetapi mereka tidak mengekalkan haba dengan baik. Ini bermaksud bahawa suhu kuali mungkin berbeza apabila makanan ditambah. Kuali tri-keluli tahan karat mungkin bukan konduktor haba yang terbaik, tetapi mereka memberikan pengedaran haba dan mengekalkan haba untuk tempoh yang lebih lama. Kuali nonstick terbaik bahkan mempunyai pengedaran haba untuk menyimpan makanan dari pembakaran. Mereka juga bertahan lebih lama daripada jenis kuali lain kerana mereka tidak mempunyai bintik panas yang boleh menyebabkan salutan nonstick rosak lebih cepat.

Permukaan memasak dan kedalaman

Kuali nonstick dengan permukaan memasak rata lebih disukai kerana mereka menyediakan liputan, tidak seperti cembung atau kubah kubah. Walau bagaimanapun, kuali yang tidak stabil dengan sisi yang disapu juga lebih disukai kerana reka bentuk yang luas membolehkan pembatalan cepat dan tepat sambil menghalang air daripada mengumpul di dalam.

Keserasian dapur

Kuali nonstick serasi dengan kebanyakan jenis stovetop, tetapi hanya jenis tertentu yang berfungsi dengan induksi cooktops. Kuali aluminium sepenuhnya tidak akan berfungsi pada cooktops induksi kerana mereka tidak magnet. Sekiranya anda ingin menggunakan cooktop induksi, cari kuali aluminium dengan plat keluli terikat di bahagian bawah atau lapisan tebal aluminium yang dibalut dengan keluli tahan karat. Anda juga boleh memilih kuali tri-keluli tahan karat, yang boleh digunakan pada mana-mana jenis dapur.

Keselamatan ketuhar

Sebilangan besar kuali tidak selamat digunakan di dalam ketuhar. Pastikan anda memberi perhatian kepada had haba untuk setiap kuali, yang biasanya sekitar 400 hingga 450 darjah Fahrenheit. Kuali nonstick dengan pemegang plastik tidak boleh digunakan di dalam ketuhar kerana plastik dapat mencairkan. Suhu yang sangat tinggi boleh merosakkan salutan nonstick.

Pembersihan dan penyelenggaraan

Periksa arahan penjagaan dan penyelenggaraan yang disertakan dengan kuali nonstick anda untuk pembersihan yang betul. Kuali nonstick biasanya mendapat manfaat daripada mencuci tangan dengan sabun pinggan mangkuk dan span lembut, walaupun mereka diklasifikasikan sebagai mesin basuh pinggan mangkuk. Suhu tinggi, tekanan, dan sabun yang kuat yang digunakan dalam mesin basuh pinggan mangkuk boleh merosakkan permukaan yang halus dari kuali anda.

Elakkan menggunakan semburan masakan nonstick pada kuali anda kerana ia boleh membina di permukaan dan boleh menyebabkan makanan melekat selepas penggunaan lanjutan. Peralatan logam juga boleh menggaru permukaan kuali anda, jadi berpegang pada peralatan memasak kayu, plastik, atau silikon. Semasa menyimpan kuali anda di atas satu sama lain, anda boleh melindungi permukaan dengan meletakkan tuala antara kuali.

Pilihan utama kami

Dari kuali goreng individu ke set alat memasak serba boleh, kami telah memilih beberapa kuali nonstick terbaik berdasarkan ciri dan faedah mereka dalam setiap kategori. Baca terus untuk mengetahui kuali yang paling sesuai dengan gaya memasak anda dan matlamat memasak anda.

Terbaik secara keseluruhan

1

T-fal mesin basuh pinggan mangkuk selamat goreng dengan penutup

Foto: Amazon.com melihatnya

Pan nonstick 12-inci ini mempunyai bahagian luar aluminium dan titanium aluminium yang sesuai untuk menggoreng, menyemai, dan browning. Ia dilengkapi dengan teknologi tempat thermo yang dipatenkan yang menjadi merah apabila kuali dipanaskan. Kuali tahan lama ini juga mempunyai salutan yang kuat yang tahan terhadap calar dan kakisan. Ciri-ciri lain termasuk pemegang silikon yang rivet dan penutup kaca yang dibebankan yang membolehkan anda memantau kemajuan memasak sambil menjebak jumlah haba dan kelembapan yang dikehendaki untuk hasil memasak yang optimum. Kuali ini dapat menahan suhu sehingga 400 darjah Fahrenheit di dalam ketuhar.

Set belanjawan terbaik

2

Calphalon 2 Piece Classic Nonstick Frying Pan Set

Foto: Amazon.com melihatnya

Set kuali yang berpatutan ini termasuk periuk 8 inci dan 10 inci yang diperbuat daripada aluminium anodized keras dengan dalaman nonstice dwi-lapisan untuk pembersihan cepat dan bahkan pemanasan dan mudah. Kuali ini perlahan -lahan merebak dengan tepi yang melayang yang memudahkan untuk membalikkan atau melipat makanan seperti omelet. Pemegang keluli tahan karat tetap sejuk ke sentuhan supaya anda dapat dengan selamat mengambil kuali. Anda boleh menggunakan set ini dalam ketuhar sehingga 450 darjah Fahrenheit.

Set Peningkatan Terbaik

3

Set Calphalon Premier Hard-Anodized Cookware Set

Foto: Amazon.com melihatnya

Set alat memasak 13 keping yang tahan lama ini termasuk kuali 10 inci, kuali goreng 12 inci dengan penutup, 1.Periuk 5 kuar dengan penutup, 2.Kotan 5-kuar dengan penutup, kuali tumis 5-kuar dengan penutup, dan multipot 8-kuar dengan penutup, sisipan pasta, dan sisipan pengukus. Kuali diperbuat daripada aluminium anodized premier yang tahan terhadap kakisan dan melengkung. Bahagian dalam setiap kuali termasuk tiga lapisan nonstick tahan lama yang direka untuk memanjangkan panjang umur kuali. Peralatan premium ini termasuk tolok tebal yang dapat menyokong penggunaan yang kerap tanpa merosakkan kuali. Kuali ini direka untuk memanaskan secara merata untuk memasak yang konsisten. Mereka juga selamat-selamat hingga 450 darjah Fahrenheit. Dengan mudah mengangkut kuali ini dari dapur ke oven dengan menggunakan pemegang sejuk keluli tahan karat.

Kuali terbaik

4

Rachael Ray 87631-T Skillet Nonstick Anodized Hard

Foto: Amazon.com melihatnya

Dishwasher-safe, kuali nonstick yang besar ini dibina dari aluminium anodized tahan lama untuk pemanasan cepat dan bahkan. Interior nonstic yang tahan lama menawarkan pelepasan makanan yang mudah dan pembersihan tanpa kerumitan. Kuali menggoreng ini mempunyai pemegang silikon berganda, yang memudahkannya bergerak dari dapur ke oven atau ke meja. Kuali ini selamat dari 400 darjah Fahrenheit.

Periuk terbaik

5

Kuali sos nonstick kontemporari calphalon

Foto: Amazon.com melihatnya

Periuk ini diperbuat daripada aluminium anodized untuk ketahanan maksimum. Pedalaman mempunyai tiga lapisan salutan nonstick dengan sisi yang tinggi dan pembukaan sempit untuk mengurangkan penyejatan sementara barang-barang perlahan-lambat seperti stew dan sup. Bahagian bawah yang cerah memberikan pemanasan walaupun memasak yang lebih konsisten. Periuk ini dilengkapi dengan tudung kaca yang tersembunyi dan mengendalikan keluli tahan karat yang tetap sejuk semasa di dapur. Kuali dan tudung boleh digunakan dengan selamat di dalam ketuhar sehingga 450 darjah Fahrenheit.

Kuali grill terbaik

6

Oxo genggaman yang baik grillpan persegi yang tidak melekat

Foto: Amazon.com melihatnya

Kuali grill nonstick 11 inci ini dibuat dari aluminium anodized keras yang tahan calar dengan tiga lapisan salutan nonstick. Ia mempunyai rabung dalam yang direka untuk menghidupkan gril klasik dan mengalir lemak. Pemegang cengkaman silikon yang sejuk-ke-sentuhan menjadikannya mudah untuk membawa kuali ini dari dapur ke meja. Kuali grill ini juga boleh digunakan dalam ketuhar sehingga 390 darjah Fahrenheit.

Keluli tahan karat terbaik

7

Cuisinart 726-38H Kuali Kacang Klasik Chef

Foto: Amazon.com melihatnya

Ini kuali goreng nonstick 14 inci ini mempunyai luaran keluli tahan karat dan teras aluminium yang terkandung yang memanaskan dengan cepat dan mengedarkan haba secara merata sambil menghapuskan bintik-bintik panas yang dapat membakar makanan anda. Ciri-ciri yang mudah termasuk tanda pengukuran, pemegang rivet yang tetap sejuk, pemegang penolong, dan penutup kaca ketat yang menutupi rasa. Kuali hibrid keluli tahan karat ini selamat digunakan dalam ketuhar sehingga 550 darjah Fahrenheit dan juga boleh digunakan pada induksi cooktops.

Seramik terbaik

8

Blue Diamond Toxin Percuma Seramik Nonstick Frypan

Foto: Amazon.com melihatnya

Pan nonstick 12-inci ini diperbuat daripada salutan nonstick seramik tanpa toksin untuk memasak yang selamat. Ia juga mempunyai salutan berlian tahan lama yang lima kali lebih keras daripada salutan nonstick tradisional dan tahan gores semasa menawarkan pemindahan haba yang lebih baik. Kuali ini memanaskan dengan cepat dan merata untuk memasak yang cekap dan boleh digunakan untuk pelbagai teknik memasak termasuk menghidupkan, menggoreng, dan memanggang. Kuali seramik ini dapat menahan suhu tinggi dan selamat digunakan dalam ketuhar atau broiler sehingga 850 darjah Fahrenheit.

Soalan Lazim Mengenai Kuali Nonstick Baru Anda

Setelah mengetahui ciri -ciri yang perlu dipertimbangkan semasa memilih kuali nonstick terbaik untuk koleksi alat memasak anda, anda mungkin masih mempunyai soalan. Berikut adalah beberapa soalan dan jawapan yang paling biasa mengenai kuali nonstick.

Q. Adakah alat memasak nonstick selamat?

Ya, alat memasak nonstick selamat. Walaupun kebanyakan pengeluar menghapuskan penggunaan PFOA (asid perfluorooctanoic) pada tahun 2015, belum ada bahaya yang terbukti dari menggunakan kuali nonstick yang mengandungi jejak kecil bahan ini.

Q. Bolehkah anda menggunakan semburan nonstick pada kuali nonstick?

Tidak, anda tidak boleh menggunakan semburan masakan nonstick pada kuali nonstick kerana ia boleh membuat pembentukan yang sukar dikeluarkan dari permukaan kuali. Sebaliknya, anda boleh menggunakan sedikit mentega atau minyak.

Q. Mengapa kuali nonstick saya melekat?

Menggunakan semburan atau suhu memasak nonstick lebih tinggi daripada yang disyorkan oleh pengilang boleh menyebabkan salutan kuali nonstick anda dipakai. Apabila salutan dipakai, ia boleh mula melekat.

Q. Bagaimana anda membersihkan kuali nonstick?

Panci nonstick yang mencuci tangan dapat memberikan hasil jangka panjang yang terbaik. Menggunakan mesin basuh pinggan mangkuk boleh merosakkan salutan nonstick kuali.