Cara yang betul untuk menyediakan gril pelet dan perokok untuk musim sejuk

Di bahagian atas Midwest di mana saya tinggal, apabila musim sejuk tiba panggangan luaran atau perokok mungkin duduk terbiar selama beberapa bulan (kecuali jika anda seorang tukang masak luar yang benar -benar berdedikasi.) Seperti yang saya pelajari dari kesilapan saya sendiri, penting untuk menyediakan grill pelet atau perokok dengan betul untuk waktu itu. Dan walaupun anda hidup dalam iklim yang lebih hangat, tugas-tugas ini dapat membantu semua periuk berkuasa pelet bertahan lebih lama.

Pellet Grills and Smokers adalah peralatan yang mahal, dan jika anda memperlakukan mereka dengan betul, mereka akan mengembalikannya! Berikut adalah beberapa langkah cepat dan mudah yang perlu anda ambil untuk memastikan anda menyediakan peralatan anda untuk musim sejuk atau memberikannya tahunan.

Nota: Anda boleh merokok makanan di atas panggangan pelet, dan anda boleh memanggang makanan pada perokok pelet. Di sini kita akan menggunakan istilah "grill atau perokok" untuk menjadi inklusif.

Bersihkan Grill atau Perokok Pelet Anda

Makanan dan gris menarik makhluk semasa bulan -bulan sejuk dan peralatan kotor boleh menyebabkan pertumbuhan acuan, walaupun ia berada di luar dalam keadaan sejuk. Berikut adalah langkah bagaimana untuk membersihkan gril pelet atau perokok:

• Panggang panggangan atau perokok anda ke suhu maksimumnya. (Periksa manual atau laman web pemilik anda untuk temp max yang disyorkan). Tinggalkan grates semasa proses pembersihan. Grates sangat terdedah kepada acuan dan perlu dibersihkan dengan teliti sebelum anda meletakkan semuanya untuk musim ini. Biarkan ia pergi pada suhu itu selama satu jam. Ini akan membakar sebahagian besar gris dan bit makanan.
• Biarkan semuanya sejuk.
• Semasa membersihkan periuk berkuasa pelet, anda mesti mengeluarkan semua pelet dari corong, periuk dan auger. Pelet dipadatkan zarah kayu, dan jika mereka basah, yang tidak dapat dielakkan, mereka akan berkembang. Sekurang-kurangnya, ini akan menyebabkan kekacauan, tetapi mungkin pelet kembung boleh menyebabkan kerosakan jangka panjang pada peralatan anda. Vakum kedai adalah alat yang hebat untuk menghisap pelet yang tidak dijawab. Jangan potong sudut di sini, dapatkan semua pelet tersebut!
• Berus, lap dan lap ke bawah jelaga yang tinggal. Berus kawat sangat popular tetapi mungkin bulu boleh keluar dan masuk ke dalam makanan anda dan boleh berbahaya. Kerana risiko itu, berus nilon menjadi lebih popular dan apa yang saya gunakan secara eksklusif sekarang. Setelah memberus gigi, dinding dan mana -mana kawasan terdedah yang lain dari mana -mana potongan makanan atau gris, lap di dalam dengan tuala kertas untuk mendapatkan zarah kecil jelaga berus tidak mengikis.
• Gunakan pembersih semburan yang baik beberapa kali sepanjang tahun, dan terutamanya sekarang bahawa anda sedang bersiap untuk musim di luar musim. Pada ketika ini, semua yang harus ditinggalkan di dalam panggangan atau perokok anda adalah jelaga halus atau sedikit minyak. Pembersih semburan akan mengurusnya. Semburkan mana -mana bahagian kotor yang tersisa, termasuk grates dan lapnya satu lagi masa dengan tuala kertas. Produk Pembersihan Citrus Lakukan kerja yang hebat melalui minyak dan biarkan peralatan anda berbau segar dan bersih. Letakkan penutup pada gril pelet atau perokok anda

Tutup Grill atau Perokok Pelet Anda

Saya tahu ini nampaknya jelas tetapi anda akan terkejut berapa ramai orang menghabiskan beratus -ratus dolar atau lebih pada oven pelet, perokok atau pizza yang bagus dan kemudian tinggalkannya dalam unsur -unsur. Untuk kebanyakan peralatan memasak di luar, penutup yang dibuat khusus untuk setiap model disediakan. Perlindungan khusus model berkualiti harus berada dalam julat $ 50 dan penutup mewah boleh menelan kos sebanyak $ 100 atau lebih.

Saya cadangkan membeli penutup khusus model lebih generik kerana ia akan lebih baik. Sekiranya model anda tidak menawarkan penutup atau anda ingin mengekalkan kos yang lebih rendah, Amazon mempunyai banyak pilihan untuk dalam lingkungan $ 20 hingga $ 40. Ukur dimensi gril pelet atau perokok anda dan beli penutup untuk dipadankan. Untuk melindungi penutup anda dari meniup, selamatkannya ke panggangan atau perokok dengan tali penguncian. Sekiranya penutup tidak disertakan dengan satu, beli tali yang kukuh atau dua untuk mengunci penutup. Mengamankan penutup dengan betul adalah penting kerana anda tidak akan memberi perhatian kepada peralatan ini selama beberapa bulan, jadi jika penutup anda meletup, anda mungkin tidak dapat melihat.

Cabut Plag Pellet Grill atau Perokok Anda

Ya, saya juga membuat kesilapan ini. Saya meninggalkan grill pelet saya yang dipasang dan ketika saya menggunakannya pada musim bunga bahagian komputer elektronik yang dipanggil papan kawalan tidak lagi berfungsi. Saya memanggil perkhidmatan pelanggan untuk menyelesaikan masalah dan mereka memberitahu saya meninggalkannya dalam semua musim sejuk mungkin menyebabkan masalah. Saya mempunyai model yang lebih tinggi, dan kos saya $ 99 untuk menggantikan papan kawalan. Syukurlah itu sahaja yang diperlukan untuk mendapatkan Pellet Grill saya berfungsi semula. Walaupun pada model bawah, papan kawalan penggantian akan dikenakan biaya $ 40 atau lebih.

Putuskan semuanya dari grill pelet atau perokok anda

Sekiranya kord kuasa anda, pemeriksaan daging atau apa -apa lagi cabut plag, putuskan dan simpannya. Letakkan apa sahaja yang anda terputus dalam beg plastik yang boleh dilekatkan dan biarkan mereka di atas rak di bawah periuk anda. Dengan cara itu anda akan tahu di mana mereka berada ketika anda memerlukannya lagi pada musim bunga.

Simpan grill pelet atau perokok anda di lokasi yang selamat

Tema umum di sini ialah anda harus memastikan peralatan anda kering. Sebaik -baiknya, simpan gril atau perokok yang dibersihkan di garaj atau menumpahkan untuk menghalangnya dari angin dan salji. Sekiranya itu bukan pilihan dan anda harus meninggalkannya di luar, simpan di bawah overhang bumbung anda atau di tempat lain di mana hujan atau salji lebur tidak mungkin berlari dan berkumpul di atas penutup atau di sekitar kaki. Sekiranya Overhang anda tidak cukup besar untuk memastikan peralatan selamat dari hujan, ais dan salji, cari lokasi lain yang dapat memberikan perlindungan overhead.

Menggunakan panggangan atau perokok anda lagi pada musim bunga

Apabila tiba masanya untuk menyalakan grill pelet atau perokok anda lagi, adalah idea yang baik untuk menjalankannya pada suhu tinggi tanpa makanan selama satu jam untuk pasti semua bahagian adalah makanan selamat. Maka anda akan bersedia untuk memulakan memanggang dan merokok lagi.