Periuk tekanan dapur terbaik untuk dapur anda

Foto: Amazon.com

Pemasak tekanan elektrik dan Multi-Capers, seperti periuk segera, mengalami lonjakan populariti, tetapi model dapur mempunyai sejumlah faedah. Mereka lebih padat dan menawarkan keupayaan untuk menjadi lebih berkesan. Pemasak tekanan dapur juga boleh membantu tukang kebun di rumah dengan selamat dapat dan menutup tuaian mereka.

Secara umumnya, model dapur beroperasi pada tekanan yang lebih tinggi daripada rakan elektrik mereka, dengan penarafan tekanan maksimum sebanyak 15 paun per inci persegi (psi), mengakibatkan masa memasak yang lebih cepat. Walau bagaimanapun, periuk dapur memerlukan lebih banyak pemantauan, menjadikan mereka pilihan yang baik untuk tukang masak yang berpengalaman dan penuh perhatian.

Semasa memilih periuk tekanan mungkin kelihatan seperti keputusan yang mudah, sebenarnya ada beberapa pertimbangan untuk menimbang. Panduan ini akan meneroka beberapa ciri penting untuk dicari semasa anda berbelanja dan kemudian menawarkan pilihan mengikut kategori untuk beberapa periuk tekanan terbaik untuk dapur anda.

1. Keseluruhan terbaik: Presto 01370 Pemasak Tekanan Keluli Tahan Karat 8-Kuartun
2. Terbaik untuk wang: Periuk tekanan t-fal, alat memasak keluli tahan karat
3. Menaik taraf Pilihan: Fissler Vitaquick tekanan periuk keluli tahan karat
4. Terbaik Kecil: Hawkin Classic Classic 3-liter New Aluminium Cooker
5. Terbaik besar: Zavor Ezlock 12.Periuk tekanan 7 kuartum dapur
6. Terbaik untuk pemula: Periuk tekanan duromatik kuhn rikon
7. Terbaik untuk pengetinan: Presto 01781 Canner dan Perion Tekanan 23-kuartal
8. Pertimbangkan juga: WMF Sempurna ditambah periuk tekanan 8-1/2 kuartal

Foto: Depositphotos.com

Apa yang perlu dipertimbangkan semasa memilih periuk tekanan dapur terbaik

Sangat mudah untuk mengandaikan bahawa semua periuk tekanan menawarkan prestasi yang sama, tetapi beberapa faktor mempengaruhi fungsi mereka, termasuk saiz, bahan, ciri keselamatan, dan banyak lagi. Teruskan membaca untuk mengetahui ciri -ciri penting yang perlu dipertimbangkan semasa memilih periuk tekanan dapur terbaik.

Saiz dan kapasiti

Kapasiti periuk tekanan stovetop diukur dengan kelantangan dalam kuartal. Pemasak tekanan berbeza-beza secara meluas, mulai dari model 1-kuar kecil hingga model dengan kapasiti 20-kuar atau lebih tinggi. Perlu diingat bahawa periuk tekanan tidak boleh diisi kepada lebih daripada dua pertiga daripada jumlah kapasiti; kebanyakan model mempunyai garis pengisian dalaman.

Saiz sederhana, atau 8-kuar, periuk tekanan adalah yang paling popular kerana kapasiti mereka cukup besar untuk melayani enam orang atau lebih. Untuk dapur dengan ruang penyimpanan yang terhad, pertimbangkan model 6 kuar, yang sesuai dengan isi rumah dua hingga empat orang. Pemasak tekanan dengan kapasiti 10 liter atau lebih berguna untuk pengetinan. Sebilangan besar pengeluar menghasilkan model dalam pelbagai saiz, membolehkan pembeli memilih kapasiti yang paling sesuai untuk gaya hidup mereka.

Juga, pertimbangkan bentuk periuk. Pemasak tekanan dengan bahagian bawah yang lebih luas memberikan lebih banyak ruang untuk menghidupkan dan mencederakan. Cari model dengan permukaan memasak sekurang -kurangnya 8 inci.

Bahan

Beberapa periuk tekanan stovetop yang murah dibuat dari aluminium, tetapi model stovetop yang paling berkualiti tinggi umumnya datang dalam keluli tahan karat. Walaupun aluminium menjalankan haba dengan baik, ia tidak boleh digunakan pada cooktops induksi, yang mengehadkan keserasian dapur. Keluli tahan karat adalah pilihan yang popular untuk peralatan dapur kerana tahan karat dan kakisan dan mudah dibersihkan.

Pukulan tekanan stovetop terbaik mempunyai bahagian bawah tri-ply dengan lapisan aluminium antara dua helai keluli tahan karat; Reka bentuk ini meningkatkan kekonduksian dan memberikan pemanasan bahkan. Kekonduksian haba ini adalah salah satu faktor yang memberikan periuk tekanan dapur kelebihan ke atas model elektrik. Pembakar dapur beroperasi pada pemanasan yang lebih tinggi daripada periuk tekanan elektrik, jadi tukang masak rumah boleh lebih berkesan dan daging coklat, ikan, dan sayur -sayuran untuk menambah rasa ke hidangan akhir.

Tudung dan Gasket

Pemasak tekanan mempunyai penutup ketat dan gasket silikon yang mewujudkan persekitaran di mana stim dan tekanan dapat dibina. Untuk kemudahan penggunaan, periuk tekanan terbaik mempunyai penutup yang dikunci dengan mudah tanpa sebarang mekanisme penguncian yang halus.

Sesetengah model memaparkan petunjuk penguncian, yang menggunakan cahaya paparan untuk mengesahkan tudung dengan selamat dikunci ke tempatnya. Gasket silikon biasanya merupakan perkara pertama yang akan dipakai pada periuk tekanan, jadi pilih model dengan bahagian pengganti yang sedia ada.

Ciri-ciri tambahan

Pemasak tekanan dapur mungkin dilengkapi dengan ciri -ciri tambahan berikut:

• Tetapan tahap tekanan Benarkan pengguna memilih antara pelbagai tahap tekanan.
• A Pengatur Tekanan mengekalkan tetapan tekanan yang konsisten.
• A Keranjang pengukus Membantu pengguna menyediakan bahan secara berasingan, yang sesuai untuk makanan yang lebih halus, seperti ikan dan sayur -sayuran.
• A rak memasak boleh tekanan memasak daging tanpa ia bersentuhan dengan cecair di bawah.

Keselamatan

Ramai tukang masak rumah enggan menggunakan periuk tekanan kerana kebimbangan keselamatan. Walaupun benar bahawa model yang lebih tua kadang -kadang terdedah untuk meniup penutup mereka apabila terlalu banyak tekanan dibina, periuk tekanan moden termasuk pelbagai peranti keselamatan untuk mencegah kemalangan dan kecederaan.

• Pembuangan wap automatik mengeluarkan beberapa stim apabila terlalu banyak tekanan dibina di dalam.
• Petunjuk tekanan tahap tekanan paparan untuk pemantauan yang mudah.
• Injap pelepasan tekanan berganda Pastikan ada sistem sandaran di tempat jika satu injap menjadi tersumbat.
• Mengunci penutup Cegah periuk dari pembukaan apabila peranti berada pada tekanan penuh.

Pilihan utama kami

Cadangan berikut mengambil kira ciri -ciri yang dinyatakan di atas selain kualiti dan nilai keseluruhan. Pertimbangkan masing -masing semasa membeli -belah untuk periuk tekanan stovetop terbaik, dan baca terus untuk mengetahui beberapa pilihan teratas dalam pelbagai kategori.

Terbaik secara keseluruhan

1

Presto 01370 Pemasak Tekanan Keluli Tahan Karat 8-Kuartun

Foto: Amazon.com melihatnya

Perion Tekanan Presto 01370 8-kuartal diperbuat daripada keluli tahan karat dengan asas tri-ply yang mempunyai lapisan aluminium untuk kekonduksian haba yang ideal. Pengatur tekanan mengekalkan tekanan yang konsisten, yang ditunjukkan pada paparan tahap tekanan. Mekanisme penguncian tudung menghalang tukang masak daripada membuka tudung apabila tahap tekanan yang tidak selamat hadir, sementara injap pelepasan stim menawarkan pilihan cepat sejuk.

Model Presto termasuk bakul mengukus keluli tahan karat untuk memasak makanan secara serentak tetapi memisahkannya. Periuk tekanan ini serasi dengan julat biasa, lancar, dan induksi. Periuk ini berukuran 17.4 inci dengan 11 hingga 10.5 inci.

Bang terbaik untuk wang

2

Periuk tekanan t-fal, alat memasak keluli tahan karat

Foto: Amazon.com melihatnya

6.Kapasiti 3-kuar T-FAL Perion Tekanan Keluli Tahan Karat T-FAL sangat sesuai untuk berkhidmat dua hingga empat orang. Pangkalan multilayer serasi dengan semua cooktops, termasuk induksi. Tudung mengunci dengan selamat dan mudah ke tempatnya dan mempunyai injap pelepasan stim yang berubah -ubah. Pemegang sejuk mengendalikan memegang penunjuk tekanan dan mekanisme pengunci tudung untuk mencegah kemalangan.

Bakul stim dan berdiri dengan model ini, jadi pengguna dapat memisahkan bahan -bahan semasa proses memasak. Sebaik sahaja tudung dimatikan, pangkalannya adalah mesin basuh pinggan mangkuk selamat. Pilih dari dua tetapan tekanan: 10 psi atau 15 psi. Jumlah dimensi periuk adalah 18.1 inci dengan 11.5 inci dengan 10.5 inci.

Menaik taraf pilihan

3

Fissler Vitaquick tekanan periuk keluli tahan karat

Foto: Amazon.com melihatnya

Pemasak tekanan Vitaquick Fissler diperbuat daripada keluli tahan karat 18/10, ia. Tudung menghasilkan bunyi mengklik yang boleh didengar ketika dikunci ke tempatnya, dan lampu penunjuk bertukar menjadi hijau untuk mengesahkan tudung ditutup dengan selamat. Penunjuk tekanan jelas menunjukkan sama ada tahap tekanan rendah atau tinggi. Dan, untuk meminimumkan sentuhan dengan stim kerana ia dibebaskan, butang pelepasan tekanan berada pada pemegang.

Model ini mempunyai 8.Kapasiti 5-kuar, walaupun saiz lain juga tersedia. 8.Model 5-kuartal langkah 14.37 inci dengan 9.06 inci dengan 18.31 inci. Ia mempunyai permukaan memasak yang besar sebanyak 10.5 inci, menyediakan banyak ruang untuk menghisap sebelum memasak tekanan. Pemasak ini serasi dengan semua jenis stovetop, termasuk induksi. Sebagai bonus, bakul pengukus dilengkapi dengan pembelian.

Terbaik kecil

4

Hawkin Classic Classic 3-liter New Aluminium Cooker

Foto: Amazon.com melihatnya

Perion tekanan klasik Hawkin datang dalam pelbagai saiz, mulai dari kira -kira 1.5 liter hingga 12 liter. 3 liter ini (3.Model 17-quart) langkah 14 inci dengan 7.9 inci dengan 6.5 inci dan merupakan pilihan yang tepat untuk isi rumah yang lebih kecil.

Tudung mengunci ke tempat sehingga tekanan jatuh ke tahap yang selamat, menghalang pengguna membukanya terlalu lama dan mempertaruhkan kecederaan. Ia diperbuat daripada aluminium dengan kemasan cermin dan boleh bekerja pada gas, elektrik, seramik, dan halogen cooktops. Gasket model ini mempunyai hubungan minimum dengan stim, membolehkan bahagian bertahan lebih lama.

Terbaik besar

5

Zavor Ezlock 12.Periuk tekanan 7 kuartum dapur

Foto: Amazon.com melihatnya

Dengan 12.Kapasiti 7-kuar, Zavor's Ezlock cukup besar untuk memasak kumpulan dan memberi makan orang ramai. Model ini juga boleh berfungsi dengan baik untuk pengetinan; ia sesuai dengan lima balang mason saiz liter atau empat balang mason 1-kuartal. Periuk berukuran 15.3 inci dengan 11.6 inci dengan 12 inci dan dibuat dari 18/10 keluli tahan karat.

Penutup penutup ke tempat dengan giliran tombol dan tidak akan dibuka sehingga tekanan telah diturunkan ke tahap yang selamat. Tombol Pengawal Tekanan menawarkan tetapan tinggi (15 psi) dan rendah (10 psi) serta injap pelepasan tekanan. Di samping itu, penunjuk memaparkan sama ada terdapat tekanan di dalam periuk. Pemasak ini serasi dengan semua stovetop, termasuk induksi. Zavor juga menawarkan versi yang lebih kecil.

Terbaik untuk pemula

6

Periuk tekanan duromatik kuhn rikon

Foto: Amazon.com melihatnya

Tukang masak yang baru memasak tekanan sering tertarik ke arah model elektrik kerana kemudahan penggunaan yang dirasakan, tetapi model dapur seperti duromatik Kuhn rikon ini boleh menjadi mesra pengguna. Sejumlah ciri keselamatan pada model ini harus memberi ketenangan kepada pendatang baru. Ia mempunyai sistem pengunci tudung automatik serta injap pelepasan keselamatan sandaran untuk mengelakkan tekanan berlebihan daripada membina. Di samping itu, penunjuk tekanan memaparkan tahap tekanan supaya pengguna dapat memantaunya. Periuk tekanan dapur ini mempunyai 6.Kapasiti dan Langkah 3-Kuar 11 11.4 inci dengan 11.2 inci dengan 10.3 inci. Ia mempunyai badan keluli tahan karat dan asas tiga kali. Kuhn Rikon Cooker termasuk trivet mengukus, yang berguna untuk memasak ikan dan sayur -sayuran.

Terbaik untuk pengetinan

7

Presto 01781 Canner dan Perion Tekanan 23-kuartal

Foto: Amazon.com melihatnya

Canning adalah penggunaan popular untuk periuk tekanan, tetapi model 8-kuartal purata hanya dapat memegang beberapa balang mason. Sebaliknya, versi Presto ini mempunyai kapasiti 23 liter, yang banyak besar untuk kelompok pengetinan jem, sos tomato, atau pemeliharaan lain. Ia boleh menampung 24 botol setengah balang, 20 balang saiz liter, atau tujuh balang bersaiz kuartal.

Model Presto juga berfungsi sebagai periuk tekanan kapasiti besar. Ia diperbuat daripada aluminium berat berat yang serasi dengan kedua-dua julat standard dan lancar. Penunjuk memaparkan tahap tekanan, dan tudung mengunci tidak akan dibuka sehingga tekanan dikurangkan dengan selamat.

Pertimbangkan juga

8

WMF Sempurna ditambah periuk tekanan 8-1/2 kuartal

Foto: Amazon.com melihatnya

WMF Perfect Plus Pressure Cooker dibuat dari keluli tahan karat 18/10 dan mempunyai pegangan ergonomik yang tetap sejuk yang menghilangkan untuk pembersihan mudah. Cincin berwarna pada pemegang menunjukkan tahap tekanan, dan penutup kunci ke tempat sehingga tahapnya cukup rendah. Terdapat juga mekanisme keselamatan untuk mencegah penumpukan tekanan yang berlebihan. Bakul pengukus dilengkapi dengan periuk, yang membolehkan memasak bahan -bahan yang lebih halus, seperti ikan dan sayur -sayuran.

Pilih dari antara empat saiz: 3-kuar, 4.5-kuartal, 6.5 quart, dan 8 ini.Pilihan 5-kuartal. 8.Model 5-kuartal Langkah 16.4 inci dengan 12.2 inci dengan 10.2 inci.

Soalan Lazim Mengenai Perion Tekanan Stovetop

Berikut adalah jawapan kepada beberapa soalan yang paling kerap ditanya mengenai periuk tekanan.

Q. Apakah faedah periuk tekanan?

Pemasak tekanan boleh memotong masa memasak separuh untuk hidangan yang biasanya dimasak dengan lambat seperti sup, stew, dan daging yang direbus.

Q. Adakah periuk tekanan dapur selamat?

Walaupun mereka memerlukan pemantauan yang lebih dekat daripada rakan -rakan elektrik mereka, periuk tekanan dapur moden benar -benar selamat untuk digunakan.

Q. Bolehkah anda menggoreng dalam periuk tekanan?

Pemasak tekanan tidak boleh digunakan untuk menggoreng dalam tetapi selamat digunakan untuk bahan-bahan pan-kering.

Q. Apa yang anda tidak boleh memasak dalam periuk tekanan?

Anda boleh memasak hampir apa sahaja dalam periuk tekanan, tetapi ia tidak kondusif untuk memasak makanan halus, goreng, atau rangup kerana kelembapan ditambah semasa proses memasak.

Q. Apa yang berlaku jika anda memasak terlalu lama?

Tekanan memasak hidangan terlalu lama hanya akan mengakibatkan makanan terlalu matang tetapi tidak akan menimbulkan bahaya, kerana tekanan akan dibebaskan secara beransur -ansur.