Gril arang terbaik yang diuji pada tahun 2023

Foto: Tony Carrick

Grilling adalah amalan memasak yang bermula dari ribuan tahun. Gril arang adalah peranti mudah, jadi membeli satu nampaknya mudah. Tetapi sementara mana -mana panggangan lama boleh memasak makanan, terdapat perbezaan yang signifikan di kalangan gril arang, dan ini akan mempengaruhi bagaimana anda memasak daging dan sayur -sayuran. Grill yang betul dapat membuat perbezaan antara stik yang merupakan warna merah jambu atau sederhana yang sempurna dan stik yang telah dibakar. Panggang yang baik yang membekalkan rasa berasap ke dalam makanan anda memerlukan panggangan yang betul.

Gril arang terbaik datang dengan pelbagai ciri, termasuk pengudaraan untuk kawalan haba, grates laras, penutup, dan juga perokok bersepadu. Oleh itu, sebelum anda menarik sarung tangan BBQ anda dan mula memasak, anda perlu bermula dengan grill yang betul untuk anda. Penyelidikan dan ulasan di sini dapat membantu anda menyusun beberapa gril arang terbaik di pasaran hari ini.

1. Keseluruhan terbaik: Weber Original Kettle Premium Arang Grill
2. Terbaik untuk wang: Weber Original Kettle 18-inci Grill Arang
3. Terbaik dengan perokok: Masterbuilt Gravity Series 800 Arang Grill
4. Kapasiti besar terbaik: Dyna-Glo X-Large Heavy Arang Grill
5. Gaya kereta terbaik: Weber Performer Deluxe Arang Grill
6. Kamado terbaik: Kamado Joe Classic Joe Grill - Siri II
7. Hibachi terbaik: Marsh Allen Cast Iron Hibachi Arang Grill
8. Portable Terbaik: Weber Go-Anywhere Arang Grill

Foto: Tony Carrick

Apa yang Perlu Dipertimbangkan Semasa Memilih Grill Arang Terbaik

Berikut adalah beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan ketika membeli -belah untuk panggangan arang.

Jenis

Terdapat lapan jenis asas gril arang: cerek, tong, seramik, kamado, hibachi, kereta, mudah alih, dan model terbina dalam.

• Grill Arang Kettle adalah gril klasik dan bulat. Mereka mempunyai ruang keluli di kaki yang memegang arang dan memasak grates. Mereka biasanya mempunyai tudung dan ruang dengan lubang untuk mengawal aliran udara ke dalam panggangan.
• Grill Arang Barrel kelihatan seperti laras keluli dihiris separuh. Bahagian bergantung sehingga gril mempunyai tudung, dan parut duduk di bahagian bawah ruang. Ia mempunyai lubang atas dan bawah dan mungkin juga mempunyai cerobong.
• Kamado Arang Grills, juga dikenali sebagai gril seramik atau periuk berbentuk telur, mengambil masa yang lebih lama untuk memanaskan tetapi akan memegang dan memancarkan haba lebih lama daripada panggangan keluli standard. Mereka mempunyai bentuk telur sempit yang mengurangkan aliran udara pada makanan sehingga stik tetap lembap semasa memasak.
• Hibachi Arang Grills kecil dan mudah alih dengan parut besi besi yang digantung di atas ruang logam yang memegang arang. Hibachis tidak mempunyai tudung, dan sementara ada yang mempunyai pengudaraan di bahagian bawah untuk kawalan haba, ini bukan ciri standard.
• CART CHRILS ORTOAL Mempunyai pelbagai bentuk ruang dan corak grid, tetapi ciri menentukan mereka sekurang -kurangnya sepasang roda yang menjadikannya sangat mudah alih. Pengguna boleh menggulung mereka di mana sahaja mereka mahu memasak.
• Gril arang mudah alih Biasanya mempunyai permukaan memasak yang lebih kecil, kaki lipat, pemegang membawa, pendirian meja terbina dalam, dan saiz padat. Direka untuk perkhemahan atau tailgating, mereka cenderung lebih kecil dan lebih mudah alih daripada gril kereta.
• Gril arang terbina dalam adalah lekapan yang dibina untuk kekal di luar rumah sepanjang tahun. Mereka boleh diperbuat daripada batu bata, mortar, konkrit, besi tuang, jubin, dan keluli. Grill terbina dalam memerlukan komitmen masa dan wang yang ketara; Walau bagaimanapun, apabila panggangan dibina, ia akan bertahan lebih lama daripada panggangan arang standard.

Saiz dan berat badan

Pertimbangkan bagaimana dan di mana panggangan akan digunakan semasa membuat keputusan pada gril arang terbaik. Sekiranya panggangan akan disimpan di dalam rumah sepanjang musim sejuk atau diambil dalam perjalanan perkhemahan, yang kecil dan ringan akan menjadi yang terbaik. Sekiranya pengguna akan kerap memasak untuk orang ramai, gril arang terbaik akan menjadi satu dengan banyak kawasan permukaan untuk memasak makanan.

Permukaan memasak

Permukaan memasak gril arang biasanya satu atau dua grat logam yang diperbuat daripada besi tuang atau keluli tahan karat. Permukaan memasak mungkin benar -benar rata, atau ia boleh mempunyai pelbagai peringkat supaya pengguna dapat panggang pada api yang rendah dan tinggi serentak. Tier kedua juga boleh digunakan untuk menjaga makanan hangat manakala makanan yang lain memasak.

Kawalan haba dan aliran udara

Kunci untuk memasak makanan dengan betul pada gril arang mengawal suhu, yang dicapai dengan menyesuaikan jumlah oksigen yang api mendapat. Ventilasi di tudung dan ruang membiarkan pengguna mengawal aliran udara. Pengguna boleh menguruskan haba dengan mengawal jarak antara makanan dan api. Untuk melakukan ini, menaikkan atau menurunkan arang dan memasak grates.

Pengudaraan

Ventilasi udara adalah kawalan suhu pada panggangan arang. Ventilasi ini berada di bahagian bawah atau bahagian atas aliran panggangan dan kawalan udara pada makanan dan api. Lebih banyak udara menjadikan api membakar lebih panas, dan kurang udara menurunkan panas. Pengudaraan di bahagian bawah gril menarik dalam oksigen untuk menjaga arang panas, sementara lubang -lubang di bahagian atas gril menarik udara yang dipanaskan keluar dan jauh dari makanan. Menutup perangkap lubang teratas merokok di dalam panggangan, memberikan makanan rasa berasap yang indah.

Ciri-ciri tambahan

Sesetengah gril arang mempunyai reka bentuk yang mudah, sementara yang lain mempunyai ciri premium, seperti:

• Kawalan suhu digital, yang membolehkan tukang masak menetapkan suhu. Grill membuat pelarasan yang diperlukan untuk pengudaraannya untuk mengekalkan suhu, mengambil tekaan dari kawalan haba.
• An suis pencucuhan, Jadi perlawanan dan pemetik api tidak perlu menyalakan arang.
• Perokok yang membolehkan pengguna memasak makanan perlahan -lahan dan pada api yang lebih rendah. Merokok adalah teknik yang berbeza dari memanggang, iaitu panas yang tinggi dan memasak cepat. Beberapa gril arang mempunyai ruang yang berasingan untuk makanan merokok atau ruang utama yang direka untuk berganda sebagai perokok.

Kemudahan pembersihan

Grease dan hangus makanan tongkat ke panggangan, dan ruang, bakul abu, atau laci mengisi dengan abu selepas setiap sesi memasak. Beberapa grat grill arang boleh dijalankan melalui mesin basuh pinggan mangkuk, tetapi biasanya lebih baik untuk mencuci tangan dan mengeringkannya bersama-sama dengan ruang. Lebih mudah untuk mengeluarkan abu dari panggangan jika ada bakul atau laci yang boleh ditarik keluar.

Foto: Tony Carrick

Pilihan utama kami

Panduan ini melengkapkan beberapa gril arang terbaik berdasarkan kriteria membeli -belah yang ditinjau di atas ditambah kualiti dan harga.

Terbaik secara keseluruhan

1

Weber Original Kettle Premium Arang Grill

Foto: Amazon.com melihatnya

Weber mencipta Grill Arang cerek kira -kira 70 tahun yang lalu, dan terus menguasai pasaran dengan garis gril cereknya. Walaupun semua gril cerek Weber memang mengagumkan, Premium Weber membezakannya dengan permukaan memasak yang lebih besar dan sistem pengurusan abu yang direka dengan baik.

Di luar kotak, Weber Premium Kettle Grill sudah bersedia untuk pergi dalam masa kira-kira 30 minit, kredit untuk penggunaan Bilt, aplikasi pihak ketiga yang menyediakan langkah demi langkah, arahan perhimpunan 3D untuk pelbagai produk , termasuk Weber Grills.

Sebaik sahaja dipasang, mudah untuk menggulung gril ke halaman belakang terima kasih kepada dua roda dan pemegangnya dipasang ke bahagian depannya.

Gril cerek Weber dianggap baik untuk memanaskan permukaan memasak secara merata, dan premium adalah contoh hebat ini. Diisi ke satu pertiga daripada kapasitinya, permukaan memasak menjadi sangat panas sehingga kami mendapati sukar untuk berdiri dekat dengan flip patty burger, bukti yang jelas untuk lubang besar di pangkalannya.

Haba yang sengit itu menjadikannya mudah untuk menghancurkan kerak ke burger, yang dilakukan dalam beberapa minit, tetapi lebih mencabar untuk mengelakkan terlalu banyak. Dengan tudung dan lubang-lubang hampir ditutup sepenuhnya, termometer tudung masih melebihi bacaan Fahrenheit maksimum 600 darjah untuk jangka masa yang agak panjang, memaksa kami menunggu sebelum membuang ayam kami di permukaan grill. Jelas bahawa kurang lebih banyak ketika menggunakan arang dalam premium Weber.

Ruang memasak dan ciri -ciri tambahan yang berguna menetapkan premium selain dari Weber Kettle Grill standard. Dengan parut memasak 22 inci, ia mempunyai lebih banyak permukaan memasak daripada asal 18 inci yang lebih kecil dari Weber. Kita boleh dengan mudah sesuai dengan sedozen burger di permukaan.

Terdapat ciri -ciri lain yang hanya terdapat pada premium yang kami suka. Parut berengsel menjadikannya mudah untuk menambah briket semasa usaha memanggang yang lebih lama, sementara termometer tudung bersepadu berguna untuk suhu pemantauan sementara penutupnya tetap ditutup. Perisai haba di bawah pemegang menyimpan pegangan yang sejuk juga.

Tetapi sistem kawalan abu benar-benar menjadikan premium bersinar. Daripada mangkuk cetek, premium dilengkapi dengan mangkuk yang boleh ditutup dengan kapasiti besar. Ciri itu, ditambah dengan keupayaan untuk menolak abu ke dalam mangkuk dengan tuil bolong, menjadikan pembuangan abu berkala mudah.

Spesifikasi produk

• Dimensi: 39.Panjang 5 inci dengan 22.5 inci lebar dengan 27 inci dalam
• Berat: 32.3 paun
• Permukaan memasak utama: 363 inci persegi

Kelebihan

• Mencapai suhu tinggi untuk menghidupkan
• Sistem pengumpulan abu yang mudah dibersihkan
• Cukup mudah bergerak
• Pembinaan tahan lama

Keburukan

• Boleh terlalu panas

Dapatkan Weber Original Kettle Premium Arang Grill di Amazon, Home Depot, atau Ace Hardware.

Bang terbaik untuk wang

2

Weber Original Kettle 18-inci Grill Arang

Foto: Amazon.com melihatnya

Bagi mereka yang tidak keberatan mengorbankan beberapa ciri yang baik untuk ditemui di Premium Kettle Grill Weber, model 18-inci asal syarikat menawarkan tahap prestasi yang hampir sama dengan harga yang lebih berpatutan.

Yang asal, seperti premium yang lebih besar, dipasang dalam masa kurang dari 30 minit dan dilengkapi dengan dua roda dan pemegang pada badan yang menjadikannya masuk ke kedudukan di dek, teres, atau rumput yang agak mudah.

Terdapat banyak perkara mengenai memasak dengan yang asal. Keluli enamel bersalut porselin mempunyai rasa tahan cuaca yang kukuh. Arang kita menjadi sangat panas, yang merupakan bukti kepada lubang -lubang besar yang asalnya di bahagian bawah, yang membolehkan banyak aliran udara melalui kotak masak. Kami tidak mempunyai masalah untuk mencapai tanda grill coklat yang dicari pada patty burger kami, walaupun panas yang tinggi memaksa kami untuk terus menghina untuk menghalang makanan kami. Seperti premium, mengawal suhu dengan tudung ditutup untuk dada ayam kita sedikit lebih banyak cabaran. Tidak mudah untuk mendapatkan panggangan di bawah 450 darjah Fahrenheit untuk memasak ayam, walaupun dengan lubang hampir ditutup sepenuhnya.

Perbezaan yang paling ketara antara premium asal dan harga yang lebih tinggi, selain dari permukaan memasak yang lebih kecil, adalah pembersihan. Walaupun tuas bolong membenarkan kami membimbing abu melalui lubang -lubang, kuali abu jauh lebih kecil daripada premium. Ini bukan sahaja memaksa pengguna untuk mengosongkannya lebih kerap, tetapi ia juga lebih janggal untuk mengeluarkan dan membuang abu tanpa membuat kekacauan. Di samping itu, yang asal adalah perjanjian yang sangat baik bagi mereka yang mencari grill cerek yang berpatutan yang akan bertahan lama.

Spesifikasi produk

• Dimensi: 36 inci panjang dengan lebar 23 inci dengan 18.5 inci dalam
• Berat: 24 paun
• Permukaan memasak utama: 240 inci persegi

Kelebihan

• Harga yang berpatutan untuk berkualiti tinggi
• Mencapai suhu tinggi dengan cepat
• Ventilasi dwi membolehkan kawalan suhu
• Roda memudahkan untuk bergerak ke tempatnya

Keburukan

• Sukar untuk menghilangkan asbak

Dapatkan Weber Original Kettle Arang Grill di Amazon, Home Depot, atau Ace Hardware.

Terbaik dengan perokok

3

Masterbuilt Gravity Series 800 Arang Grill

Foto: Homedepot.com melihatnya

Perokok siri graviti masterbuilt bukanlah untuk pengsan hati ketika datang ke perhimpunan. Di samping itu, reka bentuk haba offsetnya boleh mematikan mereka yang suka memanggang api langsung. Walau bagaimanapun, ia keluar dari batu sebagai perokok.

Walaupun cukup banyak grill bersaiz penuh memerlukan proses pemasangan yang cukup terlibat, siri graviti masterbuilt 800 membawa kami yang paling lama untuk membina kira-kira 2.5 jam. Walaupun bersikap adil, gril lain yang kami uji kurang kompleks kerana mereka tidak berfungsi sebagai perokok digital.

Sebaik sahaja dipasang, 800 memaksakan, mengukur kira -kira 55.Lebar 1 inci dan 50.Tinggi 9 inci. Lebar tambahan itu disebabkan oleh corong arang graviti yang besar yang dilekatkan di sisinya yang boleh memegang sehingga 16 paun arang.

Sebagai gril barbeku standard, masterbuilt pasti berfungsi dengan baik. Ia menghasilkan haba yang cukup untuk mencapai tahap sear untuk burger patty; Walau bagaimanapun, kami mempunyai masa yang sukar untuk melewati hakikat bahawa ia tidak memasak melalui api terbuka tetapi dari sumber haba tidak langsung. Namun, ia menghasilkan burger berair, dan haba tidak langsung sesuai untuk memasak ayam.

800 benar -benar bersinar sebagai perokok. Manakala perokok arang lain memerlukan kekecohan yang berterusan dengan pelbagai lubang untuk mengekalkan suhu yang tepat, 800 Masterbuilt menggunakan kipas yang dikawal oleh termostat digital. Dalam usaha kami untuk merokok dua rak tulang rusuk, 800 tidak mempunyai masalah memasak perlahan dan rendah, mengekalkan suhu malar dalam beberapa darjah tetapan termostat digital tanpa perlu membuat sebarang pelarasan bolong melalui usaha merokok kira-kira 3 jam. Ciri itu, ditambah keupayaannya untuk memegang arang yang cukup hingga 12 jam, menjadikannya gril arang penyelenggaraan yang sangat rendah.

Ciri -ciri khas termasuk bicu untuk empat termometer daging digital dan aplikasi yang membolehkan pengguna mengawal dan memantau suhu dalaman 800 ketika menjejaki probe daging. Pendek kata, Masterbuilt adalah salah satu perokok arang yang paling mudah yang pernah kami beroperasi. Keupayaannya untuk mengekalkan suhu memasak yang berterusan sambil membolehkan pemantauan suhu makanan yang rapat mengakibatkan tulang rusuk berair dengan cincin asap yang berbeza yang dapat dibandingkan dengan-jika tidak lebih baik daripada apa yang kita dapati di rumah smokehouse yang baik.

Spesifikasi produk

• Dimensi: 50.Panjang 9 inci dengan 55.1 inci lebar dengan 30.5 inci dalam
• Berat: 204.2 paun
• Permukaan memasak utama: 800 inci persegi

Kelebihan

• Reka bentuk menjadikan merokok mudah
• Mengekalkan suhu yang sangat konsisten walaupun pada api yang rendah
• Boleh dikawal melalui aplikasi telefon pintar
• Ruang memasak yang mencukupi

Keburukan

• Tidak memanggang api langsung
• Proses perhimpunan panjang

Dapatkan Grill Arang Masterbuilt di Depot Rumah.

Kapasiti besar yang terbaik

4

Dyna-Glo X-Large Heavy Arang Grill

Foto: Amazon.com melihatnya

Walaupun panggangan arang Dyna-Glo mungkin tertinggal di belakang gril lain ketika datang ke kualiti pembinaan, permukaan memasak yang luas, harga yang berpatutan, dan beberapa ciri reka bentuk yang bijak menjadikannya grill yang layak bagi mereka yang mencari gril besar pada anggaran kecil.

Di luar kotak, jelas bahawa Dyna-Glo tidak setanding dengan jenama lain dari Grills Arang. Tudung tidak bersatu dengan sempurna dengan pangkalan di satu sisi, dan bolong sampingannya meninggalkan jurang yang membolehkan udara melewati mereka walaupun mereka ditutup. Semua isu membina ini berpunca dari fakta bahawa Dyna-Glo menggunakan tolok logam lembaran yang lebih nipis daripada gril lain.

Walaupun kelemahan itu, kami dapati banyak tentang Dyna-Glo Grill. Bentuk tongnya dan permukaan memasak utama yang besar menawarkan 576 inci persegi permukaan memasak. Rak panggang sekunder menambah 240 inci persegi permukaan memasak. Kami juga menyukai bagaimana kami dapat dengan mudah mencapai semua kawalan grill semasa berdiri di hadapannya. Menghidupkan engkol merendahkan atau menimbulkan parut arang, membawa haba lebih dekat ke makanan untuk menghidupkan atau jauh lebih jauh untuk haba yang kurang langsung. Kawalan untuk membuka atau menutup setiap lubang sampingan serta bolong smokestack pada tudung juga berdekatan dengan pemegang, yang selalu tetap sejuk ke sentuhan.

Dyna-Glo dilengkapi dengan dua meja sampingan yang besar, yang kami dapati mudah untuk makanan yang ada di dek atau keluar dari panggangan. Mungkin yang paling penting, Dyna-Glo menghasilkan. Kami dapat mendapatkan char yang bagus di burger kami dan juga ayam yang dimasak secara merata. Ciri-ciri tersebut dan tag harga yang berpatutan melebihi masalah membina yang boleh menjadikan Dyna-Glo kurang tahan lama.

Spesifikasi produk

• Dimensi: 50.Panjang 98 inci sebanyak 60.79 inci lebar sebanyak 28.43 inci dalam
• Berat: 96 paun
• Permukaan memasak utama: 576 inci persegi

Kelebihan

• Harga yang berpatutan untuk saiz
• Mengekalkan haba dengan baik
• Kawalan bolong mudah digunakan

Keburukan

• Pembinaan berkualiti rendah

Dapatkan Grill Arang Dyna-Glo di Depot Rumah.

Gaya kereta terbaik

5

Weber Performer Deluxe Arang Grill

Foto: Amazon.com melihatnya

Gril arang Weber hampir semua variasi pada reka bentuk cerek klasiknya, dan pelaku tidak berbeza. Ia mengambil grill cerek premium 22 inci, lops dari kaki, dan berkahwin dengan kereta untuk membuat dapur luaran yang bergulir.

Walaupun gril cerek Weber dihormati, satu kelemahan adalah kekurangan ruang persediaan. Pelakon adalah pengecualian. Keranjang besar yang menyokong badan panggangan adalah luas berbanding meja sampingan di gril lain. Kami mendapati diri kami memuatkannya dengan makanan yang datang dan di luar grill dengan ruang untuk ganti untuk minuman sejuk atau dua.

Walaupun ruang mungkin kelebihan terbesarnya, Weber juga merangkumi ciri -ciri lain yang memudahkannya digunakan. Keranjang itu duduk di dua kastor dan dua roda yang lebih besar yang membuat mendorong gril merentasi teras atau bahkan melalui rumput yang menghairankan mudah.

Pelakon juga merupakan satu-satunya gril dengan sistem pencahayaan automatik yang menggunakan kanister gas 16-ons untuk menyalakan arang yang diletakkan di dua bakul arang. Tidak memerlukan cecair atau permulaan yang lebih ringan. Cukup tekan pencucuh dan api gas melakukan tugas.

Seperti dengan gril cerek premium Weber yang lain, terdapat termometer terbina dalam pada tudung, jadi tukang masak dapat memantau suhu dalaman gril. Grates membolehkan pengguna menambah arang di tengah-tengah memanggang, dan terdapat permukaan memasak 363 persegi yang luas, pemasa digital bersepadu, dan penangkap abu yang boleh ditanggalkan yang menjadikan pembersihan lebih mudah.

Pelakon itu juga dilengkapi dengan dua dulang arang logam yang boleh diposisikan di kedua -dua belah panggangan untuk membuat pelbagai zon memasak, yang merupakan ciri yang bagus untuk memasak ayam di atas haba tidak langsung. Kami juga menggunakan dulang untuk menghidupkan burger kami sebelum menamatkannya di bahagian yang lebih sejuk dari gril.

Kami tidak kagum dengan tong simpanan arang. Walaupun ia kelihatan seperti idea yang bagus, lebih mencabar untuk memindahkan arang dari tong ke panggangan itu sendiri daripada meninggalkan arang di dalam beg. Walaupun kami menyukai ruang persediaan pelaku, sistem pencahayaan, dan ciri -ciri lain, penting untuk diperhatikan bahawa ia adalah langkah besar dalam harga dari gril cerek standard Weber.

Spesifikasi produk

• Dimensi: 43.Panjang 5 inci dengan lebar 48 inci dengan 30 inci dalam
• Berat: 96 paun
• Permukaan memasak utama: 363 inci persegi

Kelebihan

• Jumlah ruang persediaan yang besar
• Sistem pencucuhan elektrik berkuasa gas
• Bakul untuk haba tidak langsung

Keburukan

• Jejak besar mungkin tidak sesuai untuk ruang yang lebih kecil
• Mahal

Dapatkan Weber Performer Deluxe Arang Grill di Amazon atau di Depot Rumah.

Kamado terbaik

6

Kamado Joe Classic Joe Grill - Siri II

Foto: Amazon.com melihatnya

Walaupun mereka adalah pelaburan, gril arang gaya Kamado seramik menawarkan prestasi dan fleksibiliti yang luar biasa. Kamado Joe II dapat mencapai suhu melebihi 700 darjah Fahrenheit untuk stik yang menghisap dan juga mengekalkan suhu rendah untuk merokok. Pemasangan Joe II dengan plat seramik dapat menghasilkan haba tidak langsung untuk memanggang. Terdapat tujuh aksesori untuk membuat pizza yang dipecat kayu.

Joe II, seperti gril Kamado yang lain, mencapai semua perkara di atas dengan pembinaan seramik yang tebal, yang juga berlaku untuk menjadikannya agak berat. Ia memaparkan skala pada lebih dari 230 paun, sebahagian besarnya berasal dari sekeping seramik tunggal yang membentuk badan grill.

Tidak perlu dikatakan, tidak ada cara untuk memasang kamado Joe sahaja. Mengangkat badan gril seramik dan meletakkannya di dalam keranjang beroda yang berfungsi sebagai pangkalannya memerlukan dua orang. Melengkapkan persediaan yang melibatkan memasang kepingan seramik melengkung yang membantu mengekalkan haba dan meletakkan rak ke tempatnya, yang tidak memakan masa dan tidak memerlukan alat.

Ia mengambil sedikit masa untuk Joe II untuk pergi apabila ia dinyalakan, tetapi apabila ia berlaku, ia menghasilkan panas yang tinggi sepanjang keseluruhan permukaan memasak 18 inci yang lebih sengit daripada gril arang yang lain yang kami uji. Kami tidak mempunyai masalah untuk mencapai tanda sear yang indah pada patty burger kami. Kamado Joe dilengkapi dengan dua lubang di pangkalan dan satu di atas-yang membolehkan pengguna menyesuaikan suhu apabila tudung ditutup.

Memandangkan tudung mencipta meterai yang ketat, lubang -lubang adalah penting untuk menguruskan suhu, dan mereka berfungsi dengan baik. Setelah dihiasi untuk pemanasan tidak langsung, Joe II melakukan pekerjaan yang hebat mencapai suhu di bawah 450 darjah Fahrenheit, yang diperlukan untuk memasak ayam tanpa membakarnya di luar.

Mengendalikan tudung Kamado juga mudah terima kasih kepada engsel angkat udara, dan dulang di bahagian bawah gril menjadikannya mudah untuk melupuskan abu. Satu nota penting: Apabila Joe II menjadi panas, ia tetap panas untuk masa yang lama. Beberapa jam selepas kami selesai menguji Joe dan arang batu telah tersenyum, bahagian luarnya masih terlalu panas untuk disentuh. Walaupun ini bukan masalah besar, ini mungkin menjadi perhatian bagi mereka yang mempunyai anak kecil atau anjing yang ingin tahu.

Ya, Kamado dilengkapi dengan tag harga yang sangat tinggi, tetapi ia menawarkan prestasi yang luar biasa, yang menjadikannya bernilai untuk peminat memasak luar yang serius.

Spesifikasi produk

• Dimensi: 48.Panjang 5 inci dengan 46.5 inci lebar dengan 28 inci dalam
• Berat: 233 pound
• Permukaan memasak utama: 250 inci persegi

Kelebihan

• Dapat mencapai suhu tinggi untuk menghidupkan
• Cukup serba boleh untuk berfungsi sebagai perokok
• Jejak yang agak kecil
• Kualiti membina mewah

Keburukan

• Mahal
• Bahagian luar tetap panas untuk masa yang lama

Dapatkan Kamado Joe Arang Grill di Amazon atau di Depot Rumah.

Hibachi terbaik

7

Marsh Allen Cast Iron Hibachi Arang Grill

Foto: Amazon.com melihatnya

Walaupun Marsh Allen Cast Iron Hibachi Arang Grill mungkin ruang dikekang, kurang dari 160 inci persegi, ia berfungsi dengan baik. Ini menjadikannya pembelian yang hebat untuk mereka yang mungkin tidak mempunyai banyak ruang untuk memanggang atau yang menginginkan grill mudah untuk dibawa ke pantai atau taman.

Grill Marsh Allen Hibachi mungkin kecil, tetapi terasa dibuat dengan baik. Grates di pangkalan adalah besi tuang berat, memberikannya rasa yang kukuh. Ia juga mempunyai keupayaan untuk menjadi panas yang mengejutkan. Ia hanya mengambil segelintir arang kayu keras untuk mencipta haba yang cukup untuk menghancurkan patty burger. Ia juga menghairankan dengan Kabob Ayam Panggang kami, walaupun kami mesti rajin untuk memutarnya untuk mendapatkan tukang masak sejak gril, seperti gril hibachi tradisional, tidak mempunyai penutup.

Dengan kedudukan tiga ketinggiannya, mudah untuk membuat penyesuaian untuk mencapai sama ada sear atau suhu memasak yang lebih rendah. Dan, kerana grates boleh ditetapkan ke ketinggian yang berbeza, kita sebenarnya boleh membuat dua, walaupun kecil, zon memasak.

Satu kecacatan dengan Allen Marsh adalah ketinggian kaki. Kami menggunakannya di atas meja kayu dan akhirnya menghancurkan tanda terbakar ke permukaan meja kerana kaki tidak memberikan pelepasan yang cukup. Pembetulan yang mungkin untuk masalah ini mungkin meletakkan tikar di bawah gril untuk berfungsi sebagai penebat. Walaupun kecacatan ini, Marsh Allen Cast Iron Hibachi Arang Grill Cooks mengejutkan dengan baik untuk saiz padatnya, menjadikannya grill yang ideal untuk makanan kecil untuk satu atau dua.

Spesifikasi produk

• Dimensi: Panjang 14 inci dengan lebar 22 inci dengan 3 inci dalam
• Berat: 16.3 paun
• Permukaan memasak utama: 157 inci persegi

Kelebihan

• Pembinaan Cast-Iron Solid
• Pelbagai parut parut
• Memerlukan arang yang sangat sedikit untuk digunakan

Keburukan

• Ruang memasak terhad
• Kaki tidak memberikan pelepasan yang cukup untuk kegunaan meja

Dapatkan Marsh Allen Arang Grill di Ace Hardware atau di Target.

Portable terbaik

8

Weber Go-Anywhere Arang Grill

Foto: Amazon.com melihatnya

Dengan reka bentuknya yang sederhana namun pandai, Weber bernama GO-Anywhere Grill begitu mudah alih dan ringan sehingga mudah untuk tote hampir di mana-mana sahaja, semuanya semasa melakukan hampir dan juga sepupu bersaiz penuhnya.

Dengan menggunakan reka bentuk berbentuk kotak, go-anywhere adalah pemergian dari keluarga gril arang Weber yang lain yang menggunakan bentuk cerek jenama terkenal. Pertama dan terpenting, bentuk ini menjadikan Go-Aneh di mana sahaja mudah alih. Hanya 21 inci lebar dan 12.25 inci dalam, ia padat.

Kaki dawai pergi ke mana-mana bungkus dan di atas tudung grill dan snap ke tempatnya, mengunci tudung ke badan, yang membolehkan pengguna membawanya seperti sekeping bagasi kecil melalui pemegang tudung.

Walaupun saiznya yang padat, grill pergi ke mana-mana yang cukup baik. 160 inci persegi permukaan memasak lebih besar daripada purata untuk gril mudah alih dan menawarkan ruang yang cukup untuk sesuai dengan enam burger atau beberapa kabob. Saiznya yang kecil juga bermaksud kita memerlukan arang yang sangat sedikit untuk mengisi panggangan. Parut berada berdekatan dengan arang panas, menjadikannya mudah. Walaupun ia cukup panas untuk merapikan kerak yang bagus di patty burger kami, kaki cukup lama untuk memastikan bahawa panggangan tidak pernah bahaya menjatuhkan permukaan meja kami.

Weber melengkapkan sebahagian besar gril cereknya dengan bolong di bahagian bawah dan satu di bahagian atas. Kotak berbentuk kotak di mana-mana di mana dengan empat lubang berasingan: dua baffles bulat di bahagian atas dan dua lubang panjang yang berjalan di sepanjang depan dan belakang gril. Reka bentuk ini mewujudkan banyak aliran udara untuk memastikan arang batu panas sementara pada masa yang sama memberi pengguna pelbagai cara untuk mengawal suhu dalaman grill apabila tudung dihidupkan.

Saiz padat dan ringan di mana sahaja, ditambah dengan prestasi yang hebat, menjadikannya gril mudah alih yang ideal.

Spesifikasi produk

• Dimensi: 14.5 inci tinggi dengan lebar 21 inci dengan 12.25 inci dalam
• Berat: 14 paun
• Permukaan memasak utama: 160 inci persegi

Kelebihan

• Berat ringan, kaki yang dilipat, dan mengunci tudung untuk pengangkutan mudah
• 4 ventilasi menjadikannya mudah untuk menguruskan output haba
• Jumlah permukaan memasak yang mengejutkan
• Memerlukan arang yang sangat sedikit

Keburukan

• Mencabar untuk memasak pada suhu yang lebih rendah kerana reka bentuk grill

Dapatkan Weber Go-Anywhere Arang Grill di Amazon atau di Home Depot.

Keputusan kami

Ketika datang ke gril arang, reka bentuk yang dicuba dan benar yang dicipta oleh Weber sekitar 70 tahun yang lalu masih mendahului senarai prestasi dan kemampuan. Reka bentuk itu ditambah dengan ciri -ciri yang menjadikan memasak dan pembersihan lebih mudah adalah mengapa Weber Original Kettle Premium Arang Grill mendahului senarai kami. Peminat memanggang mencari gril arang yang akan membolehkan mereka mengambil memasak alfresco mereka ke peringkat seterusnya harus mempertimbangkan Kamado Joe Charcoal Grill untuk kepelbagaiannya dan prestasi tinggi.

Bagaimana kami menguji gril arang terbaik

Kami menundukkan pemilihan gril kami ke proses ujian yang ketat. Menggunakan rubrik pemarkahan, kami menilai setiap gril pada pelbagai faktor, termasuk kemudahan perhimpunan, kemudahan memasak, prestasi, dan ketahanan. Untuk memastikan ujian yang adil, kami memanggang ayam tanpa bon dan patty burger di setiap gril. Patty burger digunakan untuk menentukan keupayaan gril untuk mencapai suhu yang sesuai dengan sear, sementara dada ayam tanpa kulit kami membantu kami untuk menentukan bagaimana setiap gril dimasak serta betapa mudahnya mengekalkan suhu dengan penutup ditutup. Sebagai tambahan kepada memanggang, kami menguji sebarang ciri tambahan yang dimiliki grill, termasuk keupayaannya untuk merokok, sebarang ciri sambungan pintar, dan sistem pencucuhannya. Pembersihan juga penting. Walaupun semua gril arang menghasilkan abu arang selepas digunakan, kami mencatat model-model tersebut dengan sistem yang menjadikannya lebih mudah untuk dibersihkan di luar kaedah biasa, berpaling dan membuang atau membuang-buang abu.

Soalan Lazim

Berikut adalah jawapan kepada beberapa soalan yang paling sering ditanya mengenai gril arang.

Q: Adakah arang menambah rasa?

Ya, arang menambah rasa makanan, dan jika anda memilih arang yang tepat untuk panggangan anda, anda boleh memberikan makanan yang kaya dan mendalam.

Q: Adakah asap dari arang berbahaya?

Asap apa -apa jenis berbahaya jika dihirup dalam kuantiti yang banyak. Beberapa asap arang boleh mengandungi produk sampingan yang berbahaya, bergantung kepada jenis dan kualiti arang yang anda gunakan.

Q: Apa yang boleh anda buat di panggangan arang?

Anda boleh merebut tongkat grill anda dan membuat burger, anjing panas, sosej, stik, panggang, ayam, ayam belanda, kabob, cendawan, bawang, dan banyak lagi barang.

Q: Berapa kerap anda perlu membersihkan panggangan arang?

Bersihkan panggangan anda sekurang -kurangnya sekali setiap 2 bulan menggunakan pembersih gril. Anda juga harus membersihkan serpihan makanan dari permukaan memasak dengan berus gril sebelum anda memasak.

Q: Berapa lama gril arang bertahan?

Purata arang panggangan akan bertahan sekitar 10 tahun, dengan syarat ia dikekalkan dan dilindungi dengan penutup gril apabila tidak digunakan.