Pemilik rumah hari ini menemui semula manfaat ruang bawah tanah akar

Foto: Shutterstock.com

Sehingga buah-buahan dan sayur-sayuran disediakan sepanjang tahun di kedai runcit, ruang bawah tanah akar memainkan peranan penting dalam kehidupan seharian.

Hari ini, tukang kebun belakang rumah (dan mereka yang membeli secara pukal pada musim puncak) akan menemui semula kelebihan root cellar-in Essence, pantri untuk penyimpanan jangka panjang hasil seperti epal dan kentang.

Walaupun bilik bawah tanah klasik digali ke lereng bukit, terdapat banyak cara yang lebih santai untuk mencapai hasil yang sama. Tidak kira pendekatan anda untuk membuatnya, simpan pertimbangan ini dalam fikiran semasa anda berusaha untuk memastikan hasil yang ditanam atau dibeli anda berlangsung selama mungkin ke musim sejuk.

Suhu

Apabila anda berangkat untuk membina ruang bawah tanah, suhu melebihi semua faktor lain yang penting. Sebab mengapa bilik bawah tanah akar sering di bawah tanah adalah di bawah gred, suhu tidak hanya stabil tetapi sejuk. Di mana sahaja antara 32 dan 40 darjah Fahrenheit sangat sesuai. Perhatikan suhu, sekurang -kurangnya apabila anda memulakan. Untuk bantuan di sini, ia sememangnya berbaloi untuk melabur dalam termometer yang berkualiti; Pilih satu yang menjejaki bacaan minimum dan maksimum dalam tempoh masa yang ditetapkan.

Di dalam rumah, kedai menghasilkan rendah ke tanah dan dekat dengan dinding. Di sini, hasil akan kekal beberapa darjah lebih sejuk daripada yang akan di rak yang tinggi di tengah -tengah ruang. Sekiranya ruang bawah tanah anda tidak turun hingga 32 atau 40 darjah, ikuti jejak langkah orang lain yang telah menggali di bawah papak bawah tanah untuk mengakses suhu yang lebih sejuk. Kaedah yang paling mudah-walaupun ia mempunyai kelemahan-adalah untuk mengebumikan plastik atau sampah logam yang dipenuhi hasil di halaman, yang menutupnya dengan jerami.

Foto: Istockphoto.com

Pengudaraan

Untuk ruang bawah tanah akar yang berjaya, sistem pengudaraan mesti direka supaya ia bertukar udara tanpa menaikkan suhu serentak. Itu boleh dicapai dengan memanfaatkan sains mudah: udara hangat naik dan udara sejuk jatuh, jadi cari pengambilan di bahagian bawah bawah tanah, sambil meletakkan saluran keluar berhampiran siling kawasan penyimpanan. Peminat boleh memaksa udara melalui pengambilan, dan jika anda membina ruang bawah tanah akar di ruang bawah tanah anda, tingkap boleh berfungsi sebagai saluran keluar. Sekiranya boleh, simpan hasil dalam peti tinggi untuk peredaran yang lebih baik.

Kelembapan

Mengekalkan tahap kelembapan yang hampir 90 hingga 95 peratus kelembapan relatif-tetapi tidak begitu tinggi sehingga ruang bawah tanah menjadi hutan yang menetes. Lantai kotoran atau kerikil boleh dibasahkan secara berkala dengan penambahan air. Sekiranya tahap kelembapan masih pendek, cuba pembungkusan hasil dalam habuk papan lembap, pasir, atau lumut. Di sepanjang jalan, jejak kemajuan anda dengan hygrometer, peranti mudah yang mengukur kelembapan relatif.

Foto: Shutterstock.com

Kegelapan

Kerana cahaya dapat menyebabkan beberapa buah -buahan dan sayur -sayuran merosakkan lebih cepat, pastikan ruang bawah tanah akar mungkin gelap. Sekiranya kawasan penyimpanan akan mendiami ruang bawah tanah anda, merancang untuk meliputi sepenuhnya tingkap.

Saiz

Ruang bawah tanah akar tidak perlu besar. Ruang lima demi lapan boleh memegang sehingga 30 bushel-lebih daripada cukup untuk kebanyakan keluarga. Untuk memaksimumkan penyimpanan dan menyimpan perkara yang teratur, pasang rak slatted di sepanjang dinding.

Pelbagai jenis hasil mempunyai keperluan penyimpanan yang berbeza. Sekiranya anda serius membina ruang bawah tanah akar, penyelidikan cadangan untuk buah -buahan dan sayur -sayuran tertentu yang anda merancang untuk menyimpannya. Dengan nasihat umum di atas, bagaimanapun, anda harus berjalan lancar ke musim sejuk yang sihat dan segar. Yum!