Cara Menumbuhkan Hops

Hops mengubah homebrewers menjadi tukang kebun dan tukang kebun ke dalam rumah. Tukang kebun seperti pokok anggur abadi yang berkembang pesat sebagai tambahan yang menarik untuk landskap kerana ia mengalir ke atas atau melintasi sokongan dan memaparkan bunga-bunga yang cantik seperti kerucut, yang merupakan hop.

Untuk pembuat bir, tumbuh bahan utama ini menjimatkan wang dan menyediakan lebih banyak pilihan. Ditambah dengan mudah dan menyeronokkan. Bersedia untuk berkembang? Inilah yang perlu anda ketahui.

Pada halaman ini

• Asas -asas hop
• Apa yang hendak dibeli
• Petua Menanam
• Petua yang semakin meningkat
• Masa menuai

Asas -asas hop

Hop Vines (secara teknikal dipanggil "Bines" kerana bagaimana mereka memanjat sokongan) tumbuh dari rizom, akar mendatar yang menghantar rootlet ke bawah dan batang ke atas. Terdapat rimpang lelaki dan perempuan, tetapi ia adalah wanita yang menghasilkan bunga (juga dipanggil kerucut).

Vines Hop boleh tumbuh 25 kaki atau lebih, jadi mereka memerlukan beberapa jenis sokongan untuk mendaki. Ini boleh menjadi tiang, tali atau trellis. Atau anda boleh membuatnya tumbuh secara menegak dan kemudian secara mendatar, seperti ke atas dan di atas arbor. Kerucut menjadi berat, jadi pastikan sokongannya kuat dan stabil.

Apa yang hendak dibeli

Anda boleh membeli rizom hop di pusat taman dan kedai bekalan atau dalam talian. Terdapat pelbagai jenis tumbuhan. Mereka bervariasi dalam tahap kepahitan dan aroma mereka, jadi anda boleh memilih satu yang mempunyai ciri -ciri yang anda cari jika anda merancang untuk menggunakan hop untuk pembuatan bir.

Beberapa jenis lebih mudah berkembang daripada yang lain. Cascade adalah salah satu yang paling popular di u.S. Dan yang baik untuk bermula, menurut Penn State Extension.

Pusat taman cenderung menjual apa yang tumbuh dengan baik di dalam negara, jadi periksa dengan mereka. Anda juga boleh menghubungi perkhidmatan lanjutan daerah anda untuk mendapatkan bantuan dalam memilih pelbagai yang akan berfungsi dengan baik di kawasan anda. Beli dari penjual yang bereputasi untuk memastikan rizom bebas dari penyakit.

Petua Menanam

Tumbuh Hops di kawasan halaman yang mendapat sekurang -kurangnya enam hingga lapan jam cahaya matahari dan di mana anda dapat memberikan sokongan dan air yang betul. Mereka suka tanah yang longgar dan mengalir dengan baik, dan sedikit berasid (sekitar 6.7 pH). Anda boleh menyemak dan meminda tanah anda dengan kit ujian pH tanah. Sekiranya pH rendah, tambahkan kapur. Sekiranya tinggi, tambahkan aluminium sulfat dan sulfur.

Rimpang tumbuhan hop pada musim bunga, kira -kira tiga kaki, ketika semua tanda -tanda fros telah berlalu. Untuk setiap rimpang, lepaskan tanah kira -kira enam hingga lapan inci ke bawah. Bekerja di beberapa baja tujuan semua jika anda suka dan buat gundukan. Menanam rhizome secara mendatar kira -kira dua inci dalam, dengan akar turun dan pucuk menghadap ke atas. Pastikan anda mendapat sokongan apabila anda menanam kerana hop tumbuh pantas.

Petua yang semakin meningkat

• Air kerap, terutamanya pada tahun pertama.
• Sebaik sahaja pucuk dari rimpang telah muncul, memangkas mereka sehingga anda hanya mempunyai dua atau tiga pucuk. Pada mulanya, anda perlu melatih mereka di sekitar sokongan. Tetapi selepas mereka tumbuh sedikit, pucuk akan memanjat sendiri dan membesar sehingga sehari.
• Menyuburkan beberapa kali semasa musim yang semakin meningkat dengan baja N-P-K (nitrogen, fosforus, kalium). Persatuan Homebrewers Amerika mengesyorkan membaja ketika anda melihat percambahan pertama, tiga minggu kemudian, pada pertengahan musim panas dan ketika tumbuhan pertama mula berbunga.

Masa menuai

Anggur mengambil masa beberapa tahun untuk matang sebelum mereka menghasilkan banyak penuaian hop. Pada akhir musim panas atau awal musim gugur, mulailah memeriksa kerucut untuk melihat apakah mereka sudah siap. Persatuan Homebrewers Amerika mencadangkan ketiga -tiga kaedah ini untuk memeriksa:

1. Berikan kerucut cahaya sekali -sekala. Mereka harus merasa ringan dan kering, dan kembali selepas memerah.
2. Pilih kerucut, gulungkannya di tangan anda dan menciumnya. Sekiranya ia mempunyai aroma pedas antara rumput dan bawang, sudah siap.
3. Gulungkan kerucut di sebelah telinga anda. Sekiranya ia membuat bunyi kriket, sudah siap.

Jangan tunggu terlalu lama untuk memeriksa mereka. Sekiranya mereka terlalu banyak, mereka tidak boleh digunakan. Bagaimana anda boleh memberitahu? Kon ini menghasilkan serbuk kuning yang disebut lupulin. Sekiranya serbuk itu bertukar oren dan berbau rancid apabila anda menyemaknya, mereka terlalu banyak.

Anda boleh menyimpan hop segar di dalam peti sejuk atau mengeringkannya.