Yang lebih baik untuk gas dapur atau julat elektrik anda

Pro3dartt/shutterstock

Anda mungkin tidak terlalu memikirkan julat anda sehingga ia rosak atau anda merancang pengubahsuaian, dan apabila sama ada masa datang, anda ditinggalkan dengan soalan besar: apa yang akan diperoleh?

Julat anda adalah perkakas dapur penting, yang bermaksud anda ingin memanfaatkan sepenuhnya. Anda juga ingin memastikan anda mendapat yang paling banyak untuk wang anda. Jadi apa yang lebih baik, gas atau julat elektrik? Ada kebaikan dan keburukan untuk kedua -duanya. Sejauh cooktop berkenaan, ada yang lebih suka gas di masak hanya kerana lebih mudah untuk melihat tahap haba dengan gas. Periuk duduk di atas grates, dengan ruang antara periuk dan api.

Anda juga mempunyai keupayaan untuk menukar tahap haba dengan serta -merta. Jika anda jenis tukang masak yang mahukan masa tindak balas yang lebih cepat, masakan gas mungkin menjadi pilihan yang sesuai untuk anda, kerana anda mempunyai lebih banyak kawalan-dengan keupayaan untuk sedikit menyesuaikan haba dengan giliran kecil tombol. Lihat cara memasang dapur gas jika anda fikir ini adalah pilihan untuk anda!

Kelemahannya pasti anda perlu bermain -main dengan mencari suhu ideal anda, dan sukar untuk mencari suhu yang sama setiap kali anda menggunakan cooktop gas anda. Contohnya, cuba mendapatkan mendidih yang betul atau reneh yang betul boleh menjadi halus. Chef yang komited dapat menikmati perkara -perkara seperti Charring, Toasting dan Flambéing, yang tidak dapat dilakukan oleh Cooktops Elektrik.

Satu lagi faktor penting ialah kebanyakan julat gas dijalankan pada gas asli, yang memerlukan garis gas ke rumah. Sekiranya di mana anda tinggal tidak membenarkan ini (seperti kawasan yang sangat terpencil) itu bukan pilihan untuk anda. Inilah cara menyambungkan talian paip gas jika anda membuat keputusan mengenai julat gas dan melakukan kerja sendiri. Selain itu, jika api terbuka terdengar seperti bencana yang menunggu untuk berlaku, berpegang dengan pilihan anda yang lain: julat elektrik.

Sekiranya anda lebih suka pendekatan yang lebih banyak, mungkin anda harus mencuba julat elektrik, yang semudah memasang dalam julat dan menggunakan cooktop dengan meletakkan periuk anda secara langsung pada sumber haba, dan memilih tetapan (tinggi, tinggi sederhana , sederhana, sederhana rendah, reneh). Pastikan untuk menyemak petua pembaikan dapur elektrik ini.

Cooktops elektrik cenderung lebih mudah dibersihkan daripada rakan -rakan gas mereka, dengan permukaan licin yang tidak dapat menjebak makanan, sos, splatters dan tumpahan yang berlaku pada masakan gas, atau pasang unsur -unsur yang mudah dibuang dan dibersihkan di bawah.

Sejauh ketuhar pergi, perbezaan memasak utama antara gas dan ketuhar elektrik adalah bahawa ketuhar gas mewujudkan persekitaran penaik yang lebih lembap, kerana wap air dihasilkan semasa pembakaran. Sementara itu, ketuhar elektrik menghasilkan haba pengering. Oleh itu, ketuhar gas diketahui tidak mengeringkan makanan seperti elektrik, yang menjadikannya sesuai untuk membakar kek, panggang dan kaserol. Sementara itu, ketuhar elektrik dikenali walaupun pemanasan kerana kipas, yang membuat memasak serba boleh. Inilah yang perlu dilakukan sekiranya ketuhar gas anda tidak dipanaskan dengan betul.

Julat harga agak serupa di antara kedua -dua gas dan julat elektrik. Akhirnya, ia benar -benar turun ke keutamaan dan keperibadian di dapur! Bercakap tentang, inilah cara membaiki julat gas atau julat elektrik.