Apa Yang Perlu Tahu Mengenai Sayuran Mini

Pada akhir 1980-an, saya mengukir ruang untuk taman sayur pertama saya dari jalur tanah satu kaki di antara teres pangsapuri saya dan pagar kecil. Saya tidak pernah mendengar tumbuhan sayur -sayuran mini atau idea sayur -sayuran yang tumbuh di dalam bekas, jadi saya melakukan yang terbaik untuk memerah beberapa kacang hijau dan beberapa tumbuhan tomato ke ruang kecil itu. Tidak ada ruang untuk banyak lagi.

Hari ini, seseorang yang mempunyai ruang terhad yang sama boleh memilih dari berpuluh -puluh jenis sayur -sayuran mini. Sekarang walaupun anda tidak mempunyai banyak pinggir bandar yang besar atau masa untuk menanam taman sayur -sayuran yang besar, anda masih boleh menanam sesuatu untuk dimakan.

Pada halaman ini

• Apakah sayur mini?
• Sejarah sayur mini
• Mengapa tumbuh sayur mini?
• Cabaran dengan sayur -sayuran mini
• Memilih sayur -sayuran mini
• Sayur mini terbaik untuk dicuba

Apakah sayur mini?

Seperti namanya, sayur -sayuran mini - aka padat atau sayur -sayuran kerdil - jauh lebih kecil daripada rakan standard mereka. Menurut Josh Kirschenbaum, Pengurus Akaun Sayuran untuk Benih Panamerican, semuanya dapat berfungsi dengan baik di dalam bekas.

Seperti tumbuhan sayur bersaiz penuh, sayur-sayuran mini biasanya memerlukan matahari penuh. Anda juga perlu menyiramnya lebih kerap, seberapa kerap kali sehari semasa musim panas yang paling hangat, bergantung pada saiz bekas. Mereka juga memerlukan persenyawaan yang lebih kerap kerana semua yang menyiram dengan cepat melepaskan nutrien sayur -sayuran yang perlu berkembang maju.

Sejarah sayur mini

Seperti yang dinyatakan oleh Jen McGuinness dalam bukunya Berkebun Makanan Mikro: Rancangan Projek dan Tumbuh -tumbuhan untuk Buah -buahan dan Sayuran Berkembang Di Ruang Kecil, Menjelang 2050 lebih separuh daripada kita akan tinggal di persekitaran bandar. Di mana kita mencari ruang untuk menanam sayur -sayuran kita di bandar?

Nasib baik, industri tumbuhan juga mengiktiraf trend ini. Syarikat -syarikat seperti Benih Panamerican mula membiak jenis sayur -sayuran mini kira -kira 15 tahun yang lalu, memberi tumpuan kepada mereka yang tumbuh dengan baik dalam bekas dan sistem hidroponik seperti Aerogarden.

Erika Dominiquini/Getty Images

Mengapa tumbuh sayur mini?

Anda tidak akan menuai hasil bushel semasa anda menanam sayur -sayuran mini, tetapi masih terdapat banyak alasan yang baik untuk membesarkannya.

Nikmati rasa tempatan

Anda akan menemui sayur -sayuran tempatan, walaupun kecil, selalunya rasa lebih baik daripada jenis yang dijual di kedai runcit. Selain itu, anda tidak boleh mendapatkan sayur -sayuran yang lebih segar daripada yang anda pilih dan makan segera. Sekiranya anda menanam sayur-sayuran mini dalam sistem hidroponik dalaman, anda juga boleh mendapatkan rasa segar sepanjang tahun.

Luangkan sedikit masa dan usaha

Menanam sayur -sayuran mini dalam bekas memerlukan sedikit masa dan usaha keseluruhan daripada menanam taman sayur di tanah.

Mengajar anak -anak dari mana makanan berasal

Ketika anak -anak melihat sayur -sayuran mini semakin dekat, mereka belajar dari mana sayur -sayuran mereka berasal.

Dapatkan pengalaman dan keberanian untuk menanam sayur-sayuran bersaiz penuh

Ramai orang malu -malu untuk menanam taman sayur -sayuran yang besar, walaupun mereka mempunyai ruang untuknya. Kejayaan dengan sayur-sayuran mini sering meyakinkan tukang kebun baru untuk bergerak dan tumbuh tumbuhan sayur bersaiz biasa.

Erika Dominiquini/Getty Images

Cabaran dengan sayur -sayuran mini

Sayur-sayuran mini yang tumbuh tidak sepenuhnya masalah.

Serangga dan Penyakit

Sayur-sayuran mini boleh diserang oleh perosak serangga yang sama dan penyakit yang terdapat di kebun sayur di tanah.

Penjagaan dan makan

Anda perlu meluangkan masa untuk menjaga sayur -sayuran mini sehingga mereka mencapai potensi penuh mereka. Ini sering bermaksud penyiraman harian dan rawatan mingguan dengan baja tumbuhan sayur -sayuran.

Perbelanjaan awal

Bekas pembelian, tanah pot atau sistem hidroponik pada mulanya mahal. Nasib baik, kebanyakan bekas boleh digunakan semula selama bertahun-tahun.

Memilih sayur -sayuran mini

Memutuskan sayur -sayuran mini yang tumbuh tidak berbeza daripada menentukan yang tumbuh di taman biasa.

• Tumbuh sayur -sayuran yang anda gemari makan.
• Berapa besar tumbuhan itu akan matang? Kerdil, mini, padat dan ultra-kompak semuanya menggambarkan tumbuhan yang lebih kecil. Baca label untuk menentukan saiz matang sehingga anda tidak akan terkejut.
• Berapa besar penuaian anda? Beberapa tumbuhan mini juga menghasilkan sayur-sayuran yang lebih kecil, sementara yang lain hampir bersaiz penuh.

Akhirnya, jangan hadkan diri anda dengan hanya tumbuh -tumbuhan sayur -sayuran yang dilabelkan kerdil, padat, mini, dll. Juga cari jenis saiz penuh yang tumbuh dengan baik dalam bekas; mereka mungkin tumbuh -tumbuhan yang lebih kecil untuk bermula.

Sayur mini terbaik untuk dicuba

Terima kasih kepada usaha penternak tumbuhan, kini terdapat banyak jenis sayur -sayuran mini untuk dipilih dan lebih banyak datang ke pasaran setiap tahun. Berikut adalah tiga jenis yang saya cadangkan:

• Semangka 'belukar manis': Akan tumbuh satu tembikai dalam bekas besar, dengan anggur yang panjangnya 14 hingga 18 inci.
• Peas 'Peas-in-a-Pot': Dibiakkan tumbuh dengan baik di dalam bekas.
• Tomato 'Patio Choice Yellow F1': Menghasilkan tomato jenis ceri kuning pada tanaman yang lebih kecil.