Pisau stik terbaik pada tahun 2023

Foto: Amazon.com

Stik berair mungkin menjadi bintang makan malam anda yang seterusnya, tetapi juga daging yang paling lembut terlalu padat untuk dipotong dengan pisau makan malam standard. Di situlah pisau stik masuk. Peralatan ini harus cukup tajam untuk memotong daging yang dimasak dengan bersih tanpa memeluk atau merosakkannya, mengekalkan integriti stik. Sebagai pisau paling tajam di meja makan, keperluan penetapan meja ini juga cukup serba boleh untuk memotong jenis daging lain serta sayur-sayuran berserabut.

Pisau stik yang baik berkahwin dengan gaya dan fungsi dan sesuai untuk kegunaan seharian dan juga untuk menghiburkan. Pisau stik terbaik adalah kukuh, tajam, dan kacak, menjadikannya mudah untuk menikmati makan malam stik seterusnya dari gigitan pertama hingga yang terakhir. Lihat mana yang membuat senarai pilihan teratas kami.

1. Keseluruhan terbaik: Messermeister Avanta Fine Edge Steak Knife Set
2. Terbaik untuk wang: Set Steak Knife Steak Tradition Cutlery Walnut Chicago
3. Menaik taraf Pilihan: Set Knife Steak Gourmet 6-Piece Wüsthof
4. Penjagaan mudah terbaik: Zwilling j.A. Henckels Set Steak Steak Steak Henckels
5. Terbaik pusingan: Victorinox Swiss Army Cutlery Classic Steak Knife Set
6. Edge-edge terbaik: Dalstrong Gladiator Set Steak Lurus Stik Lurus
7. Gaya laguole terbaik: Trudeau set 6 Laguole Steak Pisau
8. Terbaik untuk pemberian hadiah: Wüsthof 8-piece Stainless Mignon Steak Knife Set
9. Kasual terbaik: Oneida Flight Everyday Steak Pisau

Foto: Istockphoto.com

Apa yang Perlu Dipertimbangkan Semasa Memilih Pisau Stik Terbaik

Walaupun mereka mungkin berasa seperti kemewahan bagi sesetengah orang, satu set pisau stik berkualiti menjadikannya lebih mudah dan lebih selamat untuk memotong daging. Semasa membeli -belah untuk pisau stik, pertimbangkan jenis tepi bilah, panjang bilah, bilah dan bahan pemegang, berat, dan pemeliharaan yang diperlukan.

Jenis kelebihan

Pinggir pisau merujuk kepada bahagian pemotongan bilah, yang untuk stik harus cukup tajam. Tetapi ketajaman bukanlah satu -satunya faktor yang perlu dipertimbangkan. Terdapat empat jenis bilah yang biasa untuk pisau stik: lurus, serrated, mikro bergerigi, dan kelebihan kosong. Memilih kelebihan pisau datang ke keutamaan peribadi, tetapi ada beberapa kebaikan dan keburukan untuk dipertimbangkan untuk setiap jenis.

• Lurus: Pisau stik yang mempunyai kelebihan bilah lurus membolehkan ultrasmooth, potong bersih, meluncur melalui daging. Tetapi pisau lurus yang membosankan lebih cepat daripada bilah bergerigi, jadi mereka memerlukan pengasah yang lebih kerap. Walau bagaimanapun, kelebihan lurus lebih mudah untuk mengasah daripada bilah bergerigi, jadi pemeliharaan ini lebih mudah.
• Bercakap: Bilah serrated mempunyai canggih bergerigi, sama dengan gergaji. Mereka juga digunakan dengan gerakan gergaji, yang bermaksud mereka tidak akan menawarkan sebagai bersih dari bilah lurus. Pisau bergerigi kadang -kadang dianggap kualiti yang lebih rendah kerana alasan ini. Salah satu manfaat bilah bergerigi adalah kecenderungan mereka untuk lebih tajam lebih lama daripada bilah lurus kerana mereka mempunyai kelebihan terdedah yang lebih kecil. Walau bagaimanapun, mereka lebih sukar untuk mengasah daripada pisau lurus ketika mereka menjadi membosankan.
• Mikro bergerigi: Bilah mikro-serrasi mempunyai serrasi yang sangat kecil. Seperti pisau stik bergerigi biasa, serrasi mikro ini membantu memotong daging. Masalahnya, serrasi sering terlalu kecil untuk diasah, yang bermaksud prestasi mereka dapat berkurang dari masa ke masa.
• Kelebihan kosong: Pisau stik dengan kelebihan kosong mempunyai lekukan kecil di sepanjang tepi pisau. Lekukan membuat poket udara di antara pisau dan makanan untuk mengelakkan daging daripada melekat pada bilah semasa mengiris.

Bahan bilah dan panjang

Keluli tahan karat adalah bahan bilah yang paling biasa untuk pisau stik; Keluli tahan karat berkualiti tinggi menentang karat dan tegar, tajam, dan tahan lama. Umumnya, pisau stik dari pengeluar yang bereputasi akan dibuat dari keluli tahan karat yang berkualiti tinggi dan tahan karat. Pisau stik juga boleh mempunyai bilah seramik dan bukannya logam, yang tidak akan berkarat tetapi mungkin terdedah kepada kerepek.

Pisau stik sering mengukur panjang 8 hingga 9 inci. Panjang yang ideal akan turun ke keutamaan peribadi, bergantung kepada estetika dan ruang penyimpanan yang ada.

Semasa memilih set pisau, lebih penting untuk memberi perhatian kepada panjang tang bilah daripada panjang pisau keseluruhan. Tang adalah bahagian bilah yang meluas ke dalam pemegang pisau. Dengan bilah tang separa, tang hanya sebahagiannya meluas ke pemegang. Bilah tang penuh memanjangkan panjang penuh pegangan. Pisau penuh adalah pilihan kualiti yang lebih tinggi yang cenderung lebih tahan lama.

Mengendalikan

Pengendalian pisau stik boleh dibuat dari pelbagai bahan, termasuk kayu, plastik, dan keluli tahan karat. Memilih bahan pemegang sering menjadi masalah anggaran dan keutamaan peribadi.

Pemegang kayu, yang terdiri daripada spesies mesra bajet ke pilihan eksotik yang pricier, meminjamkan rupa yang menawan, tetapi mesti dijaga dengan baik untuk mengekalkan penampilan mereka. Mereka bukan mesin basuh pinggan mangkuk, yang bermaksud mereka perlu dibasuh tangan selepas setiap penggunaan dan kadang-kadang diminum.

Pemegang plastik sangat mudah dijaga dan datang dalam pelbagai reka bentuk dan warna. Beberapa pisau plastik plastik adalah mesin basuh pinggan mangkuk, tetapi mencuci tangan adalah pilihan yang lebih lembut, terutamanya kerana plastik boleh menjadi rapuh dan berpecah dari masa ke masa.

Pisau stik dengan pemegang keluli tahan karat sering mempunyai satu bahagian pembinaan, dan komposisi lancar ini lancar dan mudah dibersihkan. Pisau stik keluli tahan karat dengan pemegang dan bilah yang berasingan (sama ada separa atau penuh Tang) juga disediakan. Keluli tahan karat adalah bahan yang sangat tahan lama yang dianggap selamat mesin basuh pinggan mangkuk, tetapi mencuci tangan adalah yang terbaik untuk mengekalkan pisau yang berkualiti.

Keseimbangan dan berat badan

Pisau stik yang baik akan berasa selesa di tangan, dengan keseimbangan dan berat badan yang mempengaruhi bagaimana pisau terasa digunakan. Apabila beratnya diedarkan sama rata di sepanjang pisau stik, ia akan berasa seimbang; ini adalah salah satu sebab panjang bilah dan pemegangnya sama. Beberapa pisau stik termasuk bolster-sekeping tebal antara pemegang pisau dan bilah-untuk meningkatkan keseimbangan dan ketahanan pisau.

Ketika berat badan keseluruhan, sesetengah pengguna lebih suka pisau yang lebih ringan yang lebih mudah untuk bergerak, sementara yang lain lebih suka pisau yang lebih berat sehingga graviti dapat membantu dengan memotong. Pisau dengan pemegang plastik cenderung lebih ringan daripada yang mempunyai kayu atau pemegang keluli tahan karat.

Penyelenggaraan

Demi panjang umur, sebaiknya pisau mencuci tangan setelah digunakan. Walau bagaimanapun, bagi mereka yang menginginkan pilihan yang paling mudah, set sapu dishwasher boleh didapati.

Sama seperti mana -mana pisau dapur, pisau stik memerlukan pengasah sekali -sekala dengan pengasah pisau yang sesuai. Ramai pengguna akan mengasah pisau mereka setiap kali mereka melihat prestasi mula jatuh. Kerana permukaan terdedah yang lebih panjang, pisau lurus umumnya memerlukan pengasingan yang lebih kerap-tetapi ini agak mudah dilakukan. Orang-orang yang melabur dalam bilah premium ini secara amnya mendapati ia bernilai penyelenggaraan untuk menggunakan pisau yang meluncur melalui steak-itu sebahagian daripada keseronokan makan.

Selalunya dilihat dalam set pisau stik bajet, bilah bergerigi tetap lebih tajam untuk lebih lama lagi juga dapat diasah apabila diperlukan. Pisau ini adalah pilihan penyelenggaraan rendah yang sesuai untuk mereka yang hanya mahukan set asas pisau stik di laci dapur mereka.

Pilihan utama kami

Sama ada dipercayai untuk panggang hari Ahad atau sirloin panggang hingga kesempurnaan, pisau stik terbaik di hadapan akan menjadikan waktu makan malam.

Terbaik secara keseluruhan

1

Messermeister Avanta Fine Edge Steak Knife Set

Foto: Amazon.com melihatnya

Dengan reka bentuk yang tampan dan prestasi yang sangat baik, Messermeister Avanta Fine Edge Steak Knife Set adalah set pisau stik terbaik untuk kebanyakan rumah. Pisau stik lurus premium ini datang pada harga yang berpatutan, menjadikan mereka pilihan yang menarik untuk kegunaan harian dan menghiburkan harian.

Empat pisau dimasukkan ke dalam set dan masing-masing mempunyai bilah yang tajam, lurus-tepi dan pemegang kukuh. Bilah dibuat dari keluli tahan karat Jerman tahan lama dan tahan karat, dan pemegangnya dibuat dengan Pakkawood. Pisau mempunyai reka bentuk tebal, melengkung, menawarkan rupa dan rasa pisau klasik. Pembinaan yang dipalsukan dan satu keping menjadikan setiap pisau merasa kuat dan selesa di tangan. Pisau kalis air dan sangat mudah dibersihkan.

Spesifikasi produk

• Jenis: Tepi lurus
• Bahan Bilah: Keluli tahan karat
• Bahan Mengendalikan: Pakkawood

Kelebihan

• Reka bentuk yang menarik
• Bilah tajam
• Rasa seimbang

Keburukan

• Sebilangan pengguna melihat sedikit rivet

Dapatkan Pisau Steak Messermeister di Amazon atau Messermeister.

Bang terbaik untuk wang

2

Set Steak Knife Steak Tradition Cutlery Walnut Chicago

Foto: Amazon.com melihatnya

Pisau stik yang bagus boleh menelan kos yang cukup sen, tetapi pilihan kualiti yang berpatutan dan layak masih tersedia untuk mereka yang mempunyai anggaran. Set Steak Knife Knife Tradition Cutlery Walnut Chicago adalah yang terbaik di kalangan pilihan pisau steak yang mesra kos, yang membanggakan prestasi yang baik untuk harga yang berpatutan.

Set empat pisau ini mempunyai reka bentuk desa dan estetika yang meminjamkan getaran rumah stik yang mesra keluarga ke meja makan santai. Setiap pisau mempunyai pemegang walnut pepejal yang besar yang menambah rayuan homespunnya.

Bilah keluli tahan karat mempunyai kelebihan lurus-penemuan jarang pada harga belanjawan ini. Pisau tajam dan dipotong dengan pasti, menghiris daging dengan mudah. Dengan reka bentuk penuh mereka, pisau ini terasa besar dan seimbang.

Spesifikasi produk

• Jenis: Tepi lurus
• Bahan Bilah: Keluli tahan karat
• Bahan Mengendalikan: Walnut Wood

Kelebihan

• Reka bentuk desa
• Pemegang walnut pepejal
• Nilai yang sangat baik

Keburukan

• Pemegang kayu sensitif terhadap kerosakan air

Dapatkan Pisau Steak Chicago Cutlery di Amazon atau Chicago Cutlery.

Menaik taraf pilihan

3

Set Knife Steak Gourmet 6-Piece Wüsthof

Foto: Amazon.com melihatnya

Dengan kualiti dan estetika gred restoran, set Steak Knife Steak Wüsthof Gourmet 6-piece adalah pilihan yang sangat baik untuk pemakan daging yang serius mencari produk premium. Wüsthof dianggap sebagai jenama berkualiti tinggi, dan ia terkenal dengan pisau yang kukuh, boleh dipercayai, dan indah-dan set pisau stik ini tidak terkecuali.

Set enam keping ini menawarkan reka bentuk moden yang elegan, sesuai untuk rumah stik kontemporari. Bentuk bilah yang bersalin dan pemegang kontur berfungsi dan selesa. Bilah keluli tahan karat adalah tajam tajam dari kotak.

Pemegang plastik triple-riveted yang lancar direka untuk menggunakan penggunaan berat, kerana mereka pudar, perubahan warna, haba, dan tahan terhadap kesan. Orang-orang yang makan daging kerap akan menghargai set pisau stik yang cantik dan keras ini.

Spesifikasi produk

• Jenis: Tepi lurus
• Bahan Bilah: Keluli tahan karat
• Bahan Mengendalikan: Plastik

Kelebihan

• Sangat tajam
• Pakai tahan dan tahan lama
• Cemerlang untuk pengguna yang kerap

Keburukan

• Pemegang plastik
• Mahal

Dapatkan Pisau Steak Gourmet Wüsthof di Amazon atau Wüsthof.

Penjagaan mudah terbaik

4

Zwilling j.A. Henckels Knife Steak Steak Stainless Se

Foto: Amazon.com melihatnya

Pisau stik keluli tahan karat penuh mempunyai beberapa manfaat utama: mereka kelihatan moden, berdiri dengan kerap digunakan, dan sangat mudah dijaga. Mereka yang mencari kualiti sedemikian harus mempertimbangkan Zwilling J yang anggun dan berfungsi.A. Henckels Set Steak Steak Steak Henckels.

Setiap pisau dalam set lapan keping ini mempunyai reka bentuk yang tipis, mengingatkan pisau paring. Kelebihan bergerigi tajam berguna untuk tugas -tugas lain di sekitar dapur, seperti mengiris tomato atau sandwic separuh.

Pisau yang sangat kukuh mempunyai pembinaan keluli tahan karat satu keping, yang bermaksud tidak ada kepingan, jurang, atau jahitan yang boleh dilepaskan-jadi tidak ada bahagian pecah. Reka bentuk menjadikan set ini mudah dibersihkan dan, sebagai bonus, pisau juga disimpan mesin basuh pinggan mangkuk.

Spesifikasi produk

• Jenis: Bergerigi
• Bahan Bilah: Keluli tahan karat
• Bahan Mengendalikan: Keluli tahan karat

Kelebihan

• Sangat tahan lama
• Dishwasher-safe
• Pembinaan 1 keping

Keburukan

• Pengendalian nipis mungkin merasa tidak selesa bagi sesetengah pengguna

Dapatkan Zwilling J.A. Henckels Steak Knives di Amazon, Home Depot, atau Zwilling.

Terbaik pusingan

5

Victorinox Swiss Army Cutlery Classic Steak Knife Set

Foto: Amazon.com melihatnya

Pisau stik bulat lebih selamat daripada model tradisional yang tajam, jadi sementara mereka boleh menjadi keutamaan estetik, mereka adalah pilihan yang ideal untuk kanak-kanak kecil atau orang dewasa yang lebih tua yang mungkin kurang tangkas. Mereka yang mencari pisau bulat yang dilaksanakan dengan indah kerana rakan-rakan mereka yang tajam ingin mempertimbangkan set Steak Knife Steak Cutlery Victorinox Swiss Army.

Victorinox, pembuat pisau Tentera Swiss yang asal, terkenal dengan alat yang berpatutan, tahan lama, dan set enam keping ini tidak terkecuali. Setiap pisau ringan dengan bilah keluli tahan karat yang bergerigi dengan tip bulat. Untuk kegunaan yang selamat dan selesa, setiap pisau mempunyai pemegang plastik tahan slip ergonomik dan bertekstur.

Walaupun pisau utilitarian ini tidak kelihatan mewah seperti beberapa pilihan lain, mereka akan mendapat pekerjaan yang dilakukan, dan mereka akan melakukannya dengan baik. Selain itu, apabila waktu makan malam selesai, set ini adalah mesin basuh pinggan mangkuk untuk pembersihan mudah (walaupun kami masih mengesyorkan mencuci tangan untuk umur panjang yang lebih baik).

Spesifikasi produk

• Jenis: Serrated
• Bahan Bilah: Keluli tahan karat
• Bahan Mengendalikan: Plastik

Kelebihan

• Petua yang lebih selamat
• Rintangan karat yang sangat baik
• Ringan

Keburukan

• Penampilan tidak rasmi; tidak begitu megah seperti pisau lain

Dapatkan Victorinox Steak Knives di Amazon.

Best Hollow-Edge

6

Dalstrong Gladiator Set Steak Lurus Stik Lurus

Foto: Amazon.com melihatnya

Bilah berongga menghalang irisan daging nipis dari melekat pada pisau-ciri reka bentuk kecil yang boleh membantu memotong daging atau menyiapkan bahan lain. Bilah berongga hanyalah salah satu daripada banyak ciri yang menjadikan Dalstrong Gladiator Lurus Steak Knife menetapkan pilihan bintang.

Set empat keping ini dipalsukan dari keluli Jerman yang kuat dan tinggi karbon. Bilah penuh-tang adalah ultrasharp dan mempunyai rintangan dan noda yang sangat baik. Setiap pisau di set ini dilengkapi dengan sarung untuk melindungi bilah dalam simpanan

Pemandu ergonomik tiga kali ganda menjadikan pisau ini kukuh dan mudah digunakan. Pemegang hitam kacak diperbuat daripada garolit, bahan yang serupa dengan gentian kaca yang tahan terhadap haba dan kelembapan.

Spesifikasi produk

• Jenis: Tepi lurus
• Bahan Bilah: Keluli karbon tinggi
• Bahan Mengendalikan: Garolite

Kelebihan

• Bilah kosong menghalang melekat
• Reka bentuk pegangan keras dan kacak
• Termasuk sarung pisau

Keburukan

• Terdedah kepada bintik karat

Dapatkan pisau stik Dalstrong di Amazon atau Dalstrong.

Gaya laguiole terbaik

7

Trudeau set 6 Laguole Steak Pisau

Foto: Amazon.com melihatnya

Pisau Laguiole yang sahih buatan tangan oleh pengrajin di kawasan tertentu di Perancis-dan mereka boleh menelan belanja beratus-ratus dolar. Walau bagaimanapun, kerana perkataan "laguiole" tidak ditandatangani, banyak pisau gaya laguiole tersedia untuk jauh lebih sedikit. Set Trudeau dari 6 Laguiole Steak Knives meniru rupa tersendiri perkara sebenar tanpa tag harga yang tinggi.

Cabutan awal pisau stik ini mungkin bentuk yang unik dan estetika pisau laguole yang benar, tetapi mereka juga berfungsi dengan baik. Setiap pisau mempunyai pemegang Pakkawood yang elegan dan bilah keluli tahan karat penuh, penuh. Pemegangnya selesai dengan simbol Laguole Bee yang dicetak dengan tangan yang ikonik (diilhamkan oleh pisau laguole yang sahih).

Spesifikasi produk

• Jenis: Bergerigi
• Bahan Bilah: Keluli tahan karat
• Bahan Mengendalikan: Pakkawood

Kelebihan

• Reka bentuk hiasan dan elegan
• Pemegang Pakkawood yang tahan lama, tangan
• Diilhamkan oleh pisau laguole tradisional

Keburukan

• Boleh menjadi sukar untuk mengasah

Dapatkan Knives Steak Trudeau di Amazon atau di Bed Bath & Beyond.

Terbaik untuk pemberian hadiah

8

Wüsthof 8-piece Stainless Mignon Steak Knife Set

Foto: Amazon.com melihatnya

Steak Knives Membuat Hadiah Housewarming atau Perkahwinan yang Cemerlang, Terutama Apabila Mereka Masuk Di Kotak Kayu Cantik Seperti Wüsthof 8-Piece Mignon Steak Knife Set. Wüsthof terkenal dengan pisau berkualiti tinggi, dan set ini mempunyai kualiti yang sangat baik dan persembahan.

Set lapan keping penuh ini menyediakan penerima dengan baik untuk menghiburkan. Setiap pisau bergerigi mempunyai binaan keluli tahan karat penuh dan pembinaan satu keping yang menjadikan pisau ini sangat tahan lama dan mudah dibersihkan. Penampilan yang ramping dan kontemporari harus dipasangkan dengan baik dengan kebanyakan set alat makan.

Pisau datang dalam kotak persembahan kayu zaitun yang indah, yang juga berfungsi sebagai kes penyimpanan. Pemisah dalaman menawarkan penyimpanan yang selamat, menghalang pisau daripada menabrak satu sama lain atau bergaul dengan barang -barang lain di laci perkakas.

Spesifikasi produk

• Jenis: Bergerigi
• Bahan Bilah: Keluli tahan karat
• Bahan Mengendalikan: Keluli tahan karat

Kelebihan

• Reka bentuk kontemporari
• Pembinaan yang kukuh
• Kotak kayu pelindung yang menarik termasuk

Keburukan

• Mahal

Dapatkan Wüsthof Stainless Mignon Steak Knives di Amazon, Crate and Barrel, atau Wüsthof.

Kasual terbaik

9

Oneida Flight Everyday Steak Pisau

Foto: Amazon.com melihatnya

Sekiranya daging berada di menu lebih kerap daripada tidak, satu set pisau stik kasual adalah pilihan pintar. Pisau Steak Flatware Everyday Penerbangan Oneida mempunyai reka bentuk abadi yang diilhamkan oleh asimetri bergaya yang popular pada tahun 1950 -an, dengan pemegang melengkung yang memberikan kelulusan ke era ini. Pisau stik ini kelihatan seperti pisau makan malam daripada pisau stik chunky, jadi mereka akan sesuai dengan tetapan meja penggunaan harian.

Selain reka bentuk yang mudah, set pisau empat keping ini mempunyai beberapa ciri lain yang sesuai untuk kegunaan harian. Pisau stik bergerigi diperbuat daripada keluli tahan karat tahan lama dan tahan karat dengan kemasan cermin yang anggun. Reka bentuk keluli tahan karat sepenuhnya, yang dibuat sebagai satu bahagian tanpa jurang atau jahitan, mudah dibersihkan kerana set ini adalah mesin basuh pinggan mangkuk.

Spesifikasi produk

• Jenis: Bergerigi
• Bahan Bilah: Keluli tahan karat
• Bahan Mengendalikan: Keluli tahan karat

Kelebihan

• Hebat untuk kegunaan seharian
• Kemasan cermin anggun
• Dishwasher-safe

Keburukan

• Tidak begitu tajam seperti pilihan lain dalam barisan ini
• Penampilan mungkin dikelirukan dengan pisau mentega standard

Dapatkan pisau stik Oneida di Amazon.

Keputusan kami

Bilah tajam dan pembinaan keluli tahan karat satu keping menjadikan pisau stik messermeister. Pisau mengiris melalui stik dengan mudah dan kelihatan hebat semasa melakukannya. Untuk pilihan yang lebih mesra bajet, pertimbangkan Knive Steak Chicago Cutlery, yang mempunyai reka bentuk yang diilhamkan oleh rumah, steak yang diilhamkan dengan harga yang berpatutan.

Bagaimana kita memilih pisau stik terbaik

Sama dengan pisau dapur yang baik, pisau stik tertinggi yang kukuh, tajam, dan selesa untuk ditahan. Kami menjalankan penyelidikan produk yang menyeluruh dan mempertimbangkan ulasan pembeli untuk mencari set pisau stik terbaik untuk kebanyakan rumah. Semasa menilai pisau stik, kami menganggap prestasi terlebih dahulu, mencari pisau dengan bilah tajam, reka bentuk yang seimbang, dan mengendalikan yang selesa. Dengan beberapa pengecualian, kami memprioritaskan pisau dengan bilah bersalin lurus, yang meluncur melalui daging dengan mudah untuk pemotongan bersih dan bersih.

Oleh kerana banyak pisau steak dimaksudkan untuk kelihatan mengagumkan, kami juga mencari bahan pemegang yang kukuh dan kacak (memilih julat untuk memenuhi selera yang berbeza) dan reka bentuk yang menarik secara keseluruhan. Untuk memastikan kualiti, kami memilih pisau dari jenama teratas, termasuk mereka yang mempunyai warisan yang panjang dan reputasi yang baik, seperti Wüsthof, Victorinox, dan Zwilling.

Soalan Lazim

Sama ada untuk acara khas atau makan malam stik mingguan, ia berbaloi untuk mempunyai satu set pisau stik di dapur. Peralatan berkualiti ini direka untuk dipotong dengan mudah melalui stik berair-tiada gergaji atau merobek-dan kelihatan menarik di meja. Masih memutuskan pisau stik yang betul atau bagaimana menjaga mereka? Teruskan membaca untuk beberapa soalan dan jawapan yang sering ditanya mengenai memilih dan mengekalkan pisau stik.

Q. Pisau jenis apa yang terbaik untuk stik?

Ramai pakar lebih suka pisau stik lurus, yang menghasilkan pemotongan bersih. Ciri-ciri lain yang perlu dicari termasuk bilah bersalin, pembinaan yang seimbang, dan pemegang yang selesa. Bilah bersalin menjadikannya lebih mudah untuk menggunakan keseluruhan panjang bilah untuk dipotong, sementara reka bentuk yang seimbang dan pemegang yang bagus menambah keselesaan.

Q. Apakah perbezaan antara pisau stik dan pisau makan malam?

Direka untuk memotong daging, pisau stik lebih kaku dan lebih tajam daripada pisau makan malam.

Q. Adakah saya perlu mencuci pisau stik?

Pisau stik yang selamat dicuci pinggan mangkuk disediakan. Walau bagaimanapun, persekitaran panas, sabun, dan kitaran kasar mesin basuh pinggan mangkuk keras pada pisau, jadi lebih baik untuk mencuci tangan pisau stik, walaupun mereka selamat mesin basuh pinggan mangkuk.

Q. Adakah pisau stik menjadi membosankan?

Ya, pisau stik dapat membosankan dari masa ke masa. Pisau stik boleh mendapat manfaat daripada mengasah sesekali apabila prestasi mereka mula berkurang. Sesetengah pengguna juga boleh memilih untuk menjalankan pisau lurus ke atas keluli mengasah sebelum setiap penggunaan untuk mengekalkan kelebihan tajam.

Q. Berapa lama pisau stik?

Panjang stik yang paling panjang mengukur sekitar 8 hingga 9 inci.

Q. Betapa tebalnya pisau stik?

Ketebalan bilah bukanlah ciri penting untuk dipertimbangkan ketika membeli -belah untuk pisau stik; Pisau yang ditetapkan dari pengeluar yang bereputasi akan menjadi ketebalan yang sesuai untuk memotong stik.

Q. Apa bilah palsu?

Bilah palsu dibuat dari sekeping keluli, ditumbuk ke dalam bentuk bilah, sementara bilah dicap dipotong dari lembaran rata keluli dan kemudian diasah. Pada masa lalu, pisau palsu dianggap lebih baik daripada pisau dicap. Walau bagaimanapun, dengan pisau dicap berkualiti tinggi kini tersedia (serta pisau palsu subpar), jurang antara keduanya sedang ditutup.