Pembuat pasta terbaik untuk pasta segar dan buatan sendiri

Foto: Amazon.com

Tidak ada yang seperti pasta yang baru dibuat. Menambah pembuat pasta ke peralatan memasak anda membolehkan tukang masak rumah membuat hidangan berkualiti restoran yang akan membuat nenek Itali bangga.

Nasib baik, terdapat banyak pilihan yang tersedia, mulai dari peranti manual mudah hingga model elektrik yang lebih kompleks. Sebaik sahaja anda memilih pembuat pasta terbaik, semua yang anda perlukan untuk memulakan adalah tepung, air, telur, dan garam.

1. Keseluruhan terbaik: Marcato Atlas 150 Mesin Pasta
2. TEMPAT KEDUA: ISILER 150 Roller Pasta Maker
3. Terbaik untuk wang: Pembuat pasta Nuvantee
4. Elektrik Terbaik: Pasta padat dan pembuat mi philips
5. Tambahan terbaik: Set Lampiran Roller & Cutter KitchenAid
6. Paling serba boleh: Hamilton Beach Electric Pasta dan Maker Mi

Foto: Amazon.com

Apa yang Perlu Dipertimbangkan Semasa Memilih Pembuat Pasta Terbaik

Terdapat beberapa pertimbangan yang perlu diingat sebelum membeli pembuat pasta. Model yang berbeza menawarkan pelbagai tahap kelajuan dan kemudahan penggunaan. Pembeli akan ingin mempertimbangkan berapa banyak masa dan usaha yang mereka mahu masukkan ke dalam proses, bersama -sama dengan jenis pasta yang mereka suka memasak dan berapa banyak usaha yang mereka mahu belanjakan untuk pembersihan.

Elektrik vs. Manual

Pembuat pasta boleh sama ada manual atau elektrik. Membuat pasta dengan mesin manual memerlukan beberapa tahap penjagaan. Pengguna menghidupkan mekanisme engkol tangan sambil memberi makan doh melalui penggelek, kaedah yang memerlukan dua orang untuk menguasai kecuali mesin termasuk pengapit yang memegangnya di tempatnya. Ini mungkin merayu kepada memasak yang menginginkan pengalaman membuat pasta yang lebih sahih, tangan.

Pembuat pasta elektrik akan menawarkan operasi yang lebih mudah dengan secara automatik mengubah adunan ke dalam lembaran pasta nipis dan jalur dengan bantuan motor. Beberapa pilihan akan menguli doh untuk anda. Model elektrik sering dilengkapi dengan pelbagai tetapan pasta saiz dan biasanya dijual pada harga yang lebih tinggi daripada alternatif manual.

Sebagai tambahan kepada pembuat pasta yang berdiri sendiri, terdapat juga lampiran roller pasta, yang dimaksudkan untuk digunakan dengan pengadun berdiri. Apabila mesin dihidupkan, lampiran roller berjalan secara elektrik. Bagi mereka yang suka jenis tubular pasta, tambahan extruder pasta dengan plat pembentukan bersaiz berbeza juga tersedia.

Jenis pasta

Penting untuk mempertimbangkan keutamaan pasta semasa membeli mesin. Tukang masak yang ingin membuat pasta panjang dan rata seperti spageti dan fettuccine akan mendapati bahawa mesin manual dengan bilah standard harus berfungsi dengan baik. Sekiranya lasagna atau ravioli anda selepas itu, cari mesin yang merangkumi lampiran pemotongan ini juga. Lampiran berasingan boleh menawarkan sedikit lebih banyak.

Pembuat pasta elektrik boleh menawarkan repertoar yang lebih luas ketika datang ke bentuk mi, sering termasuk extruders untuk jenis yang lebih kecil seperti makaroni, penne, rigatoni, dan cengkerang. Lampiran extruder boleh membuat jenis tubular pasta seperti fusilli dan bucatini, kerana adunan ditolak ke luar melalui cakera berbentuk.

Bahan

Untuk memanfaatkan sepenuhnya pelaburan anda, cari pembuat pasta yang dibina dengan bahan tahan lama yang tidak akan merosot dari masa ke masa. Kebanyakan pilihan manual diperbuat daripada keluli tahan karat, sementara ada ciri salutan krom atau nikel di bahagian luar.

Pembuat pasta elektrik mungkin mempunyai badan plastik keras, tetapi biasanya termasuk bahagian keluli tahan karat. Lampiran untuk membuat bentuk pasta yang berbeza -beza boleh didapati di kedua -dua keluli dan plastik, bergantung kepada pengilang.

Kelajuan

Sama ada anda memilih pembuat pasta manual atau elektrik, proses membuat pasta segar boleh memakan masa. Kecuali mesin bercampur dan menguli doh, prosesnya akan bermula dengan menyediakan adunan dengan tangan, termasuk pencampuran, menguli, bergulir, meratakan, melipat, dan berehat. Sebaik sahaja ia siap, pengguna menggunakan tetapan ketebalan yang dikehendaki sebelum memuatkan adunan ke dalam mesin. Dengan mesin manual, tuas kemudian diputar untuk meratakan adunan. Setelah diratakan, doh itu berjalan lagi, kali ini menggunakan lampiran pemotongan untuk membuat produk akhir. Beberapa pilihan manual juga akan menawarkan lampiran motor bagi mereka yang ingin mempercepat proses.

Pengadun elektrik akan sedikit lebih cepat, membekalkan pasta dalam masa kira -kira 15 hingga 20 minit. Cukup tambahkan adunan yang baru dibuat atau disimpan dan tekan permulaan, atau pilih model yang menawarkan pencampuran dan menguli secara automatik untuk menjimatkan masa semasa penyediaan.

Kebolehgunaan

Menggunakan pembuat pasta agak mudah, terima kasih kepada tetapan mudah, mudah laras, walaupun beberapa model memerlukan lebih banyak penjagaan daripada yang lain. Pada mesin manual, pasta perlu dimuatkan sementara pada masa yang sama menggunakan engkol tangan, jadi ia boleh menjadi pekerjaan dua orang. Selalunya, pengapit akan menjamin peranti ke kaunter atau jadual, menghapuskan keperluan pengguna untuk memegangnya di tempatnya.

Pembuat pasta elektrik akan lebih mudah untuk beroperasi-pengguna hanya menekan butang dan menambah bahan-bahan atau memakan adunan pasta ke dalam mesin.

Kemudahan pembersihan

Malangnya, pembuat pasta bukan peralatan kecil yang hanya boleh dihapuskan atau dilemparkan di mesin basuh pinggan mangkuk. Sebenarnya, mesin -mesin ini boleh menjadi sakit kepala untuk membersihkan, kerana kebanyakan mempunyai banyak jurang dan celah di mana doh dapat dengan mudah tersekat. Beberapa model termasuk berus untuk membersihkan penggelek. Menghapus mesin selepas penggunaan boleh membantu, tetapi pilihan yang terpisah, terutama yang mempunyai bahagian yang selamat dari mesin basuh pinggan mangkuk, memerlukan gris siku yang jauh lebih rendah.

Pilihan utama kami

Pembuat pasta terbaik akan membolehkan pengguna membuat pasta segar dengan cepat dan tanpa peluh terlalu banyak. Terdapat model untuk memenuhi keperluan pembeli yang berbeza, dari mereka yang ingin mengalami proses yang lebih tradisional kepada orang lain yang mengutamakan kecekapan. Pilihan berikut mengatasi senarai kerana kualiti dan kemudahan penggunaannya.

Terbaik secara keseluruhan

Marcato Atlas 150 Mesin Pasta

Serba boleh, tahan lama, dan sahih, Marcato Atlas 150 buatan Itali adalah pilihan yang sangat baik untuk mana-mana chef rumah yang ingin menambah pasta segar ke repertoir mereka. Model manual ini termasuk pemotong pasta, engkol tangan, dan pengapit untuk mengamankannya ke kaunter. Dail pelarasan mudah membolehkan pengguna memilih dari 10 tetapan ketebalan, bergantung pada keutamaan pengguna. Sekiranya anda mencari lebih banyak variasi dalam bentuk mi anda, 12 aksesori tambahan boleh didapati, membolehkan 15 jenis pasta yang mengagumkan. Lebih lanjut menunjukkan kepelbagaiannya, Marcato Atlas 150 juga boleh digunakan untuk membuat ladu, pastelitos, dan juga roti pita.

Untuk tukang masak yang ingin mempercepat proses membuat pasta, model ini dapat disambungkan dengan mudah ke lampiran motor. Perlu diingat bahawa peranti ini, seperti kebanyakan pembuat pasta, bukan mesin basuh pinggan mangkuk. Pengilang mengesyorkan memberus gigi atau menyapu dengan kain selepas digunakan. Dengan badan keluli tahan karat bersalut nikel, pembuat pasta yang tahan lama ini harus mengepam pasta segar untuk masa yang lama.

Tempat kedua

Pembuat pasta roller 150 siler 150

Satu lagi pilihan manual yang hebat, ISiler 150 adalah pembuat pasta yang kukuh dan mudah digunakan. Tombol pengawalseliaan membolehkan pengguna memilih dari sembilan tetapan ketebalan, sementara pemotong boleh diselaraskan untuk dua lebar yang sempurna untuk membuat spageti, fettuccine, mi lasagna, atau kulit ladu. Pengapit yang disertakan memastikan bahawa ia tetap di tempat semasa digunakan.

Diperbuat daripada aloi aluminium nontoksik, pemotong pasta dan roller, yang boleh dipisahkan, boleh dibasuh, tetapi mereka harus dikeringkan dengan segera.

Bang terbaik untuk wang

Pembuat pasta Nuvantee

Menampilkan badan keluli bersalut krom, penggelek bersalut nikel, dan kemasan yang digilap, pembuat pasta ini tahan lama dan menarik. Nuvantee mempunyai engkol yang lancar untuk operasi mudah, sementara dail mudah membolehkan pengguna memilih dari sembilan pilihan ketebalan pasta. Lampiran pemotong dimasukkan untuk kedua -dua fettuccine dan spageti, seperti pengapit meja yang boleh ditanggalkan untuk mendapatkan peranti. Untuk tukang masak yang ingin mencuba tangan mereka di ravioli, syarikat itu menawarkan lampiran pilihan.

Elektrik terbaik

Pasta padat dan pembuat mi philips

Menjadikan Pasta Segar tidak perlu menjadi urusan sepanjang hari. Dalam masa kurang dari 20 minit, pembuat pasta elektrik ini dari Philips secara automatik menguli adunan dan acuan siap sedia. Tiga cakera membentuk klasik membolehkan pengguna membuat dua hingga tiga hidangan spageti, penne, atau fettuccine pada satu masa. Untuk lebih banyak variasi, cakera membentuk tambahan tersedia untuk pembelian secara berasingan.

Kord 40 inci memudahkan untuk bergerak jika perlu, dan reka bentuk padat dengan simpanan terbina dalam cakera menjadikan ini mesra countertop dan mudah disimpan. Mesin boleh dibongkar untuk pembersihan mudah. Sebagai bonus tambahan, pembuat pasta ini dilengkapi dengan cawan untuk menuangkan bahan -bahan, berus pembersih, dan buku resipi.

Tambahan terbaik

Set Lampiran Roller & Cutter KitchenAid

Koki rumah yang memiliki pengadun KitchenAid boleh mendapatkan pasta segar tanpa membeli perkakas yang sepenuhnya berasingan. Tambahan Pembuat Pasta KitchenAid melekat pada pengadun untuk menjadikannya mesin pembuatan pasta tanpa mengorbankan ruang dapur tambahan. Tidak perlu menyerahkannya, sama ada roller berjalan secara elektrik apabila mesin dihidupkan.

Set juga menawarkan roller pasta, yang merangkumi lapan tetapan ketebalan dan menghasilkan lembaran pasta 6 inci, dan juga dilengkapi dengan pemotong spageti dan pemotong fettuccine. Semua bahagian adalah keluli tahan karat dan dibuat di Itali.

Paling serba boleh

Hamilton Beach Electric Pasta dan Maker Mi

Pencinta pasta yang mahukan mi segar di luar bentuk tradisional harus mempertimbangkan pembuat pasta elektrik ini dari Hamilton Beach. Dengan tujuh cakera berbentuk pasta, koki rumah boleh membuat spageti tebal atau nipis, lasagna, rambut malaikat, mi lebar, penne, dan fettuccine. Laci penyimpanan dengan mudah menempatkan tujuh cakera, menjimatkan ruang kabinet yang berharga.

Sempurna untuk pembuat pasta pemula, peranti ini secara automatik akan menggabungkan, menguli, dan melepaskan pasta dalam hanya 15 minit. Skala dalaman bahkan menimbang tepung untuk menentukan berapa banyak air yang diperlukan.

Termasuk dengan pembuat pasta dan cakera yang membentuk cawan, alat pembersih, dan segelintir resipi pelengkap.

Soalan Lazim Mengenai Pembuat Pasta

Sekarang anda telah belajar tentang jenis pembuat pasta yang ada dan apa yang harus dipertimbangkan semasa membeli -belah, anda mungkin masih tertanya -tanya bagaimana untuk menggunakan peranti baru anda dan berapa lama ia akan bertahan. Dapatkan jawapan kepada soalan -soalan ini dan lain -lain yang ditanya mengenai pembuat pasta.

Q. Bagaimana saya memilih pembuat pasta?

Semasa memilih pembuat pasta, penting untuk mempertimbangkan berapa banyak usaha yang anda ingin masukkan ke dalam proses dan jenis pasta yang anda ingin hasilkan. Pilih pilihan manual jika anda lebih suka pengalaman yang lebih sahih pada titik harga yang lebih rendah dan model elektrik jika kecekapan adalah keutamaan anda.

Q. Bagaimana anda menggunakan pembuat pasta manual?

Untuk menggunakan pembuat pasta manual, mulakan dengan menyediakan doh dengan tangan, termasuk pencampuran, menguli, bergulir, meratakan, dan lipat. Bergantung pada resipi, doh mungkin juga perlu berehat sebelum dimasukkan ke dalam mesin. Sebaik sahaja ia siap, gunakan tetapan ketebalan yang dikehendaki ke mesin sebelum memuatkan adunan dan menggulung engkol tangan untuk menggulungnya. Setelah ia diratakan, langkah seterusnya adalah untuk menjalankannya lagi, kali ini melalui lampiran pemotongan untuk membuat produk akhir. Apa yang perlu dilakukan adalah mendidih, ketegangan, dan melayani pasta segar dan buatan sendiri anda!

Q. Berapa lama pembuat pasta saya bertahan?

Apabila dijaga dengan betul, pembuat pasta manual keluli tahan karat harus bertahan selama bertahun -tahun. Yang elektrik mungkin mempunyai jangka hayat yang sedikit lebih pendek kerana komponen elektrik memakai dari masa ke masa.