Ruang bawah tanah bawah tanah - meletakkan di bawah tanah

Bawah rawak bagaimana kebijaksanaan

"Memelihara segala -galanya" adalah mantra homesteader selama berbulan -bulan banyak. Secara tradisinya, ini adalah satu -satunya cara orang makan makanan semasa musim sejuk. Malah pada hari ini, anda akan melihat wanita ladang yang bekerja di atas dapur, mengapit pic berharga mereka, menghilangkan tanaman ceri mereka di bawah sinar matahari atau mengikat herba untuk kering. Tetapi mungkin cara paling mudah untuk disiapkan untuk musim sejuk adalah menyimpan hasilnya di ruang bawah tanah penyimpanan sejuk.

Walaupun untuk tukang kebun belakang rumah, ini boleh menjadi cara yang baik untuk membawa lebihan sayur -sayuran akar dengan perancangan yang sangat sedikit atau kerja persiapan. Terus terang, lebih mudah untuk membuang tong sampah di ruang bawah tanah daripada yang boleh dilakukan semua buah itu. Itu bukan homesteading malas- ia adalah rumah yang pintar.

Sayur -sayuran anda

Tanaman tertentu meminjamkan diri dengan lebih baik untuk menyimpulkan penyimpanan ruang bawah tanah dan makan musim sejuk daripada yang lain. Tanaman seperti kentang, bawang, bawang merah, bit, bawang putih, skuasy, lobak merah, kubis, parsnips dan lobak berada di bahagian atas senarai. Di antara tanaman ini, terdapat jenis tertentu yang cenderung menyimpan dengan baik, jadi pilih varieti yang baik untuk penyimpanan jangka panjang jika ini adalah laluan yang anda ingin meneroka.

Saya masih ingat muda dan meneroka ruang bawah tanah akar kakek saya. Ia duduk di ruang bawah tanah rumahnya, dibina pada tahun 1940 -an ketika penyimpanan akar masih diamalkan secara kerap. Dia dipenuhi dengan rak hasil, mentol bunga dan barang dalam tin. Terdapat labah -labah berat yang tergantung dari siling dan bau bumi lembap di udara. Saya benci pergi ke sana kerana -hello!-Cobwebs dan Dark, Dank Cellars sangat menyeramkan kepada seorang lelaki berusia 6 tahun. Tetapi sekarang kita mempunyai ruang bawah tanah akar yang besar, saya tidak sabar untuk merayap anak -anak saya sendiri dengan kenangan yang sama. (Saya seorang ibu yang baik.)

Ruang bawah tanah

Sekiranya anda berhasrat untuk melakukan perkara yang sama, atau jika anda hanya mempunyai tanaman bumper sesuatu untuk disiapkan tahun ini, petua berikut boleh membantu dengan ruang bawah tanah anda sendiri. Prinsip -prinsip penyimpanan boleh berbeza -beza sedikit dari tanaman ke tanaman, tetapi demi kesederhanaan, mari kita fokus pada asas -asas:

Pastikan ia sejuk

Idea penyimpanan bawah tanah akar adalah untuk mengekalkan hasilnya dalam persekitaran yang sejuk, lembap, seperti peti sejuk. Kembali sebelum penyejukan wujud, ini adalah cara orang menyimpan banyak hasil mereka daripada mereput terlalu cepat. Sebaik -baiknya, ruang bawah tanah akar akan memegang hasilnya pada purata 52 darjah.

Pastikan ia lembap

Sekiranya udara di ruang bawah tanah akar terlalu kering, ia akan menarik kelembapan dari hasil dan akan menghasilkan hasil yang terlalu cepat. Cara untuk mencegah ini adalah untuk mengekalkan kelembapan sekitar 90 peratus. Ya, itu cukup tinggi. Tetapi ruang bawah tanah akar yang benar akan mempunyai lantai kotoran, yang secara semulajadi memegang kelembapan, menjaga kelembapan tinggi. Perlahan -lahan membasahi lantai boleh menjadi cara yang baik untuk meningkatkan kelembapan. Anda juga boleh meletakkan tuala lembap di bahagian atas tong sampah untuk mengekalkan kelembapan yang baik di udara.

Pastikan ia gelap

Menghasilkan kedai jauh lebih baik dari cahaya matahari langsung, yang akan memecahkannya dengan cepat. Cahaya matahari juga menggalakkan akar untuk menghantar pucuk, yang menjadikan makanan tidak boleh dimakan. Untuk penyimpanan yang optimum, ruang bawah tanah harus tanpa jendela; Sekiranya anda mempunyai tingkap, pastikan mereka dimeteraikan dan dilindungi dengan baik.

Esei ini berasal dari shaye elliott Selamat Datang di Ladang: Bagaimana-ke Kebijaksanaan dari Homestead Elliott. Panduan yang cerdas dan peribadi untuk tinggal di luar tanah, boleh didapati di mana sahaja buku dijual. Kisah ini muncul di majalah wanita negara.