Kuali muffin terbaik untuk dibakar

Foto: Unsplash.com

Muffin yang dibakar di rumah adalah hidangan yang lazat, dan resipi berlimpah dengan pilihan rasa dan buah atau penambahan kacang. Namun, sementara bahan-bahan penting, rahsia hasil yang luar biasa-bahkan baking dan coklat cantik-adalah kuali muffin yang berkualiti. Apa lagi, pelbagai kuali muffin semasa membolehkan anda memilih saiz yang sesuai dengan gaya anda, dari minis ke jumbos dan bahkan hanya muffin puncak. Baca terus untuk mengetahui apa yang perlu dicari dalam kuali muffin terbaik dan mengapa produk berikut dianggap sebagai pembelian berkualiti.

1. Keseluruhan terbaik: USA Pan Bakeware Cupcake dan Muffin Pan
2. Terbaik untuk wang: Caketime 12 cawan kuali silikon silikon
3. Terbaik untuk puncak muffin: Wilton Hasil Perfect Muffin Top Baking Pan
4. Terbaik untuk muffin besar: Ovenstuff Non-Stick 6 Cup Jumbo Muffin Pan
5. Terbaik untuk muffin mini: Wilton Hasil Sempurna Mini Muffin Pan
6. Terbaik untuk membakar: Kuali kek muffin chefmade
7. Terbaik untuk cengkaman yang selamat: Rachael Ray Yum-O Timah Muffin 12-Cup
8. Terbaik untuk telur bakar: Pan baking muffin silikon 12-cawan Keliwa
9. Sebutan yang mulia: Saveur memilih kuali muffin 12-cup

Foto: Amazon.com

Bahan pan muffin

Kuali muffin dibuat dari aluminium, keluli tahan karat, keluli karbon, dan silikon. Pilih bahan yang paling sesuai dengan matlamat penaik anda.

Aluminium

Bakeware aluminium menjalankan haba dengan baik dan memanaskan dan menyejukkan dengan cepat. Kapasiti pengangkut haba yang boleh dipercayai ini cenderung menghasilkan hasil baking. Aluminium yang tidak dirawat boleh bertindak balas dengan makanan berasid seperti tomato, tetapi tidak biasa untuk mencari bahan -bahan berasid dalam resipi muffin. Di samping itu, kebanyakan bakeware aluminium anodized (dilapisi dengan lapisan oksida pelindung) untuk ketahanan dan rintangan calar dan juga dilapisi dengan bahan nonstick, jadi kereaktifan tidak seharusnya menjadi masalah.

Kedua -dua ringan dan boleh dikitar semula, aluminium tidak nontoxic dan tidak meleleh untuk menyebabkan masalah kesihatan. Rumor yang diedarkan secara meluas yang bermula pada tahun 1960 -an mendakwa bahawa alat memasak aluminium membawa kepada penyakit Alzheimer, tetapi menurut Persatuan Alzheimer, ini adalah mitos palsu dan mengelirukan.

Keluli tahan karat

Keluli tahan karat adalah logam nontoxic, nonreactive yang biasanya lebih berat daripada aluminium. Walaupun kuat, tahan lama, dan agak murah, keluli tahan karat tidak melakukan haba serta aluminium, jadi muffin yang dibuat dalam kuali keluli tahan karat mungkin tidak membakar secara merata. Beberapa bakar keluli tahan karat mewah dibina dengan teras dalaman aluminium atau tembaga untuk meningkatkan kekonduksian haba dan memastikan bahkan baking.

Keluli karbon

Bahan Bakeware yang selamat dan tidak selamat, keluli karbon (keluli dengan jumlah karbon) memanaskan dengan cepat dan mengekalkan haba dengan baik untuk memberikan hasil penaik walaupun. Keluli karbon memerlukan penyelenggaraan khas. Sama seperti bakeware besi tuang, kuali muffin keluli karbon mesti dibumbui sebelum dan selepas digunakan dengan minyak atau lemak untuk menjadikan permukaan nonstick.

Untuk mengelakkan berkarat, pastikan untuk mengeringkan kuali muffin keluli karbon anda sepenuhnya selepas pembersihan, dan musim sebelum meletakkannya. Keluli karbon lebih ringan daripada besi tuang, menjadikannya lebih mudah untuk memasuki dan keluar dari ketuhar.

Silikon

Bahan sintetik, seperti getah yang ringan dan fleksibel, silikon adalah salah satu trend terbaru dalam bakeware. Ia tidak aktif, tidak nontoxic, dan nonstick, tetapi juga sangat tahan terhadap panas. Silikon tidak melakukan haba dan logam, yang boleh menyebabkan penaik yang tidak sekata.

Walaupun bakeware silikon tidak stabil, beberapa pakar penaik mengesyorkan ringan sebelum digunakan dengan semburan memasak, minyak sayuran, atau mentega cair.

Bakeware silikon tersedia dalam warna terang, yang boleh menambah keseronokan membuat muffin, terutamanya jika kanak -kanak terlibat. Untuk kestabilan tambahan, gunakan lembaran kuki logam di bawah kuali muffin silikon.

Foto: Amazon.com

Apa yang Perlu Dipertimbangkan Semasa Memilih Pan Muffin Terbaik

Keperluan dan Keutamaan Baking Peribadi Anda Akan Membawa Anda Ke arah Kuali Muffin Terbaik, Tetapi Simpan Faktor -Faktor Ini.

Saiz muffin

Kuali muffin mempunyai telaga atau cawan ke mana adunan dituangkan. Saiz telaga ini menentukan saiz produk siap. Muffin datang dalam tiga saiz asas: standard, mini, dan besar (jumbo).

Dimensi biasa telaga bersaiz standard adalah kira-kira 2.75 oleh 1.4 inci. Untuk muffin mini, pilih kuali dengan telaga berukuran sekitar 1.5 hingga 1 inci. Sekiranya muffin jumbo berada di menu, pergi dengan telaga mengukur kira -kira 3.75 oleh 1.5 inci.

Kapasiti

Ramai orang yang menikmati baking untuk fungsi yang berbeza mempunyai koleksi kuali muffin. Contohnya, anda mungkin mahu membuat dua kumpulan minis untuk perhimpunan besar, seperti pesta pejabat. Sekiranya anda mempunyai tetamu bermalam, anda mungkin ingin membakar jumbos untuk makan tengah hari.

Pan muffin saiz yang paling standard mempunyai 12 cawan atau telaga, sementara kuali untuk muffin mini menawarkan 24 telaga. Jumbo Muffin Pans hanya mempunyai enam telaga besar, jadi jika anda ingin membakar sedozen jumbos, anda memerlukan dua kuali.

Genggaman dan pemegang

Genggaman dan pemegang membiarkan anda mendapat genggaman yang selamat pada kuali muffin ketika memasukkannya ke dalam atau mengeluarkannya dari ketuhar. Ciri -ciri ini dapat membantu anda mengelakkan tumpahan adunan dalam perjalanan masuk dan menjatuhkan kuali sambil memakai mitt oven besar dalam perjalanan keluar. Genggaman dan pemegang sangat penting untuk memudahkan penaik bagi mereka yang mengalami kesakitan dan kekakuan di tangan atau pergelangan tangan dari arthritis atau keadaan lain.

Ketebalan

Ketebalan pan menentukan seberapa cepat muffin bakar dan, pada umumnya, kuali tebal lebih berkesan walaupun baking. Kuali logam tebal biasanya memberikan lebih banyak pengedaran haba daripada yang lebih kurus. Dengan bahan yang lebih nipis, bintik -bintik panas akan berkembang di sekitar kuali, yang berpotensi menyebabkan kering, bawah muffin yang berlebihan.

Pengagihan haba

Malah pengagihan haba membantu memastikan muffin betul -betul betul. Aluminium mungkin bahan terbaik untuk pengedaran haba, terutamanya jika ia anodized. Bakeware keluli tahan karat, dengan teras dalaman aluminium atau tembaga, membantu memastikan baking. Kuali silikon muffin tidak begitu baik dalam melakukan haba sebagai kuali logam.

Semulajadi vs. Nonstick bersalut

Salutan nonstick membantu muffin melepaskan dari kuali selepas dibakar. Ini bermaksud bahawa anda boleh bertukar lancar, muffin keseluruhan, dan kemudian bersihkan kuali dengan mudah. Rujuk deskripsi produk untuk memastikan bahawa lapisan nonstick bebas daripada bahan kimia berbahaya seperti polytetrafluoroethylene (PTFE), asid perfluorooctanoic (PFOA), dan bisphenol A (BPA). Walaupun menggunakan kuali nonstick, kebanyakan pakar penaik mengesyorkan telaga pan ringan, jadi muffin keluar dengan kemas dan mudah.

Cahaya vs. Kuali gelap

Semasa membeli -belah untuk kuali muffin terbaik, anda mungkin mendapati bahawa ada yang lebih gelap berwarna daripada yang lain. Kuali gelap menangkap dan tahan panas lebih mudah daripada yang lebih ringan, sebagai lebih ringan, logam berkilat memanaskan. Muffin akan membakar dan coklat lebih cepat dalam kuali gelap, jadi berdasarkan warna kuali anda, anda mungkin perlu menyesuaikan masa penaik yang diberikan dalam resipi untuk mendapatkan hasil yang terbaik.

Kerana cara mereka menyerap haba, kuali gelap juga boleh membakar muffin lebih cepat di bahagian bawah, menghasilkan hasil yang tidak rata. Untuk mengelakkan masalah ini, cubalah menjatuhkan suhu ketuhar yang disyorkan dengan kira -kira 25 darjah Fahrenheit semasa membakar mufin dalam kuali gelap.

Pilihan utama kami

Sekarang anda mempunyai keupayaan muffin pan muffin, pertimbangkan ciri -ciri utama yang akan berfungsi untuk anda. Produk berikut dipilih berdasarkan kriteria yang terperinci di atas untuk membantu anda memilih salah satu kuali muffin terbaik.

Terbaik secara keseluruhan

1

USA Pan Bakeware Cupcake dan Muffin Pan

Foto: Amazon.com melihatnya

Sekiranya anda berharap dapat membakar seperti pro dan nikmati pembersihan tanpa keributan, produk pan Amerika ini patut diperiksa. The Muffin Pan menawarkan ketahanan gred komersial, kuali keluli aluminized yang berat dan kemudahan salutan yang selamat,. Keluli aluminized memberikan pengagihan haba untuk hasil yang boleh dipercayai.

Lapisan Amerika yang dipatenkan dibuat dari silikon yang bebas daripada polytetrafluoroethylene (PTFE), asid perfluorooctanoic (PFOA), dan bisphenol A (BPA). Salutan silikon ini membolehkan anda dengan cepat melepaskan muffin bakar anda, sementara pembersihan dan penjagaan semudah swish dan bilas dengan air panas dan detergen hidangan ringan. Kuali ini, yang menampilkan 12 telaga muffin bersaiz standard, langkah 15.75 oleh 1.3 oleh 1.33 inci secara keseluruhan dengan setiap pengukuran baik 2.75 oleh 1.38 inci.

Bang terbaik untuk wang

2

Caketime 12 cawan kuali silikon silikon

Foto: Amazon.com melihatnya

Pan muffin silikon caketime adalah alternatif yang ringan, tahan lama, dan mesra bajet untuk kuali logam. Tahan suhu yang sangat panas atau sejuk, kuali selamat untuk ketuhar, microwave, mesin basuh pinggan mangkuk, peti sejuk, dan peti sejuk, jadi sebagai tambahan kepada muffin, anda boleh menggunakan kuali serba boleh ini untuk kek keju, mousse, dan banyak lagi.

Kuali merah ceria ini akan membakar sedozen bersaiz standard, 2.75 oleh 1.Muffin 1 inci. Ingat, silikon fleksibel, jadi letakkan kuali pada lembaran kuki untuk kestabilan. Apabila muffin selesai, tekan kuali ringan dan hidangan bakar anda harus keluar. Kemudian, hanya bersihkan kuali dengan sabun dan air ringan.

Terbaik untuk puncak muffin

3

Wilton Hasil Perfect Muffin Top Baking Pan

Foto: Amazon.com melihatnya

Ramai orang menemui sesuatu yang tidak dapat dinafikan tentang coklat berkerak di luar dan lembut di dalam bahagian atas muffin. Wilton Pan ini membolehkan anda membakar muffin puncak tanpa bahagian bawah, dan ia lebih serba boleh daripada itu. Cawan berbentuk uniknya boleh menjadi kenderaan yang sangat baik untuk membakar cangkang taco mini, sandwic telur, roti awan, dan banyak lagi.

Pan atas muffin Wilton 12-rongga diperbuat daripada keluli dengan salutan nonstick. Ia mengukur 0.78 oleh 11.65 oleh 16.8 inci secara keseluruhan dan mempunyai pegangan besar untuk mencengkam mudah. Salutan nonstick mengeluarkan barang bakar dengan cepat dan bersih. Walaupun kuali muffin ini selamat mesin basuh pinggan mangkuk, anda mungkin lebih suka mencuci tangan dengan detergen hidangan ringan untuk mengekalkan penamat.

Terbaik untuk muffin besar

4

Ovenstuff Non-Stick 6 Cup Jumbo Muffin Pan

Foto: Amazon.com melihatnya

Sekiranya anda fikir lebih besar lebih baik ketika datang ke muffin, kuali muffin ovenstuff mungkin untuk anda. 12.7 inci dengan 8.7-inci dengan 1.Kuali 7-inci menawarkan enam telaga besar yang berukuran 3.Diameter 5 inci. Sebagai tambahan kepada muffin mega kegemaran anda, anda boleh menggunakannya untuk menghilangkan kek cawan gergasi, kek mini, dan banyak lagi.

Kuali muffin ini diperbuat daripada keluli berat berat dengan salutan nonstick yang tidak nontoxic dan pfoa-free. Salutan Duraglide Duraglide yang Dipatenkan OvenStuff membolehkan pelepasan muffin yang dibakar dengan kemas. Cuci tangan disyorkan untuk mengekalkan kuali dalam bentuk teratas.

Terbaik untuk muffin mini

5

Wilton Hasil Sempurna Mini Muffin Pan

Foto: Amazon.com melihatnya

Muffin mini boleh menjadi comel kerana mereka lazat-dan mereka boleh hilang dengan cepat. Nasib baik, Wilton Pan ini akan membolehkan anda mencambuk 24 makanan kecil (berukuran 1 by 1.5 inci) dalam satu perjalanan. Kuali diperbuat daripada tugas berat, keluli yang digulung sejuk (proses gulungan sejuk menambah kekuatan dan ketahanan) dan mempunyai pelepasan cepat, salutan nonstick sehingga minis dapat keluar dengan kemas.

Pan mengukur 10 hingga 16 hingga 1 inci secara keseluruhan, dan mempunyai pegangan yang besar, menjadikannya mudah digenggam masuk dan keluar dari ketuhar. Walaupun kuali adalah mesin basuh pinggan mangkuk selamat, pengilang mengesyorkan pencuci tangan dengan detergen ringan untuk hasil terbaik.

Terbaik untuk membakar

6

Kuali kek muffin chefmade

Foto: Amazon.com melihatnya

Sekiranya anda telah kecewa pada masa lalu oleh muffin yang dibakar di bahagian bawah atau dibebaskan di tengah, kuali chefmade ini mungkin meningkatkan hasil anda. Kue kek muffin ini diperbuat daripada keluli karbon gred komersial untuk mempromosikan hasil penaik, dan 0.Ketebalan 8-milimeter menyumbang juga. Salutan silikon gred makanan memastikan pelepasan mudah muffin bakar, dan salutan nonsticknya bebas daripada PTFE dan PFOA Chemicals.

Tepi kuali diperkuat untuk mengelakkan melengkung. Oleh kerana ketebalan keluli karbon, pan ini dibakar dengan cepat, jadi anda boleh melayani muffin lebih cepat dan hanya dapat menjimatkan tenaga.

Terbaik untuk cengkaman yang selamat

7

Rachael Ray Yum - O Tin Muffin 12 -cup Tin

Foto: Amazon.com melihatnya

Sekiranya anda ingin memastikan pengendalian kuali muffin yang selamat dan selamat, lihat tawaran Rachael Ray ini. Pemegang silikon berwarna terang membolehkan anda mendapat cengkaman dengan keselesaan dan keyakinan, ditambah apabila memakai ketuhar ketuhar atau jika anda mengalami kesakitan dan kekakuan di tangan anda.

Diperbuat daripada gauge berat, keluli anodized, pan muffin yang kukuh ini menahan warping, dan salutan nonstick membolehkan pelepasan muffin mudah dan pembersihan. Kuali berukuran 15.5 oleh 10.5 oleh 1.5 inci secara keseluruhan dan mempunyai 12 telaga untuk membakar sedozen muffin bersaiz standard.

Terbaik untuk telur bakar

8

Pan baking muffin silikon 12-cawan Keliwa

Foto: Amazon.com melihatnya

Kuning berair dan putih lembut membuat telur bakar makanan istimewa sarapan pagi itu, dengan pan muffin keliwa ini, anda boleh menikmati lebih kerap. Silikon yang fleksibel dan tidak stabil membolehkan telur bakar untuk melepaskan dan meluncur dengan kemas ke pinggan. Setiap cawan adalah kira -kira 2.Diameter 5 inci, membolehkan ruang untuk telur ditambah tambahan jika dikehendaki.

Kuali ini bebas BPA dan selamat untuk microwave, peti sejuk, dan mesin basuh pinggan mangkuk. Ia tahan panas sehingga 450 darjah Fahrenheit. Kerana sifat fleksibel silikon, kuali muffin ini paling baik digunakan pada lembaran kuki untuk kestabilan.

Sebutan yang mulia

9

Saveur memilih kuali muffin 12-cup

Foto: Amazon.com melihatnya

Saveur Selects Artisan Series 12-cup Muffin Pan ditakrifkan oleh butirannya yang mengagumkan, jadi tukang masak dengan mudah boleh membuat cupcakes buatan sendiri, muffin, atau bahkan frittatas mini dan pizza yang mendalam. Keluli karbon berat mengikat panas dengan cepat dan merata untuk hasil coklat keemasan. Eksterior logam yang tahan luka mempunyai venir yang jelas dari salutan nonstick Eclipse Whitford untuk pembersihan mudah dan mudah dibersihkan. Rim luar yang tebal (timbul dengan Saveur Selects 'Texture Milled Texture) menawarkan cengkaman yang selesa dan tidak slip. Direka dalam u.S., Kuali penaik gauge berat adalah mesin basuh pinggan mangkuk dan oven sehingga 450 darjah Fahrenheit. Kuali (termasuk rim) berukuran 14 inci panjang dengan lebar 9 inci dengan tinggi 1 inci.

Soalan Lazim Mengenai Muffin Pans

Sekiranya anda mahukan maklumat lanjut mengenai kuali muffin, pertimbangkan jawapan kepada soalan -soalan yang biasa ditanya.

Q. Adakah perbezaan antara kuali cupcake dan kuali muffin?

Kedua -dua jenis kuali baking ini sangat serupa, tetapi kuali muffin cenderung mempunyai lebih banyak ruang di antara telaga untuk membolehkan muffin puncak tersebar semasa baking.

Q. Sekiranya saya menyemburkan kuali muffin nonstick?

Walaupun kuali yang dikatakan tidak sesuai, sebaiknya gris ringan dengan mentega, minyak, atau semburan masak sebelum mencurahkan adunan untuk membantu memastikan pelepasan muffin yang kemas dan memudahkan pembersihan.

Q. Bolehkah anda membakar muffin tanpa liner muffin?

Anda benar -benar boleh membakar muffin tanpa kapal jika anda memasak kuali anda dengan cukup baik. Cara yang paling berkesan untuk memancarkan kuali muffin adalah dengan berus pastri.