Mengapa menanam taman kemenangan tahun ini lebih penting dari sebelumnya

Istockphoto.com

Kadang -kadang, idea datang bersama -sama yang begitu hebat ia hidup dari generasi ke generasi. Taman kemenangan adalah idea sedemikian. Taman -taman pertama kali muncul pada abad ke -20, menentang latar belakang Perang Dunia, ketika garis bekalan makanan tegang dan catuan membatasi apa makanan kecil yang tersedia secara komersial.

Hari ini, menanam kebun kemenangan masih merupakan cara terbaik untuk menyediakan keluarga anda dengan hasil yang segar dan sihat. Di dunia yang dikelirukan oleh pandemik Covid-19, masalah rantaian bekalan, dan inflasi, keselamatan makanan global berisiko lagi. Walaupun tidak ada kekurangan makanan yang dilaporkan di Amerika Syarikat, U.S. Jabatan Pertanian (USDA) telah mencatatkan inventori rendah sementara di kedai runcit dan kenaikan harga, dan faktor -faktor ini telah menjejaskan bank makanan dan belanjawan keluarga.

Menurut USDA, inflasi menyebabkan anda.S. Harga makanan melonjak hampir 8 peratus dalam satu tahun (Februari 2021 hingga Februari 2022). Ia mengambil sedikit masa untuk menghasilkan harga untuk mengejar, tetapi mereka meningkat pada bulan terakhir 2021. Harga-per-pound sayur-sayuran segar pada bulan Disember 2021 naik 19 peratus secara purata berbanding Disember sebelumnya, dan harga buah segar 10 peratus lebih tinggi. USDA meramalkan bahawa harga untuk kebanyakan item akan terus meningkat pada tahun 2022, dan kami akan membayar antara 4.5 dan 6 peratus lebih banyak untuk hasil segar dan diproses.

Sebab untuk menanam perubahan taman kemenangan dengan masa. Sebilangan orang mungkin mencari keselamatan makanan dalam menghadapi peristiwa global yang mengancam, sementara yang lain memilih untuk mengembangkan makanan mereka sendiri dari keinginan untuk memberi makan kepada keluarga mereka hasil yang paling segar. Terus membaca untuk mengetahui lebih lanjut mengenai Victory Gardens dan untuk mengetahui bagaimana anda boleh mendapat manfaat daripada menanam sendiri.

Kebebasan makanan

Walaupun Victory Gardens pertama kali muncul semasa Perang Dunia I, bekas saintis hamba dan pertanian, George Washington Carver, membawa mereka kembali ke kesedaran kebangsaan ketika dia mempromosikan idea itu dalam saluran pertanian 1942 untuk Institut Alabama Tuskegee. Kebun Kemenangan ditangkap di seluruh negara, dan tidak lama lagi orang awam di mana -mana sedang menanam makanan untuk diri mereka sendiri dan komuniti mereka. Taman-taman muncul di halaman belakang, lot kosong, alasan sekolah, dan juga di taman milik bandar di mana penduduk boleh mengambil bahagian dalam makanan yang semakin meningkat.

Taman -taman juga dipanggil "taman perang" kerana mereka membantu mengurangkan tekanan ke atas bekalan makanan awam yang telah dibuat oleh perang. Pada ketinggian Perang Dunia II, Victory Gardens menghasilkan sebanyak 41 peratus hasil segar negara sambil membina semangat dan menggalakkan patriotisme.

Istockphoto.com

Rayuan Komuniti

Apabila rakyat ditarik bersama untuk menanam makanan mereka sendiri, sebilangan kebun kemenangan yang ditaja oleh masyarakat ditubuhkan. Kebun Kemenangan Taman Kemenangan San Francisco mengubah Golden Gate Park ke ladang bandar, dan kebun kemenangan Fenway Boston hidup hari ini, dengan plot masih dikekalkan oleh ahli -ahli masyarakat Boston. Idea ini sangat popular sehingga wanita pertama negara pada masa itu, Eleanor Roosevelt, menanam taman kemenangan atas dasar White House dan berkongsi makanan dengan penduduk setempat. Tujuh puluh tahun kemudian, wanita pertama Michelle Obama mengikuti jejak langkah pendahulunya, menubuhkan taman komuniti di rumput White House dan menggalakkan orang lain untuk mengambil bahagian dalam mengembangkan makanan mereka sendiri.

Bantel faedah

Taman Kemenangan yang meluas pada awal 1940-an menyediakan makanan yang sangat diperlukan untuk negara yang berperang. The Gardens juga membawa komuniti bersama -sama dan mengurangkan pergantungan pada sistem makanan korporat yang tegang ketika banyak pekerja ladang telah dirangka ke dalam usaha perang. USDA menganggarkan bahawa, pada ketinggian populariti mereka, terdapat 20 juta kebun kemenangan di seluruh negara yang menghasilkan buah -buahan dan sayur -sayuran berkhasiat.

Hari ini, tumbuh taman kemenangan memegang lebih daripada sekadar rayuan retro; Ia menawarkan keluarga dan komuniti peluang untuk mengambil makanan tempatan, trend yang mengakibatkan peningkatan jumlah pasaran petani tempatan.

Kemenangan Berkebun Hari Ini

Banyak faktor, banyak daripada mereka yang berkaitan dengan pandemik, membuat kebun kemenangan terutamanya menarik hari ini. Permulaan pandemik pada tahun 2020 mencetuskan makanan dan pemangkasan barang isi rumah, diikuti dengan masalah rantaian bekalan dan kenaikan harga gas. Bagi keluarga yang dihadapi dengan tekanan seperti ini, kebun kemenangan menjanjikan penjimatan kos dan akses siap ke hasil segar.

Juga terima kasih kepada pandemik, banyak pemilik rumah dapat menghabiskan lebih banyak masa di rumah, mewujudkan peluang untuk usaha baru seperti berkebun. Lebih baik lagi, kebun kemenangan mendorong orang untuk bekerja di luar rumah, di mana risiko penghantaran adalah terendah.

Victory Gardens juga menyediakan cara untuk melawan harga makanan yang melambung tinggi. Inflasi dengan cepat melampaui keuntungan pendapatan bagi kebanyakan pekerja, dan mereka yang tinggal berhampiran garis kemiskinan terutama merasakan secubit kos makanan yang semakin meningkat. Dengan menanam buah -buahan segar dan sayur -sayuran di rumah atau di taman komuniti, anda dapat memastikan keluarga anda mempunyai hasil segar yang cukup, dan anda mungkin mendapati anda mempunyai sayur -sayuran tambahan untuk berkongsi dengan jiran atau menderma ke bank makanan tempatan anda.

Berkaitan: Cara Menanam Hasil Segar Dari Rumput Sisa Anda

Depositphotos.com

Cara Menanam Taman Kemenangan Anda Sendiri

Backyards dan Yard Side adalah tempat yang sempurna untuk memulakan taman, tetapi jangan biarkan kekurangan keluasan menghalang anda daripada menanam makanan anda sendiri. Penghuni pangsapuri boleh mengambil bahagian dalam berkebun kemenangan dengan menubuhkan taman -taman atas bumbung, menanam di dalam bekas, atau tumbuh -tumbuhan dan sayur -sayuran di dalam rumah. Terdapat banyak cara untuk memberi ruang untuk taman kemenangan, termasuk:

1. Menggantikan tumbuhan berbunga (hiasan) yang lebih tua dengan yang boleh dimakan. Pastikan anda mematuhi undang-undang tempatan mengenai taman makanan depan, jika ada yang terpakai.
2. Tumbuh secara menegak. Gunakan ruang di dinding atau pagar apabila rakaman persegi di luar rumah terhad. Beberapa tumbuh -tumbuhan, seperti timun, kacang polong, dan kacang hijau, naik dengan baik.
3. Perkongsian ruang. Walaupun tidak ada ruang berkebun komuniti di kawasan kejiranan anda, anda boleh bekerja dengan rakan, ahli keluarga, atau jiran untuk menyelaraskan edibles yang anda tumbuh (contohnya, memberi mereka semua zucchini tambahan sebagai pertukaran untuk tomato berair mereka).

Depositphotos.com

Semasa anda menyediakan kawasan yang semakin meningkat, petua berikut akan membantu memastikan tanaman bumper di mana sahaja taman anda berada.

1. Pastikan ia ringan-tanah, itu. Buah-buahan dan sayur-sayuran paling baik dalam tanah yang ringan, yang mengalir dengan baik. Ini bermakna menambahkan bahan organik, seperti kompos, daun kering, atau kulit kayu yang dicincang, ke tanah berat supaya akar tumbuhan dapat berkembang maju. Sekiranya kandungan tanah anda berkenaan, bawa sampel ke agensi lanjutan daerah anda untuk ujian. Anda akan menerima laporan yang mengesyorkan pindaan khusus untuk memperbaiki tanah. Sekiranya anda akan menanam di dalam bekas, pilih campuran potting komersial yang berkualiti, seperti miracle-gro yang dibangkitkan tanah, yang direka untuk buah-buahan dan sayur-sayuran yang tumbuh di ruang terhad.
2. Pilih lokasi yang cerah. Kebun sayur dan buah menghasilkan yang terbaik apabila tumbuhan menerima sekurang -kurangnya 8 jam matahari sehari. Anda sering boleh memindahkan bekas yang lebih kecil di sekitar untuk mengikuti matahari yang diperlukan.
3. Memilih kegemaran keluarga. Rasa keluarga anda harus mempengaruhi apa yang anda tumbuh: jika tidak ada yang suka kacang hijau, jangan tumbuh mereka. Kebun kemenangan tradisional termasuk makanan nutrien-padat, seperti kacang, bit, wortel, kale, salad, kacang, tomato, lobak, dan bayam. Sekiranya anda mempunyai banyak ruang, pertimbangkan untuk menanam tanaman akar utama, seperti kentang, ubi jalar, dan artichokes Yerusalem, semuanya boleh dituai pada musim gugur dan disimpan di ruang bawah tanah yang sejuk untuk makan semasa musim sejuk.
4. Pilih anak benih atau biji. Bergantung pada keutamaan anda, semasa anda menanam, dan tumbuh -tumbuhan yang anda pilih, anda boleh membeli anak benih untuk pemindahan di taman kemenangan anda atau anda boleh menyemai benih secara langsung di dalam tanah. Pemindahan anak benih yang sudah tumbuh akan mempercepatkan hasil panen, dan anak benih mudah didapati dari tapak semaian dan banyak pusat pembaikan rumah. Sekiranya anda mencari jenis khusus, seperti tomato organik Jerman berjalur, bagaimanapun, anda mungkin perlu memerintahkan biji kerana tapak semaian tempatan biasanya menjual pelbagai jenis buah -buahan dan sayur -sayuran yang paling popular.
5. Air dengan bijak. Sayur -sayuran dan buah -buahan memerlukan bekalan air yang kerap, kira -kira 1 inci seminggu. Anda akan memelihara sumber ini jika anda menyiram tumbuh -tumbuhan di akarnya dan bukannya menggunakan pemercik yang membazirkan air dengan menyemburkannya ke udara, yang membolehkan beberapa air menguap sebelum sampai ke kilang. Menyiram perlahan -lahan dan mendalam di akar adalah cekap dan mengurangkan risiko tumbuh -tumbuhan yang membangunkan penyakit kulat dari daun basah.
6. Rumpai kawalan. Kerana rumpai bersaing untuk air, nutrien tanah, dan cahaya matahari, anda akan mendapat hasil yang lebih besar jika anda membuat amalan untuk menyimpan rumpai dari taman anda. Menarik rumpai dengan tangan sebaik sahaja mereka tumbuh biasanya akan menjauhkannya, tetapi jika anda merancang taman yang besar, anda mungkin mahu memohon herbisida preemergen, seperti preen, ke tanah selepas tumbuhan taman anda ditubuhkan untuk berhenti benih rumpai dari tumbuh.
7. Mencegah perosak. Kawalan perosak sangat penting di taman sayuran, dan anda dapat menemui beberapa produk kawalan perosak komersial (beberapa organik), seperti minuman bug mati Kapten Jack, untuk merawat pelbagai jenis serangga yang dapat memusnahkan hasil panen anda sebelum anda mendapat peluang untuk memakannya. Pejabat lanjutan daerah anda dapat membantu mengenal pasti jenis perosak yang mengganggu tumbuhan anda dan mengesyorkan racun perosak tertentu, jika perlu. Jangan keterlaluan. Anda tidak mahu membahayakan lebah madu dan pendebunga lain yang membantu taman anda berkembang maju.