Taman

Apa itu GM? Apa yang perlu diketahui

Apa itu GM? Apa yang perlu diketahui

Menyebutkan akronim GMO (organisma yang diubahsuai secara genetik) dengan cepat dapat memantulkan perbualan santai. Orang yang telah mendengar makanan yang diubahsuai secara genetik cenderung mempunyai pemikiran yang kuat mengenai perkara itu. Dan itu bukan perkara yang buruk.

Penting untuk menyedari GM, kerana cinta atau benci ', kira -kira 80% makanan yang diproses di kedai runcit kami, seperti bijirin dan pasta, mengandungi mereka.

Ketika datang untuk mengembangkan makanan anda sendiri, GM kebanyakannya tidak menjadi masalah, kerana benih itu hanya tersedia untuk petani. Tetapi itu berubah. Tahun lepas u.S. Jabatan Pertanian (USDA) meluluskan tomato ungu yang diubahsuai secara genetik, dan benihnya akan tersedia untuk tukang kebun rumah.

Kemungkinan permulaan trend yang akan meningkat dalam tempoh lima tahun akan datang, kata Fred Gould, pengarah bersama Pusat Kejuruteraan dan Persatuan Genetik di North Carolina State University.

"Ada syarikat yang cuba menghasilkan sesuatu yang menggunakan kejuruteraan genetik yang mungkin dikehendaki oleh tukang kebun," katanya. (Fikirkan ceri kurang pit dan tomato tahan patogen.) "Jadi sebagai tukang kebun," katanya, "anda perlu membuat keputusan."

Pada halaman ini

  • Apa itu GM?
  • Apakah kebaikan GMO?
  • Apakah keburukan GMO?
  • GMO dan Taman Anda

Apa itu GM?

GMO - AKA Organisma Kejuruteraan Genetik - Adakah Tanaman, Haiwan atau Mikroorganisma yang DNAnya telah diubah secara saintifik.

Ini berbeza dari pembiakan silang tradisional untuk membuat tumbuhan hibrid kerana ia tidak melibatkan evolusi semula jadi atau penyebaran silang. Sebaliknya, GM adalah hasil mengambil bahan genetik dari satu organisma dan memasukkannya ke yang lain. Ia juga boleh menampilkan penyuntingan gen dalam DNA sendiri tumbuhan sendiri.

Pada masa ini, GM digunakan terutamanya dalam pertanian perindustrian dan komersial. Lebih daripada 90% daripada u.S. Tanaman jagung, kacang soya dan kapas adalah GMO. Tanaman lain di u.S. Dengan jenis GMO yang tersedia termasuk canola, pepaya, bit gula, alfalfa, kentang, epal, skuasy, nasi dan nanas merah jambu.

Biji GMO pertama melanda pasaran pada tahun 1996. Banyak tanaman itu memberi makan lembu. Menurut Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA), lebih daripada 95% haiwan yang digunakan untuk daging dan tenusu di U.S. Makan tanaman GMO. Jika tidak, mereka kebanyakannya berakhir di rumah kami melalui makanan yang diproses yang mengandungi jagung, soya, kanola, dan lain -lain dengan sirap jagung dan bit gula.

Apakah kebaikan GMO?

Ia bervariasi setiap jenis tanaman, tetapi jenis GMO telah diubahsuai untuk memberikan tumbuhan ciri -ciri ini:

  • Hasil yang lebih tinggi;
  • Pemakanan yang dipertingkatkan (beras);
  • Jangka hayat yang lebih panjang;
  • Rasa yang lebih baik;
  • Ketahanan terhadap kebimbangan alam sekitar (toleransi kemarau);
  • Rintangan terhadap racun herba, seperti kacang soya siap roundup;
  • Rintangan kepada perosak dan virus tertentu (jagung, kapas, pepaya, skuasy).

Laporan Akademi Sains Kebangsaan Utama menyimpulkan makan makanan GMO selamat, kata Gould, ketua laporan itu. "Sekiranya anda membuang semua industri [penyelidikan yang ditaja]," katanya, "jawapannya adalah banyak ujian yang telah dilakukan dan GMOs jagung, kacang soya dan kapas tidak didapati mempunyai kesan kesihatan yang boleh diukur."

Tetapi sementara FDA, USDA dan Agensi Perlindungan Alam Sekitar (EPA) mengawal keselamatan GM untuk penggunaan manusia dan haiwan, mereka tidak mengambil kira banyak akibat alam sekitar dan masyarakat dari tanaman.

Apakah keburukan GMO?

Kerana mereka adalah organisma baru yang hadir dalam bekalan makanan kita selama kurang dari 30 tahun, banyak orang mempersoalkan kesan mereka yang berpotensi negatif terhadap kesihatan manusia dan ekosistem. Sementara tanaman GMO meluas di u.S. Dan Asia, sekurang -kurangnya dua belas negara - 16 di Kesatuan Eropah - telah mengharamkan penanaman mereka.

Julia Ranney, dari Pusat Keselamatan Makanan, berkata, "Malangnya, dari perspektif kami di CFS, potensi GMO berpotensi hadir sebagai tuntutan yang bertentangan dengan kebenaran yang terbukti secara saintifik. Kekurangannya banyak. GMO boleh menimbulkan risiko serius kepada petani, kesihatan manusia, haiwan peliharaan, hidupan liar dan alam sekitar."

Kerosakan biodiversiti

Lebih daripada 80% tanaman GMO adalah toleran herba, yang bermaksud bahawa petani dapat menyemburkan ladang mereka dengan rumpai tertentu tanpa merosakkannya.

"Ia telah mengakibatkan kenaikan 15 kali ganda dalam permohonan Weedkillers," kata projek bukan GMO, yang mengesahkan makanan bebas GMO, dalam satu kenyataan kepada satu kenyataan kepada . Yang menghancurkan ekosistem dengan membunuh serangga dan tumbuh -tumbuhan yang bermanfaat seperti susu, menyebabkan penurunan yang curam dalam rama -rama raja.

Kesan terhadap petani

Petani bukan GMO menderita secara kewangan apabila tanaman GMO atau bahan kimia yang berkaitan mencemarkan bidang mereka. Bukan sahaja Weedkillers boleh membunuh tanaman mereka, penyebaran silang bermakna mereka juga tidak lagi boleh menjualnya ke pasaran bukan GMO dan organik. Dan Ranney mengatakan kadang -kadang syarikat GMO dengan paten benih menuduh petani "mencuri harta benda mereka."

Juga, Ranney berkata, "Syarikat -syarikat ini boleh memupuk petani dalam sistem pengeluaran yang memerlukan mereka membeli benih setiap tahun dan baja/racun perosak yang berkaitan. Ini adalah usaha yang sangat mahal yang dapat menggantikan petani dan petani kebiasaan tradisional ketika janji -janji peningkatan hasil gagal."

Keselamatan makanan

Dengan tiga syarikat yang memiliki 60% benih dunia, biodiversiti tanaman petani tanaman telah berkurang. Bekalan makanan yang kurang diverse ini mengancam keselamatan makanan dalam menghadapi perubahan iklim, corak cuaca yang tidak stabil dan penyakit tanaman yang muncul.

"Terdapat juga risiko budaya untuk spesies yang menjadi pusat kepada tradisi kumpulan kebudayaan tertentu," menurut pernyataan projek bukan GMO. "Sebagai contoh, jagung adalah sumber tradisional yang sangat penting di Mexico jadi pencemaran GMO adalah kebimbangan yang serius."

GMO dan Taman Anda

Tidak mungkin anda mempunyai sayur -sayuran GMO di taman anda, atau mana -mana benih dan anak benih yang anda beli musim bunga ini akan diubahsuai secara genetik.

"Satu -satunya cara anda boleh mendapatkan GMO di taman anda adalah jika anda tinggal sangat dekat dengan ladang komersial yang tumbuh jagung kejuruteraan genetik, dan debunga dari jagung itu mendapat jagung anda," kata Gould.

Tiga bunga GMO kini disahpepit oleh USDA: Petunia- A1-DFR, Rose- IFD-52401-4, IFD-52901-9 dan Suntory Flowers Limited Chrysanthemum.

Tetapi kebanyakannya, GM di taman anda adalah soalan untuk masa depan. Untuk tahun ini, soalan yang lebih mendesak untuk bertanya apabila membeli tumbuhan dan benih adalah:

  • Sama ada atau tidak mereka organik;
  • Jika mereka mengandungi racun perosak neonicotinoid;
  • Cara menggabungkan lebih banyak tumbuhan dan bunga asli ke taman anda.

"Banyak tukang kebun yang menanam makanan mereka sendiri cukup teliti tentang sumber benih mereka," kata Heather Andrews, tukang kebun yang bijak. "Sebab mereka menanam makanan mereka supaya mereka dapat mengawal prosesnya."

Ⓘ